Aronia - Vitamine und Nährstoffe

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Alles zu Aronia

Vitamine und Nährstoffe in der Aronia

Den Früchten der Aronia werden viele gesundheitsfördernde Eigenschaften nachgesagt. Besonders die Filzige Apfelbeere (Aronia arbutifolia) und die Schwarze Apfelbeere (Aronia melanocarpa) sollen eine heilende Wirkung haben. Die Strauchpflanze gehört in die Familie der Rosengewächse.
Die wiederentdeckten Werte sind einigen Naturvölkern, wie den Indianern in Nordamerika, schon längst bekannt. In europäischen Ländern wie Polen und in Russland gilt die Aronia seit Beginn des 20. Jahrhunderts als Heilpflanze und wird kultiviert.
Welche Vitamine und Nährstoffe stecken in der Aroniabeere und welche Wirkung haben sie auf die Gesundheit des Menschen?

Klein, schwarz und sehr gesund – die Aroniabeere

Aroniabeeren sehen Ebereschen-Früchten sehr ähnlich und erinnern innen etwas an einen Apfel. Sie liefern nicht nur als rohe Frucht Vitamine und Nährstoffe, sondern vor allem über den aus ihnen hergestellten Saft. Dieser ist dunkelrot und stark färbend.
Die Apfelbeeren haben einen süß-säuerlichen bis herben Geschmack und eine violette, nahezu schwarze Farbe. Der Geschmack erinnert etwas an Heidelbeeren. Die erbsengroßen Früchte hängen in Dolden am Strauch und werden in der Zeit von August bis Oktober geerntet.
Die Aroniabeere besitzt Vitamine und Nährstoffe, wie zum Beispiel Vitamin E, dem schon lange eine gesundheitsfördernde Wirkung nachgesagt wird. Außerdem stecken Beta-Carotin und Folsäure in der Frucht, Mineral- und Ballaststoffe, Calcium, Eisen und Zink.
Ganz besonders wichtig ist der sehr große Gehalt an sekundären Pflanzenstoffen. Sie sind zwar für die Pflanze selbst nicht wichtig, für Menschen haben sie jedoch einen hohen gesundheitlichen Wert. Die Vitamine und anderen Inhaltsstoffe zeichnen die Aronia bzw. deren Früchte als Pflanze mit Heilwirkung aus.

So wirkt die Aronia

Die vorgenannten sekundären Pflanzenstoffe haben eine umfassende Wirkung auf den Körper.
Als „freier Radikalenfänger“ wirken sie den Auswirkungen von Stress, Umwelteinflüssen, Nikotin oder unterschiedlichen Entzündungen entgegen. Die Polyphenole, Vitamine und Mineralstoffe ergänzen den Bedarf des Körpers an diesen Stoffen auf leichte und gesunde Weise.
Aroniabeeren bestehen zum größten Teil aus Wasser. Der daraus hergestellte Saft ist wenig kalorienhaltig, dafür aber sehr gesund.

WIE HOCH IST IHR VITAMINBEDARF?

Wissen Sie, wie hoch Ihr Vitaminbedarf ist? Unser Vitaminbedarfsrechner hilft Ihnen bei der Ermittlung. Sie sind…

