Spitzkohl - Vitamine und Nährstoffe

glutenfreie Ernährung

Alles zu Spitzkohl

Vitamine und Nährstoffe im Spitzkohl

Der Spitzkohl stammt ursprünglich wahrscheinlich, wie die meisten Kohlarten, aus China. Das grüne Gemüse gehört zur Gruppe des Gemüsekohls und ist weit aus bekömmlicher als seine Kollegen.
Hierzulande ist er den meisten Menschen als Sauerkraut bekannt. Wie viele Kohlsorten sind auch im Spitzkohl reichlich Vitamine und Nährstoffe. Daher sollte das grüne Gemüse bei einer gesunden und ausgewogenen Ernährung nicht fehlen.

Welche Vitamine und Nährstoffe sind im Spitzkohl?

Der Gemüseklassiker hat besonders wenige Kalorien, dafür aber umso mehr Vitamine und Nährstoffe. Zu den wichtigsten gehören Betacarotin, Kalium und die Vitamine B1 und B2.
Zudem ist er ein ausgesprochen guter Vitamin C Lieferant – wie übrigens alle Kohlsorten. Beim Kochen wird der hohe Ascorbigen-Gehalt in Vitamin C umgewandelt. Daher wird das grüne Gemüse auch so gerne zu Sauerkraut verarbeitet.
Für gewöhnlich gilt Kohl als Wintergemüse. Der Spitzkohl ist aber in Deutschland ganzjährig erhältlich. Besonders schonend sind Zubereitungsarten wie Blanchieren oder Dünsten, damit wird der feine Geschmack des Gemüses bewahrt.

Leckere Rezepte mit Spitzkohl

Dank seiner Vitamine und Nährstoffe ist der Gemüseklassiker in der Küche beliebt, vor allem Vegetarier können vom Verzehr des leckeren Gemüses profitieren.
Rund um den Spitzkohl gibt es viele feine Rezepte. Ein Klassiker ist die Kohlroulade. Je nach Erntezeit kann die Art der Zubereitung etwas variieren. Je jünger das Gemüse ist, umso weniger Kochzeit wird benötigt. Eine besonders feine Kombination sind Spitzkohlrezepte mit Crème fraîche.

WIE HOCH IST IHR VITAMINBEDARF?

Wissen Sie, wie hoch Ihr Vitaminbedarf ist? Unser Vitaminbedarfsrechner hilft Ihnen bei der Ermittlung. Sie sind…

