Vitamine & Nährstoffe in Birkenpilz

Inhaltsverzeichnis Birkenpilz

Vitamine und Nährstoffe im Birkenpilz

Der Birkenpilz gehört zu den Speisepilzen. Sein Durchmesser beträgt 5-12 cm. Die Farbe ist bräunlich. Birkenpilze besitzen einen Stiel, lange Röhren und festes Fleisch.
Speisepilze bestehen zum größten Teil aus Wasser. Der Anteil an Kohlenhydraten ist gering. Stärke kommt nicht vor, sondern überwiegend Einfachzucker. Der Fettgehalt ist ebenfalls gering, wobei Birkenpilze qualitativ hochwertige ungesättigte Fettsäuren mitbringen. Neben Proteinen kommen außerdem Ballaststoffe vor. Charakteristisch sind im Besonderen die spezifischen Aromastoffe. Der Birkenpilz kann frisch und roh gegessen werden. Oft wird er gesalzen oder gesäuert. Im Handel ist er auch als Konserve oder tiefgefroren erhältlich.
Generell ist er ein leicht verderbliches Nahrungsmittel und sollte daher zügig verbraucht werden. Ältere Pilze weisen dunkleres Fleisch auf und eignen sich aus Geschmacksgründen nicht mehr für den Verzehr. In der EU bestehen 27 Verordnungen zum Umgang mit Speisepilzen. Unter anderem werden dadurch die essbaren Pilze von giftigen getrennt.

Der Birkenpilz und seine Birke

Der wissenschaftliche Name des Birkenpilzes lautet „Lessinum scaburum“. Oftmals wird auch die Bezeichnung „Röhrling“ verwendet, da er wie der Butterpilz, Goldröhrling oder Steinpilz in diese Gruppe fällt.
Der Name „Birkenpilz“ geht einfach darauf zurück, dass er in der Natur unter Birken vorkommt. Grund ist seine spezielle Symbiose mit der Birke. Er wächst dort von Juni bis Oktober.

Nährstoffe im Birkenpilz


Quellen

Amtsblatt der Europäischen Gemeinschaften: Verordnungen (EWG). Link
Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft: Leitsätze 2016 – Deutsches Lebensmittelbuch Link
Rimbach, Gerald / Möhring, Jennifer / Erbersdobler, Helmut F.: Lebensmittel-Warenkunde für Einsteiger. Link


