Kohlrabi - Vitamine und Nährstoffe

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Alles zu Kohlrabi

Vitamine und Nährstoffe im Kohlrabi

Der Kohlrabi gilt als typisch deutsches Gemüse und so wurde sein Name in viele andere Sprachen übernommen.
Vielseitig in der Küche einsetzbar, bereichert das gesunde Gemüse unseren Speiseplan, denn es kann im Sommer sowie im Winter verzehrt werden und noch dazu die Rohkostplatte ergänzen.
Egal ob als Püree, Suppe, Auflauf oder Beilage – der Kohlrabi bietet viele Vitamine und sollte daher in keiner deutschen Küche fehlen.
Die meisten Vitamine stecken übrigens nicht in der Knolle, sondern in den Blättern der Gemüsepflanze. Diese können roh, zum Beispiel im Salat, gegessen werden.

Wichtige Vitamine und Nährstoffe im Kohlrabi

Frische Kohlrabiknollen bestehen zu über 90 % aus Wasser. Das gesunde Gemüse besitzt aber auch viele Mineralstoffe wie Kalium, Calcium, Phosphor, Magnesium und Eisen sowie die Vitamine C, Carotin, Niacin sowie B-Vitamine.
Der charakteristische Geschmack des Kohlrabis geht vor allem auf dem Gehalt an Senfölglykosiden und Fruchtsäuren wie Äpfelsäure und Citronensäure zurück.
Nicht zu verachten sind auch die Kohlrabiblätter. Sie besitzen teilweise sogar mehr Vitamine als die Kohlknolle.
So ist der Vitamin C Gehalt etwa doppelt so hoch, der Carotingehalt sogar einhundertmal und der Gehalt an Calcium und Eisen zehnmal höher.

Interessante Infos zum Kohlrabi

Obwohl die Herkunft im Mittelmeerraum oder Mittelasien vermutet wird, gilt das leckere Gemüse als typisch Deutsch und wird heute vor allem in Mitteleuropa angebaut.
Dabei werden 30 weiße sowie 14 blaue Kohlrabisorten sowie immer mehr Hybride verwendet.
Aufgrund seiner Verwandtschaft mit dem Kohl und der Ähnlichkeit zur Rübe leitet sich der Name von den lateinischen Wörter ‚caulis‘ für Kohl und ‚rapum‘ für Rübe ab.

Nährstoffe im Kohlrabi

Kohlrabi – roh oder gekocht?

Der Kohlrabi, auch unter den Bezeichnungen Rübkohl und Stängelrübe bekannt, ist eine Zuchtform des Gemüsekohls und gehört zur Familie der Kreuzblütler. Die essbare Knolle wächst oberhalb der Erde und zählt zu den typischsten deutschen Gemüsesorten.
Die Knolle der Kohlrübe ist meist rundlich, manchmal aber auch etwas platt oder oval und wiegt je nach Sorte zwischen 100g und 8kg. Sie kann zwischen 5 und 20cm Durchmesser haben. Die Schale der Kohlrabi-Knolle kann weißlich, weiß-grünlich oder auch rötlich bis violett sein.
Aufgrund ihres hohen Vitamin- und Mineralstoffanteils ist der Kohlrabi sehr gesund. Bereits 100g von der frischen Knolle enthalten etwa 65mg Vitamin C. Zudem enthält das Gemüse Carotin, B1, B2 und Niacin. Außerdem ist die Knolle reich an Kalium, Calcium, Phosphor und Magnesium. Die Blätter weisen noch höhere Vitamin-Anteile auf als die Knolle.
Da Kohlrabi sehr viel Wasser und nur wenig Fett enthält, ist er nicht nur gesund, sondern auch gut für die Figur. 100g der kalorienarmen Knolle enthalten durchschnittlich etwa 91g Wasser, 2g Proteine, 0,1g Fett, 3,8g Kohlenhydrate und 1,5g Ballaststoffe. Der Energiegehalt liegt bei etwa 24kcal.
Beim Pro-Kopf-Verbrauch liegen die Deutschen recht weit vorn. 2013/2014 wurden beispielsweise insgesamt etwa 189.000 Tonnen Kohlrabi, Wirsing und Chinakohl konsumiert. Das entspricht einem durchschnittlichen Pro-Kopf-Vebrauch von rund 2,3kg. Diese Angaben dienen aber lediglich als Richtwerte.
Die Knollen des Kohlrabis sind äußerst vielfältig. Sie können roh verzehrt werden, z.B. im Salat, oder in Aufläufen, Eintöpfen und Suppen verarbeitet werden. Zudem eignen sie sich als schmackhafte Beilage, z.B. gefüllt mit Reis oder Fleisch. Und auch die Blätter sind zum Verzehr geeignet. Sie eignen sich beispielsweise für einen Salat oder Dip.
