Sauerampfer - Vitamine und Nährstoffe

glutenfreie Ernährung

Alles zu Sauerampfer

Vitamine und Nährstoffe im Sauerampfer

Sauerampfer gehört nicht zu den klassischen, kultivierten Gemüsesorten, sondern ist ein sogenanntes Wildgemüse. Es wächst auf heimischen Wiesen und kann sowohl roh als auch gekocht verzehrt werden. Vor allem der hohe Vitamin C-Gehalt macht Sauerampfer zu einem beliebten Nahrungsmittel. Streift man über heimische Wiesen, findet man überall die auffällige Pflanze. Die Blätter sind essbar und enthalten reichlich Vitamine und Nährstoffe.

Sauerampfer – Sauer und gesund

Besonders der sehr hohe Gehalt an Vitamin C, der auch für den säuerlichen Geschmack der Blätter und damit auch für die Namensgebung der Pflanze verantwortlich ist, sorgt dafür, dass Sauerampfer von vielen gern gegessen wird. Sauerampfer schmeckt übrigens nicht nur roh, sondern ist auch eine ideale Grundlage für Suppen und Soßen. Außerdem verleiht die Pflanze Rührei und Omeletten das gewisse Etwas.

Wild- und Kultur-Pflanze Sauerampfer

Wurde das Wildgemüse bisher meist auf Wiesen gepflückt, geht der Trend mittlerweile dahin, die Pflanze zu kultivieren und im eigenen Garten anzubauen. Sammelt man die Blätter in der Natur, sollte man darauf achten, sie nicht von überdüngten Wiesen zu pflücken. Auch von einem übermäßigen Konsum wird abgeraten.

WIE HOCH IST IHR VITAMINBEDARF?

Wissen Sie, wie hoch Ihr Vitaminbedarf ist? Unser Vitaminbedarfsrechner hilft Ihnen bei der Ermittlung. Sie sind…

