Vitamine und Nährstoffe im Sojadrink

Diese Getränke sind bei den meisten Menschen nicht allzu bekannt. Doch können diese unter gegeben Voraussetzungen sehr gesund für den menschlichen Körper sein. Denn in ihnen sind viele Nährstoffe enthalten, die der menschliche Körper für den Tagesbedarf gut gebrauchen kann.

Vitamine Sojadrink Übersicht

Wählen Sie Ihre Art "Sojadrink" aus
Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Sojadrink.
Darunter finden Sie weitere Übersichten, in denen detaillierte Nährwerte nach Kategorien aufgelistet werden.
Energie (Kilokalorien)418 kcal
Energie (Kilojoule)1.749 kJ
Fett18.156 mg
Kohlenhydrate57.390 mg
Eiweiß (Protein)5.848 mg
Salz138 mg
Ballaststoffe1.593 mg
Mineralstoffe516 mg
Broteinheiten4,78 BE
Vitamin A - Retinoläquivalent144 μg
Vitamin A - Retinol122 μg
Vitamin A - Beta-Carotin132 μg
Vitamin D - Calciferole0,75 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent996 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol940 μg
Vitamin B1 - Thiamin47 μg
Vitamin B2 - Riboflavin47 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure393 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent1.476 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure198 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin22 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H)3,0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure7 μg
Vitamin B12 - Cobalamin0,2 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure134,000000 μg
Energie (Kilokalorien)418 kcal
Energie (Kilojoule)1.749 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien)421 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule)1.762 kJ
Wasser16.289 mg
Eiweiß (Protein)5.848 mg
Fett18.156 mg
Kohlenhydrate, resorbierbar57.390 mg
Ballaststoffe1.593 mg
Mineralstoffe (Rohasche)516 mg
Organische Säuren178 mg
Natrium100 mg
Kalium134 mg
Calcium20 mg
Magnesium16 mg
Phosphor99 mg
Schwefel63 mg
Chlorid84 mg
Eisen676 μg
Zink475 μg
Kupfer100 μg
Mangan238 μg
Fluorid38 μg
Iodid4,1 μg
Sorbit35 mg
Summe Zuckeralkohole35 mg
Glucose (Traubenzucker)1.338 mg
Fructose (Fruchtzucker)1.352 mg
Monosaccharide (1 M)2.690 mg
Saccharose (Rübenzucker)26.579 mg
Maltose (Malzzucker)129 mg
Disaccharide (2 M)26.708 mg
Zucker (gesamt)29.398 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)113 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar30 mg
Stärke27.844 mg
Polysaccharide (> 9 M)27.844 mg
Poly-Pentosen335 mg
Poly-Hexosen817 mg
Poly-Uronsäure96 mg
Cellulose301 mg
Lignin43 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe791 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe1.244 mg
Isoleucin261 mg
Leucin432 mg
Lysin180 mg
Methionin103 mg
Cystein118 mg
Phenylalanin288 mg
Tyrosin177 mg
Threonin189 mg
Tryptophan65 mg
Valin296 mg
Arginin309 mg
Histidin121 mg
Essentielle Aminosäuren2.539 mg
Alanin232 mg
Asparaginsäure356 mg
Glutaminsäure1.561 mg
Glycin223 mg
Prolin589 mg
Serin348 mg
Nichtessentielle Aminosäuren3.309 mg
Harnsäure22 mg
Purin7 mg
Octansäure/Caprylsäure264 mg
Decansäure/Caprinsäure117 mg
Dodecansäure/Laurinsäure999 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure400 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure3.555 mg
Octadecansäure/Stearinsäure929 mg
Eicosansäure/Arachinsäure62 mg
Gesättigte Fettsäuren6.326 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure65 mg
Octadecensäure/Ölsäure6.065 mg
Eicosensäure90 mg
Decosensäure/Erucasäure190 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren6.410 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure3.879 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure523 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure7 mg
Docosahexaensäure8 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren4.417 mg
Mittelkettige Fettsäuren381 mg
Langkettige Fettsäuren16.772 mg
Omega-3-Fettsäuren531 mg
Omega-6-Fettsäuren3.886 mg
Glycerin und Lipoide1.003 mg
Cholesterin38 mg
*Nährstoffe, die in diesem Lebensmittel nicht vorkommen, wurden der Übersicht halber in allen Kategorien ausgeblendet.

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Sojadrink – Vitamine und Nährstoffe

In den Getränken sind sehr viele Mineralien sowie Vitamine enthalten, die wiederum vom menschlichen Körper aufgenommen werden. Unter anderem sind das:

  • Die Getränke werden jedoch oft künstlich mit Vitaminen B2, B12 sowie D und Calcium angereichert.

Sojadrink – Die Einsatzmöglichkeiten

Das Getränk kann gut als Milchersatz genutzt werden. Es kann zur Herstellung von Joghurt, Pfannkuchen sowie Waffeln genutzt werden.

  • Wer lauwarme Sojamilch mit frisch geriebenem Ingwer mischt, bekommt ein wohlschmeckendes Getränk. Vor allem in Asien wird es gerne an heißen Sommertagen getrunken.

Sojadrink – Die Herstellung

Es wird durch das Einweichen von trockenen Sojabohnen hergestellt. Diese werden dann anschließend vermahlen mit Wasser gemischt, aufgekocht sowie filtriert.

  • Sojagetränke können Isoflavone enthalten, die in hohen Mengen verschiedene Schäden im menschlichen Körper verursachen können. Daher sollte darauf geachtet werden, dass man nicht zu viel trinkt.

Quellen

Asprey, Dave: Die Bulletproof-Diät
Kunze, Petra / Schocke, Sarah: Vegane Eiweißwunder
Englert, Heike – Vegane Ernährung
Bürkle, Silvia / Funfack, Wolf: Metabolic Balance – Das Kochbuch für Vegetarier
United States Department of Agriculture: Soymilk, original and vanilla, unfortified
Nichterl, Claudia: Powerfrühstück, Band 2 – Kraftvoll in den Tag


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