Wählen Sie Ihre Art „Birkenpilz“ aus:
Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Birkenpilz pro 100g.
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 27 kcal
Energie (Kilojoule) 111 kJ
Fett 648 mg
Kohlenhydrate 209 mg
Eiweiß (Protein) 4915 mg
Salz 5 mg
Ballaststoffe 7144 mg
Mineralstoffe 1244 mg
Broteinheiten 0.00 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 0 μg
Vitamin A – Retinol 0 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 0 μg
Vitamin D – Calciferole 2.20 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 106 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 106 μg
Vitamin B1 – Thiamin 86 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 404 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 4315 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 4782 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 2247 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 44 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 13.5 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 17 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 5650.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 27 kcal
Energie (Kilojoule) 111 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 40 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 168 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 2 mg
Kalium 312 mg
Calcium 2 mg
Magnesium 9 mg
Phosphor 83 mg
Schwefel 39 mg
Chlorid 33 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 1497 μg
Zink 486 μg
Kupfer 325 μg
Mangan 815 μg
Fluorid 55 μg
Iodid 11.0 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 168 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 168 mg
Glucose (Traubenzucker) 25 mg
Fructose (Fruchtzucker) 10 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 35 mg
Saccharose (Rübenzucker) 6 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 6 mg
Zucker (gesamt) 41 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 2929 mg
Poly-Uronsäure 72 mg
Cellulose 4071 mg
Lignin 72 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 1357 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 5787 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 46 mg
Leucin 153 mg
Lysin 63 mg
Methionin 4 mg
Cystein 81 mg
Phenylalanin 97 mg
Tyrosin 102 mg
Threonin 125 mg
Tryptophan 28 mg
Valin 75 mg
Arginin 94 mg
Histidin 25 mg
Essentielle Aminosäuren 893 mg
Alanin 726 mg
Asparaginsäure 667 mg
Glutaminsäure 1000 mg
Glycin 392 mg
Prolin 800 mg
Serin 435 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 4020 mg
Harnsäure 51 mg
Purin 17 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 2 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 142 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 9 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 153 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 1 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 6 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 7 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 68 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 290 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 358 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 518 mg
Omega-3-Fettsäuren 290 mg
Omega-6-Fettsäuren 68 mg
Glycerin und Lipoide 130 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 22 kcal
Energie (Kilojoule) 93 kJ
Fett 547 mg
Kohlenhydrate 176 mg
Eiweiß (Protein) 4146 mg
Salz 11115 mg
Ballaststoffe 5724 mg
Mineralstoffe 12891 mg
Broteinheiten 0.00 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 0 μg
Vitamin A – Retinol 0 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 0 μg
Vitamin D – Calciferole 1.76 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 88 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 88 μg
Vitamin B1 – Thiamin 75 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 330 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 3674 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 4074 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 1985 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 33 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 11.2 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 9 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 2470.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 22 kcal
Energie (Kilojoule) 93 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 33 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 139 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 4370 mg
Kalium 304 mg
Calcium 33 mg
Magnesium 22 mg
Phosphor 80 mg
Schwefel 30 mg
Chlorid 7156 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 1210 μg
Zink 403 μg
Kupfer 250 μg
Mangan 612 μg
Fluorid 48 μg
Iodid 10.9 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 141 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 141 mg
Glucose (Traubenzucker) 21 mg
Fructose (Fruchtzucker) 9 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 30 mg
Saccharose (Rübenzucker) 5 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 5 mg
Zucker (gesamt) 35 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 2346 mg
Poly-Uronsäure 58 mg
Cellulose 3262 mg
Lignin 58 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 1087 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 4636 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 38 mg
Leucin 128 mg
Lysin 55 mg
Methionin 4 mg
Cystein 69 mg
Phenylalanin 83 mg
Tyrosin 86 mg
Threonin 105 mg
Tryptophan 24 mg
Valin 65 mg
Arginin 80 mg
Histidin 21 mg
Essentielle Aminosäuren 758 mg
Alanin 613 mg
Asparaginsäure 562 mg
Glutaminsäure 843 mg
Glycin 331 mg
Prolin 673 mg
Serin 368 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 3390 mg
Harnsäure 44 mg
Purin 15 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 2 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 120 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 8 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 130 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 1 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 5 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 6 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 58 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 243 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 301 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 437 mg
Omega-3-Fettsäuren 243 mg
Omega-6-Fettsäuren 58 mg
Glycerin und Lipoide 110 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 21 kcal
Energie (Kilojoule) 90 kJ
Fett 503 mg
Kohlenhydrate 193 mg
Eiweiß (Protein) 3857 mg
Salz 590 mg
Ballaststoffe 5451 mg
Mineralstoffe 1613 mg
Broteinheiten 0.01 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 0 μg
Vitamin A – Retinol 0 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 0 μg
Vitamin D – Calciferole 1.81 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 90 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 90 μg