Nährstoffe in der Aronia

Wählen Sie Ihre Art "Aronia" aus:
Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Aronia pro 100g.
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 168 kcal
Energie (Kilojoule) 704 kJ
Fett 8004 mg
Kohlenhydrate 15177 mg
Eiweiß (Protein) 8713 mg
Salz 659 mg
Ballaststoffe 714 mg
Mineralstoffe 1114 mg
Broteinheiten 1.26 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 81 μg
Vitamin A - Retinol 77 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 26 μg
Vitamin D - Calciferole 0.38 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 340 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 340 μg
Vitamin B1 - Thiamin 84 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 107 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 569 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 2152 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 288 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 49 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 3.4 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 8 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.5 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 137.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 168 kcal
Energie (Kilojoule) 704 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 170 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 710 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 259 mg
Kalium 95 mg
Calcium 112 mg
Magnesium 16 mg
Phosphor 131 mg
Schwefel 93 mg
Chlorid 597 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 797 μg
Zink 1086 μg
Kupfer 84 μg
Mangan 141 μg
Fluorid 43 μg
Iodid 4.2 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 148 mg
Fructose (Fruchtzucker) 14 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 162 mg
Saccharose (Rübenzucker) 285 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 660 mg
Disaccharide (2 M) 945 mg
Zucker (gesamt) 1107 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 56 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 14014 mg
Polysaccharide (> 9 M) 14014 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 179 mg
Poly-Hexosen 428 mg
Poly-Uronsäure 36 mg
Cellulose 71 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 479 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 235 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 414 mg
Leucin 679 mg
Lysin 562 mg
Methionin 180 mg
Cystein 128 mg
Phenylalanin 399 mg
Tyrosin 337 mg
Threonin 342 mg
Tryptophan 95 mg
Valin 476 mg
Arginin 440 mg
Histidin 270 mg
Essentielle Aminosäuren 4322 mg
Alanin 377 mg
Asparaginsäure 661 mg
Glutaminsäure 1870 mg
Glycin 330 mg
Prolin 692 mg
Serin 463 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 4393 mg
Harnsäure 30 mg
Purin 10 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 228 mg
Hexansäure/Capronsäure 131 mg
Octansäure/Caprylsäure 73 mg
Decansäure/Caprinsäure 162 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 218 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 689 mg
Pentadecansäure 73 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 1989 mg
Heptadecansäure 51 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 779 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 25 mg
Decosansäure/Behensäure 1 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 1 mg
Gesättigte Fettsäuren 4420 mg
Tetradecensäure 79 mg
Pentadecensäure 30 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 204 mg
Heptadecensäure 48 mg
Octadecensäure/Ölsäure 1929 mg
Eicosensäure 16 mg
Decosensäure/Erucasäure 1 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 2307 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 467 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 84 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 4 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 17 mg
Eicosapentaensäure 1 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 7 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 580 mg
Kurzkettige Fettsäuren 359 mg
Mittelkettige Fettsäuren 235 mg
Langkettige Fettsäuren 6713 mg
Omega-3-Fettsäuren 92 mg
Omega-6-Fettsäuren 488 mg
Glycerin und Lipoide 698 mg
Cholesterin 76 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 230 kcal
Energie (Kilojoule) 965 kJ
Fett 6817 mg
Kohlenhydrate 28012 mg
Eiweiß (Protein) 13850 mg
Salz 954 mg
Ballaststoffe 1297 mg
Mineralstoffe 1494 mg
Broteinheiten 2.33 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 81 μg
Vitamin A - Retinol 78 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 14 μg
Vitamin D - Calciferole 0.54 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 419 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 419 μg
Vitamin B1 - Thiamin 179 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 135 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 772 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 3139 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 409 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 96 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 5.4 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 11 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.8 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 231.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 230 kcal
Energie (Kilojoule) 965 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 233 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 975 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 425 mg
Kalium 214 mg
Calcium 126 mg
Magnesium 27 mg
Phosphor 228 mg
Schwefel 127 mg
Chlorid 579 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 1621 μg
Zink 1754 μg
Kupfer 123 μg
Mangan 246 μg
Fluorid 59 μg
Iodid 11.1 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 257 mg
Fructose (Fruchtzucker) 27 mg
Galactose (Schleimzucker) 2 mg
Monosaccharide (1 M) 286 mg
Saccharose (Rübenzucker) 726 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 824 mg
Disaccharide (2 M) 1550 mg
Zucker (gesamt) 1836 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 110 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 26066 mg
Polysaccharide (> 9 M) 26066 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 324 mg
Poly-Hexosen 778 mg
Poly-Uronsäure 65 mg
Cellulose 130 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 899 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 398 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 634 mg
Leucin 1057 mg
Lysin 873 mg
Methionin 277 mg
Cystein 221 mg
Phenylalanin 630 mg
Tyrosin 516 mg
Threonin 539 mg
Tryptophan 142 mg
Valin 734 mg
Arginin 725 mg
Histidin 434 mg
Essentielle Aminosäuren 6782 mg
Alanin 616 mg
Asparaginsäure 1061 mg
Glutaminsäure 3037 mg
Glycin 552 mg
Prolin 1067 mg
Serin 737 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 7070 mg
Harnsäure 51 mg
Purin 17 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 93 mg
Hexansäure/Capronsäure 44 mg
Octansäure/Caprylsäure 31 mg
Decansäure/Caprinsäure 61 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 99 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 337 mg
Pentadecansäure 30 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 1542 mg
Heptadecansäure 24 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 576 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 16 mg
Decosansäure/Behensäure 2 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 1 mg
Gesättigte Fettsäuren 2856 mg
Tetradecensäure 24 mg
Pentadecensäure 4 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 175 mg
Heptadecensäure 12 mg
Octadecensäure/Ölsäure 1789 mg
Eicosensäure 42 mg
Decosensäure/Erucasäure 3 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 2049 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 898 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 87 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 9 mg
Eicosatriensäure 2 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 27 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 11 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1034 mg
Kurzkettige Fettsäuren 137 mg
Mittelkettige Fettsäuren 92 mg
Langkettige Fettsäuren 5710 mg
Omega-3-Fettsäuren 98 mg
Omega-6-Fettsäuren 936 mg
Glycerin und Lipoide 878 mg
Cholesterin 110 mg

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