Nährstoffe der Sauerampfer

Wählen Sie Ihre Art "Sauerampfer" aus:
Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Sauerampfer pro 100g.
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 22 kcal
Energie (Kilojoule) 92 kJ
Fett 360 mg
Kohlenhydrate 1161 mg
Eiweiß (Protein) 3190 mg
Salz 10 mg
Ballaststoffe 1950 mg
Mineralstoffe 800 mg
Broteinheiten 0.10 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 833 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 5000 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 1900 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 1900 μg
Vitamin B1 - Thiamin 65 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 160 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 500 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 1367 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 250 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 200 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 0.6 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 35 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 117000.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 22 kcal
Energie (Kilojoule) 92 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 26 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 108 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 4 mg
Kalium 287 mg
Calcium 58 mg
Magnesium 33 mg
Phosphor 51 mg
Schwefel 20 mg
Chlorid 70 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 2080 μg
Zink 580 μg
Kupfer 90 μg
Mangan 950 μg
Fluorid 70 μg
Iodid 3.0 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 227 mg
Fructose (Fruchtzucker) 265 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 492 mg
Saccharose (Rübenzucker) 232 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 232 mg
Zucker (gesamt) 724 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 437 mg
Polysaccharide (> 9 M) 437 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 254 mg
Poly-Hexosen 273 mg
Poly-Uronsäure 468 mg
Cellulose 878 mg
Lignin 78 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 710 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 1240 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 172 mg
Leucin 285 mg
Lysin 196 mg
Methionin 58 mg
Cystein 28 mg
Phenylalanin 192 mg
Tyrosin 138 mg
Threonin 161 mg
Tryptophan 52 mg
Valin 227 mg
Arginin 182 mg
Histidin 89 mg
Essentielle Aminosäuren 1780 mg
Alanin 222 mg
Asparaginsäure 308 mg
Glutaminsäure 360 mg
Glycin 192 mg
Prolin 199 mg
Serin 130 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 1411 mg
Harnsäure 55 mg
Purin 18 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 2 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 0 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 35 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 2 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 39 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 7 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 14 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 21 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 66 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 150 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 216 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 276 mg
Omega-3-Fettsäuren 150 mg
Omega-6-Fettsäuren 66 mg
Glycerin und Lipoide 82 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 26 kcal
Energie (Kilojoule) 107 kJ
Fett 422 mg
Kohlenhydrate 1361 mg
Eiweiß (Protein) 3739 mg
Salz 10 mg
Ballaststoffe 2302 mg
Mineralstoffe 839 mg
Broteinheiten 0.11 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 925 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 5552 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 2344 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 2344 μg
Vitamin B1 - Thiamin 63 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 165 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 494 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 1511 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 252 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 197 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 0.6 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 26 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 74588.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 26 kcal
Energie (Kilojoule) 107 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 30 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 126 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 4 mg
Kalium 277 mg
Calcium 69 mg
Magnesium 34 mg
Phosphor 60 mg
Schwefel 25 mg
Chlorid 86 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 2181 μg
Zink 632 μg
Kupfer 109 μg
Mangan 1172 μg
Fluorid 86 μg
Iodid 3.7 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 266 mg
Fructose (Fruchtzucker) 310 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 576 mg
Saccharose (Rübenzucker) 272 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 272 mg
Zucker (gesamt) 848 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 513 mg
Polysaccharide (> 9 M) 513 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 300 mg
Poly-Hexosen 322 mg
Poly-Uronsäure 552 mg
Cellulose 1036 mg
Lignin 92 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 838 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 1464 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 202 mg
Leucin 334 mg
Lysin 230 mg
Methionin 68 mg
Cystein 33 mg
Phenylalanin 225 mg
Tyrosin 162 mg
Threonin 189 mg
Tryptophan 61 mg
Valin 266 mg
Arginin 213 mg
Histidin 104 mg
Essentielle Aminosäuren 2087 mg
Alanin 260 mg
Asparaginsäure 361 mg
Glutaminsäure 422 mg
Glycin 225 mg
Prolin 233 mg
Serin 152 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 1653 mg
Harnsäure 63 mg
Purin 21 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 2 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 0 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 41 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 2 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 45 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 8 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 16 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 24 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 78 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 178 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 256 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 325 mg
Omega-3-Fettsäuren 178 mg
Omega-6-Fettsäuren 78 mg
Glycerin und Lipoide 97 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 266 kcal
Energie (Kilojoule) 1113 kJ
Fett 4376 mg
Kohlenhydrate 13420 mg
Eiweiß (Protein) 38825 mg
Salz 92 mg
Ballaststoffe 23740 mg
Mineralstoffe 8764 mg
Broteinheiten 1.12 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 5071 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 30426 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 20811 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 20811 μg
Vitamin B1 - Thiamin 596 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 1361 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 5178 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 15728 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 2431 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 1945 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 6.0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 219 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 569677.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 266 kcal
