Sojamehl - Vitamine und Nährstoffe

glutenfreie Ernährung

Inhaltsverzeichnis: Sojamehl

Vitamine und Nährstoffe im Sojamehl

Das Mehl wird bereits in vielen Haushalten von Menschen genutzt, um verschiedene Speisen zu fertigen. Es ist nicht nur schmackhaft, sondern verfügt ebenfalls über verschiedene Nährstoffe, die vom menschlichen Körper aufgenommen werden.
Das Mehl verfügt über diverse Mineralien sowie Vitamine.

Sojamehl – Wie kann das Mehl verwendet werden?

Im Prinzip ist das Mehl überall einsetzbar. Es wird beim Backen jedoch nur als Zusatzmehl verwendet. Daher ist es beim Backen nicht als Weizenmehlersatz einsetzbar.
Dabei verbessert das Mehl jedoch die Eigenschaften von hellem Brot sowie Gebäck und Kuchen. Es wird auch oft zum Binden von Soßen, Suppen, Aufläufen sowie Eintöpfen verwendet. Das Mehl bindet zwar, jedoch lockert es nicht, wie es beispielsweise Eier machen.

  • Soja wird oft gentechnisch verändert, weshalb es Allergien auslösen kann.

Sojamehl – Wie wird das Mehl hergestellt?

Das Mehl wird aus gerösteten sowie gemahlenen Sojabohnen hergestellt. Dabei werden jedoch nur die ganzen Bohnen verwendet.

Nährstoffe Sojamehl Übersicht


Quellen

Langwasser, Matthias: Vegane Kochkunst – Kreative Küche für Vitalität und Lebensfreude Link
United States Department of Agriculture: Soybeans, mature seeds, raw Link
Carrington, Marion: Das Low-Carb-Backbuch – 60 Rezepte mit wenig Kohlenhydraten Link
Asprey, Dave: Die Bulletproof-Diät Link


