Apfelpfannkuchen - Vitamine und Nährstoffe

glutenfreie Ernährung

Alles zu Apfelpfannkuchen

Vitamine und Nährstoffe im Apfelpfannkuchen

Apfelpfannkuchen sind eine beliebte Alternative zum klassischen Pfannkuchen, der normalerweise mit Eiern produziert wird. Fruchtig, süß und vor allem voller Vitamine zeigt sich der Snack, der vor allem Kindern schmeckt. Auf 100 Gramm sind ungefähr 165 Kilokalorien enthalten. Damit ist der Pfannkuchen nicht gerade die leichteste Mahlzeit, aber entsprechend lecker.
Der Pfannkuchen kann mit einfachen Mitteln ganz leicht selber hergestellt werden. Benötigt werden lediglich: Apfel, Mehl, Eier, Milch, Backpulver, Öl und eventuell Zimt. Nach kurzer Einarbeitung können die Apfelpfannkuchen einfach in einer Pfanne gebraten werden.

Nährstoffe im Apfelpfannkuchen


Quellen

Klever, Katrin:Der Große Klever: Kalorien & Nährwerte 2010/2011 Link
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Wählen Sie Ihre Art "Apfelpfannkuchen" aus:
Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Apfelpfannkuchen pro 100g.
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 165 kcal
Energie (Kilojoule) 689 kJ
Fett 5593 mg
Kohlenhydrate 24298 mg
Eiweiß (Protein) 3979 mg
Salz 81 mg
Ballaststoffe 1387 mg
Mineralstoffe 427 mg
Broteinheiten 2.02 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 40 μg
Vitamin A - Retinol 38 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 13 μg
Vitamin D - Calciferole 0.38 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 962 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 962 μg
Vitamin B1 - Thiamin 34 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 65 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 257 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 1090 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 299 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 38 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 6.2 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 11 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.3 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 3860.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 165 kcal
Energie (Kilojoule) 689 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 167 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 700 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 32 mg
Kalium 115 mg
Calcium 25 mg
Magnesium 8 mg
Phosphor 56 mg
Schwefel 49 mg
Chlorid 57 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 503 μg
Zink 368 μg
Kupfer 50 μg
Mangan 101 μg
Fluorid 31 μg
Iodid 4.4 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 188 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 188 mg
Glucose (Traubenzucker) 1390 mg
Fructose (Fruchtzucker) 3291 mg
Galactose (Schleimzucker) 1 mg
Monosaccharide (1 M) 4682 mg
Saccharose (Rübenzucker) 5995 mg
Maltose (Malzzucker) 58 mg
Lactose (Milchzucker) 552 mg
Disaccharide (2 M) 6605 mg
Zucker (gesamt) 11287 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 51 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 11 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 12772 mg
Polysaccharide (> 9 M) 12772 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 270 mg
Poly-Hexosen 338 mg
Poly-Uronsäure 408 mg
Cellulose 366 mg
Lignin 5 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 513 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 1096 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 198 mg
Leucin 315 mg
Lysin 179 mg
Methionin 90 mg
Cystein 75 mg
Phenylalanin 197 mg
Tyrosin 136 mg
Threonin 150 mg
Tryptophan 50 mg
Valin 231 mg
Arginin 183 mg
Histidin 83 mg
Essentielle Aminosäuren 1887 mg
Alanin 178 mg
Asparaginsäure 325 mg
Glutaminsäure 861 mg
Glycin 136 mg
Prolin 332 mg
Serin 259 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 2091 mg
Harnsäure 14 mg
Purin 5 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 18 mg
Hexansäure/Capronsäure 10 mg
Octansäure/Caprylsäure 6 mg
Decansäure/Caprinsäure 12 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 16 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 56 mg
Pentadecansäure 7 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 695 mg
Heptadecansäure 6 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 269 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 10 mg
Decosansäure/Behensäure 22 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 6 mg
Gesättigte Fettsäuren 1133 mg
Tetradecensäure 6 mg
Pentadecensäure 3 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 63 mg
Heptadecensäure 1 mg
Octadecensäure/Ölsäure 1574 mg
Eicosensäure 14 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 1661 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 2317 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 28 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 1 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 9 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 11 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2366 mg
Kurzkettige Fettsäuren 28 mg
Mittelkettige Fettsäuren 18 mg
Langkettige Fettsäuren 5114 mg
Omega-3-Fettsäuren 39 mg
Omega-6-Fettsäuren 2327 mg
Glycerin und Lipoide 433 mg
Cholesterin 57 mg

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