Geraspelte oder klein geschnittene Kohlrabi- und Möhren-Stücke (jeweils ca. 350g) in einem mit wenig Wasser befüllten Topf rund 5-7 min. andünsten. Anschließend jeweils 1 fein gehackte Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, etwas Petersilie, 120 ml Milch, 125g Creme fraiche sowie 250g Quark dazugeben und verrühren. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken, in kleine Förmchen geben und diese in eine mit 1 Liter Wasser gefüllte Fettpfanne setzen. Bei 160 -180 Grad für ca. 30 min. in den Backofen.
Kohlrabi sollte möglichst frisch verzehrt werden, da er später holzig werden kann.** Frisch** aus dem Garten genossen schmeckt das zarte Gemüse besonders delikat. Dabei zieht man die äußere Schale ab und entfernt den holzigen unteren Teil.
Eine Abwechslung zum rohen** Kohlrabi** bietet er in gedämpfter Form. So können auch ältere, leicht holzige Kohlrabis noch optimal verwertet werden. Allerdings bietet der Genuss von rohen Kohlrabis mehr Vitamine und Mineralien.
In einigen Regionen Frankreichs wird der Kohlrabi gehobelt und wie Sauerkraut eingelegt. Außer der Knolle können auch die Blätter verarbeitet werden. Sie bieten ebenfalls viele Vitamine und werden wie anderes Blattgemüse genutzt.

Rezept für Kohlrabi-Auflauf:

Geraspelte oder klein geschnittene Kohlrabi- und Möhren-Stücke (jeweils ca. 350g) in einem mit wenig Wasser befüllten Topf rund 5-7 min. andünsten.
Anschließend jeweils 1 fein gehackte Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, etwas Petersilie, 120 ml Milch, 125g Creme fraiche sowie 250g Quark dazugeben und verrühren.
Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken, in kleine Förmchen geben und diese in eine mit 1 Liter Wasser gefüllte Fettpfanne setzen. Bei 160 -180 Grad für ca. 30 min. in den Backofen.

Wählen Sie Ihre Art "Kohlrabi" aus:
Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Kohlrabi pro 100g.
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 27 kcal
Energie (Kilojoule) 114 kJ
Fett 176 mg
Kohlenhydrate 4073 mg
Eiweiß (Protein) 2136 mg
Salz 56 mg
Ballaststoffe 1651 mg
Mineralstoffe 1046 mg
Broteinheiten 0.34 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 34 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 204 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 440 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 440 μg
Vitamin B1 - Thiamin 48 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 48 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 1882 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 2115 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 99 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 70 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 3.0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 54 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 53133.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 27 kcal
Energie (Kilojoule) 114 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 31 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 128 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 22 mg
Kalium 354 mg
Calcium 65 mg
Magnesium 47 mg
Phosphor 55 mg
Schwefel 55 mg
Chlorid 41 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 523 μg
Zink 271 μg
Kupfer 52 μg
Mangan 121 μg
Fluorid 11 μg
Iodid 0.8 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 1465 mg
Fructose (Fruchtzucker) 1303 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 2768 mg
Saccharose (Rübenzucker) 1148 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 1148 mg
Zucker (gesamt) 3916 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 157 mg
Polysaccharide (> 9 M) 157 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 330 mg
Poly-Hexosen 248 mg
Poly-Uronsäure 330 mg
Cellulose 660 mg
Lignin 83 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 528 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 1057 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 104 mg
Leucin 91 mg
Lysin 74 mg
Methionin 19 mg
Cystein 13 mg
Phenylalanin 53 mg
Tyrosin 49 mg
Threonin 66 mg
Tryptophan 14 mg
Valin 68 mg
Arginin 140 mg
Histidin 43 mg
Essentielle Aminosäuren 734 mg
Alanin 116 mg
Asparaginsäure 249 mg
Glutaminsäure 390 mg
Glycin 93 mg
Prolin 430 mg
Serin 125 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 1403 mg
Harnsäure 28 mg
Purin 9 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 0 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 29 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 4 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 1 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 34 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 3 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 15 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 18 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 29 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 56 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 85 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 137 mg
Omega-3-Fettsäuren 56 mg
Omega-6-Fettsäuren 29 mg
Glycerin und Lipoide 39 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 26 kcal
Energie (Kilojoule) 107 kJ
Fett 168 mg
Kohlenhydrate 3883 mg
Eiweiß (Protein) 1934 mg
Salz 53 mg
Ballaststoffe 1574 mg
Mineralstoffe 964 mg
Broteinheiten 0.32 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 33 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 196 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 420 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 420 μg
Vitamin B1 - Thiamin 45 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 46 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 1794 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 2011 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 94 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 67 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 2.8 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 51 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 54249.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 26 kcal
Energie (Kilojoule) 107 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 29 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 120 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 21 mg
Kalium 327 mg
Calcium 62 mg
Magnesium 45 mg
Phosphor 52 mg
Schwefel 52 mg
Chlorid 39 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 498 μg
Zink 258 μg
Kupfer 49 μg
Mangan 115 μg
Fluorid 10 μg
Iodid 0.8 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 1396 mg
Fructose (Fruchtzucker) 1243 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 2639 mg
Saccharose (Rübenzucker) 1095 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 1095 mg
