Sandwich - Vitamine und Nährstoffe

glutenfreie Ernährung

Alles zu Sandwich

Vitamine und Nährstoffe in Sandwich

Sandwichs sind heute ein international beliebter Snack, der zu vielen Gelegenheiten gegessen wird. Dabei basiert das Ganze immer auch einer ähnlichen Grundstrucktur. Verwendet wird Weiß-/Toastbrot, welches mit verschiedenen Zutaten – wie Braten, Wurst, Fisch usw. belegt und mit Gemüse sowie Remoulade oder Senf ergänzt wird. Diagonal halbiert entsteht die typische Form des Sandwich. Heimat des Ganzen ist England und als Schöpfer wird der Earl of Sandwich benannt.

Sandwich – Vitamine und Nährstoffe

Für die Zubereitung von Sandwichs können unterschiedliche Brotsorten und Beläge verwendet werden. Entsprechend unterscheidet sich bereits hier der Gehalt an Nährstoffen. Zudem ist die Verwendung wechselnder Beläge – vom Fleisch bis zum Salat und der Remoulade – üblich. Ein Sandwich mit Tomate und Mozzarella kann – im Hinblick auf die Vitamine – unter anderem Vitamin A und Retinol sowie Vitamin B12 und Vitamin K in höheren Anteilen enthalten. Sandwichs mit Fisch bieten zudem höhere Konzentrationen von Vitamin D und Vitamin E.

Sandwich – Die Anekdote zur Entstehung

Heute wird die Entwicklung des Sandwich dem 4. Earl of Sandwich zugeschrieben. Als leidenschaftlicher Kartenspieler soll er einen Snack gesucht haben, der während einzelner Partien einfach gegessen werden konnte. Allerdings wird diese „Theorie“ von Historikern zurückgewiesen. Vielmehr soll der Earl den Snack erfunden haben, um während der Arbeit am Schreibtisch essen zu können.

Sandwich – Toastbrot oder Weißbrot

Inzwischen existiert der Snack in unterschiedlichen Variationen – mit Weißbrot oder Toastbrot. Gemein ist dem Ganzen, dass die Kruste abgeschnitten wird. Hühner- oder Buchmachersandwich sind übrigens Klassiker. In den USA sind einige besondere Variationen entstanden. Das sogenannte BLT ist ein Snack mit Bacon, Salat und Tomaten.

