Vitamine & Nährstoffe in Döner

Inhaltsverzeichnis Döner

Bereits gegen Ende der 1980er Jahre entwickelte sich das gegrillte Fleisch im Brot zum beliebtesten Imbissgericht in der Bundesrepublik Deutschland.
Er überholte auf der Beliebtheitsskala sogar Hamburger und Currywurst. Das Gericht besteht aus am Spieß gebratenem Fleisch, Brot und Kraut, Salat und Gemüse. Entsprechend setzten sich auch die Nährstoffe zusammen. Das Gericht enthält Eiweiß und Mineralien.

Döner – Besonderheiten

Bei der Herstellung des beliebten Essens wird Fleisch vom Kalb, Rind, Geflügel oder Schaf verwendet. Auch eine Mischung der drei Fleischsorten ist möglich.

  • 1997 wurden alleine in Berlin täglich 25, im Osten Deutschlands 35 und im Westen Deutschland 140 Tonnen des Gerichts verkauft.

Döner – Herkunft

Ursprünglich stammt das beliebte Gericht aus der Türkei.
In Deutschland begann die Erfolgsgeschichte des Döners als Fast-Food in den 1970er Jahren. Zunächst wurde das gegrillte Fleisch an Imbissbuden in Kreuzberg und Neukölln verkauft, wobei sich nicht mehr nachvollziehen lässt, welcher Imbissbudenverkäufer den Anfang machte.

Nährstoffe Döner Übersicht


Quellen

Möhring, Maren: Fremdes Essen: Die Geschichte der ausländischen Gastronomie in der Bundesrepublik Deutschland. Link
Reisner, Marc: Alles über die Currywurst. Von Liedern, Literarischem und Lycopin bis zu Curry-Kanzler, Ketchup und Klassenschranken. Link
USDA: Lamb Link


