Tomatenketchup - Vitamine und Nährstoffe

glutenfreie Ernährung

Alles zu Tomatenketchup

Vitamine und Nährstoffe in Tomatenketchup

Tomatenketchup ist eine Sauce zum verfeinern von Speisen und Gerichten. Entsprechend ist der Geschmack charakteristisch und eignet sich vor allem zur Verfeinerung von salzigen Speisen und Fleischgerichten.
Wenige wissen jedoch, dass im handelsüblichen Tomatenketchup ein verhältnismäßig hoher Zuckeranteil enthalten ist.
Die anderen Zutaten des Ketchups, welches entsprechend neben dem Zucker aus Tomatenmark, Essig und Speisesalz bestehen, überzeugen jedoch durch den geringen Anteil an Fett. Zusätzlich sind entsprechend Spurenelemente, Vitamine und Mineralstoffe im Ketchup aus Tomaten enthalten.

Tomatenketchup – Vitamine und Nährstoffe

Die Vitamine sind entsprechend als Gegenstück zum hohen Zuckeranteil als positives Merkmal des Ketchups zu betrachten.
Bezogen auf den Anteil der Spurenelemente, sind vor allem Kupfer und Fluor nachweisbar. Entsprechend der Bestandteile des Ketchups sind jedoch auch andere Spurenelemente im Ketchup enthalten. Hierzu zählen unter anderem noch Mangan, Zink sowie Jod und Eisen.

Tomatenketchup – Gesundheit und Ernährung

Einerseits sollte keinesfalls die hohen Dosis an Zucker im Ketchup außer Acht gelassen werden. Andererseits jedoch sind unter anderem Mikromoleküle im Ketchup enthalten, die jedoch auch positive Auswirkungen auf die menschlichen Körper haben können.
Zu diesen Mikromolekülen zählt zudem auch das sogenannte Lycopin. Dieses Molekül unterstützt den Körper bei der effektiven Bekämpfung von freien Radikalen. So können unter anderem nicht nur Kreislauferkrankungen, sondern auch Krebserkrankungen effektiv vom Körper in gewisser Form selbst verhindert werden.

Tomatenketchup – Wissenswertes und Kulinarik

In Ketchup müssen entsprechend viele Tomaten enthalten sein, dies ist gesetzlich vorgegeben und muss einer Menge von sieben Prozent an Trockenmassen entsprechen.
Will man entsprechend auf die zu vielen Gerichten passende Tomatensauce nicht verzichten, so eignet sich unter anderem auch der Griff zum selbst gemachten Tomatenketchup. So kann sichergegangen werden, dass einerseits die selbst ausgesuchten Tomaten für das Ketchup verwendet werden, zum anderen kann der Geschmack entsprechend der eigenen Auffassung vom perfekten Ketchup angepasst werden.

WIE HOCH IST IHR VITAMINBEDARF?

Wissen Sie, wie hoch Ihr Vitaminbedarf ist? Unser Vitaminbedarfsrechner hilft Ihnen bei der Ermittlung. Sie sind…

Nährstoffe Tomatenketchup Übersicht


Quellen

Eisenbrand, Gerhard / Schreier, Peter (Hrsg.): RÖMPP Lexikon Lebensmittelchemie. Link

