Vitamine und Nährstoffe in Genever

Vitamine und Nährstoffe in Genever

Der Schnaps Genever hat medizinischen Ursprung. Aus den Getreidearten

entsteht ein Getreidebrand. Die Zutaten werden je zu 1/3 verwendet. Dieser hat dann einen 38-43 Vol.-% Alkoholgehalt und ähnelt geschmacklich dem Gin. Sein Ursprung liegt in Holland.

Der Genever ist von unterschiedlichsten Aromata geprägt. Diese machen seine geschmacklich fruchtig warme Intensivität aus. Neben

kommt in den Schnaps Wacholder als Hauptkomponente.

Wacholder wurde früher hauptsächlich aus medizinischen Gründen eingesetzt. Wacholderbeeröl riecht außerdem sehr intensiv nach Konifern, was dazu führte, dass es oft in Herrenparfüms benutzt wurde.

Servieren kann man ihn pur und ganz klassisch eisgekühlt. Wem dies zu "hart" erscheint, der kann natürlich auch mixen: Mit anderen Getränken je nach geschmacklichen Vorlieben - in Cocktails aber auch genauso lecker in Longdrinks.

Nährstoffe in Genever

Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Genever pro 100g.
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien)194 kcal
Energie (Kilojoule)812 kJ
Mineralstoffe5 mg
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Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien)194 kcal
Energie (Kilojoule)812 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien)194 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule)812 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium2 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Zink20 μg
*Nährstoffe, die in diesem Lebensmittel nicht vorkommen, wurden der Übersicht halber in allen Kategorien ausgeblendet.

Quellen

Eisenbrand, Gerhard / Schreier, Peter (Hrsg.): RÖMPP Lexikon Lebensmittelchemie
Rimbach, Gerald / Möhring, Jennifer / Erbersdobler, Helmut F.: Lebensmittel-Warenkunde für Einsteiger
Difford, Simon: Cocktails: Over 2250 Cocktails
Solmonson,David /Solmonson, Lesley Jacobs:The 12 Bottle Bar: A Dozen Bottles. Hundreds of Cocktails. A New Way to Drink


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