Vitamine & Nährstoffe in Maniok

Inhaltsverzeichnis Maniok

Vitamine und Nährstoffe in Maniok

Maniok ist eine Pflanzenart die auch „Kartoffel der Tropen“ genannt wird. Die Wurzelknolle ist in tropischen Ländern aufgrund ihres reichlichen Stärkegehaltes Grundnahrungsmittel (vergleichbar mit der Kartoffel für uns). Ihr Anbau ist zudem ohne große Technik möglich. Die Knolle ist dabei eine Wurzelknolle, die zur Familie der Wolfsmilchgewächse zählt.

Nährwerte in Maniok

Die Wurzelknolle enthält einen hohen Stärkegehalt (25 bis 40 Prozent). Auch enthält sie einen hohen Anteil an Energie liefernden Kohlenhydrate. Der in der Knolle enthaltene Fett- und Eiweißgehalt ist jedoch gering.
Nährwerte Maniok
Werte pro 100g
!!!!
Energie (Kilokalorien)
137 kcal
!!!!
Energie (Kilojoule)
575 kJ
!!!!
Fett
230 mg
!!!!
Kohlenhydrate

  1. 070 mg

!!!!
Eiweiß (Protein)

  1. 000 mg

!!!!
Salz
3 mg
!!!!
Ballaststoffe

  1. 900 mg

!!!!
Mineralstoffe
700 mg
!!!!
Broteinheiten
2,67 BE

Vitamine in Maniok

Vitamine Maniok
Werte pro 100g
!!!!
Vitamin A – Retinoläquivalent
5 μg
!!!!
Vitamin A – Beta-Carotin
30 μg
!!!!
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent
800 μg
!!!!
Vitamin B1 – Thiamin
60 μg
!!!!
Vitamin B2 – Riboflavin
30 μg
!!!!
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure
600 μg
!!!!
Vitamin B3 – Niacinäquivalent
900 μg
!!!!
Vitamin B5 – Pantothensäure
500 μg
!!!!
Vitamin B6 – Pyridoxin
200 μg
!!!!
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H)
3,0 μg
!!!!
Vitamin B9 – gesamte Folsäure
4 μg
!!!!
Vitamin C – Ascorbinsäure

  1. 000,000000 μg

Maniok enthält etwas mehr Kalorien als Süßkartoffeln, aber sie punkten vor allem mit ihrem hohen Gehalt an Vitaminen und Nährstoffen. So enthalt Yuca
Vitamin, das für die Blutgerinnung und Knochenbildung zuständig ist
– Kalium und Vitamin C
– B-Vitamin: Yuca liefert in hohem Maße Vitamin B3 und B5, die für den Energie- und Blutstoffwechsel sowie für das menschliche Nervensystem wichtig sind. Vitamin E: Das fettlösliche Vitamin fungiert als Radikalfänger und nimmt somit eine tragende Rolle in der menschlichen Gesundheit ein. Allerdings ist Yuca sehr arm an Proteinen und enthält nur wenige essenzielle Aminosäuren. Bei stark maniokbasierter Ernährung empfiehlt es sich daher, auf eine ausreichende Zufuhr von pflanzlichen oder tierischen Proteinen zu achten.

Kalorien in der Maniok

Kalorien Maniok
Werte pro 100g
!!!!
Energie (Kilokalorien)
137 kcal
!!!!
Energie (Kilojoule)
575 kJ
!!!!
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien)
143 kcal
!!!!
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule)
598 kJ

Wie man Maniok richtig zubereitet

Die Kartoffel der Tropen hat ihren Ursprung in Südamerika und wurde schon von Ureinwohnern als Grundnahrungsmittel eingesetzt. Daran hat sich bis heute nichts geändert: Der Maniok ist Grundnahrungsmittel für 500 Millionen Menschen.
Dabei ist die Pflanze auf den ersten Blick gar nicht so ungefährlich. Denn die Knolle zählt zur Familie der Wolfsmilchgewächse. In Wolfsmilchgewächsen verbirgt sich ein weißer und bitterer milchiger Saft. Dieser Saft enthält die giftige Substanz Blausäureglykosid Linamarin. Dieses ist für den Menschen ohne vorheriges Kochen, Wässern oder Rösten giftig. Je nach Art der Knolle ist in der bitteren mehr, in der süßlichen Knolle weniger der giftigen Substanz enthalten.

