Wodka ist eine Spirituose, welche aus dem slawischen Raum stammt. Ob der genaue Ursprung in Russland oder Polen liegt, ist noch nicht ganz geklärt. Nach der Oktoberrevolution wurde die Produktion unter Lenin und den Bolschiwiki in Russland verboten. Daraufhin verlagerten die Hersteller ihre Produktion ins westliche Ausland, unter anderem nach Deutschland, in die USA und nach Neuseeland. So wurde er auch im westlichen Europa bekannt. Traditionell wird für die Herstellung Roggen verwendet, nach der Abwanderung kamen auch Varianten aus Kartoffeln, Weizen, Gerste, Mais oder Melasse auf den Markt.
Wodka besitzt keine Nährstoffe, jedoch durch den Alkoholgehalt bedingt einen gewissen Brennwert. Vitamine und Spurenelemente sind ebenfalls nicht vorhanden.
Es sind keine Nährstoffe, Vitamine oder Spurenelemente enthalten. 100 Milliliter Wodka enthalten etwa 230 Kalorien. Die oberste Regel in Russland lautet: Man trinkt in Gesellschaft. Alleine zu trinken ist verpönt und gilt als Anzeichen für Alkoholismus. Auch trinkt man ihn oft zu ausgiebigen und geselligen Mahlzeiten, bei der fettreiche und saure Speisen gereicht werden.
Beim Trinken wird das gesamte Glas in einem Zug geleert, wobei das traditionelle Wodka-Glas etwa 100 ml des Getränks fasst.
Durch den relativ neutralen Geschmack ist er die ideale Ausgangsbasis für Cocktails. Einige berühmte Vertreter sind zum Beispiel Bloody Mary, White Russian, Caipiroska, Sex on the Beach, Martini, Cosmopolitan oder Moscow Mule.
Nährstoffe in Wodka
Quellen
USDA: Wodka Link
Marzec, Matthias: Wodka’s Greatest Hits Link
Foley, Ray: Vodka 1000 Link