Vitamine & Nährstoffe in Jerome

Inhaltsverzeichnis Jerome

Vitamine und Nährstoffe in Jerome

Jeromekäse ist ein weicher Schnittkäse der mindestens einen fettgehalt von 45 % aufweisen muss. Die Herstellung findet überwiegend in Österreich statt, wobei der Käse auch in Deutschland vorzufinden ist.
Der Käse wird in verschiedenen Zusammensetzungen angeboten, sodass unter anderem auch Menschen mit einer Laktoseintoleranz den Käse verzehren können.

Jerome – Das Aussehen des Käses

Der Käse aus Österreich hat ein sehr einfaches Aussehen. Zu bekommen ist der Käse mit einer weichen Rinde, die optisch durch die rote Farbe hervorsticht. Der Käseleib ist von innen gelblich bis weiß und besitzt kleine unregelmäßige Einschnitte. Der Geschmack des Käses ist leicht säuerlich und pikant.

Jerome – Wie wird der Käse verwendet?

Der Käse wird von vielen Käseliebhabern zum Wein gereicht. Vor allem süßen Wein begleitet der Käse sehr gut. Aber auch ohne ein alkoholisches Getränk kann der Käse verzehrt werden.

Nährstoffe Jerome Übersicht


Quellen

Schleip, Thilo:Laktose-Intoleranz Wenn Milchzucker krank macht Link
Müller, Sven-David: Salz-Ampel Link
Hartl, Hans: Europäische Käsesorten Link
****

Wählen Sie Ihre Art „Jerome“ aus:
Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Jerome pro 100g.
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 318 kcal
Energie (Kilojoule) 1332 kJ
Fett 24900 mg
Kohlenhydrate 0 mg
Eiweiß (Protein) 23400 mg
Salz 1780 mg
Ballaststoffe 0 mg
Mineralstoffe 4360 mg
Broteinheiten 0.00 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 295 μg
Vitamin A – Retinol 270 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 150 μg
Vitamin D – Calciferole 0.50 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 750 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 750 μg
Vitamin B1 – Thiamin 40 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 350 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 100 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 5200 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 500 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 60 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 2.0 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 30 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 2.0 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 0.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 318 kcal
Energie (Kilojoule) 1332 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 318 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1332 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 700 mg
Kalium 100 mg
Calcium 750 mg
Magnesium 36 mg
Phosphor 470 mg
Schwefel 220 mg
Chlorid 1100 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 400 μg
Zink 3500 μg
Kupfer 100 μg
Mangan 40 μg
Fluorid 115 μg
Iodid 30.0 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 0 mg
Fructose (Fruchtzucker) 0 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 0 mg
Saccharose (Rübenzucker) 0 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 0 mg
Zucker (gesamt) 0 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 0 mg
Poly-Uronsäure 0 mg
Cellulose 0 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 0 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 0 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 1199 mg
Leucin 2211 mg
Lysin 1764 mg
Methionin 541 mg
Cystein 94 mg
Phenylalanin 1153 mg
Tyrosin 1176 mg
Threonin 964 mg
Tryptophan 306 mg
Valin 1481 mg
Arginin 776 mg
Histidin 565 mg
Essentielle Aminosäuren 12230 mg
Alanin 635 mg
Asparaginsäure 1458 mg
Glutaminsäure 4915 mg
Glycin 376 mg
Prolin 2564 mg
Serin 1223 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 11171 mg
Harnsäure 10 mg
Purin 3 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 847 mg
Hexansäure/Capronsäure 541 mg
Octansäure/Caprylsäure 306 mg
Decansäure/Caprinsäure 635 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 777 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 2518 mg
Pentadecansäure 282 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 6494 mg
Heptadecansäure 212 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 2377 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 118 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 15107 mg
Tetradecensäure 329 mg
Pentadecensäure 165 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 612 mg
Heptadecensäure 235 mg
Octadecensäure/Ölsäure 6118 mg
Eicosensäure 47 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 7506 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 588 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 329 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 917 mg
Kurzkettige Fettsäuren 1388 mg
Mittelkettige Fettsäuren 941 mg
Langkettige Fettsäuren 21201 mg
Omega-3-Fettsäuren 329 mg
Omega-6-Fettsäuren 588 mg
Glycerin und Lipoide 1370 mg
Cholesterin 58 mg