Nährstoffe im Sandwich


Quellen

Harlow, Jay: The Art of the Sandwich Link


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Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Sandwich pro 100g.
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 240 kcal
Energie (Kilojoule) 1006 kJ
Fett 5914 mg
Kohlenhydrate 37145 mg
Eiweiß (Protein) 9128 mg
Salz 1336 mg
Ballaststoffe 2593 mg
Mineralstoffe 2007 mg
Broteinheiten 3.10 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 9 μg
Vitamin A - Retinol 5 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 21 μg
Vitamin D - Calciferole 0.04 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 758 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 758 μg
Vitamin B1 - Thiamin 132 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 83 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 1861 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 3544 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 136 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 124 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 0.7 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 18 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.1 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 1578.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 240 kcal
Energie (Kilojoule) 1006 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 245 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1027 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 553 mg
Kalium 143 mg
Calcium 18 mg
Magnesium 18 mg
Phosphor 91 mg
Schwefel 30 mg
Chlorid 811 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 809 μg
Zink 668 μg
Kupfer 99 μg
Mangan 456 μg
Fluorid 7 μg
Iodid 4.2 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 1 mg
Sorbit 6 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 7 mg
Glucose (Traubenzucker) 160 mg
Fructose (Fruchtzucker) 850 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 1010 mg
Saccharose (Rübenzucker) 173 mg
Maltose (Malzzucker) 2252 mg
Lactose (Milchzucker) 36 mg
Disaccharide (2 M) 2461 mg
Zucker (gesamt) 3471 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 33667 mg
Polysaccharide (> 9 M) 33667 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 387 mg
Poly-Hexosen 530 mg
Poly-Uronsäure 516 mg
Cellulose 1074 mg
Lignin 86 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 867 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 1727 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 384 mg
Leucin 650 mg
Lysin 391 mg
Methionin 160 mg
Cystein 181 mg
Phenylalanin 423 mg
Tyrosin 283 mg
Threonin 298 mg
Tryptophan 101 mg
Valin 419 mg
Arginin 413 mg
Histidin 211 mg
Essentielle Aminosäuren 3914 mg
Alanin 389 mg
Asparaginsäure 569 mg
Glutaminsäure 2587 mg
Glycin 400 mg
Prolin 846 mg
Serin 422 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 5213 mg
Harnsäure 17 mg
Purin 6 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 107 mg
Hexansäure/Capronsäure 65 mg
Octansäure/Caprylsäure 106 mg
Decansäure/Caprinsäure 133 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 238 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 403 mg
Pentadecansäure 31 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 1378 mg
Heptadecansäure 15 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 407 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 14 mg
Decosansäure/Behensäure 6 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 2 mg
Gesättigte Fettsäuren 2905 mg
Tetradecensäure 35 mg
Pentadecensäure 1 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 94 mg
Heptadecensäure 8 mg
Octadecensäure/Ölsäure 1628 mg
Eicosensäure 15 mg
Decosensäure/Erucasäure 1 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 1 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 1783 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 934 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 85 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 2 mg
Eicosatriensäure 3 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 23 mg
Eicosapentaensäure 2 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 3 mg
Docosahexaensäure 10 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1062 mg
Kurzkettige Fettsäuren 172 mg
Mittelkettige Fettsäuren 239 mg
Langkettige Fettsäuren 5339 mg
Omega-3-Fettsäuren 100 mg
Omega-6-Fettsäuren 962 mg
Glycerin und Lipoide 164 mg
Cholesterin 18 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 234 kcal
Energie (Kilojoule) 978 kJ
Fett 6093 mg
Kohlenhydrate 36283 mg
Eiweiß (Protein) 7758 mg
Salz 1371 mg
Ballaststoffe 2548 mg
Mineralstoffe 1953 mg
Broteinheiten 3.02 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 9 μg
Vitamin A - Retinol 4 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 25 μg
Vitamin D - Calciferole 0.12 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 876 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 876 μg
Vitamin B1 - Thiamin 137 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 66 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 1301 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 2684 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 100 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 88 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 1.1 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 17 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.1 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 2410.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 234 kcal
Energie (Kilojoule) 978 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 239 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 999 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 573 mg
Kalium 138 mg
Calcium 23 mg
Magnesium 21 mg
Phosphor 89 mg
Schwefel 27 mg
Chlorid 832 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 873 μg
Zink 681 μg
Kupfer 121 μg
Mangan 434 μg
Fluorid 16 μg
Iodid 12.9 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 1 mg
Sorbit 13 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 14 mg
Glucose (Traubenzucker) 282 mg
Fructose (Fruchtzucker) 1066 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 1348 mg
Saccharose (Rübenzucker) 219 mg
Maltose (Malzzucker) 2176 mg
Lactose (Milchzucker) 8 mg
Disaccharide (2 M) 2403 mg
Zucker (gesamt) 3751 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 59 mg
Stärke 32459 mg
Polysaccharide (> 9 M) 32518 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 333 mg
Poly-Hexosen 471 mg
Poly-Uronsäure 631 mg
Cellulose 976 mg
Lignin 138 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 853 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 1685 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 293 mg
Leucin 554 mg
Lysin 266 mg
Methionin 121 mg
Cystein 156 mg
Phenylalanin 366 mg
Tyrosin 243 mg
Threonin 241 mg
Tryptophan 83 mg
Valin 344 mg
Arginin 364 mg
Histidin 159 mg
Essentielle Aminosäuren 3190 mg
Alanin 316 mg
Asparaginsäure 458 mg
Glutaminsäure 2319 mg
Glycin 324 mg
Prolin 768 mg