Zucker (gesamt) 3734 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 149 mg
Polysaccharide (> 9 M) 149 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 315 mg
Poly-Hexosen 236 mg
Poly-Uronsäure 315 mg
Cellulose 630 mg
Lignin 79 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 504 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 1007 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 94 mg
Leucin 82 mg
Lysin 68 mg
Methionin 17 mg
Cystein 12 mg
Phenylalanin 48 mg
Tyrosin 44 mg
Threonin 59 mg
Tryptophan 13 mg
Valin 61 mg
Arginin 127 mg
Histidin 39 mg
Essentielle Aminosäuren 664 mg
Alanin 106 mg
Asparaginsäure 224 mg
Glutaminsäure 352 mg
Glycin 85 mg
Prolin 389 mg
Serin 113 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 1269 mg
Harnsäure 27 mg
Purin 9 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 0 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 28 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 4 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 1 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 33 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 2 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 13 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 15 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 28 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 54 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 82 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 130 mg
Omega-3-Fettsäuren 54 mg
Omega-6-Fettsäuren 28 mg
Glycerin und Lipoide 38 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 49 kcal
Energie (Kilojoule) 204 kJ
Fett 3001 mg
Kohlenhydrate 3838 mg
Eiweiß (Protein) 1525 mg
Salz 458 mg
Ballaststoffe 1096 mg
Mineralstoffe 1088 mg
Broteinheiten 0.32 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 44 μg
Vitamin A - Retinol 15 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 170 μg
Vitamin D - Calciferole 0.09 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 296 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 296 μg
Vitamin B1 - Thiamin 29 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 32 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 1050 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 1233 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 68 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 45 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 1.9 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 30 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 32829.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 49 kcal
Energie (Kilojoule) 204 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 51 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 212 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 180 mg
Kalium 202 mg
Calcium 43 mg
Magnesium 29 mg
Phosphor 36 mg
Schwefel 39 mg
Chlorid 336 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 301 μg
Zink 176 μg
Kupfer 38 μg
Mangan 91 μg
Fluorid 13 μg
Iodid 0.9 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 923 mg
Fructose (Fruchtzucker) 819 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 1742 mg
Saccharose (Rübenzucker) 723 mg
Maltose (Malzzucker) 6 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 729 mg
Zucker (gesamt) 2471 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 8 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 1 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 1359 mg
Polysaccharide (> 9 M) 1359 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 220 mg
Poly-Hexosen 185 mg
Poly-Uronsäure 210 mg
Cellulose 428 mg
Lignin 54 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 363 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 714 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 73 mg
Leucin 71 mg
Lysin 52 mg
Methionin 15 mg
Cystein 12 mg
Phenylalanin 42 mg
Tyrosin 36 mg
Threonin 46 mg
Tryptophan 11 mg
Valin 51 mg
Arginin 94 mg
Histidin 31 mg
Essentielle Aminosäuren 534 mg
Alanin 79 mg
Asparaginsäure 164 mg
Glutaminsäure 301 mg
Glycin 65 mg
Prolin 291 mg
Serin 89 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 989 mg
Harnsäure 17 mg
Purin 6 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 49 mg
Decansäure/Caprinsäure 22 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 186 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 74 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 611 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 159 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 11 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 1112 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 4 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 912 mg
Eicosensäure 16 mg
Decosensäure/Erucasäure 35 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 967 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 637 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 129 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 766 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 71 mg
Langkettige Fettsäuren 2774 mg
Omega-3-Fettsäuren 129 mg
Omega-6-Fettsäuren 637 mg
Glycerin und Lipoide 156 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 48 kcal
Energie (Kilojoule) 201 kJ
Fett 2314 mg
Kohlenhydrate 4681 mg
Eiweiß (Protein) 1996 mg
Salz 445 mg
Ballaststoffe 1087 mg
Mineralstoffe 1148 mg
Broteinheiten 0.39 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 39 μg
Vitamin A - Retinol 13 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 157 μg
Vitamin D - Calciferole 0.06 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 297 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 297 μg
Vitamin B1 - Thiamin 33 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 55 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 1036 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 1319 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 109 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 50 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 2.4 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 30 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.1 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 32054.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 48 kcal
Energie (Kilojoule) 201 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 50 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 209 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 175 mg
Kalium 218 mg
Calcium 58 mg
Magnesium 30 mg
Phosphor 48 mg
Schwefel 43 mg
Chlorid 330 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 302 μg
Zink 228 μg
Kupfer 38 μg
Mangan 92 μg
Fluorid 14 μg
Iodid 2.5 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 910 mg
