Weizenkeimöl

Inhalt:

Zusammenfassung:

  1. Weizenkeimöl: Weizenkeimöl wird aus dem Keimling des Weizenkorns gewonnen und ist bekannt für seinen hohen Gehalt an Vitamin E.
  2. Reich an Antioxidantien: Das enthaltene Vitamin E dient als Antioxidans und schützt die Zellen vor Schäden durch freie Radikale.
  3. Gesunde Fettsäuren: Weizenkeimöl enthält eine ausgewogene Mischung aus Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, die entzündungshemmend wirken können.
  4. Verbessert die Hautgesundheit: Dank seiner feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften und dem Gehalt an Vitamin E kann Weizenkeimöl dazu beitragen, die Haut gesund und geschmeidig zu halten.
  5. Unterstützt das Immunsystem: Die enthaltenen antioxidativen Eigenschaften von Weizenkeimöl können das Immunsystem stärken und die Abwehrkräfte erhöhen.
  6. Fördert die Verdauung: Weizenkeimöl wirkt sich positiv auf die Verdauung aus, da es die Produktion von Gallenflüssigkeit fördern kann.
  7. Gut für das Herz-Kreislauf-System: Aufgrund seines Gehalts an Omega-3-Fettsäuren kann Weizenkeimöl zur Aufrechterhaltung eines gesunden Herz-Kreislauf-Systems beitragen.
  8. Unterstützt die Nervengesundheit: Der hohe Vitamin-E-Gehalt im Weizenkeimöl kann dazu beitragen, die Nervenfunktionen zu unterstützen und das Risiko von neurologischen Erkrankungen zu verringern.
  9. Beugt Entzündungen vor: Weizenkeimöl enthält entzündungshemmende Verbindungen, die dazu beitragen können, Entzündungen im Körper zu reduzieren.
  10. Kann den Blutzuckerspiegel stabilisieren: Studien deuten darauf hin, dass Weizenkeimöl dazu beitragen kann, den Blutzuckerspiegel zu regulieren und damit das Risiko von Diabetes zu verringern.

Vitamine und Nährstoffe im Weizenkeimöl

Das Weizenkeimöl ist bekannt für seine ungesättigten Fettsäuren und Vitamine. Damit ist es vielmehr als nur ein einfaches Öl, das regelmäßig in der Küche Anwendung finden sollte.
Besonders Schwangere können von den hohen Vitamingehalten profitieren, aber auch bei Krankheiten dient das Öl als Heilmittel bzw. zur Vorsorge.
Schauen wir also mal genauer hin, was in dem wertvollen Öl alles steckt und worauf man beim Kauf besonders achten sollte.

Interessantes zu Weizenkeimöl

Die Herstellung von Weizenkeimöl ist nicht ganz einfach. Zunächst fallen Weizenkeime nur bei der Herstellung von Weißmehl an und dann benötigt man ganze 1.600 kg Weizen, um 1 Liter des Öls zu pressen.
Diese hohen Zahlen sind auf verschiedene Ursachen zurückzuführen. Zum einen ist der Anteil Weizeinkeim an Korn nur 2 bis 3 Prozent.
Zum anderen beträgt der Fettgehalt von Weizenkeimen nur ca. 10 Prozent und bei einer schonenden Pressung liegt die Ausbeute davon bei erneut nur etwa 30 Prozent.
Da die Weizenkeime nur kurz gelagert werden können, bevor sie ranzig werden, ist insbesondere die Produktion von Bio-Weizenkeimöl nicht ganz einfach.
Das gesunde Weizenkeimöl enthält neben vielen mehrfach ungesättigten Fettsäuren auch Vitamine.
Die 60 Prozent der mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die im Öl enthalten sind, bestehen wiederum zu etwa 88 Prozent aus der Omega-6-Fettsäure Linolsäure.
Diese essenziellen Fettsäuren spielen eine wichtige Rolle bei dem Aufbau und der Erhaltung gesunder Körperzellen und nehmen wesentlichen Einfluss auf den Eiweißstoffwechsel.

