Vitamine & Nährstoffe in Kochbanane

Inhaltsverzeichnis Kochbanane

Vitamine und Nährstoffe in Kochbanane

Kochbananen, auch als Mehl- oder Gemüsebanane bezeichnet, gelten in unserem Kulturkreis als ein eher exotisch anmutendes, aber durchaus schmackhaftes Lebensmittel. Sie enthalten viele Vitamine. Anders als die uns bekannten Bananen, entfaltet sie ihren vollen Geschmack erst, wenn ihre Schale fast völlig schwarz gefärbt ist.
Der Geschmack der Bananen erinnert im rohen Zustand an Rhabarber, ist also etwas säuerlich und wird oft als unangenehm mehlig beschrieben. Dies liegt vor allem daran, dass bei unreifen Kochbananen (gelbe oder grüne Färbung) die Stärke erst zu Zucker umgewandelt werden muss. Dieser Vorgang ist erst im reifen Zustand abgeschlossen. Sind sie reif und werden gekocht oder gebraten, schmecken sie in etwa wie Kartoffeln oder Karotten.

Interessantes zur Kochbanane

Vor allem der hohe Anteil an Kohlenhydraten macht sie zu einem nahrhaften Lebensmittel und in ihren Herkunftsländern so wertvoll. Aber auch die enthaltenen Vitamine sind wichtige Bestandteile, die der menschliche Körper benötigt. Nicht enthalten ist in den Bananen Gluten, was sie für Menschen mit einer entsprechenden Unverträglichkeit interessant macht.
In den Ursprungsländern werden die Bananen, die viele Vitamine enthalten, vor allem in gekochten frittierten oder gebratenen Varianten verzehrt. Dazu schneidet man sie entweder in Scheiben bzw. Würfel oder halbiert sie für die Verarbeitung. Man kann sie allerdings auch als ganze Frucht verwenden und nach der Zubereitung mit einem Löffel essen.
In unreifem Zustand kann man die Banane in Streifen schneiden, sie in Öl braten und mit Chili oder Paprika würzen. So erhält man Chips aus Bananen, die einerseits nicht so viel Fett enthalten und andererseits trotzdem sehr gut schmecken. In Europa ist dieses Gemüse noch nicht sehr verbreitet, aber es gibt bereits Rezepte, in denen es verarbeitet ist. So lässt sich aus Kochbananen beispielsweise eine Bananensuppe herstellen. Man kann sie aber auch verwenden, indem man sie zur Herstellung von Püree nutzt oder gebraten als Beilage für Reis. Beim Verzehr von Kochbananen werden viele Vitamine aufgenommen, wodurch die Gesundheit gefördert wird.
Die Kochbanane hat ihren Ursprung in Afrika, Südamerika und Asien, wo sie zu den beliebtesten Nahrungsmitteln zählt.
Die Kochbanane hat in diesen Ländern die gleiche Bedeutung, wie die Kartoffel im europäischen Kulturkreis. Sie gilt als Grundnahrungsmittel. Als die drei größten Herkunftsländer gelten Uganda, Ghana und Kamerun. Aber auch Länder wie Kolumbien, Peru oder Myanmar sind große Produzenten für die Bananen.

Nährstoffe in der Kochbanane


Quellen

Kochbanane Link
Schneider, Anuba: Das große Lexikon der Nahrungsmittel und Unverträglichkeiten Link


