Die Maulbeere ist weltweit wegen ihres süß-herben Geschmacks sehr beliebt. Dazu haben die Früchte unglaubliche gesundheitsfördernde Fähigkeiten. Sie besitzen viele Vitamine und Nährstoffe, sehen der Brombeere allerdings sehr ähnlich und sind daher leicht mit ihnen zu verwechseln. Sie gedeihen an schnell und gut wachsenden Bäumen. Es gibt viele verschiedene Sorten und auch Farben; von schwarz über lila, bis hin zu rot oder sogar weiß. Die 2-5 cm langen, schmackhaften Maulbeeren kann man entweder getrocknet oder roh verspeisen. Auch als Saft sind sie erhältlich.
Allgemeiner Nutzen der Maulbeere
Die Beere, welche viele Nährstoffe und Vitamine enthält, ist ein super Anti-Aging-Mittel. Das Beta-Carotin in der Maulbeere schützt vor Radikalen, die Hautschäden verursachen. Diese Radikale zerstören Hautzellen und sorgen dafür, dass sich Falten bilden. Die Vitamine in den Maulbeeren jedoch sorgen für eine Hautstraffung, indem sie die Produktion von Kollagen und Elastin anregen. Auch gegen trockene Haut hilft die Maulbeere super. Meist entsteht trockene Haut aufgrund eines Mangels der Vitamine A und E. Maulbeeren liefern genau diese Vitamine und regen zusätzlich die Produktion der Körperflüssigkeiten an, um die Trockenheit der Haut auszugleichen.
Der Eisengehalt in den Beeren hilft, Sauerstoff in die Haarfollikel zu transportieren. Insbesondere bei Frauen kann die Beere somit Haarausfall vermindern oder sogar ganz stoppen. Auch die Melaninproduktion in den Haaren wird durch die Maulbeere gefördert und wirkt somit dem Ergrauen der Haare entgegen.
Maulbeeren wirken entzündungshemmend und helfen den Blutdruck zu senken. Dadurch wird die Entwicklung von Blutgerinnseln gesenkt. Auch für Diabetespatienten ist die Maulbeere hilfreich, da sie den Blutzuckerspiegel senken kann.
Die Maulbeere stärkt das Immunsystem und stimuliert die körpereigenen Abwehrkräfte sowie die Produktion von Flüssigkeiten.Ebenso verbessert sie die Sehkraft. Das liegt am Vitamin A, welches die Sehkraft stärkt und vor allem Menschen, die täglich mehrere Stunden vor dem Computer sitzen, entlastet.
