Maracuja - Vitamine und Nährstoffe

glutenfreie Ernährung

Alles zu Maracuja

Vitamine und Nährstoffe in der Maracuja

Die Maracuja, auch Passionsfrucht genannt, hat ihren Ursprung in Mittel- und Südamerika. Vor allem Brasilien verfügt über riesige Anbau-Flächen.
Seit einiger Zeit hat es die Maracuja auch über den „Großen Teich“ nach Europa geschafft und gehört mittlerweile genauso zu den beliebten Obstsorten wie Bananen oder Ananas.
Doch wie viele Vitamine und Nährstoffe stecken eigentlich in der exotischen Frucht?

Vitamine und Nährstoffe in der Maracuja

Eine Maracuja verfügt wie jede Obst-Sorte über verschiedene Vitamine und Nährstoffe. Diese sind jedoch unterschiedlich stark vertreten. Wer auf der Suche nach einer Vitamin C-Bombe ist, wird bei der Passionsfrucht wohl eher nicht fündig.
Sie verfügt nicht über einen Reichtum an Vitamin C.
Anders verhält es sich hingegen bei den Nährstoffen. Die Passionsfrucht gehört zu den Obstsorten mit den höchsten Anteilen an Magnesium und Phosphor.
Beides ist gut für die Knochen und kommt in großen Mengen in der Frucht vor:

  • Magnesium: 5 mg/100 g Fruchtfleisch
  • Phosphor: 39 mg/100 g Fruchtfleisch

Da Maracuja darüber hinaus ein guter Eisen-, ß-Carotin- und Vitamin E-Lieferant ist, wird die exotische Frucht besonders schwangeren Frauen als Gesundheits-Kick empfohlen.

Glitschige Kerne

Wer zum ersten Mal eine Maracuja isst, wird sich beim Öffnen der Frucht vielleicht wundern. Statt eines festen Fruchtkörpers finden sich im Inneren bis zu 200 Kerne, die von einer geleeartigen Masse umgeben sind.
Diese glitschigen Kerne kann man entweder pur essen, mit anderen Obst-Sorten kombinieren oder als exotisches Highlight zu einem Salat hinzugeben.
Übrigens weiß man, dass eine Passionsfrucht reif ist, wenn die Schale schrumpelig wird.
Auch wenn sie dann schon überreif aussieht, sind noch keine Vitamine und Nährstoffe verloren gegangen.

WIE HOCH IST IHR VITAMINBEDARF?

Wissen Sie, wie hoch Ihr Vitaminbedarf ist? Unser Vitaminbedarfsrechner hilft Ihnen bei der Ermittlung. Sie sind…