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Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Tomatenketchup pro 100g.
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 110 kcal
Energie (Kilojoule) 461 kJ
Fett 300 mg
Kohlenhydrate 24000 mg
Eiweiß (Protein) 2100 mg
Salz 2849 mg
Ballaststoffe 900 mg
Mineralstoffe 4040 mg
Broteinheiten 2.00 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 38 μg
Vitamin A - Retinol 0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 230 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 400 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 400 μg
Vitamin B1 - Thiamin 1000 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 90 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 2100 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 2433 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 300 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 30 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 7.8 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 1 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 2000.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 110 kcal
Energie (Kilojoule) 461 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 112 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 469 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 1120 mg
Kalium 350 mg
Calcium 25 mg
Magnesium 19 mg
Phosphor 43 mg
Schwefel 25 mg
Chlorid 1810 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 1200 μg
Zink 100 μg
Kupfer 400 μg
Mangan 100 μg
Fluorid 50 μg
Iodid 0.9 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 10251 mg
Fructose (Fruchtzucker) 12060 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 22311 mg
Saccharose (Rübenzucker) 965 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 965 mg
Zucker (gesamt) 23276 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 724 mg
Polysaccharide (> 9 M) 724 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 90 mg
Poly-Hexosen 108 mg
Poly-Uronsäure 225 mg
Cellulose 315 mg
Lignin 162 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 90 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 810 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 62 mg
Leucin 92 mg
Lysin 94 mg
Methionin 15 mg
Cystein 22 mg
Phenylalanin 62 mg
Tyrosin 34 mg
Threonin 69 mg
Tryptophan 20 mg
Valin 62 mg
Arginin 59 mg
Histidin 34 mg
Essentielle Aminosäuren 625 mg
Alanin 79 mg
Asparaginsäure 321 mg
Glutaminsäure 890 mg
Glycin 62 mg
Prolin 49 mg
Serin 74 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 1475 mg
Harnsäure 78 mg
Purin 26 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 0 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 42 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 12 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 54 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 2 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 42 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 44 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 133 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 9 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 142 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 240 mg
Omega-3-Fettsäuren 9 mg
Omega-6-Fettsäuren 133 mg
Glycerin und Lipoide 60 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 139 kcal
Energie (Kilojoule) 580 kJ
Fett 7819 mg
Kohlenhydrate 12304 mg
Eiweiß (Protein) 4483 mg
Salz 715 mg
Ballaststoffe 966 mg
Mineralstoffe 1552 mg
Broteinheiten 1.03 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 22 μg
Vitamin A - Retinol 12 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 56 μg
Vitamin D - Calciferole 0.09 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 3281 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 3276 μg
Vitamin B1 - Thiamin 122 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 47 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 1480 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 2447 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 325 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 132 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 1.6 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 9 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.4 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 11265.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 139 kcal
Energie (Kilojoule) 580 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 140 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 588 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 281 mg
Kalium 307 mg
Calcium 14 mg
Magnesium 20 mg
Phosphor 58 mg
Schwefel 61 mg
Chlorid 459 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 998 μg
Zink 859 μg
Kupfer 100 μg
Mangan 125 μg
Fluorid 17 μg
Iodid 3.5 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 624 mg
Fructose (Fruchtzucker) 584 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 1208 mg
Saccharose (Rübenzucker) 279 mg
Maltose (Malzzucker) 54 mg
Lactose (Milchzucker) 3 mg
Disaccharide (2 M) 336 mg
Zucker (gesamt) 1544 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 37 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 4 mg
Stärke 10719 mg
Polysaccharide (> 9 M) 10723 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 98 mg
Poly-Hexosen 341 mg
Poly-Uronsäure 176 mg
Cellulose 338 mg
Lignin 13 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 288 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 686 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 215 mg
