Vitamine & Nährstoffe in Petersilie

Inhaltsverzeichnis Petersilie

Die Petersilie wird stark unterschätzt, denn die Heilpflanze kann nicht nur mit ätherischen Ölen, Mineralstoffen und reichlich pflanzlichen Substanzen aufwarten – es hat auch viele Vitamine zu bieten und gehört daher auch in die Kategorie der Heimischen Superfoods. Das trifft nicht nur auf die Bandbreite der Vitalstoffe zu, auch die vorkommenden Konzentrationen sind überraschend hoch. Petersilie sollte daher viel häufiger auf dem Teller landen, und das nicht nur als essbare Dekoration. Das gilt übrigens nicht nur für Vegetarier und Veganer.

In frischer Petersilie ist eine ganze Bandbreite von Vitaminen enthalten. Vor allem in Hinsicht auf Vitamin C ist die Petersilie eine hervorragende Quelle. Etwa 160 Milligramm stecken in 100 Gramm des grünen Krauts. Der empfohlene Tagesbedarf eines Erwachsenen liegt bei 100 Milligramm.

Das Problem ist lediglich, dass für gewöhnlich keine allzu großen Mengen davon gegessen werden. Dieser Umstand lässt sich allerdings recht einfach ändern.

Petersilie hitzeempfindlich

Petersilie zu erhitzen ist weder dem Geschmack zuträglich, noch für den Zustand der Vitamine von Vorteil.
Das rohe Einsetzen ist also deutlich sinnvoller.

Der Klassiker unter den Küchenkräutern kann auch in grünen Smoothies Verwendung finden, gehackt und mit Öl und Knoblauch vermischt wird er zum würzig gesunden Brotaufstrich und frisch gekaut zum reichhaltigen Atemerfrischer voller Vitamine.
Natürlich schmecken die Blätter auch in Salaten, auf einem Sandwich oder im selbstgerührten Kräuterquark.
Für alle die sich fleischlos ernähren: Vitamin C, beispielsweise aus der Petersilie, hilft bei der Aufnahme von Eisen. Daher sollten eisenreiche Speisen so oft wie möglich mit dem Küchenkraut kombiniert werden.

