Vitamine und Nährstoffe im Kirschsaft

Vitamine Kirschsaft

Kirschen sind äußerst gesund, denn in ihnen sind sehr viele Vitamine und Nährstoffe enthalten.

Auch rein geschmacklich sind Kirschen ein wahrer Genuss. Doch auch Kirschsaft stellt zu jeder Zeit eine beliebte Alternative dar.

Nicht nur für Kinder ist der Saft aus frischen Kirschen eine gesunde Alternativlösung zu Cola und anderen Softdrinks. Auch wer einmal keine Lust auf pures Mineralwasser hat, greift gern zum Kirschsaft.

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Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Kirschsaft pro 100g.
Energie (Kilokalorien)61 kcal
Energie (Kilojoule)256 kJ
Fett253 mg
Kohlenhydrate13.568 mg
Eiweiß (Protein)827 mg
Salz5 mg
Mineralstoffe480 mg
Broteinheiten1,13 BE
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Vitamin A - Retinoläquivalent6 μg
Vitamin A - Beta-Carotin34 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent133 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol133 μg
Vitamin B1 - Thiamin32 μg
Vitamin B2 - Riboflavin34 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure221 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent354 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure155 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin36 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure17 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure9.188,000000 μg
Energie (Kilokalorien)61 kcal
Energie (Kilojoule)256 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien)61 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule)256 kJ
Natrium3 mg
Kalium203 mg
Calcium18 mg
Magnesium13 mg
Phosphor24 mg
Schwefel7 mg
Chlorid3 mg
Eisen344 μg
Zink77 μg
Kupfer103 μg
Mangan86 μg
Fluorid18 μg
Iodid1,2 μg
Sorbit1.506 mg
Summe Zuckeralkohole1.506 mg
Glucose (Traubenzucker)5.682 mg
Fructose (Fruchtzucker)5.034 mg
Monosaccharide (1 M)10.716 mg
Saccharose (Rübenzucker)1.346 mg
Disaccharide (2 M)1.346 mg
Zucker (gesamt)12.062 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar1 mg
Isoleucin17 mg
Leucin24 mg
Lysin33 mg
Methionin5 mg
Cystein3 mg
Phenylalanin17 mg
Tyrosin10 mg
Threonin19 mg
Tryptophan8 mg
Valin24 mg
Arginin15 mg
Histidin11 mg
Essentielle Aminosäuren186 mg
Alanin25 mg
Asparaginsäure507 mg
Glutaminsäure33 mg
Glycin21 mg
Prolin27 mg
Serin27 mg
Nichtessentielle Aminosäuren640 mg
Harnsäure18 mg
Purin6 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure2 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure40 mg
Octadecansäure/Stearinsäure14 mg
Eicosansäure/Arachinsäure2 mg
Gesättigte Fettsäuren58 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure1 mg
Octadecensäure/Ölsäure68 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren69 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure38 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure37 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren75 mg
Langkettige Fettsäuren202 mg
Omega-3-Fettsäuren37 mg
Omega-6-Fettsäuren38 mg
Glycerin und Lipoide51 mg
*Nährstoffe, die in diesem Lebensmittel nicht vorkommen, wurden der Übersicht halber in allen Kategorien ausgeblendet.

Welche Nährstoffe bietet der Saft aus Kirschen?

In 100 g Saft sind folgende Nährstoffe enthalten:

NährstoffGehalt in g
Fett0
Kohlenhydrate10,2
Proteine0,1
Wasser89,0

In welcher Konzentration sind die Vitamine verteilt?

Der Saft aus Kirschen enthält neben einer hohen Menge an Vitamin C auch Vitamine des B-Komplexes. Diese Übersicht zeigt die Höhe der Konzentration der einzelnen Vitamine in 100 g Saft auf.

Kirschsaft sorgt ist nicht nur gesund, er sorgt auch für Abwechslung bei der Getränkeauswahl.

Nicht nur bei der festen Nahrung sollte für eine gesunde Ausgewogenheit gesorgt werden. Auch bei nichtalkoholischen Getränken wird Vielfalt empfohlen.

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Wie lange ist der Saft haltbar?

Selbst hergestellter Kirschsaft sollte geschwefelt oder pasteurisiert werden. Einkochautomaten sind beim Pasteurisieren behilflich.

Hierin wird Kirschsaft besonders köstlich. Bei Bedarf kann der Saft der Kirschen auch mit ein wenig Wasser verdünnt werden. Fertigen Kirschsaft kann jeder auch im Supermarkt oder auf dem Wochenmarkt kaufen.

Zu beachten gilt, dass je höher der Fruchtgehalt im Kirschsaft ist, umso intensiver wird auch der Geschmack des Saftes sein. Wer qualitativ hochwertigen Saft aus Kirschen kaufen möchte, dem kann ein Besuch im Bioladen empfohlen werden. Auch Supermärkte halten spezielle Bio Säfte bereit.

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