Kaviar - Vitamine und Nährstoffe

glutenfreie Ernährung

Inhaltsverzeichnis: Kaviar

Vitamine und Nährstoffe in Kaviar

Das Lebensmittel gilt nach wie vor als leckere Delikatesse. Der einzige Nachteil, den es gibt, es ist sehr teuer. Dennoch werden vor allem in asiatischen Imbissen oder Restaurants Kaviar-Speisen angeboten. Das Produkt ist sehr nahrhaft, da es viele Vitamine sowie Mineralien enthält.

Kaviar – Die Anwendungsmöglichkeiten

Dieses Lebensmittel eignet sich vor allem als Vorspeise sehr gut. Dabei wird es oftmals roh verzehrt.
Es kann jedoch ebenfalls in Pfannkuchen gefüllt, in Salaten verwendet und dem Sushi beigefügt werden. Zudem lassen sich mit dem Produkt gut Uramaki-Rollen zubereiten.

Kaviar – Die Gewinnung

Im Handel gibt es das Lebensmittel unterschiedlicher Herkunft. Das Beste kommt dennoch aus Russland. Dabei wird es vom Stör, Hausen oder Sterlet gewonnen. Nachdem man es angefangen hat zu essen, soll man die Reste davon wegschmeißen, da es sonst sehr schnell schlecht wird.

  • Eine der besten Kaviarsorten bildet hierbei der Beluga. Für diesen ist der Preis auch deutlich höher als bei anderen Sorten.

Nährstoffe Kaviar Übersicht


Quellen

United States Department of Agriculture: Fish, caviar, black and red, granular Link
ALBRECHT: Fischkochbuch für Gourmets – Rezepte der Basler Küche und aus aller Welt Link
Jourist Verlags GmbH: Fisch & Meeresfrüchte: Über 50 Rezepte in 380 Fotos – Schritt für Schritt Link


