Vitamine und Nährstoffe in der Loganbeere

Vitamine und Nährstoffe in der Loganbeere

Die Loganbeere entstand ursprünglich in Kalifornien. Sie benötigt ein warmes Klima, um wachsen und sich vermehren zu können. Diese Pflanze ist nicht in Reinform vorhanden. Sie wurde gekreuzt und entwickelte sich aus der Filialgeneration aus der Kalifornischen Brombeere und Red Antwerp - einer besonderen Himbeersorte. Von der hier behandelten Beere gibt es unterschiedliche Varianten. Die Beere ist essbar und eignet sich für den Anbau im eigenen Garten.

Vitamine Loganbeere Übersicht

Wählen Sie Ihre Art "Loganbeere" aus
Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Loganbeere pro 100g.
Energie (Kilokalorien)26 kcal
Energie (Kilojoule)108 kJ
Fett1 mg
Kohlenhydrate3.400 mg
Eiweiß (Protein)1.100 mg
Salz8 mg
Ballaststoffe5.600 mg
Mineralstoffe420 mg
Broteinheiten0,28 BE
Vitamin A - Retinoläquivalent13 μg
Vitamin A - Beta-Carotin80 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent480 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol480 μg
Vitamin B1 - Thiamin20 μg
Vitamin B2 - Riboflavin30 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure400 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent633 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure240 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin60 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H)1,2 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure14 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure35.000,000000 μg
Energie (Kilokalorien)26 kcal
Energie (Kilojoule)108 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien)37 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule)153 kJ
Natrium3 mg
Kalium260 mg
Calcium35 mg
Magnesium25 mg
Phosphor24 mg
Schwefel18 mg
Chlorid16 mg
Eisen1.400 μg
Zink300 μg
Kupfer140 μg
Mangan900 μg
Fluorid24 μg
Iodid0,7 μg
Glucose (Traubenzucker)1.900 mg
Fructose (Fruchtzucker)1.299 mg
Monosaccharide (1 M)3.199 mg
Saccharose (Rübenzucker)201 mg
Disaccharide (2 M)201 mg
Zucker (gesamt)3.400 mg
Poly-Pentosen1.730 mg
Poly-Hexosen1.047 mg
Poly-Uronsäure666 mg
Cellulose1.014 mg
Lignin1.142 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe1.439 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe4.161 mg
Isoleucin28 mg
Leucin63 mg
Lysin35 mg
Methionin22 mg
Cystein14 mg
Phenylalanin42 mg
Tyrosin28 mg
Threonin42 mg
Tryptophan14 mg
Valin49 mg
Arginin77 mg
Histidin35 mg
Essentielle Aminosäuren449 mg
Alanin63 mg
Asparaginsäure203 mg
Glutaminsäure223 mg
Glycin56 mg
Prolin49 mg
Serin56 mg
Nichtessentielle Aminosäuren650 mg
Harnsäure15 mg
Purin5 mg
Glycerin und Lipoide1 mg
*Nährstoffe, die in diesem Lebensmittel nicht vorkommen, wurden der Übersicht halber in allen Kategorien ausgeblendet.

Aktuelle Produkte

KapselnV Multi Spezial - 22 Vitamine & Mineralien
TablettenBody Attack Multi Vitamin
KapselnScitec Nutrition Mega Daily One Plus
HandbuchNährstoffe - Vorbeugen und heilen durch ausgewogene Ernährung

Vitaminbedarf ermitteln

pfeil
herz

Loganbeere - Vitamine und Nährstoffe

In der ausgewachsenen Beere befinden sich zahlreiche Inhaltsstoffe, die sich gut auf die menschliche Gesundheit auswirken und vom Organismus benötigt werden:

Außerdem kommen bei diesem Naturprodukt einige Vitamine vor:

  • Zahlreiche Vitamine sind für den Körper sehr wichtig, denn Vitamine verhindern bestimmte Symptome und stärken die Abwehrkräfte. Daher sollte auf Produkte zurückgegriffen werden, die Vitamine enthalten.

Loganbeere in der Küche

Da die Beere einen typischen Geschmack hat, der eine Mischung aus Himbeere und Brombeere darstellt, eignet sie sich zur Herstellung von Marmelade. Außerdem kann sie zum Joghurt kombiniert werden.

Loganbeere im Garten

Die Beere hängt an einem Strauch. Der Strauch hat eine für ihn typische Form. Seine Triebe enthalten kleine Dornen und weisen eine Länge von 4 bis 5 m auf. Im Juli beginnen sich die Beeren zu bilden. Im August sind sie erntereif und sollten dann schnell abgenommen werden.


Quellen

USDA: Loganberries
Taschl, Siegfried: 555 Obstsorten für den Permakulturgarten und -balkon: Planen. Auswählen


Diesen Artikel teilen: facebook-30x32 twitter-30x32 google-plus-30x32

Auch interessant