Energie (Kilojoule) 1113 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 311 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1303 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 36 mg
Kalium 2966 mg
Calcium 632 mg
Magnesium 365 mg
Phosphor 559 mg
Schwefel 219 mg
Chlorid 766 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 21516 μg
Zink 6357 μg
Kupfer 985 μg
Mangan 10405 μg
Fluorid 766 μg
Iodid 33.0 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 2626 mg
Fructose (Fruchtzucker) 3051 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 5677 mg
Saccharose (Rübenzucker) 2686 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 2686 mg
Zucker (gesamt) 8363 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 5057 mg
Polysaccharide (> 9 M) 5057 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 3088 mg
Poly-Hexosen 3319 mg
Poly-Uronsäure 5701 mg
Cellulose 10685 mg
Lignin 948 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 8643 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 15097 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 2093 mg
Leucin 3467 mg
Lysin 2385 mg
Methionin 706 mg
Cystein 340 mg
Phenylalanin 2336 mg
Tyrosin 1679 mg
Threonin 1959 mg
Tryptophan 633 mg
Valin 2762 mg
Arginin 2214 mg
Histidin 1083 mg
Essentielle Aminosäuren 21657 mg
Alanin 2702 mg
Asparaginsäure 3747 mg
Glutaminsäure 4380 mg
Glycin 2336 mg
Prolin 2421 mg
Serin 1581 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 17167 mg
Harnsäure 669 mg
Purin 223 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 24 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 0 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 427 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 24 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 475 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 85 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 171 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 256 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 816 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 1817 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2633 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 3364 mg
Omega-3-Fettsäuren 1817 mg
Omega-6-Fettsäuren 816 mg
Glycerin und Lipoide 1012 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 272 kcal
Energie (Kilojoule) 1137 kJ
Fett 4469 mg
Kohlenhydrate 13705 mg
Eiweiß (Protein) 39651 mg
Salz 94 mg
Ballaststoffe 24245 mg
Mineralstoffe 8951 mg
Broteinheiten 1.14 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 6220 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 37293 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 21253 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 21253 μg
Vitamin B1 - Thiamin 683 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 1887 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 5289 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 16072 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 2483 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 1986 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 6.0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 223 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 581797.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 272 kcal
Energie (Kilojoule) 1137 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 318 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1331 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 37 mg
Kalium 3029 mg
Calcium 646 mg
Magnesium 372 mg
Phosphor 571 mg
Schwefel 223 mg
Chlorid 782 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 21973 μg
Zink 6493 μg
Kupfer 1006 μg
Mangan 10627 μg
Fluorid 782 μg
Iodid 34.0 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 2681 mg
Fructose (Fruchtzucker) 3116 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 5797 mg
Saccharose (Rübenzucker) 2744 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 2744 mg
Zucker (gesamt) 8541 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 5164 mg
Polysaccharide (> 9 M) 5164 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 3153 mg
Poly-Hexosen 3389 mg
Poly-Uronsäure 5822 mg
Cellulose 10912 mg
Lignin 968 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 8827 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 15419 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 2137 mg
Leucin 3541 mg
Lysin 2435 mg
Methionin 721 mg
Cystein 348 mg
Phenylalanin 2386 mg
Tyrosin 1715 mg
Threonin 2001 mg
Tryptophan 647 mg
Valin 2821 mg
Arginin 2261 mg
Histidin 1106 mg
Essentielle Aminosäuren 22119 mg
Alanin 2759 mg
Asparaginsäure 3827 mg
Glutaminsäure 4473 mg
Glycin 2386 mg
Prolin 2472 mg
Serin 1615 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 17532 mg
Harnsäure 683 mg
Purin 228 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 25 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 0 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 436 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 25 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 486 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 87 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 175 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 262 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 834 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 1854 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2688 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 3436 mg
Omega-3-Fettsäuren 1854 mg
Omega-6-Fettsäuren 834 mg
Glycerin und Lipoide 1033 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 22 kcal
Energie (Kilojoule) 92 kJ
Fett 360 mg
Kohlenhydrate 1161 mg
Eiweiß (Protein) 3190 mg
Salz 10 mg
Ballaststoffe 1950 mg
Mineralstoffe 800 mg
Broteinheiten 0.10 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 833 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 5000 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 1900 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 1900 μg
Vitamin B1 - Thiamin 65 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 160 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 500 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 1367 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 250 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 200 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 0.6 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 35 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 117000.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 22 kcal
Energie (Kilojoule) 92 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 26 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 108 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 4 mg
Kalium 287 mg
Calcium 58 mg
Magnesium 33 mg
Phosphor 51 mg
Schwefel 20 mg
Chlorid 70 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 2080 μg
Zink 580 μg
Kupfer 90 μg
Mangan 950 μg
Fluorid 70 μg
Iodid 3.0 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 227 mg
Fructose (Fruchtzucker) 264 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 491 mg
Saccharose (Rübenzucker) 232 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 232 mg
Zucker (gesamt) 723 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 437 mg
Polysaccharide (> 9 M) 437 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 254 mg
Poly-Hexosen 273 mg
Poly-Uronsäure 468 mg
Cellulose 878 mg
Lignin 78 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 710 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 1240 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 172 mg