Fructose (Fruchtzucker) 806 mg
Galactose (Schleimzucker) 1 mg
Monosaccharide (1 M) 1717 mg
Saccharose (Rübenzucker) 725 mg
Maltose (Malzzucker) 7 mg
Lactose (Milchzucker) 654 mg
Disaccharide (2 M) 1386 mg
Zucker (gesamt) 3103 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 18 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 1 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 1560 mg
Polysaccharide (> 9 M) 1560 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 216 mg
Poly-Hexosen 189 mg
Poly-Uronsäure 208 mg
Cellulose 422 mg
Lignin 52 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 362 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 716 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 93 mg
Leucin 117 mg
Lysin 91 mg
Methionin 28 mg
Cystein 17 mg
Phenylalanin 64 mg
Tyrosin 59 mg
Threonin 66 mg
Tryptophan 17 mg
Valin 78 mg
Arginin 109 mg
Histidin 41 mg
Essentielle Aminosäuren 780 mg
Alanin 93 mg
Asparaginsäure 197 mg
Glutaminsäure 405 mg
Glycin 74 mg
Prolin 333 mg
Serin 115 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 1217 mg
Harnsäure 17 mg
Purin 6 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 21 mg
Hexansäure/Capronsäure 12 mg
Octansäure/Caprylsäure 36 mg
Decansäure/Caprinsäure 28 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 127 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 106 mg
Pentadecansäure 6 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 513 mg
Heptadecansäure 3 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 143 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 7 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 1002 mg
Tetradecensäure 6 mg
Pentadecensäure 4 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 11 mg
Heptadecensäure 2 mg
Octadecensäure/Ölsäure 640 mg
Eicosensäure 10 mg
Decosensäure/Erucasäure 21 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 694 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 390 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 93 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 483 mg
Kurzkettige Fettsäuren 33 mg
Mittelkettige Fettsäuren 64 mg
Langkettige Fettsäuren 2082 mg
Omega-3-Fettsäuren 93 mg
Omega-6-Fettsäuren 390 mg
Glycerin und Lipoide 135 mg
Cholesterin 1 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 26 kcal
Energie (Kilojoule) 109 kJ
Fett 168 mg
Kohlenhydrate 3890 mg
Eiweiß (Protein) 2040 mg
Salz 48 mg
Ballaststoffe 1585 mg
Mineralstoffe 946 mg
Broteinheiten 0.32 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 34 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 205 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 432 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 432 μg
Vitamin B1 - Thiamin 42 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 46 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 1594 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 1827 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 94 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 67 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 2.8 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 46 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 49910.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 26 kcal
Energie (Kilojoule) 109 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 29 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 122 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 19 mg
Kalium 303 mg
Calcium 62 mg
Magnesium 42 mg
Phosphor 52 mg
Schwefel 55 mg
Chlorid 41 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 427 μg
Zink 245 μg
Kupfer 52 μg
Mangan 122 μg
Fluorid 11 μg
Iodid 0.8 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 1398 mg
Fructose (Fruchtzucker) 1245 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 2643 mg
Saccharose (Rübenzucker) 1097 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 1097 mg
Zucker (gesamt) 3740 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 150 mg
Polysaccharide (> 9 M) 150 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 317 mg
Poly-Hexosen 238 mg
Poly-Uronsäure 317 mg
Cellulose 634 mg
Lignin 79 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 507 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 1014 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 100 mg
Leucin 87 mg
Lysin 71 mg
Methionin 18 mg
Cystein 13 mg
Phenylalanin 50 mg
Tyrosin 47 mg
Threonin 62 mg
Tryptophan 14 mg
Valin 65 mg
Arginin 133 mg
Histidin 41 mg
Essentielle Aminosäuren 701 mg
Alanin 111 mg
Asparaginsäure 237 mg
Glutaminsäure 372 mg
Glycin 89 mg
Prolin 411 mg
Serin 120 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 1340 mg
Harnsäure 25 mg
Purin 8 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 0 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 28 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 4 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 1 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 33 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 2 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 13 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 15 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 28 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 54 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 82 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 130 mg
Omega-3-Fettsäuren 54 mg
Omega-6-Fettsäuren 28 mg
Glycerin und Lipoide 38 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 32 kcal
Energie (Kilojoule) 132 kJ
Fett 1566 mg
Kohlenhydrate 2795 mg
Eiweiß (Protein) 1469 mg
Salz 415 mg
Ballaststoffe 1142 mg
Mineralstoffe 1093 mg
Broteinheiten 0.23 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 38 μg
Vitamin A - Retinol 8 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 181 μg
Vitamin D - Calciferole 0.05 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 324 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 324 μg
Vitamin B1 - Thiamin 30 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 34 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 1133 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 1300 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 69 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 48 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 2.0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 33 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 35898.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 32 kcal
Energie (Kilojoule) 132 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 34 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 141 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 163 mg
Kalium 218 mg
Calcium 47 mg
