Debreziner - Vitamine und Nährstoffe

glutenfreie Ernährung

Alles zu Debreziner

Vitamine und Nährstoffe im Debreziner

Wer gerne Wurstwaren isst und dadurch gleichzeitig lebenswichtige Vitamine aufnehmen möchte, der sollte beim nächsten Einkauf mal zum Debreziner greifen. Diese Wurst stammt aus der Stadt Debrecen, welche in der ungarischen Puszta liegt.
Debreziner bestehen ursprünglich aus einer Farce, die Schweinefleisch, Speck, Salz und andere Gewürze entählt. Gefüllt wird diese Farce in Schafsdärme. Besonders am Debreziner ist sein hoher Fleischgehalt mit bis zu 85%. Dieser ist auch verantwortlich für die Menge der in ihm enthaltenen Vitamine.

Debreziner – Vitamine und Nährstoffe

Da der Debreziner einen sehr hohen Fleischgehalt hat, sind dementsprechend auch zahlreiche Vitamine des Fleischs enthalten. Für die Herstellung dieser Wurst wird vornehmlich Schweinefleisch – manchmal auch Rinderfleisch – verwendet. Schweinefleisch ist ein hervorragender Lieferant unterschiedlicher B Vitamine. Doch warum sind diese von besonderer Bedeutung?

  • Vitamin B1: Ist fast in allen Lebensmitteln enthalten. In hoher Konzentration allerdings nur in Schweinefleisch vorzufinden. Das B1 spielt für den Stoffwechsel von Kohlehydraten und das Nervensystem eine entscheidender Rolle.
  • Vitamin B2:Ist hauptsächlich in tierischen Produkten enthalten. Ist an Prozessen des Energiestoffwechsels und der Hautbildung beteiligt. Mangelerscheinungen sind beispielsweise spöde Fingernägel.
  • Vitamin B6: Besonders Schweinefleisch liefert eine Menge davon. Das B6 sorgt dafür, dass man fit und aufmerksam durch den Alltag gehen kann.
  • Vitamin B12: Ist in der Regel nur tierischen Produkten enthalten. Es regt die Bildung roter Blutkörperchen an und ist deshalb von großer Bedeutung.
  • Vor allem Veganer und Vegetarier kommen, durch den Verzicht tierischer Produkte, nicht auf die empfohlene Tagesmenge einiger B Vitamine. Präparate werden empfohlen.

Debreziner – Jo Etvagyat!

Der Debreziner ist ein echter Allrounder für die Küche. Egal ob gebraten, gekocht oder gegrillt, diese Wurst sorgt für den „Pepp“ im Gericht. Sie eignen sich hervorragend für Eintöpfe, Gulasch, Linsengerichte oder auch als Suppeneinlage.
So ist es möglich, auf abwechlungsreiche Art und Weise die im Fleisch enthaltenden Vitamine aufzunehmen. Wenn das Gericht fertig gekocht ist, heißt es nur noch „Jo Etvagyat!“ Auf deutsch: Guten Appetit!

Debreziner – Auch vegan erhältlich

Seit einiger Zeit erobern vor allem vegane und vegetarische „Fleischprodukte“ die Supermärkte. Schließlich sollen auch die Menschen, die auf tierisches Fleisch bzw. allgemein tierische Produkte verzichten wollen, weiterhin Schnitzel und Wurst essen können.
Allerdings dann mit Seitan, Tofu oder anderen Fleischersätzen hergestellt. So sind auch vegane/vegetarische Debreziner erhältlich.
Sie bestehen mitunter größtenteils aus Reis, Weizengluten, Reismehl, Gewürzen und Trinkwasser. Es mögen schmackhafte Alternativen sein, jedoch enthalten sie nicht die Vitamine, die fast ausschließlich im Tierfleisch enthalten sind.

WIE HOCH IST IHR VITAMINBEDARF?

Wissen Sie, wie hoch Ihr Vitaminbedarf ist? Unser Vitaminbedarfsrechner hilft Ihnen bei der Ermittlung. Sie sind…