  • Maniok sollte stets gekocht, gewässert oder geröstet werden, um sicherzustellen, dass die in seiner Milch enthaltene giftige Substanz entfernt wird.

Lebensmitteldatenbank zu den Nährstoffen in der Maniok

In unserer Lebensmitteldatenbank finden Sie alle Nährwertangaben zu beliebten Zubereitungsweisen von Maniok. Wählen Sie einfach, in welcher Art Sie Maniok zubereiten und erfahren Sie schnell und einfach, welche Nährstoffe enthalten sind.

Ist Maniok giftig?

Yuca ist gegart äußerst gesund, aber im rohen Zustand durch den hohen Anteil an Blausäure giftig. Das Erhitzen beim Zubereiten zerstört die Blausäure jedoch. Der Anteil an toxischen Stoffen ist sortenabhängig. Süßere Arten von Yuca enthalten weniger Glucosid. Übermäßiger Verzehr der rohen Knolle führt zu Vergiftungserscheinungen.

Welche Läden führen Maniok?

In Deutschland ist das Exotengemüse im Asia-Laden oder in afrikanischen Supermärkten käuflich. Die Knollen erreichen oft eine Länge von einem Meter und können bis zu zehn Kilogramm wiegen. Aber keine Angst: Hierzulande umfasst das Angebot die kleiner Ausgabe der Tropen-Kartoffel. Die Knolle ist in der Größe von Süßkartoffeln erhältlich. Da Maniok schnell verdirbt, empfiehlt es sich, das Gemüse schnell zu verarbeiten. Je frischer die Wurzel, desto besser der Geschmack.
Gut durchgegart, egal ob gekocht, frittiert oder gebacken, ist Maniok nicht nur ein kulinarisches Erlebnis, sondern auch ein toller Lieferant von lebenswichtigen Vitaminen und Nährstoffen.


Quellen

Von Heintze, Florian: Pflanzen und Umwelt Link
Robinson, Jo: Knoblauch gegen Krebs und Blaubeeren für das Herz Link
Vereinigung von Afrikanisten in Deutschland. Jahrestagung: Afrika und das Andere: Alterität und Innovation : Link
Hahn, Heinz / Michaelsen, Ingeborg : Mikroskopische Diagnostik pflanzlicher Nahrungs-, Genuß- und Futtermittel Link


