Salzstangen - Vitamine und Nährstoffe

glutenfreie Ernährung

Alles zu Salzstangen

Vitamine und Nährwerte in Salzstangen

Ob bei einem gemütlichen Filmabend oder auf Feiern – Salzstangen dürfen nicht fehlen. In Nordrhein-Westfalen stellen die Menschen Mettigel her und bestücken diesen sogar mit Salzstangen.
Das Produkt selbst ist mit viel und mit wenig Salz, oder mit Sesam erhältlich. In den USA zählen die leckeren Stangen zum Knabbergebäck und werden – so sonderbar es klingen mag – auch für die Herstellung von deftigen Speisen zur richtigen Würze verwendet. Bei diesem Lebensmittel kommen, vor allem durch das Salz, ein paar wenige Vitamine zum Einsatz.

Salzstangen – Anwendung in der Küche

In der Küche kommen die Stangen in verschiedenen Varianten vor, werden jedoch in Deutschland nicht unbedingt zum Kochen oder Würzen von fleischhaltigen Speisen verwendet. Dafür gibt es viele Käufer, die das Lebensmittel zum Backen verwenden.

Salzstangen – Besondere Wirkung

Viele Mediziner und Heilpraktiker sagten dem Lebensmittel früher eine besondere Wirkung nach, heute wird davon abgeraten. Wer Durchfall hat, sollte sich das Lebensmittel und Cola anschaffen. Beide Lebensmittel enthalten wichtige Substanzen. Dazu gehören Kalium, Kalzium, Magnesium und Natrium.
Bei Durchfall müssen sich die im Körper befindenden Zellen angeblich regenerieren. Nach einer Weile seien die Vorräte wieder aufgefüllt. Magen und Darm gehe es zunehmend besser. Allerdings müsse der Betroffene dennoch weiterhin viel trinken, denn auch Wasser fehlt dem Körper.

WIE HOCH IST IHR VITAMINBEDARF?

Wissen Sie, wie hoch Ihr Vitaminbedarf ist? Unser Vitaminbedarfsrechner hilft Ihnen bei der Ermittlung. Sie sind…

Nährstoffe Salzstangen Übersicht


Quellen

USDA: Salzstangen Link
Jänicke, Christof / Grünwald, JörgAlternativ heilen Link


Wählen Sie Ihre Art "Salzstangen" aus:
Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Salzstangen pro 100g.
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 352 kcal
Energie (Kilojoule) 1475 kJ
Fett 500 mg
Kohlenhydrate 76000 mg
Eiweiß (Protein) 9698 mg
Salz 4285 mg
Ballaststoffe 700 mg
Mineralstoffe 5500 mg
Broteinheiten 6.33 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 0 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 0 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 400 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 400 μg
Vitamin B1 - Thiamin 10 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 40 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 700 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 2333 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 0 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 0 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 0.0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 0 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 0.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 352 kcal
Energie (Kilojoule) 1475 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 354 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1481 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 1790 mg
Kalium 124 mg
Calcium 147 mg
Magnesium 0 mg
Phosphor 130 mg
Schwefel 0 mg
Chlorid 2600 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 700 μg
Zink 500 μg
Kupfer 0 μg
Mangan 0 μg
Fluorid 0 μg
Iodid 0.0 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 76 mg
Fructose (Fruchtzucker) 76 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 152 mg
Saccharose (Rübenzucker) 304 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 304 mg
Zucker (gesamt) 456 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 304 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 75240 mg
Polysaccharide (> 9 M) 75240 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 175 mg
Poly-Hexosen 420 mg
Poly-Uronsäure 35 mg
Cellulose 70 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 252 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 448 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 372 mg
Leucin 684 mg
Lysin 185 mg
Methionin 137 mg
Cystein 214 mg
Phenylalanin 469 mg
Tyrosin 254 mg
Threonin 264 mg
Tryptophan 98 mg
Valin 410 mg
Arginin 341 mg
Histidin 176 mg
Essentielle Aminosäuren 3604 mg
Alanin 293 mg
Asparaginsäure 410 mg
Glutaminsäure 3330 mg
Glycin 362 mg
Prolin 1191 mg
Serin 508 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 6094 mg
Harnsäure 100 mg
Purin 33 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 1 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 65 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 4 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 3 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 73 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 2 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 55 mg
Eicosensäure 1 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 58 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 214 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 14 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 1 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 229 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 360 mg
Omega-3-Fettsäuren 14 mg
Omega-6-Fettsäuren 215 mg
Glycerin und Lipoide 140 mg
Cholesterin 0 mg

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