Leucin 329 mg
Lysin 343 mg
Methionin 98 mg
Cystein 57 mg
Phenylalanin 195 mg
Tyrosin 156 mg
Threonin 188 mg
Tryptophan 58 mg
Valin 250 mg
Arginin 262 mg
Histidin 124 mg
Essentielle Aminosäuren 2275 mg
Alanin 252 mg
Asparaginsäure 518 mg
Glutaminsäure 801 mg
Glycin 221 mg
Prolin 211 mg
Serin 203 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 2206 mg
Harnsäure 29 mg
Purin 10 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 17 mg
Hexansäure/Capronsäure 11 mg
Octansäure/Caprylsäure 6 mg
Decansäure/Caprinsäure 13 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 18 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 104 mg
Pentadecansäure 12 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 1054 mg
Heptadecansäure 17 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 580 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 7 mg
Decosansäure/Behensäure 30 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 8 mg
Gesättigte Fettsäuren 1877 mg
Tetradecensäure 19 mg
Pentadecensäure 3 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 89 mg
Heptadecensäure 5 mg
Octadecensäure/Ölsäure 2423 mg
Eicosensäure 28 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 2567 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 2905 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 36 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 2 mg
Eicosatriensäure 1 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 5 mg
Eicosapentaensäure 3 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 1 mg
Docosahexaensäure 3 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2956 mg
Kurzkettige Fettsäuren 28 mg
Mittelkettige Fettsäuren 19 mg
Langkettige Fettsäuren 7353 mg
Omega-3-Fettsäuren 43 mg
Omega-6-Fettsäuren 2913 mg
Glycerin und Lipoide 419 mg
Cholesterin 22 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 218 kcal
Energie (Kilojoule) 913 kJ
Fett 5334 mg
Kohlenhydrate 28542 mg
Eiweiß (Protein) 13489 mg
Salz 1480 mg
Ballaststoffe 1902 mg
Mineralstoffe 2114 mg
Broteinheiten 2.38 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 24 μg
Vitamin A - Retinol 13 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 62 μg
Vitamin D - Calciferole 0.13 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 1979 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 1847 μg
Vitamin B1 - Thiamin 301 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 138 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 2600 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 5167 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 317 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 161 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 3.2 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 25 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 1.3 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 1501.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 218 kcal
Energie (Kilojoule) 913 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 222 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 928 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 593 mg
Kalium 227 mg
Calcium 36 mg
Magnesium 22 mg
Phosphor 142 mg
Schwefel 139 mg
Chlorid 898 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 1554 μg
Zink 1997 μg
Kupfer 124 μg
Mangan 349 μg
Fluorid 60 μg
Iodid 0.9 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 955 mg
Fructose (Fruchtzucker) 997 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 1952 mg
Saccharose (Rübenzucker) 163 mg
Maltose (Malzzucker) 1498 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 1661 mg
Zucker (gesamt) 3613 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 42 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 24887 mg
Polysaccharide (> 9 M) 24887 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 217 mg
Poly-Hexosen 405 mg
Poly-Uronsäure 433 mg
Cellulose 650 mg
Lignin 198 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 748 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 1172 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 602 mg
Leucin 1004 mg
Lysin 826 mg
Methionin 286 mg
Cystein 219 mg
Phenylalanin 599 mg
Tyrosin 447 mg
Threonin 522 mg
Tryptophan 154 mg
Valin 683 mg
Arginin 714 mg
Histidin 391 mg
Essentielle Aminosäuren 6447 mg
Alanin 690 mg
Asparaginsäure 1037 mg
Glutaminsäure 3085 mg
Glycin 667 mg
Prolin 946 mg
Serin 618 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 7043 mg
Harnsäure 55 mg
Purin 18 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 1 mg
Decansäure/Caprinsäure 10 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 13 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 47 mg
Pentadecansäure 8 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 820 mg
Heptadecansäure 16 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 378 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 11 mg
Decosansäure/Behensäure 14 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 4 mg
Gesättigte Fettsäuren 1322 mg
Tetradecensäure 10 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 92 mg
Heptadecensäure 11 mg
Octadecensäure/Ölsäure 1755 mg
Eicosensäure 39 mg
Decosensäure/Erucasäure 1 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 1 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 1909 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 1655 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 79 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 6 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 21 mg