Wählen Sie Ihre Art „Maniok“ aus:
Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Maniok pro 100g.
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 137 kcal
Energie (Kilojoule) 575 kJ
Fett 230 mg
Kohlenhydrate 32070 mg
Eiweiß (Protein) 1000 mg
Salz 3 mg
Ballaststoffe 2900 mg
Mineralstoffe 700 mg
Broteinheiten 2.67 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 5 μg
Vitamin A – Retinol 0 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 30 μg
Vitamin D – Calciferole 0.00 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 0 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 0 μg
Vitamin B1 – Thiamin 60 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 30 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 600 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 900 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 500 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 200 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 3.0 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 24 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 30000.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 137 kcal
Energie (Kilojoule) 575 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 143 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 598 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 1 mg
Kalium 344 mg
Calcium 32 mg
Magnesium 65 mg
Phosphor 38 mg
Schwefel 15 mg
Chlorid 50 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 1170 μg
Zink 550 μg
Kupfer 160 μg
Mangan 620 μg
Fluorid 20 μg
Iodid 2.0 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 160 mg
Fructose (Fruchtzucker) 160 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 320 mg
Saccharose (Rübenzucker) 160 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 160 mg
Zucker (gesamt) 480 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 31590 mg
Polysaccharide (> 9 M) 31590 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 1189 mg
Poly-Uronsäure 29 mg
Cellulose 1653 mg
Lignin 29 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 690 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 2200 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 31 mg
Leucin 46 mg
Lysin 54 mg
Methionin 15 mg
Cystein 28 mg
Phenylalanin 31 mg
Tyrosin 22 mg
Threonin 34 mg
Tryptophan 18 mg
Valin 43 mg
Arginin 160 mg
Histidin 23 mg
Essentielle Aminosäuren 505 mg
Alanin 51 mg
Asparaginsäure 92 mg
Glutaminsäure 240 mg
Glycin 34 mg
Prolin 38 mg
Serin 40 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 495 mg
Harnsäure 14 mg
Purin 5 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 0 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 51 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 4 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 55 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 0 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 64 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 64 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 31 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 11 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 42 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 161 mg
Omega-3-Fettsäuren 11 mg
Omega-6-Fettsäuren 31 mg
Glycerin und Lipoide 69 mg
Cholesterin 0 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 349 kcal
Energie (Kilojoule) 1463 kJ
Fett 240 mg
Kohlenhydrate 84900 mg
Eiweiß (Protein) 625 mg
Salz 10 mg
Ballaststoffe 1800 mg
Mineralstoffe 290 mg
Broteinheiten 7.08 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 0 μg
Vitamin A – Retinol 0 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 0 μg
Vitamin D – Calciferole 0.00 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 0 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 0 μg
Vitamin B1 – Thiamin 0 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 100 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 0 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 200 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 0 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 0 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 0.0 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 0 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 0.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 349 kcal
Energie (Kilojoule) 1463 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 353 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1477 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 4 mg
Kalium 20 mg
Calcium 12 mg
Magnesium 3 mg
Phosphor 12 mg
Schwefel 4 mg
Chlorid 13 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 1000 μg
Zink 15 μg
Kupfer 0 μg
Mangan 0 μg
Fluorid 2 μg
Iodid 0.0 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 0 mg
Fructose (Fruchtzucker) 0 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 0 mg
Saccharose (Rübenzucker) 0 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 0 mg
Zucker (gesamt) 0 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 84900 mg
Polysaccharide (> 9 M) 84900 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 738 mg
Poly-Uronsäure 18 mg
Cellulose 1026 mg
Lignin 18 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 432 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 1368 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 20 mg
Leucin 29 mg
Lysin 34 mg
Methionin 9 mg
Cystein 17 mg
Phenylalanin 20 mg
Tyrosin 14 mg
Threonin 21 mg
Tryptophan 12 mg
Valin 27 mg
Arginin 99 mg
Histidin 14 mg
Essentielle Aminosäuren 316 mg
Alanin 32 mg
Asparaginsäure 58 mg
Glutaminsäure 149 mg
Glycin 21 mg
Prolin 24 mg
Serin 24 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 308 mg
Harnsäure 30 mg
Purin 10 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 1 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 53 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 4 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 58 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 0 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 65 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 65 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 33 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 12 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 45 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 168 mg
Omega-3-Fettsäuren 12 mg
Omega-6-Fettsäuren 33 mg
Glycerin und Lipoide 72 mg
Cholesterin 0 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 133 kcal
Energie (Kilojoule) 556 kJ
Fett 225 mg
Kohlenhydrate 31036 mg
Eiweiß (Protein) 985 mg
Salz 3 mg
Ballaststoffe 2861 mg
Mineralstoffe 630 mg
Broteinheiten 2.59 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 5 μg
Vitamin A – Retinol 0 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 29 μg
Vitamin D – Calciferole 0.00 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 0 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 0 μg
Vitamin B1 – Thiamin 51 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 28 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 530 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 830 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 424 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 170 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 2.5 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 16 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 24194.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 133 kcal