Nährstoffe im Spitzkohl

Wählen Sie Ihre Art "Spitzkohl" aus:
Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Spitzkohl pro 100g.
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 23 kcal
Energie (Kilojoule) 96 kJ
Fett 300 mg
Kohlenhydrate 2700 mg
Eiweiß (Protein) 2100 mg
Salz 15 mg
Ballaststoffe 2500 mg
Mineralstoffe 700 mg
Broteinheiten 0.23 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 25 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 150 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 150 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 150 μg
Vitamin B1 - Thiamin 50 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 50 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 300 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 650 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 150 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 150 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 0.0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 73 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 60000.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 23 kcal
Energie (Kilojoule) 96 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 28 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 116 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 6 mg
Kalium 249 mg
Calcium 50 mg
Magnesium 9 mg
Phosphor 30 mg
Schwefel 70 mg
Chlorid 30 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 500 μg
Zink 200 μg
Kupfer 70 μg
Mangan 200 μg
Fluorid 12 μg
Iodid 5.0 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 959 mg
Fructose (Fruchtzucker) 959 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 1918 mg
Saccharose (Rübenzucker) 675 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 675 mg
Zucker (gesamt) 2593 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 108 mg
Polysaccharide (> 9 M) 108 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 400 mg
Poly-Hexosen 325 mg
Poly-Uronsäure 350 mg
Cellulose 1250 mg
Lignin 175 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 750 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 1750 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 64 mg
Leucin 109 mg
Lysin 99 mg
Methionin 21 mg
Cystein 25 mg
Phenylalanin 64 mg
Tyrosin 39 mg
Threonin 72 mg
Tryptophan 21 mg
Valin 86 mg
Arginin 161 mg
Histidin 43 mg
Essentielle Aminosäuren 804 mg
Alanin 86 mg
Asparaginsäure 183 mg
Glutaminsäure 450 mg
Glycin 54 mg
Prolin 405 mg
Serin 118 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 1296 mg
Harnsäure 20 mg
Purin 7 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 1 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 1 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 60 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 7 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 69 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 7 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 19 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 26 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 73 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 72 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 145 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 240 mg
Omega-3-Fettsäuren 72 mg
Omega-6-Fettsäuren 73 mg
Glycerin und Lipoide 60 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 39 kcal
Energie (Kilojoule) 162 kJ
Fett 1848 mg
Kohlenhydrate 3572 mg
Eiweiß (Protein) 1808 mg
Salz 443 mg
Ballaststoffe 1981 mg
Mineralstoffe 985 mg
Broteinheiten 0.30 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 29 μg
Vitamin A - Retinol 8 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 121 μg
Vitamin D - Calciferole 0.05 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 121 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 121 μg
Vitamin B1 - Thiamin 34 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 37 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 206 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 506 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 109 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 104 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 0.1 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 35 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 33956.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 39 kcal
Energie (Kilojoule) 162 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 43 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 178 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 174 mg
Kalium 174 mg
Calcium 41 mg
Magnesium 8 mg
Phosphor 26 mg
Schwefel 59 mg
Chlorid 337 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 345 μg
Zink 160 μg
Kupfer 60 μg
Mangan 176 μg
Fluorid 15 μg
Iodid 4.3 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 766 mg
Fructose (Fruchtzucker) 759 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 1525 mg
Saccharose (Rübenzucker) 553 mg
Maltose (Malzzucker) 6 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 559 mg
Zucker (gesamt) 2084 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 23 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 1 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 1465 mg
Polysaccharide (> 9 M) 1465 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 318 mg
Poly-Hexosen 284 mg
Poly-Uronsäure 276 mg
Cellulose 967 mg
Lignin 136 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 609 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 1404 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 57 mg
Leucin 98 mg
Lysin 80 mg
Methionin 19 mg
Cystein 24 mg
Phenylalanin 58 mg
Tyrosin 36 mg
Threonin 61 mg
Tryptophan 18 mg
Valin 74 mg
Arginin 133 mg
Histidin 37 mg
Essentielle Aminosäuren 695 mg
Alanin 72 mg
Asparaginsäure 149 mg
Glutaminsäure 409 mg
Glycin 50 mg
Prolin 331 mg
Serin 101 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 1112 mg
Harnsäure 15 mg
Purin 5 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 27 mg
Decansäure/Caprinsäure 12 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 103 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 50 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 375 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 92 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 6 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 665 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 7 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 515 mg
Eicosensäure 9 mg