Wählen Sie Ihre Art "Kaviar" aus:
Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Kaviar pro 100g.
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 259 kcal
Energie (Kilojoule) 1085 kJ
Fett 15500 mg
Kohlenhydrate 4000 mg
Eiweiß (Protein) 26100 mg
Salz 1368 mg
Ballaststoffe 0 mg
Mineralstoffe 6730 mg
Broteinheiten 0.33 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 561 μg
Vitamin A - Retinol 561 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 0 μg
Vitamin D - Calciferole 5.87 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 10000 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 10000 μg
Vitamin B1 - Thiamin 100 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 500 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 950 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 5983 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 1400 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 330 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 13.0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 5 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 16.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 14000.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 259 kcal
Energie (Kilojoule) 1085 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 259 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1085 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 1940 mg
Kalium 164 mg
Calcium 51 mg
Magnesium 3 mg
Phosphor 300 mg
Schwefel 320 mg
Chlorid 830 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 1400 μg
Zink 950 μg
Kupfer 110 μg
Mangan 50 μg
Fluorid 320 μg
Iodid 25.0 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 0 mg
Fructose (Fruchtzucker) 0 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 0 mg
Saccharose (Rübenzucker) 0 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 0 mg
Zucker (gesamt) 0 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 4000 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 4000 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 0 mg
Poly-Uronsäure 0 mg
Cellulose 0 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 0 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 0 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 1470 mg
Leucin 2300 mg
Lysin 2070 mg
Methionin 800 mg
Cystein 302 mg
Phenylalanin 1060 mg
Tyrosin 1130 mg
Threonin 1350 mg
Tryptophan 302 mg
Valin 1600 mg
Arginin 1770 mg
Histidin 820 mg
Essentielle Aminosäuren 14974 mg
Alanin 1630 mg
Asparaginsäure 2290 mg
Glutaminsäure 3700 mg
Glycin 830 mg
Prolin 1150 mg
Serin 2000 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 11600 mg
Harnsäure 144 mg
Purin 48 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 11 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 130 mg
Pentadecansäure 22 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 2387 mg
Heptadecansäure 11 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 195 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 2756 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 705 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 2062 mg
Eicosensäure 206 mg
Decosensäure/Erucasäure 76 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 3049 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 54 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 11 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 22 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 336 mg
Eicosapentaensäure 1845 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 152 mg
Docosahexaensäure 2625 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 5045 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 10850 mg
Omega-3-Fettsäuren 4655 mg
Omega-6-Fettsäuren 390 mg
Glycerin und Lipoide 4650 mg
Cholesterin 300 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 259 kcal
Energie (Kilojoule) 1085 kJ
Fett 15500 mg
Kohlenhydrate 4000 mg
Eiweiß (Protein) 26100 mg
Salz 1368 mg
Ballaststoffe 0 mg
Mineralstoffe 6730 mg
Broteinheiten 0.33 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 393 μg
Vitamin A - Retinol 393 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 0 μg
Vitamin D - Calciferole 5.87 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 10000 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 10000 μg
Vitamin B1 - Thiamin 80 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 350 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 665 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 5615 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 980 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 231 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 10.4 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 4 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 12.8 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 9800.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 259 kcal
Energie (Kilojoule) 1085 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 259 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1085 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 1940 mg
Kalium 164 mg
Calcium 51 mg
Magnesium 3 mg
Phosphor 300 mg
Schwefel 320 mg
Chlorid 830 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 1400 μg
Zink 950 μg
Kupfer 110 μg
Mangan 50 μg
Fluorid 320 μg
Iodid 25.0 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 0 mg
Fructose (Fruchtzucker) 0 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 0 mg
Saccharose (Rübenzucker) 0 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 0 mg
Zucker (gesamt) 0 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 4000 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 4000 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 0 mg
Poly-Uronsäure 0 mg
Cellulose 0 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 0 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 0 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 1444 mg
Leucin 2259 mg
Lysin 2033 mg
Methionin 786 mg
Cystein 297 mg
Phenylalanin 1041 mg
Tyrosin 1110 mg
Threonin 1326 mg
Tryptophan 297 mg
Valin 1571 mg
Arginin 1738 mg
Histidin 805 mg
Essentielle Aminosäuren 14707 mg
Alanin 1601 mg
Asparaginsäure 2249 mg
Glutaminsäure 3634 mg
Glycin 815 mg
Prolin 1129 mg
Serin 1964 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 11392 mg
Harnsäure 144 mg
Purin 48 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 11 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 130 mg
Pentadecansäure 22 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 2387 mg
Heptadecansäure 11 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 195 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 2756 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 705 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 2062 mg
Eicosensäure 206 mg
Decosensäure/Erucasäure 76 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 3049 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 54 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 11 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 22 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 336 mg
Eicosapentaensäure 1845 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 152 mg
Docosahexaensäure 2625 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 5045 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 10850 mg
Omega-3-Fettsäuren 4655 mg
Omega-6-Fettsäuren 390 mg
Glycerin und Lipoide 4650 mg
Cholesterin 300 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 259 kcal
Energie (Kilojoule) 1085 kJ
Fett 15500 mg
Kohlenhydrate 4000 mg
Eiweiß (Protein) 26100 mg
Salz 1368 mg
Ballaststoffe 0 mg
Mineralstoffe 6730 mg
Broteinheiten 0.33 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 393 μg
Vitamin A - Retinol 393 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 0 μg
Vitamin D - Calciferole 5.87 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 10000 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 10000 μg
Vitamin B1 - Thiamin 80 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 350 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 665 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 5615 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 980 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 231 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 10.4 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 4 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 12.8 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 9800.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 259 kcal
Energie (Kilojoule) 1085 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 259 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1085 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 1940 mg
Kalium 164 mg
Calcium 51 mg
Magnesium 3 mg
Phosphor 300 mg
Schwefel 320 mg
Chlorid 830 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 1400 μg
Zink 950 μg
Kupfer 110 μg
Mangan 50 μg
Fluorid 320 μg
Iodid 25.0 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 0 mg
Fructose (Fruchtzucker) 0 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 0 mg
Saccharose (Rübenzucker) 0 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 0 mg