Vitamin B1 – Thiamin 58 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 287 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 2633 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 3000 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 1422 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 23 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 8.0 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 5 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 2212.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 21 kcal
Energie (Kilojoule) 90 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 32 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 134 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 232 mg
Kalium 255 mg
Calcium 11 mg
Magnesium 10 mg
Phosphor 61 mg
Schwefel 30 mg
Chlorid 399 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 1210 μg
Zink 375 μg
Kupfer 223 μg
Mangan 502 μg
Fluorid 54 μg
Iodid 7.7 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 116 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 116 mg
Glucose (Traubenzucker) 41 mg
Fructose (Fruchtzucker) 32 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 73 mg
Saccharose (Rübenzucker) 4 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 4 mg
Zucker (gesamt) 77 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 2233 mg
Poly-Uronsäure 55 mg
Cellulose 3108 mg
Lignin 55 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 1037 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 4414 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 37 mg
Leucin 120 mg
Lysin 51 mg
Methionin 5 mg
Cystein 63 mg
Phenylalanin 76 mg
Tyrosin 78 mg
Threonin 105 mg
Tryptophan 22 mg
Valin 61 mg
Arginin 78 mg
Histidin 20 mg
Essentielle Aminosäuren 716 mg
Alanin 565 mg
Asparaginsäure 518 mg
Glutaminsäure 786 mg
Glycin 306 mg
Prolin 626 mg
Serin 341 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 3142 mg
Harnsäure 44 mg
Purin 15 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 2 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 110 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 7 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 119 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 0 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 5 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 5 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 53 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 225 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 278 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 402 mg
Omega-3-Fettsäuren 225 mg
Omega-6-Fettsäuren 53 mg
Glycerin und Lipoide 101 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 13 kcal
Energie (Kilojoule) 56 kJ
Fett 303 mg
Kohlenhydrate 131 mg
Eiweiß (Protein) 2322 mg
Salz 399 mg
Ballaststoffe 3176 mg
Mineralstoffe 1028 mg
Broteinheiten 0.00 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 0 μg
Vitamin A – Retinol 0 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 0 μg
Vitamin D – Calciferole 0.98 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 49 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 49 μg
Vitamin B1 – Thiamin 42 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 183 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 2038 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 2255 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 1101 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 18 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 6.2 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 5 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 1712.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 13 kcal
Energie (Kilojoule) 56 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 20 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 82 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 157 mg
Kalium 173 mg
Calcium 6 mg
Magnesium 6 mg
Phosphor 37 mg
Schwefel 17 mg
Chlorid 270 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 690 μg
Zink 226 μg
Kupfer 134 μg
Mangan 340 μg
Fluorid 31 μg
Iodid 4.9 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 78 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 78 mg
Glucose (Traubenzucker) 28 mg
Fructose (Fruchtzucker) 22 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 50 mg
Saccharose (Rübenzucker) 3 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 3 mg
Zucker (gesamt) 53 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 1301 mg
Poly-Uronsäure 32 mg
Cellulose 1811 mg
Lignin 32 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 604 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 2572 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 22 mg
Leucin 72 mg
Lysin 31 mg
Methionin 3 mg
Cystein 38 mg
Phenylalanin 46 mg
Tyrosin 47 mg
Threonin 63 mg
Tryptophan 13 mg
Valin 37 mg
Arginin 47 mg
Histidin 12 mg
Essentielle Aminosäuren 431 mg
Alanin 340 mg
Asparaginsäure 312 mg
Glutaminsäure 474 mg
Glycin 184 mg
Prolin 377 mg
Serin 205 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 1892 mg
Harnsäure 24 mg
Purin 8 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 1 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 66 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 4 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 71 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 0 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 3 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 3 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 32 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 136 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 168 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 242 mg
Omega-3-Fettsäuren 136 mg
Omega-6-Fettsäuren 32 mg
Glycerin und Lipoide 61 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 175 kcal
Energie (Kilojoule) 734 kJ
Fett 4300 mg
Kohlenhydrate 1385 mg
Eiweiß (Protein) 32590 mg
Salz 36 mg
Ballaststoffe 45006 mg
Mineralstoffe 8303 mg
Broteinheiten 0.02 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 0 μg
Vitamin A – Retinol 0 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 0 μg
Vitamin D – Calciferole 14.00 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 693 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 693 μg
Vitamin B1 – Thiamin 519 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 2133 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 28885 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 32002 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 13871 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 277 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 93.0 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 90 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 19418.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 175 kcal
Energie (Kilojoule) 734 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 261 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1094 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 14 mg
Kalium 2133 mg
Calcium 14 mg
Magnesium 62 mg
Phosphor 492 mg
Schwefel 222 mg
Chlorid 187 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 9432 μg
Zink 3123 μg
Kupfer 1870 μg
Mangan 4619 μg
Fluorid 332 μg
Iodid 66.0 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 1108 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 1108 mg