Energie (Kilojoule) 556 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 138 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 579 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 1 mg
Kalium 310 mg
Calcium 32 mg
Magnesium 63 mg
Phosphor 37 mg
Schwefel 15 mg
Chlorid 51 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 1142 μg
Zink 532 μg
Kupfer 155 μg
Mangan 632 μg
Fluorid 20 μg
Iodid 2.0 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 155 mg
Fructose (Fruchtzucker) 155 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 310 mg
Saccharose (Rübenzucker) 155 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 155 mg
Zucker (gesamt) 465 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 30571 mg
Polysaccharide (> 9 M) 30571 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 1173 mg
Poly-Uronsäure 29 mg
Cellulose 1630 mg
Lignin 29 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 681 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 2170 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 31 mg
Leucin 45 mg
Lysin 53 mg
Methionin 15 mg
Cystein 28 mg
Phenylalanin 31 mg
Tyrosin 22 mg
Threonin 33 mg
Tryptophan 18 mg
Valin 42 mg
Arginin 158 mg
Histidin 23 mg
Essentielle Aminosäuren 499 mg
Alanin 50 mg
Asparaginsäure 91 mg
Glutaminsäure 236 mg
Glycin 33 mg
Prolin 37 mg
Serin 39 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 486 mg
Harnsäure 14 mg
Purin 5 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 0 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 50 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 4 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 54 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 0 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 62 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 62 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 30 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 11 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 41 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 157 mg
Omega-3-Fettsäuren 11 mg
Omega-6-Fettsäuren 30 mg
Glycerin und Lipoide 68 mg
Cholesterin 0 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 128 kcal
Energie (Kilojoule) 538 kJ
Fett 221 mg
Kohlenhydrate 29950 mg
Eiweiß (Protein) 986 mg
Salz 3 mg
Ballaststoffe 2904 mg
Mineralstoffe 508 mg
Broteinheiten 2.50 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 5 μg
Vitamin A – Retinol 0 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 30 μg
Vitamin D – Calciferole 0.00 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 0 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 0 μg
Vitamin B1 – Thiamin 48 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 27 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 467 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 767 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 389 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 156 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 2.3 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 16 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 21791.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 128 kcal
Energie (Kilojoule) 538 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 134 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 561 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 1 mg
Kalium 286 mg
Calcium 32 mg
Magnesium 60 mg
Phosphor 36 mg
Schwefel 16 mg
Chlorid 52 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 1123 μg
Zink 514 μg
Kupfer 149 μg
Mangan 643 μg
Fluorid 21 μg
Iodid 2.1 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 149 mg
Fructose (Fruchtzucker) 149 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 298 mg
Saccharose (Rübenzucker) 149 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 149 mg
Zucker (gesamt) 447 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 29503 mg
Polysaccharide (> 9 M) 29503 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 1191 mg
Poly-Uronsäure 29 mg
Cellulose 1655 mg
Lignin 29 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 691 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 2203 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 31 mg
Leucin 45 mg
Lysin 53 mg
Methionin 15 mg
Cystein 28 mg
Phenylalanin 31 mg
Tyrosin 22 mg
Threonin 34 mg
Tryptophan 18 mg
Valin 42 mg
Arginin 158 mg
Histidin 23 mg
Essentielle Aminosäuren 500 mg
Alanin 50 mg
Asparaginsäure 91 mg
Glutaminsäure 237 mg
Glycin 34 mg
Prolin 37 mg
Serin 39 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 488 mg
Harnsäure 14 mg
Purin 5 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 0 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 49 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 4 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 53 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 0 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 61 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 61 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 30 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 11 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 41 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 155 mg
Omega-3-Fettsäuren 11 mg
Omega-6-Fettsäuren 30 mg
Glycerin und Lipoide 66 mg
Cholesterin 0 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 347 kcal
Energie (Kilojoule) 1452 kJ
Fett 581 mg
Kohlenhydrate 81037 mg
Eiweiß (Protein) 2527 mg
Salz 5 mg
Ballaststoffe 7328 mg
Mineralstoffe 1769 mg
Broteinheiten 6.75 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 10 μg
Vitamin A – Retinol 0 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 60 μg
Vitamin D – Calciferole 0.00 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 0 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 0 μg
Vitamin B1 – Thiamin 76 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 60 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 1213 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 1963 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 884 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 354 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 5.0 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 33 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 34113.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 347 kcal
Energie (Kilojoule) 1452 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 361 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1511 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 2 mg
Kalium 869 mg
Calcium 81 mg
Magnesium 164 mg
Phosphor 96 mg
Schwefel 37 mg
Chlorid 126 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 2957 μg
Zink 1390 μg
Kupfer 404 μg
Mangan 1567 μg
Fluorid 51 μg
Iodid 5.0 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 404 mg
Fructose (Fruchtzucker) 404 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 808 mg
Saccharose (Rübenzucker) 404 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 404 mg
Zucker (gesamt) 1212 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 79825 mg
Polysaccharide (> 9 M) 79825 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 3005 mg
Poly-Uronsäure 74 mg
Cellulose 4175 mg
Lignin 74 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 1744 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 5559 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 78 mg
Leucin 116 mg
Lysin 136 mg
Methionin 37 mg