Serin 383 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 4568 mg
Harnsäure 15 mg
Purin 5 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 99 mg
Hexansäure/Capronsäure 59 mg
Octansäure/Caprylsäure 163 mg
Decansäure/Caprinsäure 170 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 348 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 464 mg
Pentadecansäure 28 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 1432 mg
Heptadecansäure 12 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 388 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 20 mg
Decosansäure/Behensäure 2 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 1 mg
Gesättigte Fettsäuren 3186 mg
Tetradecensäure 27 mg
Pentadecensäure 1 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 62 mg
Heptadecensäure 7 mg
Octadecensäure/Ölsäure 1791 mg
Eicosensäure 6 mg
Decosensäure/Erucasäure 2 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 1 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 1897 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 671 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 104 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 1 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 1 mg
Eicosatriensäure 2 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 3 mg
Eicosapentaensäure 18 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 1 mg
Docosatetraensäure 1 mg
Docosapentaensäure 3 mg
Docosahexaensäure 13 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 818 mg
Kurzkettige Fettsäuren 158 mg
Mittelkettige Fettsäuren 333 mg
Langkettige Fettsäuren 5410 mg
Omega-3-Fettsäuren 139 mg
Omega-6-Fettsäuren 679 mg
Glycerin und Lipoide 191 mg
Cholesterin 23 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 295 kcal
Energie (Kilojoule) 1237 kJ
Fett 24443 mg
Kohlenhydrate 9798 mg
Eiweiß (Protein) 9688 mg
Salz 946 mg
Ballaststoffe 960 mg
Mineralstoffe 1700 mg
Broteinheiten 0.82 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 93 μg
Vitamin A - Retinol 53 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 238 μg
Vitamin D - Calciferole 0.17 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 1253 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 1253 μg
Vitamin B1 - Thiamin 125 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 93 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 2503 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 4403 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 442 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 192 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 2.8 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 17 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.3 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 5344.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 295 kcal
Energie (Kilojoule) 1237 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 297 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1245 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 425 mg
Kalium 190 mg
Calcium 15 mg
Magnesium 16 mg
Phosphor 88 mg
Schwefel 87 mg
Chlorid 574 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 674 μg
Zink 634 μg
Kupfer 52 μg
Mangan 156 μg
Fluorid 27 μg
Iodid 5.2 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 243 mg
Fructose (Fruchtzucker) 458 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 701 mg
Saccharose (Rübenzucker) 147 mg
Maltose (Malzzucker) 548 mg
Lactose (Milchzucker) 38 mg
Disaccharide (2 M) 733 mg
Zucker (gesamt) 1434 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 8364 mg
Polysaccharide (> 9 M) 8364 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 115 mg
Poly-Hexosen 120 mg
Poly-Uronsäure 272 mg
Cellulose 327 mg
Lignin 126 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 262 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 637 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 501 mg
Leucin 737 mg
Lysin 749 mg
Methionin 238 mg
Cystein 139 mg
Phenylalanin 397 mg
Tyrosin 321 mg
Threonin 400 mg
Tryptophan 114 mg
Valin 491 mg
Arginin 544 mg
Histidin 264 mg
Essentielle Aminosäuren 4895 mg
Alanin 558 mg
Asparaginsäure 880 mg
Glutaminsäure 1873 mg
Glycin 537 mg
Prolin 541 mg
Serin 406 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 4795 mg
Harnsäure 53 mg
Purin 18 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 223 mg
Hexansäure/Capronsäure 145 mg
Octansäure/Caprylsäure 370 mg
Decansäure/Caprinsäure 393 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 798 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 1193 mg
Pentadecansäure 74 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 5558 mg
Heptadecansäure 59 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 2669 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 54 mg
Decosansäure/Behensäure 3 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 11539 mg
Tetradecensäure 91 mg
Pentadecensäure 34 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 398 mg
Heptadecensäure 62 mg
Octadecensäure/Ölsäure 8603 mg
Eicosensäure 107 mg
Decosensäure/Erucasäure 3 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 9298 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 1863 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 241 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 26 mg
Eicosatriensäure 7 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 90 mg
Eicosapentaensäure 10 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 5 mg
Docosahexaensäure 23 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2265 mg
Kurzkettige Fettsäuren 368 mg
Mittelkettige Fettsäuren 763 mg
Langkettige Fettsäuren 21971 mg
Omega-3-Fettsäuren 279 mg
Omega-6-Fettsäuren 1986 mg
Glycerin und Lipoide 1341 mg
Cholesterin 75 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 227 kcal
Energie (Kilojoule) 949 kJ
Fett 12257 mg
Kohlenhydrate 17059 mg
Eiweiß (Protein) 12014 mg
Salz 1104 mg
Ballaststoffe 1346 mg
Mineralstoffe 1844 mg
Broteinheiten 1.42 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 57 μg
Vitamin A - Retinol 43 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 85 μg
Vitamin D - Calciferole 0.52 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 2117 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 2117 μg
Vitamin B1 - Thiamin 103 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 91 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 2890 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 5557 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 132 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 268 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 1.6 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 13 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 1.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 4011.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 227 kcal
Energie (Kilojoule) 949 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 229 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 960 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 460 mg