Nährstoffe in Petersilie

Wählen Sie Ihre Art „Petersilienblatt“ aus:
Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Petersilienblatt pro 100g.
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 52 kcal
Energie (Kilojoule) 219 kJ
Fett 360 mg
Kohlenhydrate 7380 mg
Eiweiß (Protein) 4430 mg
Salz 94 mg
Ballaststoffe 4250 mg
Mineralstoffe 1680 mg
Broteinheiten 0.62 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 871 μg
Vitamin A – Retinol 0 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 5226 μg
Vitamin D – Calciferole 0.00 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 3580 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 3580 μg
Vitamin B1 – Thiamin 140 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 300 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 1350 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 2950 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 300 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 200 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 0.0 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 149 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 159000.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 52 kcal
Energie (Kilojoule) 219 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 60 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 253 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 37 mg
Kalium 811 mg
Calcium 179 mg
Magnesium 44 mg
Phosphor 87 mg
Schwefel 190 mg
Chlorid 156 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 3643 μg
Zink 730 μg
Kupfer 144 μg
Mangan 756 μg
Fluorid 80 μg
Iodid 3.4 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 2986 mg
Fructose (Fruchtzucker) 1803 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 4789 mg
Saccharose (Rübenzucker) 0 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 0 mg
Zucker (gesamt) 4789 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 2591 mg
Polysaccharide (> 9 M) 2591 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 862 mg
Poly-Hexosen 862 mg
Poly-Uronsäure 302 mg
Cellulose 1622 mg
Lignin 603 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 1063 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 3187 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 232 mg
Leucin 325 mg
Lysin 303 mg
Methionin 23 mg
Cystein 22 mg
Phenylalanin 263 mg
Tyrosin 136 mg
Threonin 201 mg
Tryptophan 96 mg
Valin 325 mg
Arginin 186 mg
Histidin 108 mg
Essentielle Aminosäuren 2220 mg
Alanin 340 mg
Asparaginsäure 526 mg
Glutaminsäure 433 mg
Glycin 232 mg
Prolin 464 mg
Serin 216 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 2211 mg
Harnsäure 57 mg
Purin 19 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 0 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 44 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 2 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 46 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 8 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 24 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 32 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 77 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 129 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 206 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 284 mg
Omega-3-Fettsäuren 129 mg
Omega-6-Fettsäuren 77 mg
Glycerin und Lipoide 77 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 52 kcal
Energie (Kilojoule) 219 kJ
Fett 360 mg
Kohlenhydrate 7380 mg
Eiweiß (Protein) 4430 mg
Salz 94 mg
Ballaststoffe 4250 mg
Mineralstoffe 1680 mg
Broteinheiten 0.62 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 871 μg
Vitamin A – Retinol 0 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 5226 μg
Vitamin D – Calciferole 0.00 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 3580 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 3580 μg
Vitamin B1 – Thiamin 140 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 300 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 1350 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 2833 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 300 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 200 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 0.0 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 149 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 159000.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 52 kcal
Energie (Kilojoule) 219 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 60 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 253 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 37 mg
Kalium 811 mg
Calcium 179 mg
Magnesium 44 mg
Phosphor 87 mg
Schwefel 190 mg
Chlorid 156 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 3643 μg
Zink 730 μg
Kupfer 144 μg
Mangan 756 μg
Fluorid 80 μg
Iodid 3.4 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 530 mg
Fructose (Fruchtzucker) 320 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 850 mg
Saccharose (Rübenzucker) 0 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 0 mg
Zucker (gesamt) 850 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 460 mg
Polysaccharide (> 9 M) 460 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 850 mg
Poly-Hexosen 850 mg
Poly-Uronsäure 298 mg
Cellulose 1600 mg
Lignin 595 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 1063 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 3187 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 214 mg
Leucin 300 mg
Lysin 280 mg
Methionin 21 mg
Cystein 20 mg
Phenylalanin 243 mg
Tyrosin 126 mg
Threonin 186 mg
Tryptophan 89 mg
Valin 300 mg
Arginin 172 mg
Histidin 100 mg
Essentielle Aminosäuren 2051 mg
Alanin 314 mg
Asparaginsäure 486 mg
Glutaminsäure 400 mg
Glycin 214 mg
Prolin 429 mg
Serin 200 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 2043 mg
Harnsäure 57 mg
Purin 19 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 0 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 41 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 2 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 43 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 7 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 22 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 29 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 72 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 120 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 192 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 264 mg
Omega-3-Fettsäuren 120 mg
Omega-6-Fettsäuren 72 mg
Glycerin und Lipoide 72 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 31 kcal
Energie (Kilojoule) 131 kJ
Fett 216 mg
Kohlenhydrate 4428 mg
Eiweiß (Protein) 2658 mg
Salz 56 mg
Ballaststoffe 2550 mg
Mineralstoffe 1008 mg
Broteinheiten 0.37 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 523 μg
Vitamin A – Retinol 0 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 3136 μg
Vitamin D – Calciferole 0.00 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 2148 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 2148 μg
Vitamin B1 – Thiamin 84 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 180 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 810 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 1760 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 180 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 120 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 0.0 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 89 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 95400.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 31 kcal
