Vitamine und Nährstoffe im Milchzucker

Vitamine und Nährstoffe im Milchzucker

Milchzucker ist ohne Umschweife das wohl wichtigste Kohlenhydrat, das in Milch enthalten ist.

Der Milchzucker, auch Laktose genannt, gehört zur Gruppe der Disaccharide. So bezeichnet man eine Gruppe von Zuckern, die allgemein bekannt auch als Zweifachzucker bezeichnet werden.

Laktose als Vertreter der Kohlenhydrate in Milchprodukten sowie in Kombination mit den anderen in diesen Produkten enthaltenen Makromolekülen, sorgt im Körper für eine entsprechend ausgewogene Nährstoffaufnahme.

In Milchprodukten sind neben dem enthaltenen Fettanteilen und dem Milcheiweiß sowie der Milchzucker auch für den Körper wichtige Spurenelemente enthalten. Zudem sind in Milchprodukten auch hohe Calciumwerte zu finden. Daher sind Milchprodukte vor allem in der Ernährung von Säuglingen und Kleinkindern wichtig.

Sie unterstützen die Gehirnentwicklung und die Entwicklung der Knochen sowie des kompletten Bewegungs- und Stützapparates

Milchzucker ist ein Bestandteil von Milch, Joghurt und anderen Milchprodukten. Einige Menschen können die Laktose jedoch nicht enzymatisch im Körper verarbeiten. Dieses Krankheitsbild bezeichnet man als Laktoseintoleranz.

Nährstoffe in Milchzucker

Wählen Sie Ihre Art "Milchzucker" aus
Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Milchzucker pro 100g.
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien)405 kcal
Energie (Kilojoule)1.697 kJ
Kohlenhydrate99.800 mg
Mineralstoffe40 mg
Broteinheiten8,32 BE
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Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien)405 kcal
Energie (Kilojoule)1.697 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien)405 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule)1.697 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Kalium2 mg
Calcium1 mg
Chlorid2 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen290 μg
Zink20 μg
Kupfer15 μg
Mangan10 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Lactose (Milchzucker)99.800 mg
Disaccharide (2 M)99.800 mg
Zucker (gesamt)99.800 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar40 mg
*Nährstoffe, die in diesem Lebensmittel nicht vorkommen, wurden der Übersicht halber in allen Kategorien ausgeblendet.

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