Vitamine & Nährstoffe in Remouladen

Inhaltsverzeichnis Remouladen

Remouladen – Vitamine und Nährstoffe

Eine Remoulade wird ähnlich einer Mayonnaise hergestellt und schmeckt besonders gut zu kaltem Fisch und Fleischgerichten oder gekochten Eiern.
Remoulade ist nicht gerade als gesundes Nahrungsmittel bekannt, hat aber aufgrund ihrer Hauptzutaten doch ein paar Nährstoffe und Vitamine wie Vitamin E zu bieten.

Remouladen – Besonderheiten

Remoulade besteht zu einem Großteil aus Öl und Eigelb und damit vor allem aus Fetten (gesättigte und ungesättigte Fettsäuren) und Proteinen.
Es sind aber auch weitere Nährstoffe und Vitamine in dem Lebensmittel enthalten. Remoulade schmeckt besonders gut zu kalten Gerichten und kalter Platte mit Fisch, Meeresfrüchten oder auch kaltem Fleisch wie Roastbeef.

Remouladen – Herstellung

Im Grunde genommen ist eine Remoulade eine Mayonnaise, die durch Kräuter und Gewürze verfeinert wurde. Daher sind auch die Hauptbestandteile ähnlich denen der Mayonnaise: Öl und Eigelb.
Des Weiteren gehören Weißweinessig und Senf zu den Grundbestandteilen. Eine Remoulade bekommt dann durch weitere Zutaten wie Kapern und Gewürze wie Estragon und Kerbel ihre ganz eigene Note.

  • Es gibt zahlreiche gute und einfache Rezepte, um Remoulade selber herzustellen.

Nährstoffe Remouladen Übersicht


Quellen

Gerlach, Hans: Kochen. So einfach geht’s. Das Grundkochbuch in 1000 Bildern. Link
USDA: Salad dressing, mayonnaise, regular. Link


Wählen Sie Ihre Art „Remouladen“ aus:
Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Remouladen pro 100g.
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 493 kcal
Energie (Kilojoule) 2065 kJ
Fett 53239 mg
Kohlenhydrate 1872 mg
Eiweiß (Protein) 3504 mg
Salz 1455 mg
Ballaststoffe 327 mg
Mineralstoffe 1984 mg
Broteinheiten 0.16 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 113 μg
Vitamin A – Retinol 94 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 115 μg
Vitamin D – Calciferole 0.72 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 31395 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 31387 μg
Vitamin B1 – Thiamin 40 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 114 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 133 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 1000 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 484 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 48 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 6.7 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 22 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.4 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 3735.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 493 kcal
Energie (Kilojoule) 2065 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 494 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 2068 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 572 mg
Kalium 109 mg
Calcium 49 mg
Magnesium 12 mg
Phosphor 89 mg
Schwefel 53 mg
Chlorid 891 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 969 μg
Zink 569 μg
Kupfer 57 μg
Mangan 73 μg
Fluorid 31 μg
Iodid 3.8 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 4 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 4 mg
Glucose (Traubenzucker) 326 mg
Fructose (Fruchtzucker) 138 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 464 mg
Saccharose (Rübenzucker) 708 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 630 mg
Disaccharide (2 M) 1338 mg
Zucker (gesamt) 1802 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 43 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 23 mg
Polysaccharide (> 9 M) 23 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 43 mg
Poly-Hexosen 81 mg
Poly-Uronsäure 81 mg
Cellulose 103 mg
Lignin 20 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 64 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 257 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 205 mg
Leucin 297 mg
Lysin 225 mg
Methionin 89 mg
Cystein 58 mg
Phenylalanin 166 mg
Tyrosin 140 mg
Threonin 169 mg
Tryptophan 52 mg
Valin 239 mg
Arginin 208 mg
Histidin 79 mg
Essentielle Aminosäuren 1927 mg
Alanin 188 mg
Asparaginsäure 323 mg
Glutaminsäure 504 mg
Glycin 121 mg
Prolin 184 mg
Serin 256 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 1576 mg
Harnsäure 4 mg
Purin 1 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 17 mg
Hexansäure/Capronsäure 16 mg
Octansäure/Caprylsäure 5 mg
Decansäure/Caprinsäure 10 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 21 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 116 mg
Pentadecansäure 31 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 4234 mg
Heptadecansäure 50 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 2201 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 86 mg
Decosansäure/Behensäure 297 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 76 mg
Gesättigte Fettsäuren 7160 mg
Tetradecensäure 22 mg
Pentadecensäure 4 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 204 mg
Heptadecensäure 6 mg