Nährstoffe Debreziner Übersicht


Quellen

Ministerium für ein lebenswertes Österreich: Debreziner Link
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Wählen Sie Ihre Art "Debreziner" aus:
Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Debreziner pro 100g.
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 330 kcal
Energie (Kilojoule) 1382 kJ
Fett 30076 mg
Kohlenhydrate 238 mg
Eiweiß (Protein) 15625 mg
Salz 2310 mg
Ballaststoffe 106 mg
Mineralstoffe 3483 mg
Broteinheiten 0.02 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 31 μg
Vitamin A - Retinol 5 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 156 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 338 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 338 μg
Vitamin B1 - Thiamin 304 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 170 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 2746 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 5746 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 403 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 211 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 1.5 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 2 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 1.8 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 3.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 330 kcal
Energie (Kilojoule) 1382 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 330 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1383 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 1046 mg
Kalium 227 mg
Calcium 13 mg
Magnesium 19 mg
Phosphor 102 mg
Schwefel 145 mg
Chlorid 1402 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 1037 μg
Zink 2042 μg
Kupfer 75 μg
Mangan 56 μg
Fluorid 44 μg
Iodid 1.9 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 117 mg
Fructose (Fruchtzucker) 96 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 213 mg
Saccharose (Rübenzucker) 10 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 10 mg
Zucker (gesamt) 223 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 4 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 11 mg
Polysaccharide (> 9 M) 11 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 23 mg
Poly-Hexosen 19 mg
Poly-Uronsäure 21 mg
Cellulose 21 mg
Lignin 21 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 32 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 74 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 781 mg
Leucin 1200 mg
Lysin 1353 mg
Methionin 421 mg
Cystein 181 mg
Phenylalanin 617 mg
Tyrosin 548 mg
Threonin 736 mg
Tryptophan 180 mg
Valin 1010 mg
Arginin 961 mg
Histidin 576 mg
Essentielle Aminosäuren 8564 mg
Alanin 947 mg
Asparaginsäure 1493 mg
Glutaminsäure 2446 mg
Glycin 813 mg
Prolin 710 mg
Serin 651 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 7060 mg
Harnsäure 86 mg
Purin 29 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 55 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 526 mg
Pentadecansäure 15 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 7032 mg
Heptadecansäure 26 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 4738 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 19 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 2 mg
Gesättigte Fettsäuren 12413 mg
Tetradecensäure 6 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 635 mg
Heptadecensäure 19 mg
Octadecensäure/Ölsäure 12829 mg
Eicosensäure 247 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 13736 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 1585 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 412 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 37 mg
Eicosatriensäure 21 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 92 mg
Eicosapentaensäure 15 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 2 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2164 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 28313 mg
Omega-3-Fettsäuren 429 mg
Omega-6-Fettsäuren 1735 mg
Glycerin und Lipoide 1763 mg
Cholesterin 63 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 331 kcal
Energie (Kilojoule) 1386 kJ
Fett 30980 mg
Kohlenhydrate 252 mg
Eiweiß (Protein) 13764 mg
Salz 1579 mg
Ballaststoffe 105 mg
Mineralstoffe 2535 mg
Broteinheiten 0.02 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 24 μg
Vitamin A - Retinol 5 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 116 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 291 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 291 μg
Vitamin B1 - Thiamin 186 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 150 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 2528 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 5145 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 312 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 153 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 1.2 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 2 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 1.8 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 21143.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 331 kcal
Energie (Kilojoule) 1386 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 331 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1387 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 718 mg
Kalium 195 mg
Calcium 12 mg
Magnesium 15 mg
Phosphor 90 mg
Schwefel 127 mg
Chlorid 958 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 1021 μg
Zink 2054 μg
Kupfer 68 μg
Mangan 48 μg
Fluorid 38 μg
Iodid 1.8 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 122 mg
Fructose (Fruchtzucker) 99 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 221 mg
Saccharose (Rübenzucker) 10 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 10 mg
Zucker (gesamt) 231 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 2 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 7 mg
Stärke 12 mg
Polysaccharide (> 9 M) 19 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 23 mg
Poly-Hexosen 19 mg
Poly-Uronsäure 21 mg
Cellulose 21 mg
Lignin 21 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 32 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 73 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 685 mg
Leucin 1058 mg
Lysin 1199 mg
Methionin 365 mg
Cystein 157 mg
Phenylalanin 549 mg
Tyrosin 481 mg
Threonin 639 mg
Tryptophan 157 mg
Valin 874 mg
Arginin 844 mg
Histidin 495 mg
Essentielle Aminosäuren 7503 mg
Alanin 849 mg
Asparaginsäure 1306 mg
Glutaminsäure 2171 mg
Glycin 729 mg
Prolin 632 mg
Serin 575 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 6262 mg
Harnsäure 71 mg
Purin 24 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 54 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 603 mg
Pentadecansäure 30 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 7336 mg
Heptadecansäure 52 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 4799 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 18 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 12892 mg
Tetradecensäure 38 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 716 mg
Heptadecensäure 19 mg
Octadecensäure/Ölsäure 13162 mg
Eicosensäure 239 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 14174 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 1542 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 425 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 35 mg
Eicosatriensäure 20 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 86 mg
Eicosapentaensäure 18 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 1 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2127 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 29193 mg
Omega-3-Fettsäuren 444 mg
Omega-6-Fettsäuren 1683 mg
Glycerin und Lipoide 1787 mg
Cholesterin 56 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 120 kcal
