Vitamine & Nährstoffe in Caipirinha

Inhaltsverzeichnis Caipirinha

Vitamine und Nährstoffe im Caipirinha

Caipirinha ist ein alkoholhaltiger Cocktail. Die Heimat des Caipirinhas ist in Brasilien. Die Zutaten sind:

  • Zucker
  • Limetten
  • zerstoßenes Eis
  • Cachaça

Cachaça ist eine Spirituose. Genauer gesagt, handelt es sich um einen brasilianischen Rum, der aus Zuckerrohr hergestellt wird. Er ist farblos bis gelblich. Nach Herstellung reift dieser drei Monate in Erdnussfässern. Der Alkoholgehalt des Rums beträgt 37,5 vol %. Als Rum darf er nicht aromatisiert werden.
Als Genussmittel ist das alkoholische Caipirinha-Getränk nicht primär als Lieferant für Vitamine und Mineralien gedacht. Dennoch liefern die Limetten in hoher Dosierung Vitamine, insbesondere Vitamin C.
Eine ganze frische Limette kann den Tagesbedarf vieler Personen an Vitamin C schon ungefähr zur Hälfte decken. Der enthaltene Zucker und der Alkohol liefern Energie. Bei üblicher Dosierung des Rums ist von einem Gesamtalkoholgehalt von ungefähr 15-20 vol% auszugehen.
Sobald man die vier Grundzutaten beisammen hat, braucht es nur ein paar Handgriffe für den brasilianischen Exoten. Als Idee: Mit der Limette etwas großzügiger sein oder den Rest mit Zucker pur genießen. So wird aus dem Genussmittel ganz nebenbei noch eine wahre Vitamin-C-Bombe.
Brasilien gehört zu den weltweit größten Produzenten an Zuckerrohr. Unser Haushaltszucker stammt aus der Zuckerrohrpflanze. Da der brasilianische Cocktail sowohl Zucker als auch Schnaps auf Zuckerrohrbasis enthält, kann man getrost von einem Hauch Brasilien im Glas sprechen.

Vitamine Caipirinha Übersicht


Quellen

Amtsblatt der Europäischen Union: Verordnung (EG) Nr. 110/2008 des europäischen Parlaments und des Rates vom 15. Januar 2008. Link
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Wählen Sie Ihre Art „Caipirinha“ aus:
Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Caipirinha pro 100g.
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 197 kcal
Energie (Kilojoule) 824 kJ
Fett 42 mg
Kohlenhydrate 36908 mg
Eiweiß (Protein) 10 mg
Salz 5 mg
Ballaststoffe 2 mg
Mineralstoffe 186 mg
Broteinheiten 3.08 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 0 μg
Vitamin A – Retinol 0 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 0 μg
Vitamin D – Calciferole 0.00 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 9 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 9 μg
Vitamin B1 – Thiamin 4 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 3 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 14 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 14 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 4 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 1 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 0.0 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 0 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 834.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 197 kcal
Energie (Kilojoule) 824 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 197 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 824 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 2 mg
Kalium 36 mg
Calcium 24 mg
Magnesium 6 mg
Phosphor 10 mg
Schwefel 6 mg
Chlorid 16 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 30 μg
Zink 38 μg
Kupfer 35 μg
Mangan 12 μg
Fluorid 14 μg
Iodid 0.1 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 197 mg
Fructose (Fruchtzucker) 197 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 394 mg
Saccharose (Rübenzucker) 36515 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 36515 mg
Zucker (gesamt) 36909 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 0 mg
Poly-Uronsäure 0 mg
Cellulose 2 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 1 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 2 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 0 mg
Leucin 0 mg
Lysin 2 mg
Methionin 0 mg
Cystein 0 mg
Phenylalanin 0 mg
Tyrosin 0 mg
Threonin 0 mg
Tryptophan 0 mg
Valin 0 mg
Arginin 2 mg
Histidin 0 mg
Essentielle Aminosäuren 4 mg
Alanin 1 mg
Asparaginsäure 2 mg
Glutaminsäure 1 mg
Glycin 1 mg
Prolin 1 mg
Serin 0 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 6 mg
Harnsäure 0 mg
Purin 0 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 0 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 7 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 0 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 7 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 1 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 6 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 7 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 14 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 6 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 20 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 34 mg
Omega-3-Fettsäuren 6 mg
Omega-6-Fettsäuren 14 mg
Glycerin und Lipoide 8 mg
Cholesterin 0 mg

 

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