Octadecensäure/Ölsäure 14543 mg
Eicosensäure 169 mg
Decosensäure/Erucasäure 19 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 1 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 14968 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 27960 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 142 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 15 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 20 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 4 mg
Docosahexaensäure 21 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 28162 mg
Kurzkettige Fettsäuren 33 mg
Mittelkettige Fettsäuren 15 mg
Langkettige Fettsäuren 50242 mg
Omega-3-Fettsäuren 167 mg
Omega-6-Fettsäuren 27995 mg
Glycerin und Lipoide 2949 mg
Cholesterin 131 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 198 kcal
Energie (Kilojoule) 829 kJ
Fett 8799 mg
Kohlenhydrate 19551 mg
Eiweiß (Protein) 10037 mg
Salz 816 mg
Ballaststoffe 1745 mg
Mineralstoffe 976 mg
Broteinheiten 1.63 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 149 μg
Vitamin A – Retinol 146 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 14 μg
Vitamin D – Calciferole 1.53 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 3087 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 3086 μg
Vitamin B1 – Thiamin 128 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 199 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 528 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 2728 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 817 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 69 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 13.0 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 44 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.8 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 261.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 198 kcal
Energie (Kilojoule) 829 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 201 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 843 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 321 mg
Kalium 132 mg
Calcium 37 mg
Magnesium 19 mg
Phosphor 158 mg
Schwefel 111 mg
Chlorid 552 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 1541 μg
Zink 1267 μg
Kupfer 99 μg
Mangan 480 μg
Fluorid 78 μg
Iodid 6.1 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 1095 mg
Fructose (Fruchtzucker) 215 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 1310 mg
Saccharose (Rübenzucker) 84 mg
Maltose (Malzzucker) 436 mg
Lactose (Milchzucker) 60 mg
Disaccharide (2 M) 580 mg
Zucker (gesamt) 1890 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 131 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 73 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 17530 mg
Polysaccharide (> 9 M) 17530 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 585 mg
Poly-Hexosen 770 mg
Poly-Uronsäure 80 mg
Cellulose 263 mg
Lignin 47 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 924 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 937 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 548 mg
Leucin 805 mg
Lysin 518 mg
Methionin 230 mg
Cystein 203 mg
Phenylalanin 521 mg
Tyrosin 326 mg
Threonin 430 mg
Tryptophan 132 mg
Valin 657 mg
Arginin 572 mg
Histidin 252 mg
Essentielle Aminosäuren 5194 mg
Alanin 529 mg
Asparaginsäure 849 mg
Glutaminsäure 1804 mg
Glycin 374 mg
Prolin 593 mg
Serin 693 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 4842 mg
Harnsäure 22 mg
Purin 7 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 1 mg
Hexansäure/Capronsäure 1 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 1 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 1 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 25 mg
Pentadecansäure 2 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 1443 mg
Heptadecansäure 4 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 458 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 22 mg
Decosansäure/Behensäure 18 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 5 mg
Gesättigte Fettsäuren 1981 mg
Tetradecensäure 1 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 210 mg
Heptadecensäure 1 mg
Octadecensäure/Ölsäure 2849 mg
Eicosensäure 19 mg
Decosensäure/Erucasäure 2 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 1 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 3083 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 2536 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 76 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 1 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 32 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 42 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2687 mg
Kurzkettige Fettsäuren 2 mg
Mittelkettige Fettsäuren 1 mg
Langkettige Fettsäuren 7748 mg
Omega-3-Fettsäuren 118 mg
Omega-6-Fettsäuren 2569 mg
Glycerin und Lipoide 1048 mg
Cholesterin 220 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 152 kcal
Energie (Kilojoule) 636 kJ
Fett 11395 mg
Kohlenhydrate 4648 mg
