Vitamine & Nährstoffe in Berliner Knacker

Inhaltsverzeichnis Berliner Knacker

Vitamine und Nährstoffe in Berliner Knacker

Der Begriff „Knacker“ beschreibt die Kurzform von „Knackwurst“. Mit regionalen Unterschieden sind diese in ganz Deutschland und Österreich zu finden. Neben den Berliner Knackern ist zum Beispiel auch die „Regensburger“ eine aus Bayern stammende Knackwurst.
Das Aussehen kann sehr unterschiedlich ausfallen, von dünnen und längeren Varianten bis hin zu dicken Würsten mit 30mm Durchmesser ist alles möglich.
Wie der Name bereits erahnen läßt, beruht dieser auf dem knackenden Geräusch, wenn in eine der Würste hineingebissen wird.
Bei den Knackwürsten handelt es sich grundsätzlich um Roh- oder geräucherte Brühwürste. Enthalten sind vor allem Fett und Eiweiß, Vitamine und Spurenelemente sind kaum oder nur gering enthalten.

Vitamine Berliner Knacker Übersicht

Berliner Knacker – Vitamine und Nährstoffe

Als Fleischprodukt enthält die Wurst vor allem Fett und Eiweiße, Kohlenhydrate sind nur in geringen Mengen vorhanden. Je nach Herstellungsweise und verwendeten Zusatzstoffen können Vitamine und Spurenelemente in unterschiedlichen Mengen enthalten sein:

  • Vitamin B6
  • Vitamin B12
  • Folsäure
  • Kalzium
  • Kalium
  • Magnesium
  • Natrium
  • Eisen

Berliner Knacker – die Herstellung

Die Berliner Knacker bestehen aus sehnigem Rindfleisch, fettem Schweinefleisch, Fettgewebe, Salzen und Gewürzen.
Es handelt sich um Rohwürste, das mittelgrob zerkleinerte Brät wird in Schweinedünndärmen und Schafsaitlingen abgefüllt.

  • Die berühmte Thüringer Wurst entspricht in etwa der selben Zubereitung, hier gibt es jedoch auch Varianten mit unterschiedlichen Fleischbestandteilen und Gewürzen.

Berliner Knacker mit Beilagen

Die Würste können sehr vielfältig zubereitet werden. Gebrüht mit Kartoffeln und Kohl als wärmendes Wintergericht, oder auch im Sommer auf dem Grill.
Bei warmem Wetter kann die Knackwurst auch in Form von Wurstsalat mit Zwiebeln, Essig und Öl verzehrt werden. Hierfür eignen sich allerdings nur die Brühwürste, welche in ihrer Form etwas dicker sind. Für den Salat können auch zusätzlich Radieschen oder Gurken verwendet werden, die schweizer Variante enthält auch Käse.


Quellen

USDA: Knackwurst Link
Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft: Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse Link