Eicosapentaensäure 3 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 4 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1768 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 11 mg
Langkettige Fettsäuren 4988 mg
Omega-3-Fettsäuren 86 mg
Omega-6-Fettsäuren 1682 mg
Glycerin und Lipoide 335 mg
Cholesterin 43 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 162 kcal
Energie (Kilojoule) 679 kJ
Fett 9329 mg
Kohlenhydrate 13610 mg
Eiweiß (Protein) 5669 mg
Salz 872 mg
Ballaststoffe 1060 mg
Mineralstoffe 1870 mg
Broteinheiten 1.13 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 66 μg
Vitamin A - Retinol 54 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 73 μg
Vitamin D - Calciferole 0.12 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 1074 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 1067 μg
Vitamin B1 - Thiamin 149 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 63 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 1840 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 3040 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 384 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 159 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 2.2 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 13 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.6 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 13531.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 162 kcal
Energie (Kilojoule) 679 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 164 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 687 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 343 mg
Kalium 365 mg
Calcium 17 mg
Magnesium 23 mg
Phosphor 72 mg
Schwefel 75 mg
Chlorid 553 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 1174 μg
Zink 1088 μg
Kupfer 116 μg
Mangan 143 μg
Fluorid 22 μg
Iodid 3.9 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 801 mg
Fructose (Fruchtzucker) 762 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 1563 mg
Saccharose (Rübenzucker) 316 mg
Maltose (Malzzucker) 74 mg
Lactose (Milchzucker) 4 mg
Disaccharide (2 M) 394 mg
Zucker (gesamt) 1957 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 51 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 5 mg
Stärke 11597 mg
Polysaccharide (> 9 M) 11602 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 109 mg
Poly-Hexosen 369 mg
Poly-Uronsäure 194 mg
Cellulose 370 mg
Lignin 17 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 315 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 754 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 273 mg
Leucin 420 mg
Lysin 438 mg
Methionin 127 mg
Cystein 72 mg
Phenylalanin 245 mg
Tyrosin 197 mg
Threonin 239 mg
Tryptophan 72 mg
Valin 314 mg
Arginin 331 mg
Histidin 162 mg
Essentielle Aminosäuren 2890 mg
Alanin 324 mg
Asparaginsäure 632 mg
Glutaminsäure 1010 mg
Glycin 285 mg
Prolin 269 mg
Serin 258 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 2778 mg
Harnsäure 36 mg
Purin 12 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 22 mg
Hexansäure/Capronsäure 19 mg
Octansäure/Caprylsäure 89 mg
Decansäure/Caprinsäure 81 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 250 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 376 mg
Pentadecansäure 18 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 1798 mg
Heptadecansäure 41 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 920 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 71 mg
Decosansäure/Behensäure 73 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 2 mg
Gesättigte Fettsäuren 3760 mg
Tetradecensäure 28 mg
Pentadecensäure 4 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 337 mg
Heptadecensäure 7 mg
Octadecensäure/Ölsäure 2620 mg
Eicosensäure 288 mg
Decosensäure/Erucasäure 270 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 3554 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 909 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 127 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 36 mg
Eicosadiensäure 1 mg
Eicosatriensäure 208 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 7 mg
Eicosapentaensäure 4 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 113 mg
Docosahexaensäure 117 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1522 mg
Kurzkettige Fettsäuren 41 mg
Mittelkettige Fettsäuren 170 mg
Langkettige Fettsäuren 8625 mg
Omega-3-Fettsäuren 361 mg
Omega-6-Fettsäuren 1125 mg
Glycerin und Lipoide 493 mg
Cholesterin 30 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 106 kcal
Energie (Kilojoule) 443 kJ
Fett 2692 mg
Kohlenhydrate 18078 mg
Eiweiß (Protein) 2007 mg
Salz 303 mg
Ballaststoffe 946 mg
Mineralstoffe 563 mg
Broteinheiten 1.51 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 39 μg
Vitamin A - Retinol 4 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 210 μg
Vitamin D - Calciferole 0.01 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 1650 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 1650 μg
Vitamin B1 - Thiamin 40 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 25 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 372 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 755 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 173 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 66 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 1.4 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 13 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 21008.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 106 kcal