Wählen Sie Ihre Art „Döner“ aus:
Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Döner pro 100g.
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 144 kcal
Energie (Kilojoule) 603 kJ
Fett 3216 mg
Kohlenhydrate 23228 mg
Eiweiß (Protein) 5096 mg
Salz 588 mg
Ballaststoffe 2233 mg
Mineralstoffe 1300 mg
Broteinheiten 1.94 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 55 μg
Vitamin A – Retinol 15 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 237 μg
Vitamin D – Calciferole 0.14 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 1360 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 1360 μg
Vitamin B1 – Thiamin 67 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 68 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 606 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 1489 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 490 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 64 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 3.8 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 25 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.1 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 9130.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 144 kcal
Energie (Kilojoule) 603 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 148 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 621 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 331 mg
Kalium 180 mg
Calcium 43 mg
Magnesium 17 mg
Phosphor 65 mg
Schwefel 60 mg
Chlorid 357 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 608 μg
Zink 485 μg
Kupfer 126 μg
Mangan 348 μg
Fluorid 48 μg
Iodid 4.2 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 2 mg
Sorbit 18 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 20 mg
Glucose (Traubenzucker) 558 mg
Fructose (Fruchtzucker) 537 mg
Galactose (Schleimzucker) 12 mg
Monosaccharide (1 M) 1107 mg
Saccharose (Rübenzucker) 634 mg
Maltose (Malzzucker) 114 mg
Lactose (Milchzucker) 61 mg
Disaccharide (2 M) 809 mg
Zucker (gesamt) 1916 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 143 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 13 mg
Glykogen (tierische Stärke) 7 mg
Stärke 21142 mg
Polysaccharide (> 9 M) 21149 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 534 mg
Poly-Hexosen 960 mg
Poly-Uronsäure 359 mg
Cellulose 318 mg
Lignin 62 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 892 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 1302 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 234 mg
Leucin 350 mg
Lysin 177 mg
Methionin 88 mg
Cystein 98 mg
Phenylalanin 238 mg
Tyrosin 137 mg
Threonin 169 mg
Tryptophan 53 mg
Valin 253 mg
Arginin 220 mg
Histidin 110 mg
Essentielle Aminosäuren 2127 mg
Alanin 180 mg
Asparaginsäure 316 mg
Glutaminsäure 1555 mg
Glycin 178 mg
Prolin 490 mg
Serin 250 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 2969 mg
Harnsäure 15 mg
Purin 5 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 5 mg
Hexansäure/Capronsäure 3 mg
Octansäure/Caprylsäure 5 mg
Decansäure/Caprinsäure 7 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 16 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 36 mg
Pentadecansäure 3 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 450 mg
Heptadecansäure 5 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 203 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 10 mg
Decosansäure/Behensäure 13 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 2 mg
Gesättigte Fettsäuren 758 mg
Tetradecensäure 2 mg
Pentadecensäure 1 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 47 mg
Heptadecensäure 2 mg
Octadecensäure/Ölsäure 902 mg
Eicosensäure 24 mg
Decosensäure/Erucasäure 18 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 996 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 1071 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 49 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 2 mg
Eicosadiensäure 2 mg
Eicosatriensäure 10 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 16 mg
Eicosapentaensäure 1 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 5 mg
Docosahexaensäure 10 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1166 mg
Kurzkettige Fettsäuren 8 mg
Mittelkettige Fettsäuren 12 mg
Langkettige Fettsäuren 2900 mg
Omega-3-Fettsäuren 65 mg
Omega-6-Fettsäuren 1099 mg
Glycerin und Lipoide 296 mg
Cholesterin 20 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 267 kcal
Energie (Kilojoule) 1117 kJ
Fett 17480 mg
Kohlenhydrate 0 mg
Eiweiß (Protein) 27650 mg
Salz 745 mg
Ballaststoffe 0 mg
Mineralstoffe 3500 mg
Broteinheiten 0.00 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 0 μg
Vitamin A – Retinol 0 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 0 μg
Vitamin D – Calciferole 0.00 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 0 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 0 μg
Vitamin B1 – Thiamin 151 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 132 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 7023 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 12323 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 711 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 336 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 2.0 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 12 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 1.8 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 0.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 267 kcal
Energie (Kilojoule) 1117 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 267 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1117 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 1231 mg
Kalium 523 mg
Calcium 6 mg
Magnesium 37 mg
Phosphor 258 mg
Schwefel 822 mg
Chlorid 452 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 1887 μg
Zink 2787 μg
Kupfer 99 μg
Mangan 107 μg
Fluorid 0 μg
Iodid 11.4 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 0 mg
Fructose (Fruchtzucker) 0 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 0 mg
Saccharose (Rübenzucker) 0 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 0 mg
Zucker (gesamt) 0 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 0 mg
Poly-Uronsäure 0 mg
Cellulose 0 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 0 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 0 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 1515 mg
Leucin 2183 mg
Lysin 2532 mg
Methionin 760 mg
Cystein 375 mg
Phenylalanin 1166 mg
Tyrosin 1017 mg
Threonin 1223 mg
Tryptophan 318 mg
Valin 1397 mg
Arginin 1834 mg
Histidin 873 mg
Essentielle Aminosäuren 15193 mg
Alanin 1567 mg
Asparaginsäure 2620 mg
Glutaminsäure 4366 mg
Glycin 1428 mg
Prolin 1310 mg
Serin 1166 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 12457 mg
Harnsäure 170 mg