Decosensäure/Erucasäure 20 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 551 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 402 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 107 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 509 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 39 mg
Langkettige Fettsäuren 1686 mg
Omega-3-Fettsäuren 107 mg
Omega-6-Fettsäuren 402 mg
Glycerin und Lipoide 123 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 18 kcal
Energie (Kilojoule) 77 kJ
Fett 247 mg
Kohlenhydrate 1933 mg
Eiweiß (Protein) 1776 mg
Salz 521 mg
Ballaststoffe 2137 mg
Mineralstoffe 1185 mg
Broteinheiten 0.16 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 19 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 113 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 138 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 138 μg
Vitamin B1 - Thiamin 25 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 27 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 152 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 452 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 88 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 67 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 0.0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 20 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 19305.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 18 kcal
Energie (Kilojoule) 77 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 22 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 94 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 205 mg
Kalium 132 mg
Calcium 47 mg
Magnesium 9 mg
Phosphor 25 mg
Schwefel 53 mg
Chlorid 448 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 350 μg
Zink 151 μg
Kupfer 60 μg
Mangan 173 μg
Fluorid 22 μg
Iodid 3.2 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 693 mg
Fructose (Fruchtzucker) 693 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 1386 mg
Saccharose (Rübenzucker) 472 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 472 mg
Zucker (gesamt) 1858 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 75 mg
Polysaccharide (> 9 M) 75 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 341 mg
Poly-Hexosen 278 mg
Poly-Uronsäure 298 mg
Cellulose 1071 mg
Lignin 149 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 641 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 1496 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 55 mg
Leucin 91 mg
Lysin 83 mg
Methionin 18 mg
Cystein 22 mg
Phenylalanin 53 mg
Tyrosin 33 mg
Threonin 65 mg
Tryptophan 18 mg
Valin 73 mg
Arginin 136 mg
Histidin 37 mg
Essentielle Aminosäuren 684 mg
Alanin 73 mg
Asparaginsäure 153 mg
Glutaminsäure 380 mg
Glycin 46 mg
Prolin 340 mg
Serin 100 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 1092 mg
Harnsäure 18 mg
Purin 6 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 0 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 50 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 5 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 55 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 5 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 15 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 20 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 61 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 61 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 122 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 197 mg
Omega-3-Fettsäuren 61 mg
Omega-6-Fettsäuren 61 mg
Glycerin und Lipoide 50 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 12 kcal
Energie (Kilojoule) 51 kJ
Fett 149 mg
Kohlenhydrate 1310 mg
Eiweiß (Protein) 1070 mg
Salz 404 mg
Ballaststoffe 1246 mg
Mineralstoffe 756 mg
Broteinheiten 0.11 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 11 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 68 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 75 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 75 μg
Vitamin B1 - Thiamin 21 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 21 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 127 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 310 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 68 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 56 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 0.0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 22 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 20933.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 12 kcal
Energie (Kilojoule) 51 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 15 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 61 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 159 mg
Kalium 110 mg
Calcium 27 mg
Magnesium 6 mg
Phosphor 15 mg
Schwefel 32 mg
Chlorid 270 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 237 μg
Zink 96 μg
Kupfer 34 μg
Mangan 104 μg
Fluorid 13 μg
Iodid 2.5 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 470 mg
Fructose (Fruchtzucker) 470 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 940 mg
Saccharose (Rübenzucker) 320 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 320 mg
Zucker (gesamt) 1260 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 51 mg
Polysaccharide (> 9 M) 51 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 199 mg
Poly-Hexosen 162 mg
Poly-Uronsäure 174 mg
Cellulose 624 mg
Lignin 87 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 374 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 872 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 33 mg
Leucin 55 mg
Lysin 50 mg
Methionin 11 mg
Cystein 13 mg
Phenylalanin 32 mg
Tyrosin 20 mg
Threonin 39 mg
Tryptophan 11 mg
Valin 44 mg
Arginin 82 mg
Histidin 22 mg
Essentielle Aminosäuren 412 mg
Alanin 44 mg
Asparaginsäure 92 mg
Glutaminsäure 229 mg
Glycin 28 mg
Prolin 205 mg
Serin 60 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 658 mg
Harnsäure 10 mg
Purin 3 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 0 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 30 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 3 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 33 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 3 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 9 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 12 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 38 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 37 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 75 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 120 mg