Energie (Kilojoule) 131 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 36 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 152 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 22 mg
Kalium 487 mg
Calcium 107 mg
Magnesium 26 mg
Phosphor 52 mg
Schwefel 114 mg
Chlorid 94 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 2186 μg
Zink 438 μg
Kupfer 86 μg
Mangan 454 μg
Fluorid 48 μg
Iodid 2.0 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 1791 mg
Fructose (Fruchtzucker) 1082 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 2873 mg
Saccharose (Rübenzucker) 0 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 0 mg
Zucker (gesamt) 2873 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 1555 mg
Polysaccharide (> 9 M) 1555 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 517 mg
Poly-Hexosen 517 mg
Poly-Uronsäure 181 mg
Cellulose 973 mg
Lignin 362 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 638 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 1912 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 139 mg
Leucin 195 mg
Lysin 182 mg
Methionin 14 mg
Cystein 13 mg
Phenylalanin 158 mg
Tyrosin 82 mg
Threonin 121 mg
Tryptophan 57 mg
Valin 195 mg
Arginin 111 mg
Histidin 65 mg
Essentielle Aminosäuren 1332 mg
Alanin 204 mg
Asparaginsäure 316 mg
Glutaminsäure 260 mg
Glycin 139 mg
Prolin 278 mg
Serin 130 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 1327 mg
Harnsäure 34 mg
Purin 11 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 0 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 27 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 1 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 28 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 4 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 14 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 18 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 46 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 78 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 124 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 170 mg
Omega-3-Fettsäuren 78 mg
Omega-6-Fettsäuren 46 mg
Glycerin und Lipoide 46 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 60 kcal
Energie (Kilojoule) 251 kJ
Fett 414 mg
Kohlenhydrate 8491 mg
Eiweiß (Protein) 5097 mg
Salz 99 mg
Ballaststoffe 4924 mg
Mineralstoffe 1729 mg
Broteinheiten 0.71 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 949 μg
Vitamin A – Retinol 0 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 5696 μg
Vitamin D – Calciferole 0.00 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 4336 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 4336 μg
Vitamin B1 – Thiamin 133 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 303 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 1308 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 3141 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 297 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 194 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 0.0 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 108 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 99492.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 60 kcal
Energie (Kilojoule) 251 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 69 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 290 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 39 mg
Kalium 769 mg
Calcium 210 mg
Magnesium 44 mg
Phosphor 100 mg
Schwefel 230 mg
Chlorid 189 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 3750 μg
Zink 781 μg
Kupfer 171 μg
Mangan 916 μg
Fluorid 97 μg
Iodid 4.1 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 3437 mg
Fructose (Fruchtzucker) 2073 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 5510 mg
Saccharose (Rübenzucker) 0 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 0 mg
Zucker (gesamt) 5510 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 2981 mg
Polysaccharide (> 9 M) 2981 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 998 mg
Poly-Hexosen 998 mg
Poly-Uronsäure 350 mg
Cellulose 1879 mg
Lignin 698 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 1232 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 3692 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 266 mg
Leucin 373 mg
Lysin 348 mg
Methionin 26 mg
Cystein 25 mg
Phenylalanin 303 mg
Tyrosin 157 mg
Threonin 232 mg
Tryptophan 110 mg
Valin 373 mg
Arginin 214 mg
Histidin 124 mg
Essentielle Aminosäuren 2551 mg
Alanin 391 mg
Asparaginsäure 605 mg
Glutaminsäure 498 mg
Glycin 266 mg
Prolin 535 mg
Serin 249 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 2544 mg
Harnsäure 64 mg
Purin 21 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 0 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 51 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 2 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 53 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 8 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 27 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 35 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 89 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 148 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 237 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 325 mg
Omega-3-Fettsäuren 148 mg
Omega-6-Fettsäuren 89 mg
Glycerin und Lipoide 89 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 266 kcal
Energie (Kilojoule) 1114 kJ
Fett 1888 mg
Kohlenhydrate 36771 mg
Eiweiß (Protein) 23234 mg
Salz 425 mg
Ballaststoffe 22290 mg
Mineralstoffe 7929 mg
Broteinheiten 3.06 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 2285 μg
Vitamin A – Retinol 0 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 13704 μg
Vitamin D – Calciferole 0.00 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 16896 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 16896 μg
Vitamin B1 – Thiamin 553 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 1101 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 6020 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 14370 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 1257 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 840 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 0.0 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 391 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 333554.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 266 kcal
Energie (Kilojoule) 1114 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 309 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1293 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 167 mg
Kalium 3615 mg
Calcium 845 mg
Magnesium 209 mg
Phosphor 412 mg
Schwefel 897 mg
Chlorid 736 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 16239 μg
Zink 3448 μg
Kupfer 678 μg
Mangan 3568 μg
Fluorid 376 μg
Iodid 16.0 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 14873 mg
Fructose (Fruchtzucker) 8993 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 23866 mg
Saccharose (Rübenzucker) 0 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 0 mg
Zucker (gesamt) 23866 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 12905 mg
Polysaccharide (> 9 M) 12905 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 4518 mg
Poly-Hexosen 4518 mg
Poly-Uronsäure 1586 mg
Cellulose 8505 mg
Lignin 3162 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 5576 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 16713 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 1215 mg
Leucin 1706 mg
Lysin 1591 mg
Methionin 120 mg
