Stachelannone - Vitamine und Nährstoffe

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Alles zu Stachelannone

Vitamine und Nährstoffe in der Stachelannone

Unter einer Stachelannone versteht man eine lateinamerikanische Frucht, die oftmals auch als Sauersack, als Graviola oder als Guanábana bezeichnet wird. Sie ist die größte Annonen-Art und besitzt ein Gewicht von etwa zwei Kilogramm. Dabei ist sie reich an Vitaminen sowie an Mineralien und hat unter anderem positive Auswirkungen auf das Immunsystem.
Stachelannonen sind voller Vitamine und Nährstoffe. Unter anderem befindet sich beispielsweise auch das Vitamin C in der Frucht. Dazu enthalten die Stachelannonen Ballaststoffe sowie viele weitere wichtige Stoffe, wie zum Beispiel Kalzium.
Verwendet werden Stachelannonen vor allem für Erfrischungsgetränke, für Smoothies sowie für Nektare. Dazu sind die Früchte jedoch auch in Joghurts, Sherbets, Gelees, Eiscreme, Backwaren sowie in Süßspeisen enthalten. Doch auch für alkoholische Getränke sowie für Milchmischgetränke werden sie genutzt.
Durch den Verzehr der Stachelannonen kann das Immunsystem sowie die Verdauung gestärkt werden. Dazu liefern diese Früchte Energie, senken den Cholesterinspiegel und kurbeln den Stoffwechsel an. Weiterhin wirken sie positiv auf das Herz und helfen zugleich gegen Heißhungerattacken, Lust auf Süßes oder Schmerzen.
Des Weiteren können Annonen den Hunger stillen und bei Durchfall sowie beim Abnehmen helfen. Weiterhin wird ihnen sogar nachgesagt, hilfreich gegen Krebs zu sein.
Den Namen verdankt die Frucht ihren Stacheln, die die dicke Schale bedecken und meist zwischen drei und sechs Millimeter lang sind. Den Namen Sauersack erhielt die Annone wiederum aufgrund des erfrischend säuerlichen Geschmacks.

Nährstoffe der Stachelannone


Quellen

Lewis, M.: Paleo Smoothies – Gesunde Steinzeitkost aus dem Mixer Link
Herrmann, K.: Exotische Lebensmittel – Inhaltsstoffe und Verwendung: Für Biologen, Chemiker und Ernährungswissenschaftler Link
Dantse, Dantse: Abnehmen mit Charme durch Ernährung: …Ohne Wenn und Aber… Ohne Diät Link


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Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Stachelannone pro 100g.

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