Glucose (Traubenzucker) 166 mg
Fructose (Fruchtzucker) 69 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 235 mg
Saccharose (Rübenzucker) 42 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 42 mg
Zucker (gesamt) 277 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 18455 mg
Poly-Uronsäure 450 mg
Cellulose 25651 mg
Lignin 450 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 8553 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 36454 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 305 mg
Leucin 1011 mg
Lysin 422 mg
Methionin 28 mg
Cystein 540 mg
Phenylalanin 644 mg
Tyrosin 672 mg
Threonin 831 mg
Tryptophan 187 mg
Valin 499 mg
Arginin 623 mg
Histidin 166 mg
Essentielle Aminosäuren 5928 mg
Alanin 4814 mg
Asparaginsäure 4426 mg
Glutaminsäure 6635 mg
Glycin 2598 mg
Prolin 5306 mg
Serin 2882 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 26661 mg
Harnsäure 346 mg
Purin 115 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 14 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 942 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 62 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 1018 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 7 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 42 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 49 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 450 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 1924 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2374 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 3441 mg
Omega-3-Fettsäuren 1924 mg
Omega-6-Fettsäuren 450 mg
Glycerin und Lipoide 859 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 24 kcal
Energie (Kilojoule) 100 kJ
Fett 587 mg
Kohlenhydrate 179 mg
Eiweiß (Protein) 4464 mg
Salz 776 mg
Ballaststoffe 6369 mg
Mineralstoffe 1958 mg
Broteinheiten 0.00 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 0 μg
Vitamin A – Retinol 0 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 0 μg
Vitamin D – Calciferole 2.10 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 105 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 105 μg
Vitamin B1 – Thiamin 47 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 315 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 2895 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 3312 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 1293 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 19 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 7.7 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 6 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 1552.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 24 kcal
Energie (Kilojoule) 100 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 36 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 151 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 305 mg
Kalium 260 mg
Calcium 9 mg
Magnesium 10 mg
Phosphor 68 mg
Schwefel 33 mg
Chlorid 518 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 1366 μg
Zink 430 μg
Kupfer 257 μg
Mangan 564 μg
Fluorid 60 μg
Iodid 9.8 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 143 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 143 mg
Glucose (Traubenzucker) 22 mg
Fructose (Fruchtzucker) 9 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 31 mg
Saccharose (Rübenzucker) 5 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 5 mg
Zucker (gesamt) 36 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 2612 mg
Poly-Uronsäure 63 mg
Cellulose 3631 mg
Lignin 63 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 1211 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 5158 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 41 mg
Leucin 139 mg
Lysin 56 mg
Methionin 5 mg
Cystein 73 mg
Phenylalanin 88 mg
Tyrosin 93 mg
Threonin 113 mg
Tryptophan 25 mg
Valin 68 mg
Arginin 86 mg
Histidin 22 mg
Essentielle Aminosäuren 809 mg
Alanin 660 mg
Asparaginsäure 606 mg
Glutaminsäure 909 mg
Glycin 355 mg
Prolin 727 mg
Serin 395 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 3652 mg
Harnsäure 53 mg
Purin 18 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 2 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 129 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 8 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 139 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 2 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 5 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 7 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 61 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 262 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 323 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 469 mg
Omega-3-Fettsäuren 262 mg
Omega-6-Fettsäuren 61 mg
Glycerin und Lipoide 118 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 15 kcal
Energie (Kilojoule) 61 kJ
Fett 354 mg
Kohlenhydrate 114 mg
Eiweiß (Protein) 2690 mg
Salz 527 mg
Ballaststoffe 3714 mg
Mineralstoffe 1249 mg
Broteinheiten 0.00 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 0 μg
Vitamin A – Retinol 0 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 0 μg
Vitamin D – Calciferole 1.14 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 57 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 57 μg
Vitamin B1 – Thiamin 34 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 201 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 2243 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 2493 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 1002 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 15 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 6.0 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 6 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 1202.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 15 kcal
Energie (Kilojoule) 61 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 21 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 90 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 207 mg
Kalium 176 mg
Calcium 5 mg
Magnesium 6 mg
Phosphor 41 mg
Schwefel 19 mg
Chlorid 351 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 780 μg
Zink 259 μg
Kupfer 155 μg
Mangan 382 μg
Fluorid 34 μg
Iodid 5.6 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 91 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 91 mg
Glucose (Traubenzucker) 14 mg
Fructose (Fruchtzucker) 6 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 20 mg
Saccharose (Rübenzucker) 3 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 3 mg
Zucker (gesamt) 23 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 1523 mg
Poly-Uronsäure 37 mg
Cellulose 2117 mg
Lignin 37 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 706 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 3008 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 25 mg
Leucin 84 mg
Lysin 34 mg
Methionin 3 mg
Cystein 44 mg
Phenylalanin 53 mg
Tyrosin 56 mg
Threonin 68 mg
Tryptophan 15 mg
Valin 41 mg
Arginin 52 mg
Histidin 13 mg
Essentielle Aminosäuren 488 mg
Alanin 398 mg
Asparaginsäure 365 mg
Glutaminsäure 548 mg
Glycin 214 mg
