Vitamine und Nährstoffe im Münsterkäse

Vitamine und Nährstoffe im Münsterkäse

Der Käse ist ein aus dem Münsterland stammender Käse, der einen sehr herben Geschmack aufweist. Sein Erscheinungsbild ist wenig ansehnlich. Trotzdem gilt er bei vielen als Delikatesse. In Frankreich lässt sich dieser Käse als wahre Spezialität finden.

Der Käse wird in zwei Größen angeboten und besitzt typischerweise eine runde Form.
Der Käse erinnert an einen Weichkäse. Geschmeidig und weich gibt sich der Käseleib.

Geschmacklich ist der Käse etwas Besonderes, denn er zeigt sich herzhaft und gleichzeitig sanft.

Der Käse kann so wie er ist verzehrt werden. Zum Wein, besonders Rotwein, schmeckt der Käse besonders gut. Aber auch auf einem dunklen Brot bringt der Käse seinen vollen Geschmack zur Geltung.

Nährstoffe in Münsterkäse

Wählen Sie Ihre Art "Münsterkäse" aus
Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Münsterkäse pro 100g.
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien)275 kcal
Energie (Kilojoule)1.152 kJ
Fett21.799 mg
Kohlenhydrate1 mg
Eiweiß (Protein)20.102 mg
Salz1.977 mg
Mineralstoffe4.185 mg
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Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent297 μg
Vitamin A - Retinol280 μg
Vitamin A - Beta-Carotin100 μg
Vitamin D - Calciferole0,70 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent400 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol400 μg
Vitamin B1 - Thiamin45 μg
Vitamin B2 - Riboflavin460 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure1.200 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent5.567 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure310 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin200 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H)5,0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure50 μg
Vitamin B12 - Cobalamin2,0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure1,000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien)275 kcal
Energie (Kilojoule)1.152 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien)275 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule)1.152 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium1.000 mg
Kalium150 mg
Calcium400 mg
Magnesium20 mg
Phosphor400 mg
Schwefel210 mg
Chlorid1.200 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen300 μg
Zink3.000 μg
Kupfer70 μg
Mangan30 μg
Fluorid100 μg
Iodid20,0 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Lactose (Milchzucker)1 mg
Disaccharide (2 M)1 mg
Zucker (gesamt)1 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin1.172 mg
Leucin1.920 mg
Lysin1.434 mg
Methionin464 mg
Cystein102 mg
Phenylalanin930 mg
Tyrosin930 mg
Threonin828 mg
Tryptophan262 mg
Valin1.272 mg
Arginin666 mg
Histidin526 mg
Essentielle Aminosäuren10.506 mg
Alanin546 mg
Asparaginsäure1.252 mg
Glutaminsäure4.222 mg
Glycin324 mg
Prolin2.202 mg
Serin1.050 mg
Nichtessentielle Aminosäuren9.596 mg
Harnsäure10 mg
Purin3 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure742 mg
Hexansäure/Capronsäure474 mg
Octansäure/Caprylsäure268 mg
Decansäure/Caprinsäure556 mg
Dodecansäure/Laurinsäure680 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure2.204 mg
Pentadecansäure247 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure5.686 mg
Heptadecansäure185 mg
Octadecansäure/Stearinsäure2.081 mg
Eicosansäure/Arachinsäure103 mg
Gesättigte Fettsäuren13.226 mg
Tetradecensäure288 mg
Pentadecensäure144 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure536 mg
Heptadecensäure206 mg
Octadecensäure/Ölsäure5.356 mg
Eicosensäure41 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren6.571 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure515 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure288 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren803 mg
Kurzkettige Fettsäuren1.216 mg
Mittelkettige Fettsäuren824 mg
Langkettige Fettsäuren18.560 mg
Omega-3-Fettsäuren288 mg
Omega-6-Fettsäuren515 mg
Glycerin und Lipoide1.199 mg
Cholesterin54 mg
*Nährstoffe, die in diesem Lebensmittel nicht vorkommen, wurden der Übersicht halber in allen Kategorien ausgeblendet.

Quellen

Tillmans, Joseph: Tierische Lebensmittel
Schleip, Thilo: Köstlich essen bei Histamin-Intoleranz unverträgliche Lebensmittel
Vorman, Jürgen: Der Lebensmittel-IQ Genial gesund essen


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