Vitamine und Nährstoffe der Grießklöße

Vitamine und Nährstoffe in den Grießklöße

Grießklöße sind Klöße aus Grieß, die bei vielen Gerichten als Beilage verwendet werden. In Suppen lassen sich die Klöße ebenfalls vorfinden.

Die Grießklöße können auf unterschiedliche Weise verwendet werden. In Deutschland finden sich die Klöße in vielen Suppen wieder. Die bekannte Hochzeitssupppe wird beispielsweise mit diesen Klößen versehen.

Neben den Suppen können die Klöße beispielsweise überbacken werden. Auch als süße Nachspeise werden die Klöße in vielen Kulturen gerne verzehrt.

Die Zutaten zur Herstellung sind recht einfach. Sie benötigen Grieß, Butter, Milch und Eier. Diese Zutaten werden zusammengefügt und am Ende in heißem Wasser gegart.

Nährstoffe der Grießklöße

Wählen Sie Ihre Art "Grießklöße" aus
Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Grießklöße pro 100g.
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien)48 kcal
Energie (Kilojoule)202 kJ
Fett1.218 mg
Kohlenhydrate7.425 mg
Eiweiß (Protein)1.545 mg
Salz33 mg
Ballaststoffe854 mg
Mineralstoffe210 mg
Broteinheiten0,62 BE
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Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent18 μg
Vitamin A - Retinol11 μg
Vitamin A - Beta-Carotin36 μg
Vitamin D - Calciferole0,08 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent252 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol252 μg
Vitamin B1 - Thiamin15 μg
Vitamin B2 - Riboflavin38 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure218 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent551 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure114 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin31 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H)1,6 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure4 μg
Vitamin B12 - Cobalamin0,1 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure1.376,000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien)48 kcal
Energie (Kilojoule)202 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien)50 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule)209 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium13 mg
Kalium53 mg
Calcium23 mg
Magnesium7 mg
Phosphor27 mg
Schwefel17 mg
Chlorid31 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen318 μg
Zink273 μg
Kupfer23 μg
Mangan111 μg
Fluorid17 μg
Iodid2,6 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Sorbit26 mg
Summe Zuckeralkohole26 mg
Glucose (Traubenzucker)512 mg
Fructose (Fruchtzucker)756 mg
Galactose (Schleimzucker)2 mg
Monosaccharide (1 M)1.270 mg
Saccharose (Rübenzucker)1.894 mg
Maltose (Malzzucker)2 mg
Lactose (Milchzucker)591 mg
Disaccharide (2 M)2.487 mg
Zucker (gesamt)3.757 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)21 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar1 mg
Stärke3.621 mg
Polysaccharide (> 9 M)3.621 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen217 mg
Poly-Hexosen158 mg
Poly-Uronsäure172 mg
Cellulose180 mg
Lignin127 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe236 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe625 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin70 mg
Leucin128 mg
Lysin79 mg
Methionin35 mg
Cystein26 mg
Phenylalanin77 mg
Tyrosin69 mg
Threonin60 mg
Tryptophan20 mg
Valin85 mg
Arginin75 mg
Histidin33 mg
Essentielle Aminosäuren757 mg
Alanin63 mg
Asparaginsäure120 mg
Glutaminsäure332 mg
Glycin59 mg
Prolin126 mg
Serin87 mg
Nichtessentielle Aminosäuren787 mg
Harnsäure9 mg
Purin3 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure31 mg
Hexansäure/Capronsäure19 mg
Octansäure/Caprylsäure11 mg
Decansäure/Caprinsäure23 mg
Dodecansäure/Laurinsäure28 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure86 mg
Pentadecansäure9 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure282 mg
Heptadecansäure5 mg
Octadecansäure/Stearinsäure94 mg
Eicosansäure/Arachinsäure2 mg
Gesättigte Fettsäuren590 mg
Tetradecensäure10 mg
Pentadecensäure5 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure22 mg
Heptadecensäure4 mg
Octadecensäure/Ölsäure261 mg
Eicosensäure1 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren303 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure130 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure66 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure2 mg
Docosahexaensäure2 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren200 mg
Kurzkettige Fettsäuren50 mg
Mittelkettige Fettsäuren34 mg
Langkettige Fettsäuren1.009 mg
Omega-3-Fettsäuren68 mg
Omega-6-Fettsäuren132 mg
Glycerin und Lipoide125 mg
Cholesterin11 mg
*Nährstoffe, die in diesem Lebensmittel nicht vorkommen, wurden der Übersicht halber in allen Kategorien ausgeblendet.

Quellen

König,Ira: Schnelles für Mutter und Kind
Kölling, Reinhold: Was unsere Oma früher gekocht hat!


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