Prolin 438 mg
Serin 238 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 2201 mg
Harnsäure 29 mg
Purin 10 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 1 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 78 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 5 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 84 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 1 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 3 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 4 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 37 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 158 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 195 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 283 mg
Omega-3-Fettsäuren 158 mg
Omega-6-Fettsäuren 37 mg
Glycerin und Lipoide 71 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 25 kcal
Energie (Kilojoule) 106 kJ
Fett 620 mg
Kohlenhydrate 200 mg
Eiweiß (Protein) 4700 mg
Salz 5 mg
Ballaststoffe 6490 mg
Mineralstoffe 1330 mg
Broteinheiten 0.00 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 0 μg
Vitamin A – Retinol 0 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 0 μg
Vitamin D – Calciferole 2.00 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 100 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 100 μg
Vitamin B1 – Thiamin 100 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 440 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 4900 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 5200 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 2500 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 50 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 15.0 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 25 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 7000.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 25 kcal
Energie (Kilojoule) 106 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 38 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 158 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 2 mg
Kalium 362 mg
Calcium 2 mg
Magnesium 10 mg
Phosphor 79 mg
Schwefel 35 mg
Chlorid 30 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 1600 μg
Zink 500 μg
Kupfer 300 μg
Mangan 740 μg
Fluorid 50 μg
Iodid 10.0 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 160 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 160 mg
Glucose (Traubenzucker) 24 mg
Fructose (Fruchtzucker) 10 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 34 mg
Saccharose (Rübenzucker) 6 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 6 mg
Zucker (gesamt) 40 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 2661 mg
Poly-Uronsäure 65 mg
Cellulose 3699 mg
Lignin 65 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 1233 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 5257 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 30 mg
Leucin 99 mg
Lysin 41 mg
Methionin 3 mg
Cystein 53 mg
Phenylalanin 63 mg
Tyrosin 66 mg
Threonin 81 mg
Tryptophan 18 mg
Valin 49 mg
Arginin 61 mg
Histidin 16 mg
Essentielle Aminosäuren 580 mg
Alanin 470 mg
Asparaginsäure 432 mg
Glutaminsäure 648 mg
Glycin 254 mg
Prolin 518 mg
Serin 282 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 2604 mg
Harnsäure 50 mg
Purin 17 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 2 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 136 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 9 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 147 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 1 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 6 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 7 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 65 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 277 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 342 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 496 mg
Omega-3-Fettsäuren 277 mg
Omega-6-Fettsäuren 65 mg
Glycerin und Lipoide 124 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 31 kcal
Energie (Kilojoule) 128 kJ
Fett 750 mg
Kohlenhydrate 242 mg
Eiweiß (Protein) 5689 mg
Salz 5 mg
Ballaststoffe 7856 mg
Mineralstoffe 1529 mg
Broteinheiten 0.00 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 0 μg
Vitamin A – Retinol 0 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 0 μg
Vitamin D – Calciferole 2.42 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 121 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 121 μg
Vitamin B1 – Thiamin 97 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 479 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 5338 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 5871 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 2875 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 48 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 18.2 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 21 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 5931.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 31 kcal
Energie (Kilojoule) 128 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 46 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 191 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 2 mg
Kalium 416 mg
Calcium 2 mg
Magnesium 11 mg
Phosphor 91 mg
Schwefel 40 mg
Chlorid 34 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 1840 μg
Zink 575 μg
Kupfer 345 μg
Mangan 851 μg
Fluorid 57 μg
Iodid 11.5 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 194 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 194 mg
Glucose (Traubenzucker) 29 mg
Fructose (Fruchtzucker) 12 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 41 mg
Saccharose (Rübenzucker) 7 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 7 mg
Zucker (gesamt) 48 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 3221 mg
Poly-Uronsäure 79 mg
Cellulose 4477 mg
Lignin 79 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 1492 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 6363 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 53 mg
Leucin 177 mg
Lysin 74 mg
Methionin 6 mg
Cystein 95 mg
Phenylalanin 112 mg
Tyrosin 118 mg
Threonin 145 mg
Tryptophan 32 mg
Valin 87 mg
Arginin 109 mg
Histidin 28 mg
Essentielle Aminosäuren 1036 mg
Alanin 840 mg
Asparaginsäure 772 mg
Glutaminsäure 1157 mg
Glycin 453 mg
Prolin 926 mg
Serin 503 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 4651 mg
Harnsäure 61 mg
Purin 20 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 2 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 165 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 11 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 178 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 1 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 7 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 8 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 79 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 335 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 414 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 600 mg
Omega-3-Fettsäuren 335 mg
Omega-6-Fettsäuren 79 mg
Glycerin und Lipoide 150 mg
Cholesterin 0 mg