Nährstoffe in Weizenkeimöl

Ein weiterer wichtiger Bestandteil des Weizenkeimöls ist das Vitamin E. Mit einem vergleichsweise hohen Anteil Vitamin E pro 100 g Weizenkeimöl weist es den höchsten Gesamtgehalt dieser Vitamine unter den Ölen auf.
Wer möglichst viele der Vitamine im Weizenkeimöl genießen möchte, sollte ausschließlich kalt gepresstes Öl kaufen.
Das schonend gepresste Öl ist ideal für Salate sowie zum Dünsten und verleiht Gerichten eine angenehm würzige Geschmacksnote.
Da das Öl eine geringe Oxidationsstabilität aufweist, sollte es stets gut verschlossen, dunkel und kühl gelagert werden. So werden die Vitamine und die anderen wertvollen Inhaltsstoffe geschont.

Über den Autor:

Häufig gestellte Fragen:

Weizenkeimöl hat mehrere gesundheitliche Vorteile. Es ist reich an Vitamin E und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken und vor Zellschäden schützen. Das Öl kann auch dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu senken, die Herzgesundheit zu unterstützen und die Hautgesundheit zu verbessern.
Weizenkeimöl enthält essentielle Fettsäuren, Vitamin E, Phytosterole und Mineralstoffe.
Weizenkeimöl ist ein pflanzliches Öl, das aus den Keimen des Weizenkorns gewonnen wird. Es hat viele gesundheitliche Vorteile, da es reich an Nährstoffen wie Vitamin E, Omega-3-Fettsäuren und Antioxidantien ist. Es kann helfen, die Hautgesundheit zu verbessern, das Immunsystem zu stärken, den Cholesterinspiegel zu senken und Entzündungen im Körper zu reduzieren.

Nährstofftabelle - Weizenkeimöl:

Wählen Sie die Art der Zubereitung Weizenkeimöl" aus:

Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Weizenkeimöl pro 100g.
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 884 kcal
Energie (Kilojoule) 3700 kJ
Fett 100000 mg
Kohlenhydrate 0 mg
Eiweiß (Protein) 0 mg
Salz 2 mg
Ballaststoffe 0 mg
Mineralstoffe 15 mg
Broteinheiten 0.00 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 0 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 0 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 150750 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 150750 μg
Vitamin B1 - Thiamin 0 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 0 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 0 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 0 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 0 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 0 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 0.0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 0 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 0.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 884 kcal
Energie (Kilojoule) 3700 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 884 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 3700 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 1 mg
Kalium 1 mg
Calcium 1 mg
Magnesium 1 mg
Phosphor 1 mg
Schwefel 0 mg
Chlorid 1 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 100 μg
Zink 3800 μg
Kupfer 1 μg
Mangan 1 μg
Fluorid 0 μg
Iodid 0.0 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 0 mg
Fructose (Fruchtzucker) 0 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 0 mg
Saccharose (Rübenzucker) 0 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 0 mg
Zucker (gesamt) 0 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 0 mg
Poly-Uronsäure 0 mg
Cellulose 0 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 0 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 0 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 0 mg
Leucin 0 mg
Lysin 0 mg
Methionin 0 mg
Cystein 0 mg
Phenylalanin 0 mg
Tyrosin 0 mg
Threonin 0 mg
Tryptophan 0 mg
Valin 0 mg
Arginin 0 mg
Histidin 0 mg
Essentielle Aminosäuren 0 mg
Alanin 0 mg
Asparaginsäure 0 mg
Glutaminsäure 0 mg
Glycin 0 mg
Prolin 0 mg
Serin 0 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 0 mg
Harnsäure 0 mg
Purin 0 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 96 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 16382 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 806 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 190 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 17474 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 190 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 13382 mg
Eicosensäure 1100 mg
Decosensäure/Erucasäure 190 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 14862 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 55664 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 7800 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 63464 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 95800 mg
Omega-3-Fettsäuren 7800 mg
Omega-6-Fettsäuren 55664 mg
Glycerin und Lipoide 4400 mg
Cholesterin 3 mg