Purin 57 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 18 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 134 mg
Pentadecansäure 18 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 3959 mg
Heptadecansäure 18 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 1653 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 5800 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 822 mg
Heptadecensäure 447 mg
Octadecensäure/Ölsäure 3539 mg
Eicosensäure 36 mg
Decosensäure/Erucasäure 18 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 4862 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 3637 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 170 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 18 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 822 mg
Eicosapentaensäure 250 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 295 mg
Docosahexaensäure 661 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 5853 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 16515 mg
Omega-3-Fettsäuren 1376 mg
Omega-6-Fettsäuren 4477 mg
Glycerin und Lipoide 965 mg
Cholesterin 71 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 171 kcal
Energie (Kilojoule) 714 kJ
Fett 2525 mg
Kohlenhydrate 22902 mg
Eiweiß (Protein) 13592 mg
Salz 611 mg
Ballaststoffe 1678 mg
Mineralstoffe 1540 mg
Broteinheiten 1.91 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 45 μg
Vitamin A – Retinol 22 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 136 μg
Vitamin D – Calciferole 0.15 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 525 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 525 μg
Vitamin B1 – Thiamin 58 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 82 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 3666 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 6166 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 634 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 142 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 3.5 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 16 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.2 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 1111.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 171 kcal
Energie (Kilojoule) 714 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 174 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 728 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 352 mg
Kalium 192 mg
Calcium 40 mg
Magnesium 21 mg
Phosphor 120 mg
Schwefel 124 mg
Chlorid 371 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 892 μg
Zink 827 μg
Kupfer 163 μg
Mangan 314 μg
Fluorid 57 μg
Iodid 3.7 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 170 mg
Fructose (Fruchtzucker) 105 mg
Galactose (Schleimzucker) 12 mg
Monosaccharide (1 M) 287 mg
Saccharose (Rübenzucker) 560 mg
Maltose (Malzzucker) 118 mg
Lactose (Milchzucker) 63 mg
Disaccharide (2 M) 741 mg
Zucker (gesamt) 1028 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 134 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 14 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 21740 mg
Polysaccharide (> 9 M) 21740 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 443 mg
Poly-Hexosen 889 mg
Poly-Uronsäure 142 mg
Cellulose 186 mg
Lignin 18 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 698 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 994 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 706 mg
Leucin 1031 mg
Lysin 962 mg
Methionin 323 mg
Cystein 215 mg
Phenylalanin 602 mg
Tyrosin 453 mg
Threonin 544 mg
Tryptophan 150 mg
Valin 679 mg
Arginin 781 mg
Histidin 380 mg
Essentielle Aminosäuren 6826 mg
Alanin 661 mg
Asparaginsäure 1106 mg
Glutaminsäure 2895 mg
Glycin 621 mg
Prolin 881 mg
Serin 602 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 6766 mg
Harnsäure 71 mg
Purin 24 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 5 mg
Hexansäure/Capronsäure 3 mg
Octansäure/Caprylsäure 5 mg
Decansäure/Caprinsäure 7 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 16 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 30 mg
Pentadecansäure 3 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 386 mg
Heptadecansäure 4 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 107 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 12 mg
Decosansäure/Behensäure 5 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 1 mg
Gesättigte Fettsäuren 584 mg
Tetradecensäure 3 mg
Pentadecensäure 1 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 57 mg
Heptadecensäure 2 mg
Octadecensäure/Ölsäure 1153 mg
Eicosensäure 24 mg
Decosensäure/Erucasäure 14 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 1254 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 364 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 40 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 2 mg
Eicosadiensäure 1 mg
Eicosatriensäure 10 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 17 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 6 mg
Docosahexaensäure 10 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 450 mg
Kurzkettige Fettsäuren 8 mg
Mittelkettige Fettsäuren 12 mg
Langkettige Fettsäuren 2268 mg
Omega-3-Fettsäuren 56 mg
Omega-6-Fettsäuren 392 mg
Glycerin und Lipoide 237 mg
Cholesterin 43 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 171 kcal
Energie (Kilojoule) 714 kJ
Fett 4881 mg
Kohlenhydrate 20765 mg
Eiweiß (Protein) 10495 mg
Salz 608 mg
Ballaststoffe 1668 mg
Mineralstoffe 1397 mg
Broteinheiten 1.73 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 70 μg
Vitamin A – Retinol 22 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 288 μg
Vitamin D – Calciferole 0.14 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 629 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 629 μg
Vitamin B1 – Thiamin 66 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 137 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 1997 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 3897 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 690 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 105 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 3.3 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 18 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.8 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 4038.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 171 kcal
Energie (Kilojoule) 714 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 174 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 728 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 338 mg
Kalium 206 mg
Calcium 49 mg
Magnesium 20 mg
Phosphor 111 mg
Schwefel 110 mg
Chlorid 369 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 1019 μg
Zink 1750 μg
Kupfer 135 μg
Mangan 289 μg