Eiweiß (Protein) 7836 mg
Salz 565 mg
Ballaststoffe 413 mg
Mineralstoffe 1241 mg
Broteinheiten 0.39 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 196 μg
Vitamin A – Retinol 153 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 260 μg
Vitamin D – Calciferole 1.55 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 4529 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 4526 μg
Vitamin B1 – Thiamin 64 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 245 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 198 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 2148 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 828 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 61 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 12.2 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 43 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.9 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 8189.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 152 kcal
Energie (Kilojoule) 636 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 153 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 639 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 222 mg
Kalium 173 mg
Calcium 72 mg
Magnesium 15 mg
Phosphor 144 mg
Schwefel 119 mg
Chlorid 343 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 1327 μg
Zink 958 μg
Kupfer 60 μg
Mangan 125 μg
Fluorid 72 μg
Iodid 8.9 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 2 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 2 mg
Glucose (Traubenzucker) 1053 mg
Fructose (Fruchtzucker) 145 mg
Galactose (Schleimzucker) 2 mg
Monosaccharide (1 M) 1200 mg
Saccharose (Rübenzucker) 354 mg
Maltose (Malzzucker) 3 mg
Lactose (Milchzucker) 1302 mg
Disaccharide (2 M) 1659 mg
Zucker (gesamt) 2859 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 3 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 1 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 1784 mg
Polysaccharide (> 9 M) 1784 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 78 mg
Poly-Hexosen 93 mg
Poly-Uronsäure 64 mg
Cellulose 135 mg
Lignin 44 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 114 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 301 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 462 mg
Leucin 665 mg
Lysin 485 mg
Methionin 225 mg
Cystein 146 mg
Phenylalanin 407 mg
Tyrosin 312 mg
Threonin 365 mg
Tryptophan 117 mg
Valin 562 mg
Arginin 440 mg
Histidin 174 mg
Essentielle Aminosäuren 4360 mg
Alanin 440 mg
Asparaginsäure 743 mg
Glutaminsäure 1066 mg
Glycin 270 mg
Prolin 385 mg
Serin 570 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 3474 mg
Harnsäure 7 mg
Purin 2 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 39 mg
Hexansäure/Capronsäure 23 mg
Octansäure/Caprylsäure 13 mg
Decansäure/Caprinsäure 28 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 34 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 126 mg
Pentadecansäure 14 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 1786 mg
Heptadecansäure 11 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 617 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 26 mg
Decosansäure/Behensäure 31 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 9 mg
Gesättigte Fettsäuren 2757 mg
Tetradecensäure 12 mg
Pentadecensäure 7 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 220 mg
Heptadecensäure 3 mg
Octadecensäure/Ölsäure 3504 mg
Eicosensäure 22 mg
Decosensäure/Erucasäure 17 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 1 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 3786 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 3665 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 78 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 2 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 32 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 41 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3818 mg
Kurzkettige Fettsäuren 62 mg
Mittelkettige Fettsäuren 41 mg
Langkettige Fettsäuren 10258 mg
Omega-3-Fettsäuren 119 mg
Omega-6-Fettsäuren 3699 mg
Glycerin und Lipoide 1034 mg
Cholesterin 222 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 297 kcal
Energie (Kilojoule) 1245 kJ
Fett 26973 mg
Kohlenhydrate 550 mg
Eiweiß (Protein) 13884 mg
Salz 786 mg
Ballaststoffe 98 mg
Mineralstoffe 1810 mg
Broteinheiten 0.05 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 63 μg
Vitamin A – Retinol 58 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 26 μg
Vitamin D – Calciferole 17.80 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 9611 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 9608 μg
Vitamin B1 – Thiamin 40 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 185 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 2769 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 5169 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 816 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 331 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 5.8 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 11 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 6.1 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 2118.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 297 kcal
