Wermutwein - Vitamine und Nährstoffe

glutenfreie Ernährung

Alles zu Wermutwein

Vitamine und Nährstoffe in Wermutwein

Wermutwein, Wermut oder im Englischen auch Vermouth sind Oberbegriffe für alkoholische Getränke, welche aus Wein hergestellt werden.
Der Wein wird dabei mit Zucker, Karamell und Gewürzen versetzt, hauptsächlich handelt es sich hierbei um das Wermutskraut (Artemisia absinthium).
Das Angebot der verschiedenen Hersteller an solchen Aperitifweinen ist enorm und sehr vielfältig, daher läßt sich keine pauschale Aussage über Inhaltsstoffe, Vitamine und Spurenelemente treffen.

Interessantes zum Wermutwein

Wermutwein ist lediglich ein Oberbegriff für unterschiedliche Produkte verschiedener Hersteller.
Hierbei wird als Basis Rotwein oder Weißwein verwendet, auch die weiteren Inhaltsstoffe wie Gewürze, Aromen unterscheiden sich deutlich in ihrer Zusammensetzung.
Der jewelige Herstellungsprozess ist ebenfalls von Bedeutung, da zum Beispiel beim Erhitzen Inhaltsstoffe verloren gehen können. Daher können der Nährstoffgehalt, Vitamine und Spurenelemente nicht allgemein angegeben werden.

  • Genaue Angaben zu Inhaltsstoffen sind auf den Verpackungen und Flaschen des jeweiligen Produktes einsehbar.

Wermutwein – vom Wermutbruder zum Hipstergetränk

Ursprünglich wurde der Wermutwein in Italien zur geschmacklichen Kaschierung minderwertiger Weine entwickelt. Hier wurde dem Wein neben den Gewürzen mit Zucker und Karamell eine süße Note verliehen.
In Frankreich entwickelte sich im Gegensatz dazu eine eher trockene Variante, aber auch liebliche Versionen.
Während in den südlichen Ländern der Aperitif gerne zu jeder Tageszeit genossen wird, war er in Deutschland lange Zeit unbeliebt – als „Pennerwein“ verschrien, der nur von „Wermutbrüdern“ getrunken wurde.
Dank eines Imagewandels und dem neuen Trend zu Mixgetränken mit Wermutweinen ist er inzwischen wieder öfter als Aperitif auf Getränkekarten zu finden.

Nährstoffe im Wermutwein

Wermutwein bei Hildegard von Bingen

Das Wermutkraut in Wein anzusetzen ist keine Erfindung der Neuzeit. Bereits Hildegard von Bingen erkannte die gesundheitsfördernde und heilende Wirkung der Bitterstoffe und ätherischen Öle der Pflanze:

  • verdauungsfördernd
  • reinigend
  • regulierend (Darm)
  • stimmungsaufhellend

Sie empfiehlt unter anderem zur Vorbeugung von Arteriosklerose eine Kur über mehrere Monate hinweg. Auch wird der Wein als „Meister gegen alle Erschöpfung“ genannt und wirkt stimmungsaufhellend.


Quellen

Bleyer, B. / Barnes, E. / Büttner, G. / Diemair, W. / Holthöfer, H. / Vogt, E.: Alkoholische Genußmittel Link
Hänsel, Rudolf: Phytpharmaka Link
Strehlow, Wighard: Die Hildegard-Naturapotheke Link
****