Zucker (gesamt) 0 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 4000 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 4000 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 0 mg
Poly-Uronsäure 0 mg
Cellulose 0 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 0 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 0 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 1444 mg
Leucin 2259 mg
Lysin 2033 mg
Methionin 786 mg
Cystein 297 mg
Phenylalanin 1041 mg
Tyrosin 1110 mg
Threonin 1326 mg
Tryptophan 297 mg
Valin 1571 mg
Arginin 1738 mg
Histidin 805 mg
Essentielle Aminosäuren 14707 mg
Alanin 1601 mg
Asparaginsäure 2249 mg
Glutaminsäure 3634 mg
Glycin 815 mg
Prolin 1129 mg
Serin 1964 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 11392 mg
Harnsäure 144 mg
Purin 48 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 11 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 130 mg
Pentadecansäure 22 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 2387 mg
Heptadecansäure 11 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 195 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 2756 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 705 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 2062 mg
Eicosensäure 206 mg
Decosensäure/Erucasäure 76 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 3049 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 54 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 11 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 22 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 336 mg
Eicosapentaensäure 1845 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 152 mg
Docosahexaensäure 2625 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 5045 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 10850 mg
Omega-3-Fettsäuren 4655 mg
Omega-6-Fettsäuren 390 mg
Glycerin und Lipoide 4650 mg
Cholesterin 300 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 121 kcal
Energie (Kilojoule) 505 kJ
Fett 6451 mg
Kohlenhydrate 1687 mg
Eiweiß (Protein) 14000 mg
Salz 5112 mg
Ballaststoffe 0 mg
Mineralstoffe 5520 mg
Broteinheiten 0.14 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 125 μg
Vitamin A - Retinol 125 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 0 μg
Vitamin D - Calciferole 3.55 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 8880 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 8880 μg
Vitamin B1 - Thiamin 977 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 711 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 1332 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 3782 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 2664 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 231 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 11.5 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 10 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 8.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 21311.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 121 kcal
Energie (Kilojoule) 505 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 121 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 505 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 2110 mg
Kalium 73 mg
Calcium 51 mg
Magnesium 11 mg
Phosphor 160 mg
Schwefel 103 mg
Chlorid 3102 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 208 μg
Zink 340 μg
Kupfer 106 μg
Mangan 24 μg
Fluorid 104 μg
Iodid 117.0 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 0 mg
Fructose (Fruchtzucker) 0 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 0 mg
Saccharose (Rübenzucker) 0 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 0 mg
Zucker (gesamt) 0 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 1687 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 1687 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 0 mg
Poly-Uronsäure 0 mg
Cellulose 0 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 0 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 0 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 707 mg
Leucin 1150 mg
Lysin 1355 mg
Methionin 383 mg
Cystein 147 mg
Phenylalanin 560 mg
Tyrosin 487 mg
Threonin 663 mg
Tryptophan 147 mg
Valin 781 mg
Arginin 884 mg
Histidin 383 mg
Essentielle Aminosäuren 7647 mg
Alanin 943 mg
Asparaginsäure 1445 mg
Glutaminsäure 2093 mg
Glycin 634 mg
Prolin 560 mg
Serin 678 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 6353 mg
Harnsäure 18 mg
Purin 6 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 5 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 54 mg
Pentadecansäure 8 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 994 mg
Heptadecansäure 5 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 82 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 1148 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 293 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 859 mg
Eicosensäure 87 mg
Decosensäure/Erucasäure 33 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 1272 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 25 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 5 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 8 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 140 mg
Eicosapentaensäure 767 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 61 mg
Docosahexaensäure 1091 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2097 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 4517 mg
Omega-3-Fettsäuren 1932 mg
Omega-6-Fettsäuren 165 mg
Glycerin und Lipoide 1934 mg
Cholesterin 332 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 193 kcal
Energie (Kilojoule) 809 kJ
Fett 10860 mg
Kohlenhydrate 1260 mg
Eiweiß (Protein) 22682 mg
Salz 8627 mg
Ballaststoffe 0 mg
Mineralstoffe 9847 mg
Broteinheiten 0.11 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 117 μg
Vitamin A - Retinol 117 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 0 μg
Vitamin D - Calciferole 1.80 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 9933 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 9933 μg
Vitamin B1 - Thiamin 342 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 648 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 2070 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 6053 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 1800 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 450 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 13.5 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 11 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 16.2 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 16200.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 193 kcal
Energie (Kilojoule) 809 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 193 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 809 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 3392 mg
Kalium 315 mg
Calcium 39 mg
Magnesium 28 mg
Phosphor 373 mg
Schwefel 272 mg
Chlorid 5272 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 550 μg
Zink 905 μg
Kupfer 279 μg
Mangan 53 μg
Fluorid 274 μg
Iodid 118.7 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 0 mg
Fructose (Fruchtzucker) 0 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 0 mg
Saccharose (Rübenzucker) 0 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 0 mg
Zucker (gesamt) 0 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 1260 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 1260 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 0 mg
Poly-Uronsäure 0 mg
Cellulose 0 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 0 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 0 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 1147 mg
Leucin 1862 mg
Lysin 2197 mg
Methionin 620 mg
Cystein 239 mg
Phenylalanin 907 mg
Tyrosin 788 mg
Threonin 1075 mg
Tryptophan 239 mg
Valin 1265 mg
Arginin 1432 mg
Histidin 620 mg
Essentielle Aminosäuren 12391 mg
Alanin 1528 mg
Asparaginsäure 2340 mg
Glutaminsäure 3390 mg
Glycin 1027 mg
Prolin 907 mg
Serin 1098 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 10290 mg
Harnsäure 117 mg
Purin 39 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 6 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 79 mg
Pentadecansäure 14 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 1545 mg
Heptadecansäure 8 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 177 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 2 mg
Decosansäure/Behensäure 9 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 2 mg
Gesättigte Fettsäuren 1842 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 428 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 1647 mg
Eicosensäure 129 mg
Decosensäure/Erucasäure 46 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 2250 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 868 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 9 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 14 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 203 mg
Eicosapentaensäure 1114 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 92 mg
Docosahexaensäure 1587 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3887 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 7979 mg
Omega-3-Fettsäuren 2816 mg
Omega-6-Fettsäuren 1071 mg
Glycerin und Lipoide 2881 mg
Cholesterin 337 mg

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