Cystein 70 mg
Phenylalanin 78 mg
Tyrosin 56 mg
Threonin 86 mg
Tryptophan 45 mg
Valin 109 mg
Arginin 405 mg
Histidin 58 mg
Essentielle Aminosäuren 1274 mg
Alanin 129 mg
Asparaginsäure 233 mg
Glutaminsäure 606 mg
Glycin 86 mg
Prolin 96 mg
Serin 101 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 1251 mg
Harnsäure 35 mg
Purin 12 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 0 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 129 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 10 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 139 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 0 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 162 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 162 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 78 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 27 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 105 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 406 mg
Omega-3-Fettsäuren 27 mg
Omega-6-Fettsäuren 78 mg
Glycerin und Lipoide 175 mg
Cholesterin 0 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 339 kcal
Energie (Kilojoule) 1421 kJ
Fett 569 mg
Kohlenhydrate 79313 mg
Eiweiß (Protein) 2473 mg
Salz 5 mg
Ballaststoffe 7172 mg
Mineralstoffe 1731 mg
Broteinheiten 6.61 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 10 μg
Vitamin A – Retinol 0 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 60 μg
Vitamin D – Calciferole 0.00 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 0 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 0 μg
Vitamin B1 – Thiamin 74 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 60 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 1187 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 1937 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 866 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 347 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 5.0 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 32 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 33387.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 339 kcal
Energie (Kilojoule) 1421 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 353 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1478 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 2 mg
Kalium 851 mg
Calcium 79 mg
Magnesium 160 mg
Phosphor 94 mg
Schwefel 38 mg
Chlorid 123 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 2894 μg
Zink 1361 μg
Kupfer 396 μg
Mangan 1533 μg
Fluorid 49 μg
Iodid 5.0 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 396 mg
Fructose (Fruchtzucker) 396 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 792 mg
Saccharose (Rübenzucker) 396 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 396 mg
Zucker (gesamt) 1188 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 78125 mg
Polysaccharide (> 9 M) 78125 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 2941 mg
Poly-Uronsäure 72 mg
Cellulose 4087 mg
Lignin 72 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 1706 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 5441 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 76 mg
Leucin 114 mg
Lysin 134 mg
Methionin 38 mg
Cystein 69 mg
Phenylalanin 76 mg
Tyrosin 54 mg
Threonin 85 mg
Tryptophan 45 mg
Valin 107 mg
Arginin 396 mg
Histidin 56 mg
Essentielle Aminosäuren 1250 mg
Alanin 126 mg
Asparaginsäure 228 mg
Glutaminsäure 593 mg
Glycin 85 mg
Prolin 94 mg
Serin 99 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 1225 mg
Harnsäure 34 mg
Purin 11 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 0 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 126 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 9 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 135 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 0 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 161 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 161 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 76 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 27 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 103 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 399 mg
Omega-3-Fettsäuren 27 mg
Omega-6-Fettsäuren 76 mg
Glycerin und Lipoide 170 mg
Cholesterin 0 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 137 kcal
Energie (Kilojoule) 575 kJ
Fett 230 mg
Kohlenhydrate 32070 mg
Eiweiß (Protein) 1000 mg
Salz 3 mg
Ballaststoffe 2900 mg
Mineralstoffe 700 mg
Broteinheiten 2.67 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 5 μg
Vitamin A – Retinol 0 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 30 μg
Vitamin D – Calciferole 0.00 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 0 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 0 μg
Vitamin B1 – Thiamin 60 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 30 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 600 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 900 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 500 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 200 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 3.0 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 24 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 30000.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 137 kcal
Energie (Kilojoule) 575 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 143 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 598 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 1 mg
Kalium 344 mg
Calcium 32 mg
Magnesium 65 mg
Phosphor 38 mg
Schwefel 15 mg
Chlorid 50 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 1170 μg
Zink 550 μg
Kupfer 160 μg
Mangan 620 μg
Fluorid 20 μg
Iodid 2.0 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 160 mg
Fructose (Fruchtzucker) 160 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 320 mg
Saccharose (Rübenzucker) 160 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 160 mg
Zucker (gesamt) 480 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 31590 mg
Polysaccharide (> 9 M) 31590 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 1189 mg
Poly-Uronsäure 29 mg
Cellulose 1653 mg
Lignin 29 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 690 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 2200 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 31 mg
Leucin 46 mg
Lysin 54 mg
Methionin 15 mg
Cystein 28 mg
Phenylalanin 31 mg
Tyrosin 22 mg
Threonin 34 mg
Tryptophan 18 mg
Valin 43 mg
Arginin 160 mg
Histidin 23 mg
Essentielle Aminosäuren 505 mg
Alanin 51 mg
Asparaginsäure 92 mg
Glutaminsäure 240 mg
Glycin 34 mg
Prolin 38 mg
Serin 40 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 495 mg
Harnsäure 14 mg
Purin 5 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 0 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 51 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 4 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 55 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 0 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 64 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 64 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 31 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 11 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 42 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 161 mg
Omega-3-Fettsäuren 11 mg
Omega-6-Fettsäuren 31 mg
Glycerin und Lipoide 69 mg
Cholesterin 0 mg

 

GUT FÜR KÖRPER & IMMUNSYSTEM