Vitamine und Nährstoffe in Maisbrot

Vitamine und Nährstoffe in Maisbrot

Maisbrot ist in verschiedenen Formen erhältlich. Es kann als traditionelles Brot oder auch als Knäckebrot gekauft werden.

Das Aussehen ist gelblich, was mit den Inhaltsstoffen zusammenhängt. Das Brot ist leicht bekömmlich und kann auch von Menschen mit akuten Magen-Darm-Erkrankungen verzehrt werden.

Im Küchenbereich gibt es fürdas Maisbrot zahlreiche Anwendungen. Wenn Freunde kommen, freuen sie sich über leckere Schnittchen. Allerdings kann das Brot auch zum Salat serviert werden.

Andere Gourmets lieben es zu Quark oder zu Rinderfilet. Am Abend sorgt es dafür, dass der Magen nicht zu voll ist und der Schlaf keine Schwierigkeiten bereitet. Besonders gut schmeckt es, wenn es am Spieß im Feuer erhitzt wird.

Das Brot ist vor allem für Menschen geeignet, die sich vegetarisch, vegan oder glutenfrei ernähren. Weiterhin unterstützt es beim Abnehmen. Das Brot gibt seine Feuchtigkeit an die Umgebung ab. Das Ergebnis ist, dass es schnell trocknet und hart wird. Wer eine Allergie gegen Mais hat, sollte von diesem Brot Abstand nehmen.

Nährstoffe in Maisbrot

Wählen Sie Ihre Art "Maisbrot" aus
Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Maisbrot pro 100g.
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien)232 kcal
Energie (Kilojoule)973 kJ
Fett2.087 mg
Kohlenhydrate44.668 mg
Eiweiß (Protein)8.002 mg
Salz1.315 mg
Ballaststoffe5.020 mg
Mineralstoffe2.222 mg
Broteinheiten3,72 BE
b740200_desktop-352x300
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent14 μg
Vitamin A - Retinol3 μg
Vitamin A - Beta-Carotin64 μg
Vitamin D - Calciferole0,02 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent415 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol415 μg
Vitamin B1 - Thiamin282 μg
Vitamin B2 - Riboflavin109 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure1.815 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent3.082 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure425 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin145 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H)4,4 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure12 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure1,000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien)232 kcal
Energie (Kilojoule)973 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien)242 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule)1.013 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium517 mg
Kalium176 mg
Calcium20 mg
Magnesium41 mg
Phosphor187 mg
Schwefel43 mg
Chlorid821 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen2.474 μg
Zink1.766 μg
Kupfer219 μg
Mangan1.347 μg
Fluorid50 μg
Iodid1,9 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Glucose (Traubenzucker)47 mg
Fructose (Fruchtzucker)46 mg
Monosaccharide (1 M)93 mg
Saccharose (Rübenzucker)1.143 mg
Maltose (Malzzucker)12 mg
Disaccharide (2 M)1.155 mg
Zucker (gesamt)1.248 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)235 mg
Stärke43.185 mg
Polysaccharide (> 9 M)43.185 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen1.415 mg
Poly-Hexosen1.974 mg
Poly-Uronsäure339 mg
Cellulose1.168 mg
Lignin125 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe1.504 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe3.517 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin321 mg
Leucin658 mg
Lysin212 mg
Methionin129 mg
Cystein184 mg
Phenylalanin381 mg
Tyrosin236 mg
Threonin252 mg
Tryptophan76 mg
Valin363 mg
Arginin313 mg
Histidin167 mg
Essentielle Aminosäuren3.292 mg
Alanin359 mg
Asparaginsäure407 mg
Glutaminsäure2.316 mg
Glycin299 mg
Prolin903 mg
Serin427 mg
Nichtessentielle Aminosäuren4.711 mg
Harnsäure42 mg
Purin14 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Octansäure/Caprylsäure9 mg
Decansäure/Caprinsäure7 mg
Dodecansäure/Laurinsäure25 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure27 mg
Pentadecansäure1 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure262 mg
Heptadecansäure2 mg
Octadecansäure/Stearinsäure61 mg
Eicosansäure/Arachinsäure15 mg
Decosansäure/Behensäure8 mg
Gesättigte Fettsäuren417 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure30 mg
Octadecensäure/Ölsäure380 mg
Eicosensäure32 mg
Decosensäure/Erucasäure30 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren472 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure715 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure42 mg
Nonadecatriensäure4 mg
Eicosatriensäure23 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure23 mg
Docosapentaensäure13 mg
Docosahexaensäure13 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren833 mg
Mittelkettige Fettsäuren16 mg
Langkettige Fettsäuren1.706 mg
Omega-3-Fettsäuren68 mg
Omega-6-Fettsäuren761 mg
Glycerin und Lipoide365 mg
Cholesterin1 mg
*Nährstoffe, die in diesem Lebensmittel nicht vorkommen, wurden der Übersicht halber in allen Kategorien ausgeblendet.

Diesen Artikel teilen: facebook-30x32 twitter-30x32 google-plus-30x32

Auch interessant