Fluorid 52 μg
Iodid 4.1 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 2 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 2 mg
Glucose (Traubenzucker) 389 mg
Fructose (Fruchtzucker) 311 mg
Galactose (Schleimzucker) 91 mg
Monosaccharide (1 M) 791 mg
Saccharose (Rübenzucker) 572 mg
Maltose (Malzzucker) 102 mg
Lactose (Milchzucker) 292 mg
Disaccharide (2 M) 966 mg
Zucker (gesamt) 1757 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 212 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 12 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 18794 mg
Polysaccharide (> 9 M) 18794 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 426 mg
Poly-Hexosen 811 mg
Poly-Uronsäure 174 mg
Cellulose 220 mg
Lignin 37 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 671 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 976 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 520 mg
Leucin 807 mg
Lysin 674 mg
Methionin 229 mg
Cystein 154 mg
Phenylalanin 461 mg
Tyrosin 330 mg
Threonin 416 mg
Tryptophan 114 mg
Valin 559 mg
Arginin 574 mg
Histidin 297 mg
Essentielle Aminosäuren 5135 mg
Alanin 535 mg
Asparaginsäure 838 mg
Glutaminsäure 2376 mg
Glycin 452 mg
Prolin 707 mg
Serin 452 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 5360 mg
Harnsäure 50 mg
Purin 17 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 31 mg
Hexansäure/Capronsäure 20 mg
Octansäure/Caprylsäure 14 mg
Decansäure/Caprinsäure 30 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 43 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 168 mg
Pentadecansäure 22 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 935 mg
Heptadecansäure 29 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 417 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 16 mg
Decosansäure/Behensäure 4 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 1 mg
Gesättigte Fettsäuren 1730 mg
Tetradecensäure 28 mg
Pentadecensäure 6 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 127 mg
Heptadecensäure 24 mg
Octadecensäure/Ölsäure 1821 mg
Eicosensäure 30 mg
Decosensäure/Erucasäure 12 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 2048 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 391 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 75 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 2 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 9 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 47 mg
Eicosapentaensäure 3 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 5 mg
Docosahexaensäure 8 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 540 mg
Kurzkettige Fettsäuren 51 mg
Mittelkettige Fettsäuren 44 mg
Langkettige Fettsäuren 4223 mg
Omega-3-Fettsäuren 91 mg
Omega-6-Fettsäuren 447 mg
Glycerin und Lipoide 563 mg
Cholesterin 42 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 126 kcal
Energie (Kilojoule) 528 kJ
Fett 4736 mg
Kohlenhydrate 15946 mg
Eiweiß (Protein) 4623 mg
Salz 272 mg
Ballaststoffe 1554 mg
Mineralstoffe 794 mg
Broteinheiten 1.33 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 41 μg
Vitamin A – Retinol 10 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 187 μg
Vitamin D – Calciferole 0.01 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 613 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 613 μg
Vitamin B1 – Thiamin 44 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 60 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 308 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 1175 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 260 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 61 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 2.5 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 15 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.1 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 5112.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 126 kcal
Energie (Kilojoule) 528 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 129 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 541 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 107 mg
Kalium 159 mg
Calcium 25 mg
Magnesium 12 mg
Phosphor 56 mg
Schwefel 50 mg
Chlorid 202 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 425 μg
Zink 303 μg
Kupfer 55 μg
Mangan 158 μg
Fluorid 26 μg
Iodid 3.1 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 14 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 14 mg
Glucose (Traubenzucker) 522 mg
Fructose (Fruchtzucker) 514 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 1036 mg
Saccharose (Rübenzucker) 492 mg
Maltose (Malzzucker) 60 mg
Lactose (Milchzucker) 402 mg
Disaccharide (2 M) 954 mg
Zucker (gesamt) 1990 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 238 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 103 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 13704 mg
Polysaccharide (> 9 M) 13704 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 229 mg
Poly-Hexosen 581 mg
Poly-Uronsäure 247 mg
Cellulose 444 mg
Lignin 53 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 664 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 1033 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 222 mg
Leucin 376 mg
Lysin 250 mg
Methionin 94 mg
Cystein 63 mg
Phenylalanin 222 mg
Tyrosin 169 mg
Threonin 167 mg
Tryptophan 52 mg
Valin 237 mg
Arginin 205 mg
Histidin 112 mg
Essentielle Aminosäuren 2169 mg
Alanin 147 mg
Asparaginsäure 296 mg
Glutaminsäure 1171 mg
Glycin 134 mg
Prolin 461 mg
Serin 246 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 2455 mg
Harnsäure 15 mg
Purin 5 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 21 mg
Hexansäure/Capronsäure 6 mg
Octansäure/Caprylsäure 7 mg
Decansäure/Caprinsäure 15 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 18 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 75 mg
Pentadecansäure 10 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 655 mg
Heptadecansäure 11 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 189 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 20 mg
Decosansäure/Behensäure 4 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 2 mg
Gesättigte Fettsäuren 1033 mg
Tetradecensäure 10 mg
Pentadecensäure 5 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 68 mg
Heptadecensäure 7 mg
Octadecensäure/Ölsäure 2791 mg
Eicosensäure 26 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 2907 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 441 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 68 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 1 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 510 mg
Kurzkettige Fettsäuren 27 mg
Mittelkettige Fettsäuren 22 mg
Langkettige Fettsäuren 4401 mg
Omega-3-Fettsäuren 68 mg
Omega-6-Fettsäuren 442 mg
Glycerin und Lipoide 286 mg
Cholesterin 2 mg