Energie (Kilojoule) 503 kJ
Fett 8624 mg
Kohlenhydrate 4511 mg
Eiweiß (Protein) 6190 mg
Salz 532 mg
Ballaststoffe 1286 mg
Mineralstoffe 1164 mg
Broteinheiten 0.38 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 129 μg
Vitamin A - Retinol 12 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 698 μg
Vitamin D - Calciferole 0.02 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 259 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 259 μg
Vitamin B1 - Thiamin 163 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 125 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 1099 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 2349 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 296 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 154 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 3.9 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 18 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.1 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 7884.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 120 kcal
Energie (Kilojoule) 503 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 123 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 513 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 209 mg
Kalium 209 mg
Calcium 50 mg
Magnesium 20 mg
Phosphor 59 mg
Schwefel 72 mg
Chlorid 336 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 1303 μg
Zink 1025 μg
Kupfer 80 μg
Mangan 141 μg
Fluorid 43 μg
Iodid 2.2 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 51 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 51 mg
Glucose (Traubenzucker) 769 mg
Fructose (Fruchtzucker) 787 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 1556 mg
Saccharose (Rübenzucker) 317 mg
Maltose (Malzzucker) 5 mg
Lactose (Milchzucker) 324 mg
Disaccharide (2 M) 646 mg
Zucker (gesamt) 2202 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 403 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 598 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 1855 mg
Polysaccharide (> 9 M) 1855 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 194 mg
Poly-Hexosen 387 mg
Poly-Uronsäure 203 mg
Cellulose 410 mg
Lignin 93 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 501 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 840 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 303 mg
Leucin 454 mg
Lysin 491 mg
Methionin 153 mg
Cystein 74 mg
Phenylalanin 239 mg
Tyrosin 231 mg
Threonin 286 mg
Tryptophan 75 mg
Valin 347 mg
Arginin 357 mg
Histidin 210 mg
Essentielle Aminosäuren 3220 mg
Alanin 364 mg
Asparaginsäure 658 mg
Glutaminsäure 992 mg
Glycin 329 mg
Prolin 325 mg
Serin 303 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 2971 mg
Harnsäure 54 mg
Purin 18 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 58 mg
Hexansäure/Capronsäure 44 mg
Octansäure/Caprylsäure 186 mg
Decansäure/Caprinsäure 171 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 1050 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 634 mg
Pentadecansäure 26 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 1624 mg
Heptadecansäure 31 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 910 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 36 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 4770 mg
Tetradecensäure 23 mg
Pentadecensäure 12 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 146 mg
Heptadecensäure 23 mg
Octadecensäure/Ölsäure 2342 mg
Eicosensäure 45 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 2591 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 447 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 132 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 19 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 44 mg
Eicosapentaensäure 6 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 648 mg
Kurzkettige Fettsäuren 102 mg
Mittelkettige Fettsäuren 357 mg
Langkettige Fettsäuren 7550 mg
Omega-3-Fettsäuren 138 mg
Omega-6-Fettsäuren 510 mg
Glycerin und Lipoide 614 mg
Cholesterin 24 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 331 kcal
Energie (Kilojoule) 1386 kJ
Fett 30980 mg
Kohlenhydrate 252 mg
Eiweiß (Protein) 13764 mg
Salz 1579 mg
Ballaststoffe 105 mg
Mineralstoffe 2535 mg
Broteinheiten 0.02 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 24 μg
Vitamin A - Retinol 5 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 116 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 291 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 291 μg
Vitamin B1 - Thiamin 186 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 150 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 2528 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 5145 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 312 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 153 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 1.2 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 2 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 1.8 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 21143.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 331 kcal
Energie (Kilojoule) 1386 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 331 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1387 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 718 mg
Kalium 195 mg
Calcium 12 mg
Magnesium 15 mg
Phosphor 90 mg
Schwefel 127 mg
Chlorid 958 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 1021 μg
Zink 2054 μg
Kupfer 68 μg
Mangan 48 μg
Fluorid 38 μg
Iodid 1.8 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 122 mg
Fructose (Fruchtzucker) 99 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 221 mg
Saccharose (Rübenzucker) 10 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 10 mg
Zucker (gesamt) 231 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 2 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 7 mg
Stärke 12 mg
Polysaccharide (> 9 M) 19 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 23 mg
Poly-Hexosen 19 mg
Poly-Uronsäure 21 mg
Cellulose 21 mg
Lignin 21 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 32 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 73 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 685 mg
Leucin 1058 mg
Lysin 1199 mg
Methionin 365 mg
Cystein 157 mg
Phenylalanin 549 mg
Tyrosin 481 mg
Threonin 639 mg
Tryptophan 157 mg
Valin 874 mg
Arginin 844 mg
Histidin 495 mg
Essentielle Aminosäuren 7503 mg
Alanin 849 mg
Asparaginsäure 1306 mg
Glutaminsäure 2171 mg
Glycin 729 mg
Prolin 632 mg
Serin 575 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 6262 mg
Harnsäure 71 mg
Purin 24 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 54 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 603 mg
Pentadecansäure 30 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 7336 mg
Heptadecansäure 52 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 4799 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 18 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 12892 mg
Tetradecensäure 38 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 716 mg
Heptadecensäure 19 mg
Octadecensäure/Ölsäure 13162 mg
Eicosensäure 239 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 14174 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 1542 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 425 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 35 mg
Eicosatriensäure 20 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 86 mg
Eicosapentaensäure 18 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 1 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2127 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 29193 mg
Omega-3-Fettsäuren 444 mg
Omega-6-Fettsäuren 1683 mg
Glycerin und Lipoide 1787 mg
Cholesterin 56 mg

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