Magnesium 31 mg
Phosphor 38 mg
Schwefel 40 mg
Chlorid 304 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 319 μg
Zink 180 μg
Kupfer 39 μg
Mangan 92 μg
Fluorid 13 μg
Iodid 0.8 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 1004 mg
Fructose (Fruchtzucker) 889 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 1893 mg
Saccharose (Rübenzucker) 775 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 775 mg
Zucker (gesamt) 2668 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 127 mg
Polysaccharide (> 9 M) 127 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 229 mg
Poly-Hexosen 173 mg
Poly-Uronsäure 226 mg
Cellulose 456 mg
Lignin 59 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 364 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 733 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 72 mg
Leucin 64 mg
Lysin 52 mg
Methionin 13 mg
Cystein 9 mg
Phenylalanin 37 mg
Tyrosin 34 mg
Threonin 45 mg
Tryptophan 10 mg
Valin 48 mg
Arginin 95 mg
Histidin 30 mg
Essentielle Aminosäuren 509 mg
Alanin 80 mg
Asparaginsäure 170 mg
Glutaminsäure 266 mg
Glycin 64 mg
Prolin 293 mg
Serin 86 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 959 mg
Harnsäure 18 mg
Purin 6 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 19 mg
Decansäure/Caprinsäure 14 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 69 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 55 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 200 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 75 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 6 mg
Decosansäure/Behensäure 6 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 444 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 6 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 327 mg
Eicosensäure 8 mg
Decosensäure/Erucasäure 10 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 351 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 600 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 80 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 680 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 33 mg
Langkettige Fettsäuren 1442 mg
Omega-3-Fettsäuren 80 mg
Omega-6-Fettsäuren 600 mg
Glycerin und Lipoide 91 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 43 kcal
Energie (Kilojoule) 178 kJ
Fett 2112 mg
Kohlenhydrate 3915 mg
Eiweiß (Protein) 1851 mg
Salz 471 mg
Ballaststoffe 1351 mg
Mineralstoffe 1273 mg
Broteinheiten 0.33 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 29 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 172 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 388 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 388 μg
Vitamin B1 - Thiamin 37 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 41 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 1339 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 1556 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 85 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 57 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 2.4 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 39 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 41702.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 43 kcal
Energie (Kilojoule) 178 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 45 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 189 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 185 mg
Kalium 257 mg
Calcium 55 mg
Magnesium 36 mg
Phosphor 46 mg
Schwefel 48 mg
Chlorid 347 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 367 μg
Zink 218 μg
Kupfer 47 μg
Mangan 111 μg
Fluorid 12 μg
Iodid 1.0 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 1173 mg
Fructose (Fruchtzucker) 1040 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 2213 mg
Saccharose (Rübenzucker) 954 mg
Maltose (Malzzucker) 2 mg
Lactose (Milchzucker) 69 mg
Disaccharide (2 M) 1025 mg
Zucker (gesamt) 3238 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 2 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 675 mg
Polysaccharide (> 9 M) 675 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 271 mg
Poly-Hexosen 210 mg
Poly-Uronsäure 267 mg
Cellulose 535 mg
Lignin 67 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 439 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 867 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 90 mg
Leucin 84 mg
Lysin 66 mg
Methionin 18 mg
Cystein 14 mg
Phenylalanin 48 mg
Tyrosin 44 mg
Threonin 57 mg
Tryptophan 13 mg
Valin 61 mg
Arginin 118 mg
Histidin 37 mg
Essentielle Aminosäuren 650 mg
Alanin 98 mg
Asparaginsäure 207 mg
Glutaminsäure 349 mg
Glycin 79 mg
Prolin 358 mg
Serin 108 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 1199 mg
Harnsäure 21 mg
Purin 7 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 2 mg
Hexansäure/Capronsäure 10 mg
Octansäure/Caprylsäure 137 mg
Decansäure/Caprinsäure 105 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 809 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 354 mg
Pentadecansäure 1 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 199 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 60 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 18 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 1695 mg
Tetradecensäure 1 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 12 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 146 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 159 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 58 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 46 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 104 mg
Kurzkettige Fettsäuren 12 mg
Mittelkettige Fettsäuren 242 mg
Langkettige Fettsäuren 1704 mg
Omega-3-Fettsäuren 46 mg
Omega-6-Fettsäuren 58 mg
Glycerin und Lipoide 154 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 35 kcal
Energie (Kilojoule) 146 kJ
Fett 1298 mg
Kohlenhydrate 3746 mg
Eiweiß (Protein) 1935 mg
Salz 519 mg
Ballaststoffe 1220 mg
Mineralstoffe 1327 mg
Broteinheiten 0.31 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 52 μg
Vitamin A - Retinol 4 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 288 μg
Vitamin D - Calciferole 0.03 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 342 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 342 μg
Vitamin B1 - Thiamin 36 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 47 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 1528 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 1778 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 104 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 76 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 2.1 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 35 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 38233.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 35 kcal