Wählen Sie Ihre Art "Sojamehl" aus:
Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Sojamehl pro 100g.
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 360 kcal
Energie (Kilojoule) 1509 kJ
Fett 20600 mg
Kohlenhydrate 3100 mg
Eiweiß (Protein) 40827 mg
Salz 10 mg
Ballaststoffe 18540 mg
Mineralstoffe 4400 mg
Broteinheiten 0.26 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 14 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 84 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 640 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 640 μg
Vitamin B1 - Thiamin 770 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 280 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 2200 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 10350 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 1800 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 513 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 60.0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 190 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 0.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 360 kcal
Energie (Kilojoule) 1509 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 396 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1657 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 4 mg
Kalium 1870 mg
Calcium 195 mg
Magnesium 247 mg
Phosphor 553 mg
Schwefel 206 mg
Chlorid 106 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 12100 μg
Zink 4900 μg
Kupfer 1600 μg
Mangan 4000 μg
Fluorid 110 μg
Iodid 0.8 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 0 mg
Fructose (Fruchtzucker) 0 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 0 mg
Saccharose (Rübenzucker) 3069 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 3069 mg
Zucker (gesamt) 3069 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 31 mg
Polysaccharide (> 9 M) 31 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 4635 mg
Poly-Hexosen 6767 mg
Poly-Uronsäure 2596 mg
Cellulose 4450 mg
Lignin 93 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 9270 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 9270 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 1936 mg
Leucin 2935 mg
Lysin 2609 mg
Methionin 591 mg
Cystein 601 mg
Phenylalanin 1896 mg
Tyrosin 1478 mg
Threonin 1641 mg
Tryptophan 489 mg
Valin 2008 mg
Arginin 3200 mg
Histidin 968 mg
Essentielle Aminosäuren 20352 mg
Alanin 1712 mg
Asparaginsäure 4566 mg
Glutaminsäure 7980 mg
Glycin 1712 mg
Prolin 2385 mg
Serin 2120 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 20475 mg
Harnsäure 380 mg
Purin 127 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 20 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 40 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 2045 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 710 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 20 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 2835 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 98 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 3496 mg
Eicosensäure 40 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 3634 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 11166 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 1461 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 12627 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 19096 mg
Omega-3-Fettsäuren 1461 mg
Omega-6-Fettsäuren 11166 mg
Glycerin und Lipoide 1505 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 232 kcal
Energie (Kilojoule) 972 kJ
Fett 1220 mg
Kohlenhydrate 7500 mg
Eiweiß (Protein) 47000 mg
Salz 51 mg
Ballaststoffe 24501 mg
Mineralstoffe 5580 mg
Broteinheiten 0.63 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 4 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 24 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 38 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 38 μg
Vitamin B1 - Thiamin 690 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 250 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 2600 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 12233 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 1980 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 570 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 80.0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 303 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 0.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 232 kcal
Energie (Kilojoule) 972 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 279 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1168 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 20 mg
Kalium 2400 mg
Calcium 241 mg
Magnesium 300 mg
Phosphor 674 mg
Schwefel 250 mg
Chlorid 130 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 9240 μg
Zink 2460 μg
Kupfer 2000 μg
Mangan 3000 μg
Fluorid 120 μg
Iodid 0.8 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 0 mg
Fructose (Fruchtzucker) 0 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 0 mg
Saccharose (Rübenzucker) 7425 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 7425 mg
Zucker (gesamt) 7425 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 75 mg
Polysaccharide (> 9 M) 75 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 6125 mg
Poly-Hexosen 8943 mg
Poly-Uronsäure 3430 mg
Cellulose 5880 mg
Lignin 123 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 12251 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 12251 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 2266 mg
Leucin 3760 mg
Lysin 2699 mg
Methionin 771 mg
Cystein 771 mg
Phenylalanin 2603 mg
Tyrosin 1639 mg
Threonin 1976 mg
Tryptophan 578 mg
Valin 2314 mg
Arginin 3326 mg
Histidin 1109 mg
Essentielle Aminosäuren 23812 mg
Alanin 1976 mg
Asparaginsäure 5447 mg
Glutaminsäure 8822 mg
Glycin 1928 mg
Prolin 2555 mg
Serin 2458 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 23186 mg
Harnsäure 345 mg
Purin 115 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 1 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 2 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 125 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 43 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 3 mg
Decosansäure/Behensäure 1 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 175 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 2 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 216 mg
Eicosensäure 2 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 220 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 652 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 88 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 740 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 1135 mg
Omega-3-Fettsäuren 88 mg
Omega-6-Fettsäuren 652 mg
Glycerin und Lipoide 85 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 270 kcal
Energie (Kilojoule) 1129 kJ
Fett 6700 mg
Kohlenhydrate 6500 mg
Eiweiß (Protein) 45300 mg
Salz 46 mg
Ballaststoffe 23000 mg
Mineralstoffe 6090 mg
Broteinheiten 0.54 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 4 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 24 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 240 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 240 μg
Vitamin B1 - Thiamin 830 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 360 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 2500 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 11800 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 1820 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 522 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 60.0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 410 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 0.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 270 kcal
Energie (Kilojoule) 1129 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 314 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1313 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 18 mg
Kalium 2100 mg
Calcium 188 mg
Magnesium 290 mg
Phosphor 593 mg
Schwefel 210 mg
Chlorid 110 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 9100 μg
Zink 3200 μg
Kupfer 3120 μg
Mangan 3080 μg
Fluorid 120 μg
Iodid 0.8 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 0 mg
Fructose (Fruchtzucker) 0 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 0 mg
Saccharose (Rübenzucker) 6435 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 6435 mg