Energie (Kilojoule) 1245 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 298 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1246 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 327 mg
Kalium 279 mg
Calcium 34 mg
Magnesium 26 mg
Phosphor 201 mg
Schwefel 158 mg
Chlorid 477 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 1109 μg
Zink 677 μg
Kupfer 108 μg
Mangan 25 μg
Fluorid 256 μg
Iodid 34.1 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 1 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 1 mg
Glucose (Traubenzucker) 225 mg
Fructose (Fruchtzucker) 106 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 331 mg
Saccharose (Rübenzucker) 124 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 124 mg
Zucker (gesamt) 455 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 36 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 58 mg
Polysaccharide (> 9 M) 58 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 11 mg
Poly-Hexosen 27 mg
Poly-Uronsäure 22 mg
Cellulose 31 mg
Lignin 7 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 17 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 87 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 694 mg
Leucin 1151 mg
Lysin 1132 mg
Methionin 430 mg
Cystein 165 mg
Phenylalanin 507 mg
Tyrosin 449 mg
Threonin 683 mg
Tryptophan 144 mg
Valin 808 mg
Arginin 787 mg
Histidin 340 mg
Essentielle Aminosäuren 7290 mg
Alanin 986 mg
Asparaginsäure 1507 mg
Glutaminsäure 2101 mg
Glycin 728 mg
Prolin 555 mg
Serin 716 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 6593 mg
Harnsäure 149 mg
Purin 50 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 1 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 11 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 14 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 816 mg
Pentadecansäure 57 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 2467 mg
Heptadecansäure 33 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 674 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 24 mg
Decosansäure/Behensäure 75 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 20 mg
Gesättigte Fettsäuren 4192 mg
Tetradecensäure 61 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 882 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 5029 mg
Eicosensäure 1737 mg
Decosensäure/Erucasäure 2636 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 10345 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 7238 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 85 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 833 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 50 mg
Eicosatriensäure 47 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 34 mg
Eicosapentaensäure 1476 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 11 mg
Docosapentaensäure 80 mg
Docosahexaensäure 499 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 10353 mg
Kurzkettige Fettsäuren 1 mg
Mittelkettige Fettsäuren 11 mg
Langkettige Fettsäuren 24878 mg
Omega-3-Fettsäuren 2973 mg
Omega-6-Fettsäuren 7380 mg
Glycerin und Lipoide 2083 mg
Cholesterin 100 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 407 kcal
Energie (Kilojoule) 1705 kJ
Fett 42805 mg
Kohlenhydrate 1498 mg
Eiweiß (Protein) 5454 mg
Salz 1271 mg
Ballaststoffe 458 mg
Mineralstoffe 1844 mg
Broteinheiten 0.12 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 138 μg
Vitamin A – Retinol 104 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 204 μg
Vitamin D – Calciferole 2.42 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 25108 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 25095 μg
Vitamin B1 – Thiamin 45 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 135 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 1669 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 2969 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 566 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 61 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 8.1 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 26 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.5 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 4713.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 407 kcal
Energie (Kilojoule) 1705 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 408 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1708 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 504 mg
Kalium 122 mg
Calcium 42 mg
Magnesium 13 mg
Phosphor 101 mg
Schwefel 79 mg
Chlorid 771 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 1428 μg
Zink 664 μg
Kupfer 74 μg
Mangan 102 μg
Fluorid 66 μg
Iodid 6.1 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 3 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 3 mg
Glucose (Traubenzucker) 707 mg