Nährstoffe in der Maracuja

Wählen Sie Ihre Art "Maracuja" aus:
Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Maracuja pro 100g.
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 64 kcal
Energie (Kilojoule) 268 kJ
Fett 400 mg
Kohlenhydrate 9540 mg
Eiweiß (Protein) 2400 mg
Salz 61 mg
Ballaststoffe 1400 mg
Mineralstoffe 900 mg
Broteinheiten 0.80 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 99 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 596 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 400 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 400 μg
Vitamin B1 - Thiamin 20 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 100 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 2100 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 2700 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 200 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 400 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 5.0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 20 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 24000.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 64 kcal
Energie (Kilojoule) 268 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 67 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 280 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 28 mg
Kalium 267 mg
Calcium 17 mg
Magnesium 0 mg
Phosphor 57 mg
Schwefel 19 mg
Chlorid 37 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 1300 μg
Zink 650 μg
Kupfer 160 μg
Mangan 460 μg
Fluorid 20 μg
Iodid 1.3 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 3640 mg
Fructose (Fruchtzucker) 2810 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 6450 mg
Saccharose (Rübenzucker) 3090 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 3090 mg
Zucker (gesamt) 9540 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 252 mg
Poly-Hexosen 280 mg
Poly-Uronsäure 280 mg
Cellulose 280 mg
Lignin 308 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 720 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 730 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 109 mg
Leucin 182 mg
Lysin 182 mg
Methionin 36 mg
Cystein 18 mg
Phenylalanin 91 mg
Tyrosin 73 mg
Threonin 109 mg
Tryptophan 36 mg
Valin 127 mg
Arginin 127 mg
Histidin 55 mg
Essentielle Aminosäuren 1145 mg
Alanin 164 mg
Asparaginsäure 327 mg
Glutaminsäure 364 mg
Glycin 127 mg
Prolin 127 mg
Serin 146 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 1255 mg
Harnsäure 15 mg
Purin 5 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 2 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 3 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 77 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 13 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 95 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 3 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 64 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 67 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 128 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 30 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 158 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 320 mg
Omega-3-Fettsäuren 30 mg
Omega-6-Fettsäuren 128 mg
Glycerin und Lipoide 80 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 63 kcal
Energie (Kilojoule) 264 kJ
Fett 105 mg
Kohlenhydrate 13671 mg
Eiweiß (Protein) 748 mg
Salz 18 mg
Ballaststoffe 0 mg
Mineralstoffe 357 mg
Broteinheiten 1.14 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 30 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 176 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 369 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 369 μg
Vitamin B1 - Thiamin 9 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 29 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 570 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 737 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 64 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 86 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 1.3 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 4 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 4321.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 63 kcal
Energie (Kilojoule) 264 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 63 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 264 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 7 mg
Kalium 99 mg
Calcium 9 mg
Magnesium 3 mg
Phosphor 21 mg
Schwefel 7 mg
Chlorid 12 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 439 μg
Zink 215 μg
Kupfer 63 μg
Mangan 139 μg
Fluorid 15 μg
Iodid 1.3 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 155 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 155 mg
Glucose (Traubenzucker) 1114 mg
Fructose (Fruchtzucker) 957 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 2071 mg
Saccharose (Rübenzucker) 11445 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 11445 mg
Zucker (gesamt) 13516 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 4 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 0 mg
Poly-Uronsäure 0 mg
Cellulose 0 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 0 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 0 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 30 mg
Leucin 52 mg
Lysin 52 mg
Methionin 17 mg
Cystein 7 mg
Phenylalanin 27 mg
Tyrosin 24 mg
Threonin 34 mg
Tryptophan 10 mg
Valin 42 mg
Arginin 36 mg
Histidin 18 mg
Essentielle Aminosäuren 349 mg
Alanin 50 mg
Asparaginsäure 104 mg
Glutaminsäure 127 mg
Glycin 35 mg
Prolin 38 mg
Serin 45 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 399 mg
Harnsäure 10 mg
Purin 3 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 1 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 1 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 18 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 3 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 23 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 1 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 20 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 21 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 33 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 7 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 40 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 84 mg
Omega-3-Fettsäuren 7 mg
Omega-6-Fettsäuren 33 mg
Glycerin und Lipoide 21 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 49 kcal
Energie (Kilojoule) 207 kJ
Fett 200 mg
Kohlenhydrate 8721 mg
Eiweiß (Protein) 1419 mg
Salz 33 mg
Ballaststoffe 0 mg
Mineralstoffe 656 mg
Broteinheiten 0.73 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 56 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 334 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 700 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 700 μg
Vitamin B1 - Thiamin 17 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 58 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 1137 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 1454 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 128 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 172 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 2.7 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 7 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 9105.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 49 kcal
Energie (Kilojoule) 207 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 49 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 207 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 13 mg
Kalium 187 mg
Calcium 12 mg
Magnesium 5 mg
Phosphor 39 mg
Schwefel 13 mg
Chlorid 20 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 782 μg
Zink 402 μg
Kupfer 117 μg
Mangan 262 μg
Fluorid 16 μg
Iodid 2.2 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 294 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 294 mg
Glucose (Traubenzucker) 2112 mg
Fructose (Fruchtzucker) 1815 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 3927 mg
Saccharose (Rübenzucker) 4500 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 4500 mg
Zucker (gesamt) 8427 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 1 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 0 mg
Poly-Uronsäure 0 mg