Leucin 285 mg
Lysin 196 mg
Methionin 58 mg
Cystein 28 mg
Phenylalanin 192 mg
Tyrosin 138 mg
Threonin 161 mg
Tryptophan 52 mg
Valin 227 mg
Arginin 182 mg
Histidin 89 mg
Essentielle Aminosäuren 1780 mg
Alanin 222 mg
Asparaginsäure 308 mg
Glutaminsäure 360 mg
Glycin 192 mg
Prolin 199 mg
Serin 130 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 1411 mg
Harnsäure 55 mg
Purin 18 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 2 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 0 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 31 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 2 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 36 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 6 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 12 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 18 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 58 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 131 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 189 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 243 mg
Omega-3-Fettsäuren 131 mg
Omega-6-Fettsäuren 58 mg
Glycerin und Lipoide 72 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 23 kcal
Energie (Kilojoule) 96 kJ
Fett 378 mg
Kohlenhydrate 1157 mg
Eiweiß (Protein) 3347 mg
Salz 10 mg
Ballaststoffe 2046 mg
Mineralstoffe 798 mg
Broteinheiten 0.10 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 831 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 4985 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 1994 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 1994 μg
Vitamin B1 - Thiamin 55 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 151 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 472 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 1389 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 249 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 168 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 0.6 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 26 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 85944.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 23 kcal
Energie (Kilojoule) 96 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 27 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 112 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 4 mg
Kalium 271 mg
Calcium 55 mg
Magnesium 31 mg
Phosphor 48 mg
Schwefel 19 mg
Chlorid 66 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 1964 μg
Zink 548 μg
Kupfer 85 μg
Mangan 897 μg
Fluorid 66 μg
Iodid 2.8 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 226 mg
Fructose (Fruchtzucker) 264 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 490 mg
Saccharose (Rübenzucker) 231 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 231 mg
Zucker (gesamt) 721 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 436 mg
Polysaccharide (> 9 M) 436 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 267 mg
Poly-Hexosen 286 mg
Poly-Uronsäure 491 mg
Cellulose 921 mg
Lignin 82 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 745 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 1301 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 180 mg
Leucin 299 mg
Lysin 206 mg
Methionin 61 mg
Cystein 29 mg
Phenylalanin 201 mg
Tyrosin 145 mg
Threonin 169 mg
Tryptophan 55 mg
Valin 238 mg
Arginin 191 mg
Histidin 93 mg
Essentielle Aminosäuren 1867 mg
Alanin 233 mg
Asparaginsäure 323 mg
Glutaminsäure 378 mg
Glycin 201 mg
Prolin 209 mg
Serin 136 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 1480 mg
Harnsäure 58 mg
Purin 19 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 2 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 0 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 37 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 2 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 41 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 7 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 15 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 22 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 70 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 158 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 228 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 291 mg
Omega-3-Fettsäuren 158 mg
Omega-6-Fettsäuren 70 mg
Glycerin und Lipoide 87 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 7 kcal
Energie (Kilojoule) 31 kJ
Fett 116 mg
Kohlenhydrate 374 mg
Eiweiß (Protein) 1091 mg
Salz 453 mg
Ballaststoffe 78 mg
Mineralstoffe 784 mg
Broteinheiten 0.03 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 302 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 1810 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 764 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 764 μg
Vitamin B1 - Thiamin 13 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 45 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 151 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 451 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 71 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 40 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 0.2 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 6 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 18826.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 7 kcal
Energie (Kilojoule) 31 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 8 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 32 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 178 mg
Kalium 104 mg
Calcium 27 mg
Magnesium 13 mg
Phosphor 20 mg
Schwefel 9 mg
Chlorid 314 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 754 μg
Zink 224 μg
Kupfer 35 μg
Mangan 365 μg
Fluorid 36 μg
Iodid 1.3 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 73 mg
Fructose (Fruchtzucker) 86 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 159 mg
Saccharose (Rübenzucker) 74 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 74 mg
Zucker (gesamt) 233 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 141 mg
Polysaccharide (> 9 M) 141 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 10 mg
Poly-Hexosen 11 mg
Poly-Uronsäure 19 mg
Cellulose 35 mg
Lignin 3 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 29 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 50 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 58 mg
Leucin 97 mg
Lysin 67 mg
Methionin 20 mg
Cystein 9 mg
Phenylalanin 65 mg
Tyrosin 47 mg
Threonin 55 mg
Tryptophan 18 mg
Valin 77 mg
Arginin 62 mg
Histidin 30 mg
Essentielle Aminosäuren 605 mg
Alanin 76 mg
Asparaginsäure 106 mg
Glutaminsäure 123 mg
Glycin 65 mg
Prolin 68 mg
Serin 45 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 483 mg
Harnsäure 22 mg
Purin 7 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 1 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 0 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 12 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 1 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 14 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 2 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 5 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 7 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 21 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 48 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 69 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 90 mg
Omega-3-Fettsäuren 48 mg
Omega-6-Fettsäuren 21 mg
Glycerin und Lipoide 26 mg
Cholesterin 0 mg

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