Fructose (Fruchtzucker) 272 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 979 mg
Saccharose (Rübenzucker) 365 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 365 mg
Zucker (gesamt) 1344 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 119 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 32 mg
Polysaccharide (> 9 M) 32 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 56 mg
Poly-Hexosen 117 mg
Poly-Uronsäure 104 mg
Cellulose 152 mg
Lignin 29 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 89 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 392 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 311 mg
Leucin 453 mg
Lysin 387 mg
Methionin 152 mg
Cystein 91 mg
Phenylalanin 262 mg
Tyrosin 211 mg
Threonin 255 mg
Tryptophan 78 mg
Valin 366 mg
Arginin 343 mg
Histidin 131 mg
Essentielle Aminosäuren 3040 mg
Alanin 345 mg
Asparaginsäure 543 mg
Glutaminsäure 705 mg
Glycin 234 mg
Prolin 224 mg
Serin 363 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 2414 mg
Harnsäure 23 mg
Purin 8 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 4 mg
Octansäure/Caprylsäure 1 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 55 mg
Pentadecansäure 18 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 3504 mg
Heptadecansäure 35 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 1761 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 69 mg
Decosansäure/Behensäure 234 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 60 mg
Gesättigte Fettsäuren 5741 mg
Tetradecensäure 13 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 206 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 11778 mg
Eicosensäure 135 mg
Decosensäure/Erucasäure 19 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 1 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 12152 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 22201 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 126 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 3 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 12 mg
Eicosatriensäure 1 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 23 mg
Eicosapentaensäure 18 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 1 mg
Docosapentaensäure 4 mg
Docosahexaensäure 50 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 22439 mg
Kurzkettige Fettsäuren 4 mg
Mittelkettige Fettsäuren 1 mg
Langkettige Fettsäuren 40327 mg
Omega-3-Fettsäuren 201 mg
Omega-6-Fettsäuren 22238 mg
Glycerin und Lipoide 2473 mg
Cholesterin 150 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 493 kcal
Energie (Kilojoule) 2065 kJ
Fett 53239 mg
Kohlenhydrate 1872 mg
Eiweiß (Protein) 3504 mg
Salz 1455 mg
Ballaststoffe 327 mg
Mineralstoffe 1984 mg
Broteinheiten 0.16 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 113 μg
Vitamin A – Retinol 94 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 115 μg
Vitamin D – Calciferole 0.72 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 31395 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 31387 μg
Vitamin B1 – Thiamin 40 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 114 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 133 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 1000 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 484 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 48 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 6.7 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 22 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.4 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 3735.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 493 kcal
Energie (Kilojoule) 2065 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 494 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 2068 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 572 mg
Kalium 109 mg
Calcium 49 mg
Magnesium 12 mg
Phosphor 89 mg
Schwefel 53 mg
Chlorid 891 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 969 μg
Zink 569 μg
Kupfer 57 μg
Mangan 73 μg
Fluorid 31 μg
Iodid 3.8 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 4 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 4 mg
Glucose (Traubenzucker) 326 mg
Fructose (Fruchtzucker) 138 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 464 mg
Saccharose (Rübenzucker) 708 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 630 mg
Disaccharide (2 M) 1338 mg
Zucker (gesamt) 1802 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 43 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 23 mg
Polysaccharide (> 9 M) 23 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 43 mg
Poly-Hexosen 81 mg
Poly-Uronsäure 81 mg
Cellulose 103 mg
Lignin 20 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 64 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 257 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 205 mg
Leucin 297 mg
Lysin 225 mg
Methionin 89 mg
Cystein 58 mg
Phenylalanin 166 mg
Tyrosin 140 mg
Threonin 169 mg
Tryptophan 52 mg
Valin 239 mg
Arginin 208 mg
Histidin 79 mg
Essentielle Aminosäuren 1927 mg