Cellulose 0 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 0 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 0 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 57 mg
Leucin 99 mg
Lysin 99 mg
Methionin 33 mg
Cystein 13 mg
Phenylalanin 52 mg
Tyrosin 45 mg
Threonin 65 mg
Tryptophan 19 mg
Valin 79 mg
Arginin 68 mg
Histidin 35 mg
Essentielle Aminosäuren 664 mg
Alanin 95 mg
Asparaginsäure 197 mg
Glutaminsäure 240 mg
Glycin 67 mg
Prolin 73 mg
Serin 85 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 757 mg
Harnsäure 19 mg
Purin 6 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 1 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 2 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 34 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 6 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 43 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 2 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 38 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 40 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 64 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 13 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 77 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 160 mg
Omega-3-Fettsäuren 13 mg
Omega-6-Fettsäuren 64 mg
Glycerin und Lipoide 40 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 26 kcal
Energie (Kilojoule) 107 kJ
Fett 122 mg
Kohlenhydrate 4879 mg
Eiweiß (Protein) 374 mg
Salz 3 mg
Ballaststoffe 0 mg
Mineralstoffe 245 mg
Broteinheiten 0.41 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 15 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 88 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 345 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 345 μg
Vitamin B1 - Thiamin 11 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 38 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 672 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 755 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 69 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 86 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 1.4 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 4 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 8945.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 26 kcal
Energie (Kilojoule) 107 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 26 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 107 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 1 mg
Kalium 95 mg
Calcium 7 mg
Magnesium 3 mg
Phosphor 10 mg
Schwefel 5 mg
Chlorid 7 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 155 μg
Zink 130 μg
Kupfer 41 μg
Mangan 81 μg
Fluorid 14 μg
Iodid 1.1 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 161 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 161 mg
Glucose (Traubenzucker) 1184 mg
Fructose (Fruchtzucker) 1072 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 2256 mg
Saccharose (Rübenzucker) 2462 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 2462 mg
Zucker (gesamt) 4718 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 1 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 0 mg
Poly-Uronsäure 0 mg
Cellulose 0 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 0 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 0 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 13 mg
Leucin 24 mg
Lysin 24 mg
Methionin 12 mg
Cystein 4 mg
Phenylalanin 13 mg
Tyrosin 12 mg
Threonin 17 mg
Tryptophan 5 mg
Valin 22 mg
Arginin 16 mg
Histidin 10 mg
Essentielle Aminosäuren 172 mg
Alanin 25 mg
Asparaginsäure 52 mg
Glutaminsäure 70 mg
Glycin 15 mg
Prolin 19 mg
Serin 22 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 203 mg
Harnsäure 9 mg
Purin 3 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 1 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 1 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 21 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 4 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 27 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 1 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 23 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 24 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 38 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 8 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 46 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 97 mg
Omega-3-Fettsäuren 8 mg
Omega-6-Fettsäuren 38 mg
Glycerin und Lipoide 25 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 373 kcal
Energie (Kilojoule) 1563 kJ
Fett 14862 mg
Kohlenhydrate 55329 mg
Eiweiß (Protein) 4138 mg
Salz 572 mg
Ballaststoffe 7122 mg
Mineralstoffe 895 mg
Broteinheiten 4.61 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 121 μg
Vitamin A - Retinol 89 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 192 μg
Vitamin D - Calciferole 0.45 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 571 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 571 μg
Vitamin B1 - Thiamin 116 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 37 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 744 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 1244 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 390 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 79 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 3.3 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 13 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 163.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 373 kcal
Energie (Kilojoule) 1563 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 387 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1620 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 287 mg
Kalium 274 mg
Calcium 28 mg
Magnesium 54 mg
Phosphor 155 mg
Schwefel 22 mg
Chlorid 347 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 1512 μg
Zink 1122 μg
Kupfer 168 μg
Mangan 1141 μg
Fluorid 9 μg
Iodid 1.1 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 146 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 146 mg
Glucose (Traubenzucker) 807 mg
Fructose (Fruchtzucker) 594 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 1401 mg
Saccharose (Rübenzucker) 23363 mg
Maltose (Malzzucker) 1672 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 25035 mg
Zucker (gesamt) 26436 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 162 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 9 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 28585 mg
Polysaccharide (> 9 M) 28585 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 2539 mg
Poly-Hexosen 3132 mg
Poly-Uronsäure 222 mg
Cellulose 1009 mg
Lignin 220 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 3175 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 3925 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 151 mg
Leucin 273 mg
Lysin 179 mg
Methionin 35 mg
Cystein 74 mg
Phenylalanin 202 mg
Tyrosin 99 mg
Threonin 146 mg
Tryptophan 30 mg
Valin 191 mg
Arginin 240 mg
Histidin 137 mg
Essentielle Aminosäuren 1757 mg
Alanin 175 mg
Asparaginsäure 312 mg
Glutaminsäure 1094 mg
Glycin 183 mg
Prolin 414 mg
Serin 205 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 2383 mg
Harnsäure 45 mg
Purin 15 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 192 mg
Decansäure/Caprinsäure 138 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 688 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 551 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 1840 mg
Heptadecansäure 1 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 720 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 55 mg
Decosansäure/Behensäure 55 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 1 mg
Gesättigte Fettsäuren 4241 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 47 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 3213 mg
Eicosensäure 92 mg
Decosensäure/Erucasäure 98 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 1 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 3451 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 5872 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 433 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 6305 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 330 mg
Langkettige Fettsäuren 13667 mg
Omega-3-Fettsäuren 433 mg
Omega-6-Fettsäuren 5872 mg
Glycerin und Lipoide 865 mg
Cholesterin 1 mg

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