Kalium 159 mg
Calcium 205 mg
Magnesium 24 mg
Phosphor 194 mg
Schwefel 85 mg
Chlorid 670 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 918 μg
Zink 1256 μg
Kupfer 105 μg
Mangan 244 μg
Fluorid 14 μg
Iodid 6.5 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 3 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 2 mg
Summe Zuckeralkohole 5 mg
Glucose (Traubenzucker) 292 mg
Fructose (Fruchtzucker) 584 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 876 mg
Saccharose (Rübenzucker) 29 mg
Maltose (Malzzucker) 1004 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 1033 mg
Zucker (gesamt) 1909 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 15145 mg
Polysaccharide (> 9 M) 15145 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 121 mg
Poly-Hexosen 212 mg
Poly-Uronsäure 459 mg
Cellulose 449 mg
Lignin 106 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 431 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 912 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 551 mg
Leucin 959 mg
Lysin 847 mg
Methionin 298 mg
Cystein 142 mg
Phenylalanin 559 mg
Tyrosin 478 mg
Threonin 458 mg
Tryptophan 160 mg
Valin 659 mg
Arginin 532 mg
Histidin 516 mg
Essentielle Aminosäuren 6159 mg
Alanin 513 mg
Asparaginsäure 933 mg
Glutaminsäure 2453 mg
Glycin 403 mg
Prolin 975 mg
Serin 577 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 5854 mg
Harnsäure 7 mg
Purin 2 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 211 mg
Hexansäure/Capronsäure 102 mg
Octansäure/Caprylsäure 240 mg
Decansäure/Caprinsäure 263 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 546 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 927 mg
Pentadecansäure 62 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 2670 mg
Heptadecansäure 38 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 795 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 29 mg
Decosansäure/Behensäure 15 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 6 mg
Gesättigte Fettsäuren 5904 mg
Tetradecensäure 54 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 165 mg
Heptadecensäure 13 mg
Octadecensäure/Ölsäure 3378 mg
Eicosensäure 11 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 1 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 3622 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 1952 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 175 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 1 mg
Eicosatriensäure 1 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 8 mg
Eicosapentaensäure 6 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 2 mg
Docosahexaensäure 23 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2168 mg
Kurzkettige Fettsäuren 313 mg
Mittelkettige Fettsäuren 503 mg
Langkettige Fettsäuren 10878 mg
Omega-3-Fettsäuren 206 mg
Omega-6-Fettsäuren 1962 mg
Glycerin und Lipoide 562 mg
Cholesterin 37 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 235 kcal
Energie (Kilojoule) 985 kJ
Fett 16072 mg
Kohlenhydrate 13181 mg
Eiweiß (Protein) 9697 mg
Salz 1290 mg
Ballaststoffe 1180 mg
Mineralstoffe 1931 mg
Broteinheiten 1.10 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 77 μg
Vitamin A - Retinol 50 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 161 μg
Vitamin D - Calciferole 0.12 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 1417 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 1417 μg
Vitamin B1 - Thiamin 140 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 130 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 866 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 2766 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 276 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 105 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 2.9 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 17 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.6 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 4673.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 235 kcal
Energie (Kilojoule) 985 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 238 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 995 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 507 mg
Kalium 136 mg
Calcium 82 mg
Magnesium 19 mg
Phosphor 114 mg
Schwefel 64 mg
Chlorid 971 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 765 μg
Zink 1106 μg
Kupfer 67 μg
Mangan 237 μg
Fluorid 20 μg
Iodid 29.6 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 316 mg
Fructose (Fruchtzucker) 582 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 898 mg
Saccharose (Rübenzucker) 253 mg
Maltose (Malzzucker) 736 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 989 mg
Zucker (gesamt) 1887 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 11294 mg
Polysaccharide (> 9 M) 11294 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 144 mg
Poly-Hexosen 273 mg
Poly-Uronsäure 258 mg
Cellulose 313 mg
Lignin 191 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 339 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 756 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 432 mg
Leucin 751 mg
Lysin 667 mg
Methionin 226 mg
Cystein 115 mg
Phenylalanin 446 mg
Tyrosin 394 mg
Threonin 367 mg
Tryptophan 114 mg
Valin 515 mg
Arginin 494 mg
Histidin 286 mg
Essentielle Aminosäuren 4807 mg
Alanin 408 mg
Asparaginsäure 745 mg
Glutaminsäure 2148 mg
Glycin 362 mg
Prolin 755 mg
Serin 470 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 4888 mg
Harnsäure 31 mg
Purin 10 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 190 mg
Hexansäure/Capronsäure 115 mg
Octansäure/Caprylsäure 455 mg
Decansäure/Caprinsäure 435 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 947 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 1133 mg
Pentadecansäure 57 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 3626 mg
Heptadecansäure 30 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 1021 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 60 mg
Decosansäure/Behensäure 4 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 2 mg
Gesättigte Fettsäuren 8075 mg
Tetradecensäure 46 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 156 mg
Heptadecensäure 13 mg
Octadecensäure/Ölsäure 5290 mg
Eicosensäure 21 mg
Decosensäure/Erucasäure 1 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 1 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 5528 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 1632 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 242 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 6 mg
Eicosatriensäure 4 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 15 mg
Eicosapentaensäure 5 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 4 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1908 mg
Kurzkettige Fettsäuren 305 mg
Mittelkettige Fettsäuren 890 mg
Langkettige Fettsäuren 14316 mg
Omega-3-Fettsäuren 251 mg
Omega-6-Fettsäuren 1657 mg
Glycerin und Lipoide 561 mg
Cholesterin 52 mg

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