Alanin 188 mg
Asparaginsäure 323 mg
Glutaminsäure 504 mg
Glycin 121 mg
Prolin 184 mg
Serin 256 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 1576 mg
Harnsäure 4 mg
Purin 1 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 17 mg
Hexansäure/Capronsäure 16 mg
Octansäure/Caprylsäure 5 mg
Decansäure/Caprinsäure 10 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 21 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 116 mg
Pentadecansäure 31 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 4234 mg
Heptadecansäure 50 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 2201 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 86 mg
Decosansäure/Behensäure 297 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 76 mg
Gesättigte Fettsäuren 7160 mg
Tetradecensäure 22 mg
Pentadecensäure 4 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 204 mg
Heptadecensäure 6 mg
Octadecensäure/Ölsäure 14543 mg
Eicosensäure 169 mg
Decosensäure/Erucasäure 19 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 1 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 14968 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 27960 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 142 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 15 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 20 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 4 mg
Docosahexaensäure 21 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 28162 mg
Kurzkettige Fettsäuren 33 mg
Mittelkettige Fettsäuren 15 mg
Langkettige Fettsäuren 50242 mg
Omega-3-Fettsäuren 167 mg
Omega-6-Fettsäuren 27995 mg
Glycerin und Lipoide 2949 mg
Cholesterin 131 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 178 kcal
Energie (Kilojoule) 747 kJ
Fett 14838 mg
Kohlenhydrate 8334 mg
Eiweiß (Protein) 3077 mg
Salz 870 mg
Ballaststoffe 631 mg
Mineralstoffe 1582 mg
Broteinheiten 0.69 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 58 μg
Vitamin A – Retinol 28 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 182 μg
Vitamin D – Calciferole 0.12 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 7810 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 7802 μg
Vitamin B1 – Thiamin 38 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 139 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 275 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 875 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 304 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 50 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 3.4 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 14 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.3 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 6677.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 178 kcal
Energie (Kilojoule) 747 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 180 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 752 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 342 mg
Kalium 165 mg
Calcium 94 mg
Magnesium 18 mg
Phosphor 78 mg
Schwefel 38 mg
Chlorid 561 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 631 μg
Zink 401 μg
Kupfer 51 μg
Mangan 143 μg
Fluorid 24 μg
Iodid 8.6 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 5 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 5 mg
Glucose (Traubenzucker) 340 mg
Fructose (Fruchtzucker) 294 mg
Galactose (Schleimzucker) 5 mg
Monosaccharide (1 M) 639 mg
Saccharose (Rübenzucker) 772 mg
Maltose (Malzzucker) 8 mg
Lactose (Milchzucker) 2916 mg
Disaccharide (2 M) 3696 mg
Zucker (gesamt) 4335 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 7 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 1 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 3987 mg
Polysaccharide (> 9 M) 3987 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 112 mg
Poly-Hexosen 152 mg
Poly-Uronsäure 128 mg
Cellulose 187 mg
Lignin 52 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 183 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 452 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 137 mg
Leucin 274 mg
Lysin 222 mg
Methionin 74 mg
Cystein 31 mg
Phenylalanin 135 mg
Tyrosin 128 mg
Threonin 130 mg
Tryptophan 36 mg
Valin 173 mg
Arginin 129 mg
Histidin 68 mg
Essentielle Aminosäuren 1537 mg
Alanin 116 mg
Asparaginsäure 242 mg
Glutaminsäure 649 mg
Glycin 86 mg
Prolin 276 mg
Serin 171 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 1540 mg
Harnsäure 6 mg
Purin 2 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 91 mg
Hexansäure/Capronsäure 53 mg
Octansäure/Caprylsäure 30 mg
Decansäure/Caprinsäure 64 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 80 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 256 mg
Pentadecansäure 34 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 1563 mg
Heptadecansäure 25 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 710 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 23 mg
Decosansäure/Behensäure 73 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 20 mg
Gesättigte Fettsäuren 3022 mg