Energie (Kilojoule) 443 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 107 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 450 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 119 mg
Kalium 74 mg
Calcium 12 mg
Magnesium 11 mg
Phosphor 34 mg
Schwefel 26 mg
Chlorid 194 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 420 μg
Zink 382 μg
Kupfer 74 μg
Mangan 286 μg
Fluorid 19 μg
Iodid 0.9 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 54 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 54 mg
Glucose (Traubenzucker) 567 mg
Fructose (Fruchtzucker) 544 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 1111 mg
Saccharose (Rübenzucker) 169 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 117 mg
Disaccharide (2 M) 286 mg
Zucker (gesamt) 1397 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 37 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 16590 mg
Polysaccharide (> 9 M) 16590 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 63 mg
Poly-Hexosen 340 mg
Poly-Uronsäure 211 mg
Cellulose 226 mg
Lignin 106 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 278 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 610 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 86 mg
Leucin 160 mg
Lysin 83 mg
Methionin 39 mg
Cystein 29 mg
Phenylalanin 96 mg
Tyrosin 65 mg
Threonin 73 mg
Tryptophan 23 mg
Valin 119 mg
Arginin 136 mg
Histidin 42 mg
Essentielle Aminosäuren 951 mg
Alanin 120 mg
Asparaginsäure 216 mg
Glutaminsäure 407 mg
Glycin 99 mg
Prolin 109 mg
Serin 103 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 1054 mg
Harnsäure 24 mg
Purin 8 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 20 mg
Hexansäure/Capronsäure 12 mg
Octansäure/Caprylsäure 7 mg
Decansäure/Caprinsäure 16 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 22 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 67 mg
Pentadecansäure 8 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 308 mg
Heptadecansäure 7 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 147 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 6 mg
Decosansäure/Behensäure 11 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 3 mg
Gesättigte Fettsäuren 634 mg
Tetradecensäure 9 mg
Pentadecensäure 4 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 18 mg
Heptadecensäure 6 mg
Octadecensäure/Ölsäure 691 mg
Eicosensäure 7 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 735 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 1143 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 20 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 1 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1164 mg
Kurzkettige Fettsäuren 32 mg
Mittelkettige Fettsäuren 23 mg
Langkettige Fettsäuren 2478 mg
Omega-3-Fettsäuren 20 mg
Omega-6-Fettsäuren 1144 mg
Glycerin und Lipoide 159 mg
Cholesterin 2 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 180 kcal
Energie (Kilojoule) 754 kJ
Fett 5470 mg
Kohlenhydrate 17201 mg
Eiweiß (Protein) 15178 mg
Salz 1040 mg
Ballaststoffe 1117 mg
Mineralstoffe 1785 mg
Broteinheiten 1.43 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 30 μg
Vitamin A - Retinol 26 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 24 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 548 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 478 μg
Vitamin B1 - Thiamin 265 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 787 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 4313 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 7480 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 1323 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 148 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 11.6 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 23 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 14.5 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 3349.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 180 kcal
Energie (Kilojoule) 754 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 182 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 763 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 409 mg
Kalium 240 mg
Calcium 24 mg
Magnesium 21 mg
Phosphor 161 mg
Schwefel 166 mg
Chlorid 651 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 3291 μg
Zink 2001 μg
Kupfer 237 μg
Mangan 291 μg
Fluorid 108 μg
Iodid 2.0 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 1174 mg
Fructose (Fruchtzucker) 1338 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 2512 mg
Saccharose (Rübenzucker) 223 mg
Maltose (Malzzucker) 800 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 1023 mg
Zucker (gesamt) 3535 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 69 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 258 mg
Stärke 13339 mg
Polysaccharide (> 9 M) 13597 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 90 mg
Poly-Hexosen 254 mg
Poly-Uronsäure 275 mg
Cellulose 371 mg
Lignin 127 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 413 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 735 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 719 mg
Leucin 1213 mg
Lysin 1082 mg
Methionin 330 mg
Cystein 227 mg
Phenylalanin 669 mg
Tyrosin 522 mg
Threonin 654 mg
Tryptophan 190 mg
Valin 824 mg
Arginin 902 mg
Histidin 411 mg
Essentielle Aminosäuren 7743 mg
Alanin 820 mg
Asparaginsäure 1300 mg
Glutaminsäure 2866 mg
