Vitamine & Nährstoffe in Dragées

Inhaltsverzeichnis Dragées

Es gibt sie in den unterschiedlichsten Farben, Formen und vor allem Geschmacksrichtungen. Bei dieser Süßigkeiten handelt es sich um kleine, mit einer besonderen Schicht überzogene Bonbons. Die Bonbons enthalten kaum Nährstoffe und Vitamine und sind hauptsächlich zum Genuss bestimmt.
Die genaue Zusammensetzung der Bonbons bestimmt auch den Gehalt an Nährstoffen und Vitaminen. So gibt es die Süßigkeit mit Schokolade oder mit Nüssen oder Mandeln als Kern. Für gewöhnlich enthält die Süßigkeit hauptsächlich Zucker und Aromen. Wenn sich aber beispielsweise Nüsse oder Mandeln im Inneren befinden, dann kann ein Dragee auch weitere Inhaltsstoffe, wie beispielsweise Eiweiß, Calcium oder Vitamin A beinhalten.
Der Name der Süßigkeit stammt aus dem Französischen.
Unter den Begriff fällt auch eine Form von Arzneimitteln, bei denen ein Arzneimittelkern mit einer Schicht aus Zucker versehen ist. Auf diese Weise wird zum einen Seite der Wirkstoff geschützt, auf der anderen Seite der Geschmack angenehmer gemacht. Für die Herstellung von Dragées wird ein süßer Kern oder auch eine Nuss, eine Mandel oder ähnliches mit einer Zuckermasse überzogen. Die Zuckermasse ist meist mit Lebensmittelfarben bunt gefärbt und anshcließend mit Glanzmittel zum Glänzen gebracht. Als Glanzmittel werden zum Beispiel Bienenwachs, Speiseöle oder Kokosfett verwendet.

Nährstoffe in Dragées


Quellen

Hoffmann, Hartmut / Mauch, Werner / Untze, Werner: Zucker und Zuckerwaren. Link
USDA: nuts, almonds Link


Wählen Sie Ihre Art „Dragées“ aus:
Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Dragées pro 100g.
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 371 kcal
Energie (Kilojoule) 1555 kJ
Fett 3960 mg
Kohlenhydrate 78248 mg
Eiweiß (Protein) 4596 mg
Salz 25 mg
Ballaststoffe 5264 mg
Mineralstoffe 2133 mg
Broteinheiten 6.52 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 0 μg
Vitamin A – Retinol 0 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 0 μg
Vitamin D – Calciferole 0.00 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 955 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 81 μg
Vitamin B1 – Thiamin 41 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 51 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 402 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 1635 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 0 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 68 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 0.0 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 9 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.2 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 0.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 371 kcal
Energie (Kilojoule) 1555 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 381 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1597 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 125 mg
Kalium 793 mg
Calcium 38 mg
Magnesium 111 mg
Phosphor 151 mg
Schwefel 65 mg
Chlorid 15 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 9892 μg
Zink 1384 μg
Kupfer 861 μg
Mangan 1017 μg
Fluorid 32 μg
Iodid 0.8 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 19592 mg
Fructose (Fruchtzucker) 0 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 19592 mg
Saccharose (Rübenzucker) 58656 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 58656 mg
Zucker (gesamt) 78248 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 22 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 0 mg
Poly-Uronsäure 0 mg
Cellulose 0 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 0 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 0 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 179 mg
Leucin 309 mg
Lysin 215 mg
Methionin 71 mg
Cystein 91 mg
Phenylalanin 245 mg
Tyrosin 168 mg
Threonin 201 mg
Tryptophan 74 mg
Valin 289 mg
Arginin 321 mg
Histidin 83 mg
Essentielle Aminosäuren 2246 mg
Alanin 226 mg
Asparaginsäure 522 mg
Glutaminsäure 879 mg
Glycin 229 mg
Prolin 248 mg
Serin 247 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 2351 mg
Harnsäure 0 mg
Purin 0 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 4 mg
Pentadecansäure 1 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 1010 mg
Heptadecansäure 9 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 1412 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 42 mg
Decosansäure/Behensäure 7 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 4 mg
Gesättigte Fettsäuren 2489 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 10 mg
Heptadecensäure 1 mg
Octadecensäure/Ölsäure 1336 mg
Eicosensäure 2 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 1349 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 114 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 7 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 121 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 3959 mg
Omega-3-Fettsäuren 7 mg
Omega-6-Fettsäuren 114 mg
Glycerin und Lipoide 1 mg
Cholesterin 0 mg

 

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