Energie (Kilojoule) 146 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 37 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 156 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 204 mg
Kalium 265 mg
Calcium 49 mg
Magnesium 34 mg
Phosphor 43 mg
Schwefel 43 mg
Chlorid 362 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 348 μg
Zink 231 μg
Kupfer 47 μg
Mangan 105 μg
Fluorid 9 μg
Iodid 0.7 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 1066 mg
Fructose (Fruchtzucker) 944 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 2010 mg
Saccharose (Rübenzucker) 826 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 826 mg
Zucker (gesamt) 2836 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 91 mg
Stärke 819 mg
Polysaccharide (> 9 M) 910 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 243 mg
Poly-Hexosen 183 mg
Poly-Uronsäure 242 mg
Cellulose 487 mg
Lignin 64 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 390 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 782 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 96 mg
Leucin 99 mg
Lysin 88 mg
Methionin 23 mg
Cystein 14 mg
Phenylalanin 55 mg
Tyrosin 49 mg
Threonin 65 mg
Tryptophan 15 mg
Valin 72 mg
Arginin 126 mg
Histidin 45 mg
Essentielle Aminosäuren 747 mg
Alanin 109 mg
Asparaginsäure 217 mg
Glutaminsäure 344 mg
Glycin 85 mg
Prolin 327 mg
Serin 105 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 1187 mg
Harnsäure 19 mg
Purin 6 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 14 mg
Decansäure/Caprinsäure 6 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 54 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 31 mg
Pentadecansäure 1 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 273 mg
Heptadecansäure 3 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 101 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 5 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 488 mg
Tetradecensäure 3 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 13 mg
Heptadecensäure 3 mg
Octadecensäure/Ölsäure 398 mg
Eicosensäure 5 mg
Decosensäure/Erucasäure 10 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 432 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 209 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 71 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 3 mg
Eicosapentaensäure 1 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 284 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 20 mg
Langkettige Fettsäuren 1184 mg
Omega-3-Fettsäuren 72 mg
Omega-6-Fettsäuren 212 mg
Glycerin und Lipoide 94 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 53 kcal
Energie (Kilojoule) 222 kJ
Fett 3445 mg
Kohlenhydrate 3599 mg
Eiweiß (Protein) 1855 mg
Salz 450 mg
Ballaststoffe 1434 mg
Mineralstoffe 1284 mg
Broteinheiten 0.30 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 67 μg
Vitamin A - Retinol 20 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 279 μg
Vitamin D - Calciferole 0.05 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 465 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 465 μg
Vitamin B1 - Thiamin 38 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 45 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 1362 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 1595 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 86 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 63 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 2.4 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 40 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 43533.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 53 kcal
Energie (Kilojoule) 222 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 56 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 233 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 177 mg
Kalium 268 mg
Calcium 59 mg
Magnesium 37 mg
Phosphor 46 mg
Schwefel 51 mg
Chlorid 334 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 441 μg
Zink 225 μg
Kupfer 49 μg
Mangan 130 μg
Fluorid 15 μg
Iodid 1.0 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 1247 mg
Fructose (Fruchtzucker) 1092 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 2339 mg
Saccharose (Rübenzucker) 1082 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 24 mg
Disaccharide (2 M) 1106 mg
Zucker (gesamt) 3445 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 154 mg
Polysaccharide (> 9 M) 154 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 283 mg
Poly-Hexosen 217 mg
Poly-Uronsäure 286 mg
Cellulose 572 mg
Lignin 76 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 463 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 918 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 91 mg
Leucin 85 mg
Lysin 70 mg
Methionin 18 mg
Cystein 12 mg
Phenylalanin 50 mg
Tyrosin 45 mg
Threonin 59 mg
Tryptophan 14 mg
Valin 65 mg
Arginin 120 mg
Histidin 38 mg
Essentielle Aminosäuren 667 mg
Alanin 102 mg
Asparaginsäure 214 mg
Glutaminsäure 332 mg
Glycin 82 mg
Prolin 353 mg
Serin 107 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 1190 mg
Harnsäure 22 mg
Purin 7 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 128 mg
Hexansäure/Capronsäure 84 mg
Octansäure/Caprylsäure 46 mg
Decansäure/Caprinsäure 100 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 115 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 355 mg
Pentadecansäure 36 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 924 mg
Heptadecansäure 21 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 340 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 5 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 2154 mg
Tetradecensäure 48 mg
Pentadecensäure 22 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 66 mg
Heptadecensäure 31 mg
Octadecensäure/Ölsäure 749 mg
Eicosensäure 4 mg
Decosensäure/Erucasäure 2 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 922 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 75 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 69 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 5 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 1 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 150 mg
Kurzkettige Fettsäuren 212 mg
Mittelkettige Fettsäuren 146 mg
Langkettige Fettsäuren 2868 mg
Omega-3-Fettsäuren 70 mg
Omega-6-Fettsäuren 80 mg
Glycerin und Lipoide 218 mg
Cholesterin 9 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 105 kcal
Energie (Kilojoule) 441 kJ
Fett 7276 mg
Kohlenhydrate 4868 mg
Eiweiß (Protein) 5118 mg
Salz 972 mg
Ballaststoffe 1304 mg
Mineralstoffe 1769 mg
Broteinheiten 0.41 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 120 μg