Wählen Sie Ihre Art „Berliner Knacker“ aus:
Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Berliner Knacker pro 100g.
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 326 kcal
Energie (Kilojoule) 1366 kJ
Fett 29257 mg
Kohlenhydrate 235 mg
Eiweiß (Protein) 16421 mg
Salz 1963 mg
Ballaststoffe 21 mg
Mineralstoffe 3042 mg
Broteinheiten 0.02 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 4 μg
Vitamin A – Retinol 4 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 0 μg
Vitamin D – Calciferole 0.00 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 319 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 319 μg
Vitamin B1 – Thiamin 425 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 167 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 2609 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 5826 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 432 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 287 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 1.7 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 2 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 1.6 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 0.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 326 kcal
Energie (Kilojoule) 1366 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 326 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1366 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 892 mg
Kalium 241 mg
Calcium 13 mg
Magnesium 20 mg
Phosphor 114 mg
Schwefel 153 mg
Chlorid 1191 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 909 μg
Zink 1912 μg
Kupfer 76 μg
Mangan 58 μg
Fluorid 34 μg
Iodid 2.5 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 104 mg
Fructose (Fruchtzucker) 84 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 188 mg
Saccharose (Rübenzucker) 22 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 22 mg
Zucker (gesamt) 210 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 25 mg
Polysaccharide (> 9 M) 25 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 5 mg
Poly-Hexosen 4 mg
Poly-Uronsäure 5 mg
Cellulose 5 mg
Lignin 4 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 8 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 13 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 816 mg
Leucin 1246 mg
Lysin 1417 mg
Methionin 451 mg
Cystein 194 mg
Phenylalanin 639 mg
Tyrosin 581 mg
Threonin 788 mg
Tryptophan 193 mg
Valin 1029 mg
Arginin 996 mg
Histidin 619 mg
Essentielle Aminosäuren 8969 mg
Alanin 988 mg
Asparaginsäure 1562 mg
Glutaminsäure 2548 mg
Glycin 884 mg
Prolin 764 mg
Serin 704 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 7450 mg
Harnsäure 98 mg
Purin 33 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 55 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 507 mg
Pentadecansäure 14 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 6832 mg
Heptadecansäure 24 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 4590 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 18 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 5 mg
Gesättigte Fettsäuren 12045 mg
Tetradecensäure 4 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 619 mg
Heptadecensäure 16 mg
Octadecensäure/Ölsäure 12489 mg
Eicosensäure 243 mg
Decosensäure/Erucasäure 11 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 1 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 13383 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 1541 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 403 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 1 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 36 mg
Eicosatriensäure 21 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 91 mg
Eicosapentaensäure 19 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 6 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2118 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 27546 mg
Omega-3-Fettsäuren 429 mg
Omega-6-Fettsäuren 1689 mg
Glycerin und Lipoide 1711 mg
Cholesterin 63 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 336 kcal
Energie (Kilojoule) 1407 kJ
Fett 29950 mg
Kohlenhydrate 253 mg
Eiweiß (Protein) 17341 mg
Salz 2114 mg
Ballaststoffe 23 mg
Mineralstoffe 2950 mg
Broteinheiten 0.02 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 4 μg
Vitamin A – Retinol 4 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 0 μg
Vitamin D – Calciferole 0.00 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 309 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 309 μg
Vitamin B1 – Thiamin 343 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 171 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 2390 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 5790 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 396 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 232 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 1.7 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 2 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 1.6 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 0.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 336 kcal
Energie (Kilojoule) 1407 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 336 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1407 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 865 mg
Kalium 221 mg
Calcium 14 mg
Magnesium 22 mg
Phosphor 117 mg
Schwefel 165 mg
Chlorid 1283 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 980 μg
Zink 2060 μg
Kupfer 82 μg
Mangan 62 μg
Fluorid 37 μg
Iodid 2.7 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 112 mg
Fructose (Fruchtzucker) 90 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 202 mg
Saccharose (Rübenzucker) 24 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 24 mg
Zucker (gesamt) 226 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 27 mg
Polysaccharide (> 9 M) 27 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 5 mg
Poly-Hexosen 4 mg
Poly-Uronsäure 5 mg
Cellulose 5 mg
Lignin 4 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 9 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 14 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 862 mg
Leucin 1316 mg
Lysin 1496 mg
Methionin 476 mg
Cystein 205 mg
Phenylalanin 675 mg
Tyrosin 614 mg
Threonin 832 mg
Tryptophan 204 mg
Valin 1087 mg
Arginin 1052 mg
Histidin 654 mg
Essentielle Aminosäuren 9473 mg
Alanin 1043 mg
Asparaginsäure 1650 mg
Glutaminsäure 2691 mg
Glycin 934 mg
Prolin 807 mg
Serin 743 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 7868 mg
