Vitamine und Nährstoffe in Perlwein

Als Perlwein (Frizzante) wird ein Wein bezeichnet, der weder still noch schäumend ist: Er ist eine halb schäumende Zwischenkategorie der beiden Sorten.

In Deutschland gibt es Perlwein seit ca. 40 Jahren zu kaufen. Diesem fertigen Wein wird Kohlensäure zugesetzt. Er ist auch unter der Bezeichnung "Secco" bekannt. Der Wein ist nicht von der Steuerpflicht (Sektsteuer) betroffen. Einfach ausgedrückt: Diese Sorte Wein enthält weniger Kohlensäure als Sekt.

  • Er ist abzugrenzen vom Schaumwein (Bei Qualitätsschaumwein handelt es sich um den bekannten Sekt). Der Schaumwein enthält einen höheren Druck (mindestens 3 bar) in der Flasche und ist zudem von der Steuerpflicht betroffen.

Vitamine Perlwein Übersicht

Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Perlwein.
Darunter finden Sie weitere Übersichten, in denen detaillierte Nährwerte nach Kategorien aufgelistet werden.
Energie (Kilokalorien)83 kcal
Energie (Kilojoule)347 kJ
Kohlenhydrate5.140 mg
Eiweiß (Protein)160 mg
Salz8 mg
Mineralstoffe190 mg
Broteinheiten0,43 BE
Vitamin A - Beta-Carotin1 μg
Vitamin B1 - Thiamin1 μg
Vitamin B2 - Riboflavin10 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure70 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent70 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure30 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin20 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H)0,5 μg
Energie (Kilokalorien)83 kcal
Energie (Kilojoule)347 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien)83 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule)347 kJ
Wasser85.250 mg
Eiweiß (Protein)160 mg
Kohlenhydrate, resorbierbar5.140 mg
Mineralstoffe (Rohasche)190 mg
Organische Säuren730 mg
Alkohol (Ethanol)8.530 mg
Natrium3 mg
Kalium70 mg
Calcium6 mg
Magnesium8 mg
Phosphor10 mg
Schwefel1 mg
Chlorid7 mg
Eisen518 μg
Zink52 μg
Kupfer50 μg
Mangan80 μg
Fluorid20 μg
Iodid35,0 μg
Glucose (Traubenzucker)2.552 mg
Fructose (Fruchtzucker)2.588 mg
Monosaccharide (1 M)5.140 mg
Zucker (gesamt)5.140 mg
Isoleucin4 mg
Leucin4 mg
Lysin9 mg
Cystein4 mg
Phenylalanin2 mg
Tyrosin2 mg
Threonin26 mg
Valin6 mg
Arginin15 mg
Histidin2 mg
Essentielle Aminosäuren74 mg
Alanin6 mg
Asparaginsäure6 mg
Glutaminsäure36 mg
Glycin4 mg
Prolin23 mg
Serin9 mg
Nichtessentielle Aminosäuren84 mg
*Nährstoffe, die in diesem Lebensmittel nicht vorkommen, wurden der Übersicht halber in allen Kategorien ausgeblendet.

Aktuelle Produkte

KapselnV Multi Spezial - 22 Vitamine & Mineralien
TablettenBody Attack Multi Vitamin
KapselnScitec Nutrition Mega Daily One Plus
HandbuchNährstoffe - Vorbeugen und heilen durch ausgewogene Ernährung

Vitaminbedarf ermitteln

pfeil
herz

Perlwein - Vitamine und Nährstoffe

Der Perlwein muss einen Alkoholgehalt von mindestens 7 Prozent beinhalten. In der Qualität belegt er einen der letzten Plätze unter den perlenden Weinen. In ihm enthalten ist kein Fett aber Kalorien sowie

Bezüglich der Vitamine und Nährstoffe ist es mit dieser Sorte wie mit jedem anderen alkoholischen Produkt auch: Wer sich in Maßen ein Gläschen zum Feierabend gönnt, kann dies mit ruhigem Gewissen tun.


Quellen

Hieronimi, Hermann: Weingesetz; Kommentar
Bodmann, Felix: Weinschule 2.0: Der Weinkurs für Menschen mit eigenem Geschmack
Batra, Anil / Mann,Karl / Singer, Manfred: Alkohol und Tabak: Grundlagen und Folgeerkrankungen
Stelzig, Matthias / Farkas, Roszika / Schrampf, ,Luzia / Arians-Derix, Angelika: Italiens Weinwelten
Fleuchaus, Ruth / Arnold, René: Weinmarketing: Kundenwünsche erforschen, Zielgruppen identifizieren
Rädle, Klaus: Champagner: Fakten, Daten, Hintergründe


Diesen Artikel teilen: facebook-30x32 twitter-30x32 google-plus-30x32

Auch interessant