Omega-3-Fettsäuren 37 mg
Omega-6-Fettsäuren 38 mg
Glycerin und Lipoide 30 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 23 kcal
Energie (Kilojoule) 96 kJ
Fett 300 mg
Kohlenhydrate 2700 mg
Eiweiß (Protein) 2100 mg
Salz 15 mg
Ballaststoffe 2500 mg
Mineralstoffe 700 mg
Broteinheiten 0.23 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 25 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 150 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 150 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 150 μg
Vitamin B1 - Thiamin 50 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 50 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 300 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 650 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 150 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 150 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 0.0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 73 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 60000.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 23 kcal
Energie (Kilojoule) 96 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 28 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 116 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 6 mg
Kalium 249 mg
Calcium 50 mg
Magnesium 9 mg
Phosphor 30 mg
Schwefel 70 mg
Chlorid 30 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 500 μg
Zink 200 μg
Kupfer 70 μg
Mangan 200 μg
Fluorid 12 μg
Iodid 5.0 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 959 mg
Fructose (Fruchtzucker) 959 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 1918 mg
Saccharose (Rübenzucker) 675 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 675 mg
Zucker (gesamt) 2593 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 108 mg
Polysaccharide (> 9 M) 108 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 400 mg
Poly-Hexosen 325 mg
Poly-Uronsäure 350 mg
Cellulose 1250 mg
Lignin 175 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 750 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 1750 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 64 mg
Leucin 109 mg
Lysin 99 mg
Methionin 21 mg
Cystein 25 mg
Phenylalanin 64 mg
Tyrosin 39 mg
Threonin 72 mg
Tryptophan 21 mg
Valin 86 mg
Arginin 161 mg
Histidin 43 mg
Essentielle Aminosäuren 804 mg
Alanin 86 mg
Asparaginsäure 183 mg
Glutaminsäure 450 mg
Glycin 54 mg
Prolin 405 mg
Serin 118 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 1296 mg
Harnsäure 20 mg
Purin 7 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 1 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 1 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 60 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 7 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 69 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 7 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 19 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 26 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 73 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 72 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 145 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 240 mg
Omega-3-Fettsäuren 72 mg
Omega-6-Fettsäuren 73 mg
Glycerin und Lipoide 60 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 8 kcal
Energie (Kilojoule) 32 kJ
Fett 96 mg
Kohlenhydrate 871 mg
Eiweiß (Protein) 720 mg
Salz 458 mg
Ballaststoffe 101 mg
Mineralstoffe 748 mg
Broteinheiten 0.07 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 9 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 55 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 61 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 61 μg
Vitamin B1 - Thiamin 10 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 14 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 90 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 207 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 43 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 30 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 0.0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 12 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 9679.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 8 kcal
Energie (Kilojoule) 32 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 8 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 33 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 180 mg
Kalium 90 mg
Calcium 24 mg
Magnesium 5 mg
Phosphor 13 mg
Schwefel 28 mg
Chlorid 300 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 182 μg
Zink 78 μg
Kupfer 28 μg
Mangan 78 μg
Fluorid 14 μg
Iodid 2.1 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 309 mg
Fructose (Fruchtzucker) 310 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 619 mg
Saccharose (Rübenzucker) 218 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 218 mg
Zucker (gesamt) 837 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 35 mg
Polysaccharide (> 9 M) 35 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 16 mg
Poly-Hexosen 13 mg
Poly-Uronsäure 14 mg
Cellulose 51 mg
Lignin 7 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 30 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 71 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 22 mg
Leucin 37 mg
Lysin 34 mg
Methionin 7 mg
Cystein 9 mg
Phenylalanin 22 mg
Tyrosin 14 mg
Threonin 25 mg
Tryptophan 7 mg
Valin 29 mg
Arginin 55 mg
Histidin 15 mg
Essentielle Aminosäuren 276 mg
Alanin 29 mg
Asparaginsäure 63 mg
Glutaminsäure 154 mg
Glycin 18 mg
Prolin 139 mg
Serin 40 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 443 mg
Harnsäure 8 mg
Purin 3 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 0 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 19 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 2 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 21 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 2 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 6 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 8 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 24 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 24 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 48 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 77 mg
Omega-3-Fettsäuren 24 mg
Omega-6-Fettsäuren 24 mg
Glycerin und Lipoide 19 mg
Cholesterin 0 mg

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