Cystein 115 mg
Phenylalanin 1377 mg
Tyrosin 715 mg
Threonin 1054 mg
Tryptophan 501 mg
Valin 1706 mg
Arginin 975 mg
Histidin 569 mg
Essentielle Aminosäuren 11644 mg
Alanin 1784 mg
Asparaginsäure 2759 mg
Glutaminsäure 2269 mg
Glycin 1215 mg
Prolin 2431 mg
Serin 1132 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 11590 mg
Harnsäure 297 mg
Purin 99 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 0 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 230 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 10 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 240 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 37 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 125 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 162 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 402 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 682 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1084 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 1486 mg
Omega-3-Fettsäuren 682 mg
Omega-6-Fettsäuren 402 mg
Glycerin und Lipoide 402 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 272 kcal
Energie (Kilojoule) 1138 kJ
Fett 1929 mg
Kohlenhydrate 37553 mg
Eiweiß (Protein) 23728 mg
Salz 432 mg
Ballaststoffe 22764 mg
Mineralstoffe 8098 mg
Broteinheiten 3.13 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 2799 μg
Vitamin A – Retinol 0 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 16792 μg
Vitamin D – Calciferole 0.00 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 17255 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 17255 μg
Vitamin B1 – Thiamin 639 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 1529 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 6148 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 14665 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 1284 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 858 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 0.0 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 400 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 340651.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 272 kcal
Energie (Kilojoule) 1138 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 315 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1320 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 170 mg
Kalium 3692 mg
Calcium 863 mg
Magnesium 213 mg
Phosphor 421 mg
Schwefel 916 mg
Chlorid 751 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 16584 μg
Zink 3521 μg
Kupfer 693 μg
Mangan 3644 μg
Fluorid 384 μg
Iodid 17.0 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 15189 mg
Fructose (Fruchtzucker) 9184 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 24373 mg
Saccharose (Rübenzucker) 0 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 0 mg
Zucker (gesamt) 24373 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 13180 mg
Polysaccharide (> 9 M) 13180 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 4615 mg
Poly-Hexosen 4615 mg
Poly-Uronsäure 1620 mg
Cellulose 8686 mg
Lignin 3229 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 5695 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 17069 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 1241 mg
Leucin 1742 mg
Lysin 1625 mg
Methionin 123 mg
Cystein 117 mg
Phenylalanin 1406 mg
Tyrosin 730 mg
Threonin 1076 mg
Tryptophan 511 mg
Valin 1742 mg
Arginin 996 mg
Histidin 581 mg
Essentielle Aminosäuren 11890 mg
Alanin 1822 mg
Asparaginsäure 2818 mg
Glutaminsäure 2317 mg
Glycin 1241 mg
Prolin 2483 mg
Serin 1156 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 11837 mg
Harnsäure 304 mg
Purin 101 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 0 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 234 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 11 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 245 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 37 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 128 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 165 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 410 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 699 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1109 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 1519 mg
Omega-3-Fettsäuren 699 mg
Omega-6-Fettsäuren 410 mg
Glycerin und Lipoide 410 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 53 kcal
Energie (Kilojoule) 223 kJ
Fett 377 mg
Kohlenhydrate 7344 mg
Eiweiß (Protein) 4640 mg
Salz 89 mg
Ballaststoffe 4452 mg
Mineralstoffe 1672 mg
Broteinheiten 0.61 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 867 μg
Vitamin A – Retinol 0 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 5200 μg
Vitamin D – Calciferole 0.00 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 3750 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 3750 μg
Vitamin B1 – Thiamin 117 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 283 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 1273 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 2956 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 299 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 168 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 0.0 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 109 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 116581.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 53 kcal
Energie (Kilojoule) 223 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 62 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 258 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 35 mg
Kalium 765 mg
Calcium 169 mg
Magnesium 41 mg
Phosphor 82 mg
Schwefel 179 mg
Chlorid 147 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 3434 μg
Zink 688 μg
Kupfer 136 μg
Mangan 713 μg
Fluorid 75 μg
Iodid 3.2 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 2971 mg
Fructose (Fruchtzucker) 1792 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 4763 mg
Saccharose (Rübenzucker) 0 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 0 mg
Zucker (gesamt) 4763 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 2581 mg
Polysaccharide (> 9 M) 2581 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 902 mg
Poly-Hexosen 902 mg
Poly-Uronsäure 316 mg
Cellulose 1699 mg
Lignin 632 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 1113 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 3338 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 242 mg
Leucin 340 mg
Lysin 317 mg
Methionin 24 mg
Cystein 23 mg
Phenylalanin 276 mg
Tyrosin 143 mg
Threonin 211 mg
Tryptophan 101 mg
Valin 340 mg
Arginin 195 mg
Histidin 114 mg
Essentielle Aminosäuren 2326 mg
Alanin 356 mg
Asparaginsäure 551 mg
Glutaminsäure 453 mg
Glycin 242 mg
Prolin 486 mg
Serin 226 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 2314 mg
Harnsäure 60 mg
Purin 20 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 0 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 46 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 2 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 48 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 9 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 24 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 33 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 80 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 136 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 216 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 297 mg
Omega-3-Fettsäuren 136 mg
Omega-6-Fettsäuren 80 mg
Glycerin und Lipoide 80 mg
Cholesterin 0 mg

 

GUT FÜR KÖRPER & IMMUNSYSTEM