Zucker (gesamt) 6435 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 65 mg
Polysaccharide (> 9 M) 65 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 5750 mg
Poly-Hexosen 8395 mg
Poly-Uronsäure 3220 mg
Cellulose 5520 mg
Lignin 115 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 11500 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 11500 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 2184 mg
Leucin 3624 mg
Lysin 2602 mg
Methionin 744 mg
Cystein 744 mg
Phenylalanin 2509 mg
Tyrosin 1580 mg
Threonin 1905 mg
Tryptophan 558 mg
Valin 2230 mg
Arginin 3206 mg
Histidin 1069 mg
Essentielle Aminosäuren 22955 mg
Alanin 1905 mg
Asparaginsäure 5250 mg
Glutaminsäure 8503 mg
Glycin 1858 mg
Prolin 2463 mg
Serin 2369 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 22348 mg
Harnsäure 296 mg
Purin 99 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 6 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 12 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 685 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 237 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 19 mg
Decosansäure/Behensäure 6 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 965 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 12 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 1184 mg
Eicosensäure 12 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 1208 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 3572 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 486 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 4058 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 6231 mg
Omega-3-Fettsäuren 486 mg
Omega-6-Fettsäuren 3572 mg
Glycerin und Lipoide 469 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 255 kcal
Energie (Kilojoule) 1066 kJ
Fett 1000 mg
Kohlenhydrate 7500 mg
Eiweiß (Protein) 53000 mg
Salz 153 mg
Ballaststoffe 24501 mg
Mineralstoffe 5000 mg
Broteinheiten 0.63 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 2 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 10 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 60 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 60 μg
Vitamin B1 - Thiamin 550 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 1100 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 2300 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 13167 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 2200 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 570 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 80.0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 206 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 0.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 255 kcal
Energie (Kilojoule) 1066 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 301 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1262 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 60 mg
Kalium 2100 mg
Calcium 250 mg
Magnesium 300 mg
Phosphor 650 mg
Schwefel 250 mg
Chlorid 130 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 11000 μg
Zink 5700 μg
Kupfer 1600 μg
Mangan 3000 μg
Fluorid 120 μg
Iodid 0.8 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 0 mg
Fructose (Fruchtzucker) 0 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 0 mg
Saccharose (Rübenzucker) 7425 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 7425 mg
Zucker (gesamt) 7425 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 75 mg
Polysaccharide (> 9 M) 75 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 6125 mg
Poly-Hexosen 8943 mg
Poly-Uronsäure 3430 mg
Cellulose 5880 mg
Lignin 123 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 12251 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 12251 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 2555 mg
Leucin 4240 mg
Lysin 3044 mg
Methionin 870 mg
Cystein 870 mg
Phenylalanin 2935 mg
Tyrosin 1848 mg
Threonin 2229 mg
Tryptophan 652 mg
Valin 2609 mg
Arginin 3751 mg
Histidin 1250 mg
Essentielle Aminosäuren 26853 mg
Alanin 2229 mg
Asparaginsäure 6143 mg
Glutaminsäure 9948 mg
Glycin 2174 mg
Prolin 2881 mg
Serin 2772 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 26147 mg
Harnsäure 345 mg
Purin 115 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 1 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 2 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 102 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 35 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 3 mg
Decosansäure/Behensäure 1 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 144 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 2 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 177 mg
Eicosensäure 2 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 181 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 532 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 73 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 605 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 930 mg
Omega-3-Fettsäuren 73 mg
Omega-6-Fettsäuren 532 mg
Glycerin und Lipoide 70 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 360 kcal
Energie (Kilojoule) 1509 kJ
Fett 20600 mg
Kohlenhydrate 3100 mg
Eiweiß (Protein) 40827 mg
Salz 10 mg
Ballaststoffe 18540 mg
Mineralstoffe 4400 mg
Broteinheiten 0.26 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 14 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 84 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 640 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 640 μg
Vitamin B1 - Thiamin 770 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 280 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 2200 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 10200 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 1800 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 513 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 60.0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 190 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 0.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 360 kcal
Energie (Kilojoule) 1509 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 396 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1657 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 4 mg
Kalium 1870 mg
Calcium 195 mg
Magnesium 247 mg
Phosphor 553 mg
Schwefel 206 mg
Chlorid 106 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 12100 μg
Zink 4900 μg
Kupfer 1600 μg
Mangan 4000 μg
Fluorid 110 μg
Iodid 0.8 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 0 mg
Fructose (Fruchtzucker) 0 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 0 mg
Saccharose (Rübenzucker) 3100 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 3100 mg
Zucker (gesamt) 3100 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 31 mg
Polysaccharide (> 9 M) 31 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 4635 mg
Poly-Hexosen 6767 mg
Poly-Uronsäure 2596 mg
Cellulose 4450 mg
Lignin 93 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 9270 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 9270 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 1900 mg
Leucin 2880 mg
Lysin 2560 mg
Methionin 580 mg
Cystein 590 mg
Phenylalanin 1860 mg
Tyrosin 1450 mg
Threonin 1610 mg
Tryptophan 480 mg
Valin 1970 mg
Arginin 3140 mg
Histidin 950 mg
Essentielle Aminosäuren 19970 mg
Alanin 1680 mg
Asparaginsäure 4480 mg
Glutaminsäure 7830 mg
Glycin 1680 mg
Prolin 2340 mg
Serin 2080 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 20090 mg
Harnsäure 380 mg
Purin 127 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 19 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 38 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 1960 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 680 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 19 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 2716 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 94 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 3350 mg
Eicosensäure 38 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 3482 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 10700 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 1400 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 12100 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 18298 mg
Omega-3-Fettsäuren 1400 mg
Omega-6-Fettsäuren 10700 mg
Glycerin und Lipoide 1442 mg
Cholesterin 0 mg

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