Harnsäure 106 mg
Purin 35 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 56 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 519 mg
Pentadecansäure 14 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 6994 mg
Heptadecansäure 25 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 4699 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 18 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 5 mg
Gesättigte Fettsäuren 12330 mg
Tetradecensäure 4 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 634 mg
Heptadecensäure 16 mg
Octadecensäure/Ölsäure 12785 mg
Eicosensäure 249 mg
Decosensäure/Erucasäure 11 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 1 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 13700 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 1578 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 413 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 1 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 37 mg
Eicosatriensäure 21 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 93 mg
Eicosapentaensäure 19 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 6 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2168 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 28198 mg
Omega-3-Fettsäuren 439 mg
Omega-6-Fettsäuren 1729 mg
Glycerin und Lipoide 1752 mg
Cholesterin 68 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 336 kcal
Energie (Kilojoule) 1407 kJ
Fett 29950 mg
Kohlenhydrate 253 mg
Eiweiß (Protein) 17341 mg
Salz 2114 mg
Ballaststoffe 23 mg
Mineralstoffe 2950 mg
Broteinheiten 0.02 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 4 μg
Vitamin A – Retinol 4 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 0 μg
Vitamin D – Calciferole 0.00 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 309 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 309 μg
Vitamin B1 – Thiamin 343 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 171 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 2390 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 5790 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 396 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 232 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 1.7 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 2 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 1.6 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 0.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 336 kcal
Energie (Kilojoule) 1407 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 336 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1407 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 865 mg
Kalium 221 mg
Calcium 14 mg
Magnesium 22 mg
Phosphor 117 mg
Schwefel 165 mg
Chlorid 1283 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 980 μg
Zink 2060 μg
Kupfer 82 μg
Mangan 62 μg
Fluorid 37 μg
Iodid 2.7 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 112 mg
Fructose (Fruchtzucker) 90 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 202 mg
Saccharose (Rübenzucker) 24 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 24 mg
Zucker (gesamt) 226 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 27 mg
Polysaccharide (> 9 M) 27 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 5 mg
Poly-Hexosen 4 mg
Poly-Uronsäure 5 mg
Cellulose 5 mg
Lignin 4 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 9 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 14 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 862 mg
Leucin 1316 mg
Lysin 1496 mg
Methionin 476 mg
Cystein 205 mg
Phenylalanin 675 mg
Tyrosin 614 mg
Threonin 832 mg
Tryptophan 204 mg
Valin 1087 mg
Arginin 1052 mg
Histidin 654 mg
Essentielle Aminosäuren 9473 mg
Alanin 1043 mg
Asparaginsäure 1650 mg
Glutaminsäure 2691 mg
Glycin 934 mg
Prolin 807 mg
Serin 743 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 7868 mg
Harnsäure 106 mg
Purin 35 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 56 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 519 mg
Pentadecansäure 14 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 6994 mg
Heptadecansäure 25 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 4699 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 18 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 5 mg
Gesättigte Fettsäuren 12330 mg
Tetradecensäure 4 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 634 mg
Heptadecensäure 16 mg
Octadecensäure/Ölsäure 12785 mg
Eicosensäure 249 mg
Decosensäure/Erucasäure 11 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 1 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 13700 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 1578 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 413 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 1 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 37 mg
Eicosatriensäure 21 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 93 mg
Eicosapentaensäure 19 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 6 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2168 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 28198 mg
Omega-3-Fettsäuren 439 mg
Omega-6-Fettsäuren 1729 mg
Glycerin und Lipoide 1752 mg
Cholesterin 68 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 336 kcal
Energie (Kilojoule) 1407 kJ
Fett 29950 mg
Kohlenhydrate 253 mg
Eiweiß (Protein) 17341 mg
Salz 2114 mg
Ballaststoffe 23 mg
Mineralstoffe 2950 mg
Broteinheiten 0.02 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 4 μg
Vitamin A – Retinol 4 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 0 μg
Vitamin D – Calciferole 0.00 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 309 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 309 μg
Vitamin B1 – Thiamin 343 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 171 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 2390 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 5790 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 396 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 232 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 1.7 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 2 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 1.6 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 0.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 336 kcal
Energie (Kilojoule) 1407 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 336 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1407 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 865 mg
