nährstoffe definition

Den Begriff Nährstoffe hat mit an Sicherheit grenzender Wahrscheinlichkeit schon jeder deutschsprachige Mensch mehrfach in seinem Leben gehört. Kein Wunder.

Denn sie sind schließlich elementar überlebenswichtig für jede Person. Doch auch wenn einem der Begriff geläufig ist, stellt sich dennoch die Frage: was genau fällt denn nun alles darunter beziehungsweise was genau ist die Definition davon?

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Nährstoffe und ihre Definition

Zu den Nährstoffen zählen, um es einfach zu sagen, schlichtweg alle verwertbaren Inhaltsstoffe aus der Nahrung, die man zu sich nimmt. Darunter fallen:

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Nährstoffdefinition im Detail

Kohlenhydrate befinden sich beispielsweise in Nudeln oder Kartoffeln. Der Körper nimmt diese Nährstoffe in Form von Zucker und Stärke auf und wandelt sie dann in Energie um.

Dadurch wiederum wird der Körper erst richtig leistungsfähig.

Eiweiße als Nährstoffe wiederum versorgen den Körper mit Proteinen. Zum einen sehr wichtig für den Gesamtstoffwechsel tragen sie aber auch einen weiteren Teil zur Energiegewinnung bei.

Unter der Definition von Fetten zählen die Lipide aus sowohl pflanzlicher wie auch aus tierischer Nahrung. Auch sie sind Bestandteil der Energieversorgung. Jedoch nicht in der direkten Umsetzung davon, sondern in der Form eines Vorratslagers.

Man kennt das ja, lagert man zu viel Vorräte an, dann beginnt der Körper sich sogenannte und teilweise auch sichtbare Fettpolster anzulegen.

Vitamine und Mineralstoffe als Nährstoffe

Unter genauer Betrachtung fallen sowohl Mineralstoffe, Spurenelemente als auch Vitamine ebenfalls unter die Definition der Nährstoffe. Sowohl direkt als auch indirekt. Auch sie sind für die Gesundheit unerlässlich, egal ob diese direkt vom Körper aufgenommen und verwertet werden können oder aber erst durch Stoffwechselprozesse im Körper für ihren Einsatz umgewandelt werden müssen.

Fazit: Die Definition von Nährstoffen ist ein sehr breitgefächertes und dennoch spannendes Feld.

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