Sorbet - Vitamine und Nährstoffe

glutenfreie Ernährung

Alles zu Sorbet

Vitamine und Nährstoffe im Sorbet

Dieses Lebensmittel wird vor allem als halbgefrorene Eisspeise angeboten. In vielen Haushalten und Restaurants wird es als erfrischende Nachspeise gerne verzehrt. Das Lebensmittel kann je nach Zutat reich an Nährstoffen sein. Es kann vor allem gut als Nachspeise verwendet werden. In einzelnen Haushalten wird es jedoch auch als Vorspeise genutzt. Dabei gibt es viele unterschiedliche Arten von Sorbets. Unter anderem gibt es Sorbets mit Gurken, Spargel oder Tomaten sowie Würzsorbets mit Minze oder Rosmarin.
Es gibt viele verschiedene Geschmacksrichtungen von Sorbets: von pikant bis fruchtig bis zu süß. Im Gegensatz zu Eiscremes sind im Sorbet keine Milchprodukte enthalten. Jedoch kann Eiklar verwendet worden sein.

Nährstoffe in Sorbet


Quellen

Haxter, Markus: 50 einfache Dinge, die Sie über gutes Essen wissen sollten Link
United States Department of Agriculture: Sorbet Link


Wählen Sie Ihre Art "Sorbet" aus:
Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Sorbet pro 100g.
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 139 kcal
Energie (Kilojoule) 580 kJ
Fett 40 mg
Kohlenhydrate 32104 mg
Eiweiß (Protein) 216 mg
Salz 3 mg
Ballaststoffe 440 mg
Mineralstoffe 135 mg
Broteinheiten 2.68 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 2 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 11 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 64 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 64 μg
Vitamin B1 - Thiamin 16 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 9 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 67 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 84 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 51 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 23 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 0.5 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 4 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 9096.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 139 kcal
Energie (Kilojoule) 580 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 139 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 583 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 1 mg
Kalium 41 mg
Calcium 11 mg
Magnesium 4 mg
Phosphor 5 mg
Schwefel 2 mg
Chlorid 3 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 177 μg
Zink 25 μg
Kupfer 20 μg
Mangan 18 μg
Fluorid 9 μg
Iodid 3.8 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 712 mg
Fructose (Fruchtzucker) 774 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 1486 mg
Saccharose (Rübenzucker) 30618 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 30618 mg
Zucker (gesamt) 32104 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 12 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 88 mg
Poly-Hexosen 66 mg
Poly-Uronsäure 132 mg
Cellulose 88 mg
Lignin 66 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 120 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 200 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 5 mg
Leucin 9 mg
Lysin 12 mg
Methionin 3 mg
Cystein 1 mg
Phenylalanin 5 mg
Tyrosin 4 mg
Threonin 9 mg
Tryptophan 1 mg
Valin 9 mg
Arginin 21 mg
Histidin 4 mg
Essentielle Aminosäuren 83 mg
Alanin 8 mg
Asparaginsäure 32 mg
Glutaminsäure 22 mg
Glycin 6 mg
Prolin 52 mg
Serin 13 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 133 mg
Harnsäure 4 mg
Purin 1 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 0 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 5 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 1 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 6 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 2 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 9 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 11 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 10 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 5 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 15 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 32 mg
Omega-3-Fettsäuren 5 mg
Omega-6-Fettsäuren 10 mg
Glycerin und Lipoide 8 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 139 kcal
Energie (Kilojoule) 580 kJ
Fett 40 mg
Kohlenhydrate 32104 mg
Eiweiß (Protein) 216 mg
Salz 3 mg
Ballaststoffe 440 mg
Mineralstoffe 135 mg
Broteinheiten 2.68 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 2 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 11 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 64 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 64 μg
Vitamin B1 - Thiamin 16 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 9 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 67 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 84 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 51 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 23 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 0.5 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 4 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 9096.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 139 kcal
Energie (Kilojoule) 580 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 139 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 583 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 1 mg
Kalium 41 mg
Calcium 11 mg
Magnesium 4 mg
Phosphor 5 mg
Schwefel 2 mg
Chlorid 3 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 177 μg
Zink 25 μg
Kupfer 20 μg
Mangan 18 μg
Fluorid 9 μg
Iodid 3.8 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 712 mg
Fructose (Fruchtzucker) 774 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 1486 mg
Saccharose (Rübenzucker) 30618 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 30618 mg
Zucker (gesamt) 32104 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 12 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 88 mg
Poly-Hexosen 66 mg
Poly-Uronsäure 132 mg
Cellulose 88 mg
Lignin 66 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 120 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 200 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 5 mg
Leucin 9 mg
Lysin 12 mg
Methionin 3 mg
Cystein 1 mg
Phenylalanin 5 mg
Tyrosin 4 mg
Threonin 9 mg
Tryptophan 1 mg
Valin 9 mg
Arginin 21 mg
Histidin 4 mg
Essentielle Aminosäuren 83 mg
Alanin 8 mg
Asparaginsäure 32 mg
Glutaminsäure 22 mg
Glycin 6 mg
Prolin 52 mg
Serin 13 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 133 mg
Harnsäure 4 mg
Purin 1 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 0 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 5 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 1 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 6 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 2 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 9 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 11 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 10 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 5 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 15 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 32 mg
Omega-3-Fettsäuren 5 mg
Omega-6-Fettsäuren 10 mg
Glycerin und Lipoide 8 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 137 kcal
Energie (Kilojoule) 574 kJ
Fett 120 mg
Kohlenhydrate 31086 mg
Eiweiß (Protein) 156 mg
Salz 3 mg
Ballaststoffe 260 mg
Mineralstoffe 139 mg
Broteinheiten 2.59 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 0 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 1 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 80 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 80 μg
Vitamin B1 - Thiamin 10 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 5 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 41 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 58 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 57 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 14 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 0.2 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 1 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 10135.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 137 kcal
Energie (Kilojoule) 574 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 138 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 576 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 1 mg
Kalium 42 mg
Calcium 6 mg
Magnesium 7 mg
Phosphor 4 mg
Schwefel 3 mg
Chlorid 3 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 229 μg
Zink 38 μg
Kupfer 35 μg
Mangan 20 μg
Fluorid 10 μg
Iodid 3.9 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 535 mg
Fructose (Fruchtzucker) 529 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 1064 mg
Saccharose (Rübenzucker) 30022 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 30022 mg
Zucker (gesamt) 31086 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 12 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 39 mg
Poly-Hexosen 26 mg
Poly-Uronsäure 39 mg
Cellulose 130 mg
Lignin 26 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 75 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 185 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 5 mg
Leucin 5 mg
Lysin 10 mg
Methionin 2 mg
Cystein 2 mg
Phenylalanin 6 mg
Tyrosin 4 mg
Threonin 6 mg
Tryptophan 1 mg
Valin 7 mg
Arginin 12 mg
Histidin 2 mg
Essentielle Aminosäuren 62 mg
Alanin 11 mg
Asparaginsäure 24 mg
Glutaminsäure 24 mg
Glycin 17 mg
Prolin 12 mg
Serin 6 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 94 mg
Harnsäure 4 mg
Purin 1 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 1 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 24 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 1 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 26 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 1 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 7 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 8 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 44 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 18 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 62 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 96 mg
Omega-3-Fettsäuren 18 mg
Omega-6-Fettsäuren 44 mg
Glycerin und Lipoide 24 mg
Cholesterin 0 mg

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