Glycin 795 mg
Prolin 941 mg
Serin 710 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 7432 mg
Harnsäure 122 mg
Purin 41 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 2 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 8 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 72 mg
Pentadecansäure 9 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 992 mg
Heptadecansäure 19 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 642 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 14 mg
Decosansäure/Behensäure 3 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 1 mg
Gesättigte Fettsäuren 1762 mg
Tetradecensäure 5 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 88 mg
Heptadecensäure 16 mg
Octadecensäure/Ölsäure 2415 mg
Eicosensäure 35 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 2559 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 470 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 87 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 7 mg
Eicosatriensäure 4 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 63 mg
Eicosapentaensäure 5 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 1 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 637 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 2 mg
Langkettige Fettsäuren 4956 mg
Omega-3-Fettsäuren 93 mg
Omega-6-Fettsäuren 544 mg
Glycerin und Lipoide 512 mg
Cholesterin 131 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 144 kcal
Energie (Kilojoule) 603 kJ
Fett 6902 mg
Kohlenhydrate 10129 mg
Eiweiß (Protein) 10040 mg
Salz 745 mg
Ballaststoffe 772 mg
Mineralstoffe 1730 mg
Broteinheiten 0.84 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 36 μg
Vitamin A - Retinol 33 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 20 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 305 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 305 μg
Vitamin B1 - Thiamin 200 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 553 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 3421 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 5621 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 1130 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 167 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 8.5 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 16 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 10.4 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 11156.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 144 kcal
Energie (Kilojoule) 603 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 145 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 609 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 293 mg
Kalium 335 mg
Calcium 14 mg
Magnesium 23 mg
Phosphor 107 mg
Schwefel 118 mg
Chlorid 491 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 2634 μg
Zink 1510 μg
Kupfer 197 μg
Mangan 150 μg
Fluorid 70 μg
Iodid 3.2 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 960 mg
Fructose (Fruchtzucker) 1038 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 1998 mg
Saccharose (Rübenzucker) 317 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 317 mg
Zucker (gesamt) 2315 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 50 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 185 mg
Stärke 7579 mg
Polysaccharide (> 9 M) 7764 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 74 mg
Poly-Hexosen 264 mg
Poly-Uronsäure 149 mg
Cellulose 267 mg
Lignin 17 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 212 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 582 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 495 mg
Leucin 808 mg
Lysin 802 mg
Methionin 228 mg
Cystein 132 mg
Phenylalanin 437 mg
Tyrosin 352 mg
Threonin 458 mg
Tryptophan 132 mg
Valin 570 mg
Arginin 634 mg
Histidin 271 mg
Essentielle Aminosäuren 5319 mg
Alanin 574 mg
Asparaginsäure 1025 mg
Glutaminsäure 1610 mg
Glycin 540 mg
Prolin 508 mg
Serin 465 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 4722 mg
Harnsäure 95 mg
Purin 32 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 3 mg
Octansäure/Caprylsäure 59 mg
Decansäure/Caprinsäure 47 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 169 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 225 mg
Pentadecansäure 9 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 1220 mg
Heptadecansäure 30 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 711 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 58 mg
Decosansäure/Behensäure 51 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 1 mg
Gesättigte Fettsäuren 2583 mg
Tetradecensäure 7 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 227 mg
Heptadecensäure 11 mg
Octadecensäure/Ölsäure 2269 mg
Eicosensäure 220 mg
Decosensäure/Erucasäure 198 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 2932 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 356 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 111 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 26 mg
Eicosadiensäure 5 mg
Eicosatriensäure 154 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 45 mg
Eicosapentaensäure 4 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 83 mg
Docosahexaensäure 82 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 866 mg
Kurzkettige Fettsäuren 3 mg
Mittelkettige Fettsäuren 106 mg
Langkettige Fettsäuren 6272 mg
Omega-3-Fettsäuren 280 mg
Omega-6-Fettsäuren 560 mg
Glycerin und Lipoide 521 mg
Cholesterin 94 mg

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