Vitamine und Nährstoffe in Perlwein

Als Perlwein (Frizzante) wird ein Wein bezeichnet, der weder still noch schäumend ist: Er ist eine halb schäumende Zwischenkategorie der beiden Sorten. In Deutschland gibt es Perlwein seit ca. 40 Jahren zu kaufen. Diesem fertigen Wein wird Kohlensäure zugesetzt. Er ist auch unter der Bezeichnung „Secco“ bekannt. Der Wein ist nicht von der Steuerpflicht (Sektsteuer) betroffen. Einfach ausgedrückt: Diese Sorte Wein enthält weniger Kohlensäure als Sekt.
Er ist abzugrenzen vom Schaumwein (Bei Qualitätsschaumwein handelt es sich um den bekannten Sekt).
Der Schaumwein enthält einen höheren Druck (mindestens 3 bar) in der Flasche und ist zudem von der Steuerpflicht betroffen.

Perlwein – Vitamine und Nährstoffe

Der Perlwein muss einen Alkoholgehalt von mindestens 7 Prozent beinhalten. In der Qualität belegt er einen der letzten Plätze unter den perlenden Weinen.
Bezüglich der Vitamine und Nährstoffe ist es mit dieser Sorte wie mit jedem anderen alkoholischen Produkt auch: Wer sich in Maßen ein Gläschen zum Feierabend gönnt, kann dies mit ruhigem Gewissen tun.

Nährstoffe Perlwein Übersicht

Quellen

Hieronimi, Hermann: Weingesetz; Kommentar Link
Bodmann, Felix: Weinschule 2.0: Der Weinkurs für Menschen mit eigenem Geschmack Link
Batra, Anil / Mann,Karl / Singer, Manfred: Alkohol und Tabak: Grundlagen und Folgeerkrankungen Link
Stelzig, Matthias / Farkas, Roszika / Schrampf, ,Luzia / Arians-Derix, Angelika: Italiens Weinwelten Link
Fleuchaus, Ruth / Arnold, René: Weinmarketing: Kundenwünsche erforschen, Zielgruppen identifizieren Link
Rädle, Klaus: Champagner: Fakten, Daten, Hintergründe Link