Vitamin A - Retinol 84 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 214 μg
Vitamin D - Calciferole 0.60 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 2713 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 2636 μg
Vitamin B1 - Thiamin 113 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 117 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 1048 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 2181 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 340 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 110 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 8.4 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 41 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.3 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 27883.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 105 kcal
Energie (Kilojoule) 441 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 108 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 452 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 382 mg
Kalium 239 mg
Calcium 61 mg
Magnesium 41 mg
Phosphor 113 mg
Schwefel 89 mg
Chlorid 683 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 924 μg
Zink 728 μg
Kupfer 131 μg
Mangan 224 μg
Fluorid 37 μg
Iodid 3.8 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 1194 mg
Fructose (Fruchtzucker) 774 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 1968 mg
Saccharose (Rübenzucker) 2385 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 249 mg
Disaccharide (2 M) 2634 mg
Zucker (gesamt) 4602 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 94 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 172 mg
Polysaccharide (> 9 M) 172 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 232 mg
Poly-Hexosen 234 mg
Poly-Uronsäure 257 mg
Cellulose 507 mg
Lignin 74 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 303 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 1011 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 270 mg
Leucin 358 mg
Lysin 256 mg
Methionin 114 mg
Cystein 82 mg
Phenylalanin 234 mg
Tyrosin 169 mg
Threonin 206 mg
Tryptophan 68 mg
Valin 297 mg
Arginin 359 mg
Histidin 117 mg
Essentielle Aminosäuren 2530 mg
Alanin 276 mg
Asparaginsäure 510 mg
Glutaminsäure 856 mg
Glycin 227 mg
Prolin 401 mg
Serin 318 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 2588 mg
Harnsäure 17 mg
Purin 6 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 106 mg
Hexansäure/Capronsäure 68 mg
Octansäure/Caprylsäure 38 mg
Decansäure/Caprinsäure 79 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 97 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 323 mg
Pentadecansäure 36 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 1382 mg
Heptadecansäure 28 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 502 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 26 mg
Decosansäure/Behensäure 16 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 5 mg
Gesättigte Fettsäuren 2706 mg
Tetradecensäure 42 mg
Pentadecensäure 21 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 150 mg
Heptadecensäure 30 mg
Octadecensäure/Ölsäure 2012 mg
Eicosensäure 11 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 2266 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 1702 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 91 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 11 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 14 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1818 mg
Kurzkettige Fettsäuren 174 mg
Mittelkettige Fettsäuren 117 mg
Langkettige Fettsäuren 6499 mg
Omega-3-Fettsäuren 105 mg
Omega-6-Fettsäuren 1713 mg
Glycerin und Lipoide 486 mg
Cholesterin 85 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 25 kcal
Energie (Kilojoule) 104 kJ
Fett 160 mg
Kohlenhydrate 3704 mg
Eiweiß (Protein) 1942 mg
Salz 46 mg
Ballaststoffe 1512 mg
Mineralstoffe 851 mg
Broteinheiten 0.31 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 32 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 190 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 422 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 422 μg
Vitamin B1 - Thiamin 40 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 40 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 1518 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 1735 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 86 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 60 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 2.6 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 44 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 48921.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 25 kcal
Energie (Kilojoule) 104 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 28 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 116 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 18 mg
Kalium 266 mg
Calcium 60 mg
Magnesium 38 mg
Phosphor 50 mg
Schwefel 53 mg
Chlorid 39 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 426 μg
Zink 229 μg
Kupfer 49 μg
Mangan 116 μg
Fluorid 11 μg
Iodid 0.8 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 1333 mg
Fructose (Fruchtzucker) 1185 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 2518 mg
Saccharose (Rübenzucker) 1044 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 1044 mg
Zucker (gesamt) 3562 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 142 mg
Polysaccharide (> 9 M) 142 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 302 mg
Poly-Hexosen 227 mg
Poly-Uronsäure 302 mg
Cellulose 605 mg
Lignin 76 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 484 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 968 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 94 mg
Leucin 83 mg
Lysin 68 mg
Methionin 17 mg
Cystein 12 mg
Phenylalanin 48 mg
Tyrosin 45 mg
Threonin 59 mg
Tryptophan 13 mg
Valin 62 mg
Arginin 127 mg
Histidin 39 mg
Essentielle Aminosäuren 667 mg
Alanin 106 mg
Asparaginsäure 226 mg
Glutaminsäure 354 mg
Glycin 85 mg
Prolin 391 mg
Serin 113 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 1275 mg
Harnsäure 25 mg
Purin 8 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 0 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 27 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 3 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 1 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 31 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 2 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 13 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 15 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 26 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 53 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 79 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 125 mg