Tetradecensäure 28 mg
Pentadecensäure 16 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 67 mg
Heptadecensäure 7 mg
Octadecensäure/Ölsäure 3855 mg
Eicosensäure 50 mg
Decosensäure/Erucasäure 39 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 2 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 4064 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 6857 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 73 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 4 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 4 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 1 mg
Docosahexaensäure 2 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 6941 mg
Kurzkettige Fettsäuren 144 mg
Mittelkettige Fettsäuren 94 mg
Langkettige Fettsäuren 13789 mg
Omega-3-Fettsäuren 76 mg
Omega-6-Fettsäuren 6865 mg
Glycerin und Lipoide 811 mg
Cholesterin 21 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 354 kcal
Energie (Kilojoule) 1481 kJ
Fett 35602 mg
Kohlenhydrate 1878 mg
Eiweiß (Protein) 7373 mg
Salz 1269 mg
Ballaststoffe 223 mg
Mineralstoffe 1852 mg
Broteinheiten 0.16 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 102 μg
Vitamin A – Retinol 88 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 86 μg
Vitamin D – Calciferole 0.72 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 20774 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 20765 μg
Vitamin B1 – Thiamin 46 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 183 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 218 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 1851 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 659 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 67 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 8.3 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 25 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.6 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 3808.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 354 kcal
Energie (Kilojoule) 1481 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 354 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1483 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 499 mg
Kalium 92 mg
Calcium 56 mg
Magnesium 14 mg
Phosphor 122 mg
Schwefel 82 mg
Chlorid 794 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 993 μg
Zink 656 μg
Kupfer 59 μg
Mangan 72 μg
Fluorid 33 μg
Iodid 4.1 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 2 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 2 mg
Glucose (Traubenzucker) 373 mg
Fructose (Fruchtzucker) 86 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 459 mg
Saccharose (Rübenzucker) 194 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 1159 mg
Disaccharide (2 M) 1353 mg
Zucker (gesamt) 1812 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 64 mg
Polysaccharide (> 9 M) 64 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 42 mg
Poly-Hexosen 48 mg
Poly-Uronsäure 44 mg
Cellulose 71 mg
Lignin 18 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 44 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 168 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 435 mg
Leucin 673 mg
Lysin 532 mg
Methionin 207 mg
Cystein 93 mg
Phenylalanin 360 mg
Tyrosin 330 mg
Threonin 338 mg
Tryptophan 98 mg
Valin 484 mg
Arginin 353 mg
Histidin 193 mg
Essentielle Aminosäuren 4096 mg
Alanin 284 mg
Asparaginsäure 543 mg
Glutaminsäure 1247 mg
Glycin 176 mg
Prolin 582 mg
Serin 443 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 3275 mg
Harnsäure 4 mg
Purin 1 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 3 mg
Hexansäure/Capronsäure 4 mg
Octansäure/Caprylsäure 1 mg
Decansäure/Caprinsäure 2 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 3 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 44 mg
Pentadecansäure 16 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 2963 mg
Heptadecansäure 30 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 1471 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 64 mg
Decosansäure/Behensäure 192 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 49 mg
Gesättigte Fettsäuren 4842 mg
Tetradecensäure 10 mg
Pentadecensäure 1 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 176 mg
Heptadecensäure 1 mg
Octadecensäure/Ölsäure 9844 mg
Eicosensäure 114 mg
Decosensäure/Erucasäure 45 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 2 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 10193 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 18294 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 116 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 10 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 22 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 3 mg
Docosahexaensäure 23 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 18468 mg
Kurzkettige Fettsäuren 7 mg
Mittelkettige Fettsäuren 3 mg
Langkettige Fettsäuren 33493 mg
Omega-3-Fettsäuren 142 mg
Omega-6-Fettsäuren 18326 mg
Glycerin und Lipoide 2099 mg
Cholesterin 127 mg