Kalium 221 mg
Calcium 14 mg
Magnesium 22 mg
Phosphor 117 mg
Schwefel 165 mg
Chlorid 1283 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 980 μg
Zink 2060 μg
Kupfer 82 μg
Mangan 62 μg
Fluorid 37 μg
Iodid 2.7 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 112 mg
Fructose (Fruchtzucker) 90 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 202 mg
Saccharose (Rübenzucker) 24 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 24 mg
Zucker (gesamt) 226 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 27 mg
Polysaccharide (> 9 M) 27 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 5 mg
Poly-Hexosen 4 mg
Poly-Uronsäure 5 mg
Cellulose 5 mg
Lignin 4 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 9 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 14 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 862 mg
Leucin 1316 mg
Lysin 1496 mg
Methionin 476 mg
Cystein 205 mg
Phenylalanin 675 mg
Tyrosin 614 mg
Threonin 832 mg
Tryptophan 204 mg
Valin 1087 mg
Arginin 1052 mg
Histidin 654 mg
Essentielle Aminosäuren 9473 mg
Alanin 1043 mg
Asparaginsäure 1650 mg
Glutaminsäure 2691 mg
Glycin 934 mg
Prolin 807 mg
Serin 743 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 7868 mg
Harnsäure 106 mg
Purin 35 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 56 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 519 mg
Pentadecansäure 14 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 6994 mg
Heptadecansäure 25 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 4699 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 18 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 5 mg
Gesättigte Fettsäuren 12330 mg
Tetradecensäure 4 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 634 mg
Heptadecensäure 16 mg
Octadecensäure/Ölsäure 12785 mg
Eicosensäure 249 mg
Decosensäure/Erucasäure 11 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 1 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 13700 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 1578 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 413 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 1 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 37 mg
Eicosatriensäure 21 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 93 mg
Eicosapentaensäure 19 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 6 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2168 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 28198 mg
Omega-3-Fettsäuren 439 mg
Omega-6-Fettsäuren 1729 mg
Glycerin und Lipoide 1752 mg
Cholesterin 68 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 382 kcal
Energie (Kilojoule) 1599 kJ
Fett 33784 mg
Kohlenhydrate 286 mg
Eiweiß (Protein) 20226 mg
Salz 2475 mg
Ballaststoffe 27 mg
Mineralstoffe 3122 mg
Broteinheiten 0.02 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 5 μg
Vitamin A – Retinol 5 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 0 μg
Vitamin D – Calciferole 0.00 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 368 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 368 μg
Vitamin B1 – Thiamin 409 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 204 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 2511 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 6478 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 416 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 276 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 1.5 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 2 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 1.4 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 0.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 382 kcal
Energie (Kilojoule) 1599 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 382 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1599 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 973 mg
Kalium 263 mg
Calcium 14 mg
Magnesium 26 mg
Phosphor 146 mg
Schwefel 196 mg
Chlorid 1528 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 1108 μg
Zink 2453 μg
Kupfer 98 μg
Mangan 74 μg
Fluorid 44 μg
Iodid 3.2 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 127 mg
Fructose (Fruchtzucker) 102 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 229 mg
Saccharose (Rübenzucker) 27 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 27 mg
Zucker (gesamt) 256 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 30 mg
Polysaccharide (> 9 M) 30 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 6 mg
Poly-Hexosen 5 mg
Poly-Uronsäure 6 mg
Cellulose 6 mg
Lignin 5 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 10 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 17 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 1005 mg
Leucin 1535 mg
Lysin 1745 mg
Methionin 556 mg
Cystein 239 mg
Phenylalanin 787 mg
Tyrosin 716 mg
Threonin 971 mg
Tryptophan 238 mg
Valin 1267 mg
Arginin 1227 mg
Histidin 762 mg
Essentielle Aminosäuren 11048 mg
Alanin 1217 mg
Asparaginsäure 1924 mg
Glutaminsäure 3138 mg
Glycin 1089 mg
Prolin 941 mg
Serin 867 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 9176 mg
Harnsäure 126 mg
Purin 42 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 64 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 585 mg
Pentadecansäure 16 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 7889 mg
Heptadecansäure 28 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 5300 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 21 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 6 mg
Gesättigte Fettsäuren 13909 mg
Tetradecensäure 5 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 715 mg
Heptadecensäure 18 mg
Octadecensäure/Ölsäure 14421 mg
Eicosensäure 281 mg
Decosensäure/Erucasäure 13 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 1 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 15454 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 1779 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 465 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 1 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 42 mg
Eicosatriensäure 24 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 105 mg
Eicosapentaensäure 22 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 7 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2445 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 31808 mg
Omega-3-Fettsäuren 495 mg
Omega-6-Fettsäuren 1950 mg
Glycerin und Lipoide 1976 mg
Cholesterin 81 mg

 

GUT FÜR KÖRPER & IMMUNSYSTEM