Wählen Sie Ihre Art "Wermutwein" aus:
Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Wermutwein pro 100g.
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 126 kcal
Energie (Kilojoule) 528 kJ
Fett 0 mg
Kohlenhydrate 10000 mg
Eiweiß (Protein) 100 mg
Salz 15 mg
Ballaststoffe 0 mg
Mineralstoffe 280 mg
Broteinheiten 0.83 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 0 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 1 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 0 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 0 μg
Vitamin B1 - Thiamin 1 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 1 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 40 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 40 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 30 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 8 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 1.0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 0 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 0.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 126 kcal
Energie (Kilojoule) 528 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 126 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 528 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 17 mg
Kalium 40 mg
Calcium 7 mg
Magnesium 5 mg
Phosphor 7 mg
Schwefel 5 mg
Chlorid 9 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 340 μg
Zink 40 μg
Kupfer 60 μg
Mangan 23 μg
Fluorid 20 μg
Iodid 60.0 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 3500 mg
Fructose (Fruchtzucker) 3500 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 7000 mg
Saccharose (Rübenzucker) 3000 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 3000 mg
Zucker (gesamt) 10000 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 0 mg
Poly-Uronsäure 0 mg
Cellulose 0 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 0 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 0 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 2 mg
Leucin 2 mg
Lysin 4 mg
Methionin 0 mg
Cystein 2 mg
Phenylalanin 2 mg
Tyrosin 2 mg
Threonin 15 mg
Tryptophan 0 mg
Valin 4 mg
Arginin 9 mg
Histidin 2 mg
Essentielle Aminosäuren 44 mg
Alanin 4 mg
Asparaginsäure 4 mg
Glutaminsäure 23 mg
Glycin 2 mg
Prolin 15 mg
Serin 6 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 54 mg
Harnsäure 10 mg
Purin 3 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 0 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 0 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 0 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 0 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 0 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 0 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 0 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 0 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 0 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 0 mg
Omega-3-Fettsäuren 0 mg
Omega-6-Fettsäuren 0 mg
Glycerin und Lipoide 0 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 156 kcal
Energie (Kilojoule) 652 kJ
Fett 0 mg
Kohlenhydrate 14000 mg
Eiweiß (Protein) 1 mg
Salz 26 mg
Ballaststoffe 0 mg
Mineralstoffe 280 mg
Broteinheiten 1.17 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 0 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 1 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 0 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 0 μg
Vitamin B1 - Thiamin 1 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 1 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 40 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 40 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 30 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 10 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 1.0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 0 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 0.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 156 kcal
Energie (Kilojoule) 652 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 156 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 652 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 28 mg
Kalium 30 mg
Calcium 6 mg
Magnesium 4 mg
Phosphor 6 mg
Schwefel 10 mg
Chlorid 16 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 360 μg
Zink 30 μg
Kupfer 40 μg
Mangan 23 μg
Fluorid 20 μg
Iodid 60.0 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 5320 mg
Fructose (Fruchtzucker) 5320 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 10640 mg
Saccharose (Rübenzucker) 3360 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 3360 mg
Zucker (gesamt) 14000 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 0 mg
Poly-Uronsäure 0 mg
Cellulose 0 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 0 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 0 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 0 mg
Leucin 0 mg
Lysin 0 mg
Methionin 0 mg
Cystein 0 mg
Phenylalanin 0 mg
Tyrosin 0 mg
Threonin 0 mg
Tryptophan 0 mg
Valin 0 mg
Arginin 0 mg
Histidin 0 mg
Essentielle Aminosäuren 0 mg
Alanin 1 mg
Asparaginsäure 0 mg
Glutaminsäure 0 mg
Glycin 0 mg
Prolin 0 mg
Serin 0 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 1 mg
Harnsäure 10 mg
Purin 3 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 0 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 0 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 0 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 0 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 0 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 0 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 0 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 0 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 0 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 0 mg
Omega-3-Fettsäuren 0 mg
Omega-6-Fettsäuren 0 mg
Glycerin und Lipoide 0 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 126 kcal
Energie (Kilojoule) 528 kJ
Fett 0 mg
Kohlenhydrate 10000 mg
Eiweiß (Protein) 100 mg
Salz 15 mg
Ballaststoffe 0 mg
Mineralstoffe 280 mg
Broteinheiten 0.83 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 0 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 1 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 0 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 0 μg
Vitamin B1 - Thiamin 1 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 1 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 40 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 40 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 30 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 8 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 1.0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 0 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 0.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 126 kcal
Energie (Kilojoule) 528 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 126 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 528 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 17 mg
Kalium 40 mg
Calcium 7 mg
Magnesium 5 mg
Phosphor 7 mg
Schwefel 5 mg
Chlorid 9 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 340 μg
Zink 40 μg
Kupfer 60 μg
Mangan 23 μg
Fluorid 20 μg
Iodid 60.0 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 3500 mg
Fructose (Fruchtzucker) 3500 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 7000 mg
Saccharose (Rübenzucker) 3000 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 3000 mg
Zucker (gesamt) 10000 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 0 mg
Poly-Uronsäure 0 mg
Cellulose 0 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 0 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 0 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 2 mg
Leucin 2 mg
Lysin 4 mg
Methionin 0 mg
Cystein 2 mg
Phenylalanin 2 mg
Tyrosin 2 mg
Threonin 15 mg
Tryptophan 0 mg
Valin 4 mg
Arginin 9 mg
Histidin 2 mg
Essentielle Aminosäuren 44 mg
Alanin 4 mg
Asparaginsäure 4 mg
Glutaminsäure 23 mg
Glycin 2 mg
Prolin 15 mg
Serin 6 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 54 mg
Harnsäure 10 mg
Purin 3 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 0 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 0 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 0 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 0 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 0 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 0 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 0 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 0 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 0 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 0 mg
Omega-3-Fettsäuren 0 mg
Omega-6-Fettsäuren 0 mg
Glycerin und Lipoide 0 mg
Cholesterin 0 mg

Vitamine.com empfiehlt:

Stärken Sie Ihr Immunsystem mit dem beliebten CBD-Öl