latte-macchiato

Latte macchiato ist italienisch und bedeutet übersetzt "befleckte Milch". Es handelt sich um ein warmes Getränk aus Milch und Espresso, das dem Milchkaffee ähnelt, aber etwas mehr Milch als dieser enthält.

Zudem wird der enthaltene Kaffee aus stark gerösteten Bohnen zubereitet. Das Getränk besteht aus Kohlenhydraten und Wasser und enthält einige Vitamine und weitere Nährstoffe.

Vitamine Latte Macchiato Übersicht

Wählen Sie Ihre Art "Latte Macchiato" aus
Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Latte Macchiato.
Darunter finden Sie weitere Übersichten, in denen detaillierte Nährwerte nach Kategorien aufgelistet werden.
Energie (Kilokalorien)44 kcal
Energie (Kilojoule)183 kJ
Fett1.452 mg
Kohlenhydrate4.382 mg
Eiweiß (Protein)3.095 mg
Salz109 mg
Mineralstoffe671 mg
Broteinheiten0,37 BE
Vitamin A - Retinoläquivalent13 μg
Vitamin A - Retinol12 μg
Vitamin A - Beta-Carotin7 μg
Vitamin D - Calciferole0,03 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent34 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol34 μg
Vitamin B1 - Thiamin34 μg
Vitamin B2 - Riboflavin164 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure147 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent697 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure318 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin42 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H)3,6 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure7 μg
Vitamin B12 - Cobalamin0,4 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure1.542,000000 μg
Energie (Kilokalorien)44 kcal
Energie (Kilojoule)183 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien)44 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule)183 kJ
Wasser90.210 mg
Eiweiß (Protein)3.095 mg
Fett1.452 mg
Kohlenhydrate, resorbierbar4.382 mg
Mineralstoffe (Rohasche)671 mg
Organische Säuren190 mg
Natrium43 mg
Kalium147 mg
Calcium107 mg
Magnesium11 mg
Phosphor83 mg
Schwefel28 mg
Chlorid92 mg
Eisen59 μg
Zink391 μg
Kupfer19 μg
Mangan9 μg
Fluorid15 μg
Iodid10,7 μg
Glucose (Traubenzucker)4 mg
Fructose (Fruchtzucker)4 mg
Monosaccharide (1 M)8 mg
Saccharose (Rübenzucker)19 mg
Lactose (Milchzucker)4.355 mg
Disaccharide (2 M)4.374 mg
Zucker (gesamt)4.382 mg
Isoleucin135 mg
Leucin300 mg
Lysin257 mg
Methionin87 mg
Cystein23 mg
Phenylalanin137 mg
Tyrosin145 mg
Threonin132 mg
Tryptophan33 mg
Valin178 mg
Arginin96 mg
Histidin69 mg
Essentielle Aminosäuren1.592 mg
Alanin98 mg
Asparaginsäure235 mg
Glutaminsäure648 mg
Glycin59 mg
Prolin294 mg
Serin170 mg
Nichtessentielle Aminosäuren1.504 mg
Butansäure/Buttersäure61 mg
Hexansäure/Capronsäure35 mg
Octansäure/Caprylsäure20 mg
Decansäure/Caprinsäure44 mg
Dodecansäure/Laurinsäure54 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure165 mg
Pentadecansäure19 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure424 mg
Heptadecansäure10 mg
Octadecansäure/Stearinsäure141 mg
Eicosansäure/Arachinsäure3 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure1 mg
Gesättigte Fettsäuren977 mg
Tetradecensäure16 mg
Pentadecensäure11 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure24 mg
Heptadecensäure5 mg
Octadecensäure/Ölsäure299 mg
Eicosensäure3 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren358 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure19 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure10 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure2 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren31 mg
Kurzkettige Fettsäuren96 mg
Mittelkettige Fettsäuren64 mg
Langkettige Fettsäuren1.206 mg
Omega-3-Fettsäuren10 mg
Omega-6-Fettsäuren21 mg
Glycerin und Lipoide87 mg
Cholesterin4 mg
*Nährstoffe, die in diesem Lebensmittel nicht vorkommen, wurden der Übersicht halber in allen Kategorien ausgeblendet.

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Latte Macchiato - Vitamine und Nährstoffe

Das Heißgetränk besteht aus Kaffee und Milch und enthält hauptsächlich Wasser, Kohlenhydrate und Proteine. Zudem sind folgende Vitamine und Nährstoffe enthalten:

Latte Macchiato - Zubereitung

Das Kaffeegetränk wird traditionell zubereitet, indem der stark gebrühte Espresso in ein hohes Kaffeeglas mit erhitzter Milch gegeben wird.

Aus optischen Gründen wird das Getränk in einem hohen, schmalen Glas serviert und besteht aus drei Schichten, die sich beim Servieren nicht vermischen sollten: Milch, Kaffee, Milchschaum. Weil der Espresso eine geringere Dichte hat als die Milch, bleibt er im Glas als zweite Schicht über der Milch, bis man beide Schichten vermischt. Der Milchschaum wird gerne mit Kakaopulver oder Zimt bestreut. Zudem wird der Kaffee mit einem langstieligen Löffel serviert.

  • In Italien wird das Heißgetränk gerne mit einem Trinkhalm serviert, sodass die verschiedenen Schichten beim Trinken nicht vermischt werden. Beim Bestellen sollte das Getränk nicht mit dem in Italien traditionellen "caffé macchiato" verwechselt werden, denn dieser besteht aus sehr viel Espresso mit wenig Milch.

Latte Macchiato - Kulturelle Bedeutung

Das Heißgetränk aus Espresso und Milch gilt in vielen Großstädten als Szene- und Modegetränk und wird gerne der kreativen Mittelschicht oder der jungen Elterngeneration zugeschrieben.


Quellen

Allert, Tilman: Latte Macchiato: Soziologie der kleinen Dinge
Hakasi, Luise: Kaffee-Genuss: Informationen, Kurioses, Tipps und Rezepte


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