Omega-3-Fettsäuren 53 mg
Omega-6-Fettsäuren 26 mg
Glycerin und Lipoide 35 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 29 kcal
Energie (Kilojoule) 120 kJ
Fett 185 mg
Kohlenhydrate 4289 mg
Eiweiß (Protein) 2249 mg
Salz 59 mg
Ballaststoffe 1739 mg
Mineralstoffe 1101 mg
Broteinheiten 0.36 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 36 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 214 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 464 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 464 μg
Vitamin B1 - Thiamin 50 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 51 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 1982 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 2232 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 104 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 74 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 3.1 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 57 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 55953.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 29 kcal
Energie (Kilojoule) 120 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 32 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 134 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 23 mg
Kalium 373 mg
Calcium 68 mg
Magnesium 50 mg
Phosphor 58 mg
Schwefel 58 mg
Chlorid 43 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 551 μg
Zink 285 μg
Kupfer 54 μg
Mangan 128 μg
Fluorid 12 μg
Iodid 0.8 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 1543 mg
Fructose (Fruchtzucker) 1372 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 2915 mg
Saccharose (Rübenzucker) 1209 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 1209 mg
Zucker (gesamt) 4124 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 165 mg
Polysaccharide (> 9 M) 165 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 348 mg
Poly-Hexosen 261 mg
Poly-Uronsäure 348 mg
Cellulose 696 mg
Lignin 87 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 556 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 1113 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 109 mg
Leucin 95 mg
Lysin 78 mg
Methionin 20 mg
Cystein 14 mg
Phenylalanin 55 mg
Tyrosin 52 mg
Threonin 69 mg
Tryptophan 15 mg
Valin 71 mg
Arginin 147 mg
Histidin 46 mg
Essentielle Aminosäuren 771 mg
Alanin 123 mg
Asparaginsäure 262 mg
Glutaminsäure 410 mg
Glycin 99 mg
Prolin 453 mg
Serin 131 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 1478 mg
Harnsäure 29 mg
Purin 10 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 0 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 30 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 4 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 1 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 35 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 3 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 15 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 18 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 31 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 60 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 91 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 144 mg
Omega-3-Fettsäuren 60 mg
Omega-6-Fettsäuren 31 mg
Glycerin und Lipoide 41 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 23 kcal
Energie (Kilojoule) 98 kJ
Fett 153 mg
Kohlenhydrate 3530 mg
Eiweiß (Protein) 1851 mg
Salz 41 mg
Ballaststoffe 1479 mg
Mineralstoffe 655 mg
Broteinheiten 0.29 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 32 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 191 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 424 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 424 μg
Vitamin B1 - Thiamin 33 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 32 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 1240 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 1440 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 74 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 49 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 2.2 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 37 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 43621.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 23 kcal
Energie (Kilojoule) 98 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 26 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 110 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 16 mg
Kalium 171 mg
Calcium 59 mg
Magnesium 27 mg
Phosphor 47 mg
Schwefel 53 mg
Chlorid 39 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 378 μg
Zink 196 μg
Kupfer 47 μg
Mangan 117 μg
Fluorid 11 μg
Iodid 0.8 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 1270 mg
Fructose (Fruchtzucker) 1130 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 2400 mg
Saccharose (Rübenzucker) 995 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 995 mg
Zucker (gesamt) 3395 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 135 mg
Polysaccharide (> 9 M) 135 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 296 mg
Poly-Hexosen 222 mg
Poly-Uronsäure 296 mg
Cellulose 592 mg
Lignin 74 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 473 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 947 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 90 mg
Leucin 79 mg
Lysin 65 mg
Methionin 16 mg
Cystein 11 mg
Phenylalanin 46 mg
Tyrosin 42 mg
Threonin 56 mg
Tryptophan 12 mg
Valin 58 mg
Arginin 121 mg
Histidin 37 mg
Essentielle Aminosäuren 633 mg
Alanin 101 mg
Asparaginsäure 216 mg
Glutaminsäure 339 mg
Glycin 81 mg
Prolin 374 mg
Serin 108 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 1219 mg
Harnsäure 24 mg
Purin 8 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 0 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 25 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 3 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 1 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 29 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 2 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 12 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 14 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 25 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 51 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 76 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 119 mg
Omega-3-Fettsäuren 51 mg
Omega-6-Fettsäuren 25 mg
Glycerin und Lipoide 34 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 91 kcal
Energie (Kilojoule) 381 kJ
Fett 605 mg
Kohlenhydrate 13290 mg
Eiweiß (Protein) 7335 mg
Salz 163 mg
Ballaststoffe 5672 mg
Mineralstoffe 3233 mg
Broteinheiten 1.11 BE