Vitamine und Nährstoffe in Walnussöl

Vitamine und Nährstoffe in Walnussöl

Wer seinen Speisen jedoch eine besondere Note geben und gleichzeitig zahlreiche Vitamine und Nährstoffe zu sich nehmem möchte, sollte es einmal mit dem Walnussöl versuchen. Es hat ein besonderes, nussiges Aroma und ist vor allem reich an Vitaminen, Nährstoffen und gesunden Fetten.

Das herkömmlichste (und teilweise billigste) aller Öle ist zwar das Olivenöl, weil es relativ geschmacksneutral ist un sich für die Zubereitung unterschiedlichster Speisen verwenden lässt. Allerdings enthält nicht jedes Olivenöl wertvolle Fette, da diese vor allem bei der Herstellung von billigem Öl kaputt gehen. Beim Walnussöl ist dies nicht der Fall. Die wertvollen Vitamine und Nährstoffe bleiben erhalten.

Das Walnussöl enthält logischerweise besonders viele Vitamine und Nährstoffe der Walnuss. Außerdem sind wertvolle Omega-3-Fettsäuren enthalten.

Das Walnussöl verleiht vor allem Salaten durch sein nussiges Aroma eine besondere Note.

Außerdem kann es auch als "Sahnehäubchen" über Vanilleeis gegeben werden.

Wer gerne backt, kann es beispielsweise auch als Öl für einen Quark-Öl-Teig verwenden. Der Kuchen bekommt somit eine nussige Note.

Auch für Quark und Müsli eignet sich dieses Nussöl hervorragend.

Somit kann man auf diverse Art und Weisen die wertvollen Vitamine, Fette und Nährstoffe dieses Nussöls zu sich nehmen.

Für die Herstellung des Walnussöls werden die Samen der Nuss kalt gepresst. Das Öl ist fast farblos bis gelblich und besitzt einen aromatisch nussigen Geschmack.

Kalt gepresste Öle sind besonders gesund, da die wertvollen Fette erhalten bleiben. Wenn Öl mit Einfluss von Hitze hergestellt wird, werden diese Fett meist zerstört.

Nährstoffe in Walnussöl

Wählen Sie Ihre Art "Walnussöl" aus
Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Walnussöl pro 100g.
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien)884 kcal
Energie (Kilojoule)3.700 kJ
Fett100.000 mg
Mineralstoffe2 mg
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Vitamine Werte pro 100g
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent440 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol440 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien)884 kcal
Energie (Kilojoule)3.700 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien)884 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule)3.700 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Kalium1 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Hexadecansäure/Palmitinsäure7.550 mg
Octadecansäure/Stearinsäure2.290 mg
Eicosansäure/Arachinsäure669 mg
Gesättigte Fettsäuren10.509 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure96 mg
Octadecensäure/Ölsäure18.300 mg
Eicosensäure765 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren19.161 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure52.400 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure12.200 mg
Eicosatriensäure860 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren65.460 mg
Langkettige Fettsäuren95.130 mg
Omega-3-Fettsäuren12.200 mg
Omega-6-Fettsäuren53.260 mg
Glycerin und Lipoide4.400 mg
Cholesterin1 mg
*Nährstoffe, die in diesem Lebensmittel nicht vorkommen, wurden der Übersicht halber in allen Kategorien ausgeblendet.

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