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Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Kochbanane pro 100g.
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 124 kcal
Energie (Kilojoule) 519 kJ
Fett 333 mg
Kohlenhydrate 28314 mg
Eiweiß (Protein) 1084 mg
Salz 10 mg
Ballaststoffe 1501 mg
Mineralstoffe 501 mg
Broteinheiten 2.36 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 18 μg
Vitamin A – Retinol 0 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 108 μg
Vitamin D – Calciferole 0.00 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 333 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 333 μg
Vitamin B1 – Thiamin 48 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 47 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 567 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 834 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 293 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 356 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 5.6 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 13 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 9782.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 124 kcal
Energie (Kilojoule) 519 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 127 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 531 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 4 mg
Kalium 321 mg
Calcium 8 mg
Magnesium 35 mg
Phosphor 35 mg
Schwefel 17 mg
Chlorid 89 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 739 μg
Zink 133 μg
Kupfer 127 μg
Mangan 556 μg
Fluorid 22 μg
Iodid 2.8 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 170 mg
Fructose (Fruchtzucker) 170 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 340 mg
Saccharose (Rübenzucker) 453 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 453 mg
Zucker (gesamt) 793 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 27521 mg
Polysaccharide (> 9 M) 27521 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 206 mg
Poly-Hexosen 601 mg
Poly-Uronsäure 449 mg
Cellulose 146 mg
Lignin 98 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 512 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 989 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 41 mg
Leucin 68 mg
Lysin 69 mg
Methionin 18 mg
Cystein 23 mg
Phenylalanin 50 mg
Tyrosin 36 mg
Threonin 39 mg
Tryptophan 16 mg
Valin 53 mg
Arginin 125 mg
Histidin 74 mg
Essentielle Aminosäuren 612 mg
Alanin 59 mg
Asparaginsäure 125 mg
Glutaminsäure 134 mg
Glycin 51 mg
Prolin 57 mg
Serin 47 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 473 mg
Harnsäure 28 mg
Purin 9 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 1 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 2 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 64 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 11 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 78 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 2 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 53 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 55 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 107 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 26 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 133 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 266 mg
Omega-3-Fettsäuren 26 mg
Omega-6-Fettsäuren 107 mg
Glycerin und Lipoide 67 mg
Cholesterin 0 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 59 kcal
Energie (Kilojoule) 249 kJ
Fett 62 mg
Kohlenhydrate 14188 mg
Eiweiß (Protein) 234 mg
Salz 5 mg
Ballaststoffe 0 mg
Mineralstoffe 158 mg
Broteinheiten 1.18 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 6 μg
Vitamin A – Retinol 0 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 33 μg
Vitamin D – Calciferole 0.00 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 78 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 78 μg
Vitamin B1 – Thiamin 12 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 11 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 125 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 192 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 65 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 83 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 1.1 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 3 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 2496.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 59 kcal
Energie (Kilojoule) 249 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 59 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 249 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 2 mg
Kalium 86 mg
Calcium 6 mg
Magnesium 9 mg
Phosphor 9 mg
Schwefel 4 mg
Chlorid 22 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 203 μg
Zink 35 μg
Kupfer 33 μg
Mangan 128 μg
Fluorid 15 μg
Iodid 0.8 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 36 mg
Fructose (Fruchtzucker) 36 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 72 mg
Saccharose (Rübenzucker) 8395 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 8395 mg
Zucker (gesamt) 8467 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 4 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 5721 mg
Polysaccharide (> 9 M) 5721 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 0 mg
Poly-Uronsäure 0 mg
Cellulose 0 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 0 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 0 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 9 mg
Leucin 15 mg
Lysin 15 mg
Methionin 4 mg
Cystein 5 mg
Phenylalanin 11 mg
Tyrosin 7 mg
Threonin 8 mg
Tryptophan 4 mg
Valin 11 mg
Arginin 27 mg
Histidin 16 mg
Essentielle Aminosäuren 132 mg
Alanin 13 mg
Asparaginsäure 27 mg
Glutaminsäure 29 mg
Glycin 11 mg
Prolin 12 mg
Serin 10 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 102 mg
Harnsäure 6 mg
Purin 2 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 1 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 12 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 2 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 15 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 1 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 10 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 11 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 19 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 5 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 24 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 50 mg
Omega-3-Fettsäuren 5 mg
Omega-6-Fettsäuren 19 mg
Glycerin und Lipoide 12 mg
Cholesterin 0 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 124 kcal
Energie (Kilojoule) 519 kJ
Fett 333 mg
Kohlenhydrate 28314 mg
Eiweiß (Protein) 1084 mg
Salz 10 mg
Ballaststoffe 1501 mg
Mineralstoffe 501 mg
Broteinheiten 2.36 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 18 μg
Vitamin A – Retinol 0 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 108 μg
Vitamin D – Calciferole 0.00 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 333 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 333 μg
Vitamin B1 – Thiamin 48 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 47 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 567 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 834 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 293 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 356 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 5.6 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 13 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 9782.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 124 kcal
Energie (Kilojoule) 519 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 127 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 531 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 4 mg
Kalium 321 mg
Calcium 8 mg
Magnesium 35 mg
Phosphor 35 mg
Schwefel 17 mg
Chlorid 89 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 739 μg
Zink 133 μg
Kupfer 127 μg
Mangan 556 μg
Fluorid 22 μg
Iodid 2.8 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 170 mg
Fructose (Fruchtzucker) 170 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 340 mg
Saccharose (Rübenzucker) 453 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 453 mg
Zucker (gesamt) 793 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 27521 mg
Polysaccharide (> 9 M) 27521 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 206 mg
Poly-Hexosen 601 mg
Poly-Uronsäure 449 mg
Cellulose 146 mg
Lignin 98 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 512 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 989 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 41 mg
Leucin 68 mg
Lysin 69 mg
Methionin 18 mg
Cystein 23 mg
Phenylalanin 50 mg
Tyrosin 36 mg
Threonin 39 mg
Tryptophan 16 mg
Valin 53 mg
Arginin 125 mg
Histidin 74 mg
Essentielle Aminosäuren 612 mg
Alanin 59 mg
Asparaginsäure 125 mg
Glutaminsäure 134 mg
Glycin 51 mg
Prolin 57 mg
Serin 47 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 473 mg
Harnsäure 28 mg
Purin 9 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 1 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 2 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 64 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 11 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 78 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 2 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 53 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 55 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 107 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 26 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 133 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 266 mg
Omega-3-Fettsäuren 26 mg
Omega-6-Fettsäuren 107 mg
Glycerin und Lipoide 67 mg
Cholesterin 0 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 306 kcal
Energie (Kilojoule) 1282 kJ
Fett 744 mg
Kohlenhydrate 70174 mg
Eiweiß (Protein) 2480 mg
Salz 25 mg
Ballaststoffe 3719 mg
Mineralstoffe 1396 mg
Broteinheiten 5.85 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 50 μg
Vitamin A – Retinol 0 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 290 μg
Vitamin D – Calciferole 0.00 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 669 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 669 μg
Vitamin B1 – Thiamin 119 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 99 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 1190 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 1807 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 615 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 793 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 10.0 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 37 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 31738.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 306 kcal
Energie (Kilojoule) 1282 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 313 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1312 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 10 mg
Kalium 955 mg
Calcium 20 mg
Magnesium 87 mg
Phosphor 87 mg
Schwefel 37 mg
Chlorid 198 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 1736 μg
Zink 298 μg
Kupfer 298 μg
Mangan 1240 μg
Fluorid 50 μg
Iodid 6.0 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 422 mg
Fructose (Fruchtzucker) 422 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 844 mg
Saccharose (Rübenzucker) 1123 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 1123 mg
Zucker (gesamt) 1967 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 68207 mg
Polysaccharide (> 9 M) 68207 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 511 mg
Poly-Hexosen 1490 mg
Poly-Uronsäure 1113 mg
Cellulose 362 mg
Lignin 243 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 1270 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 2450 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 94 mg
Leucin 156 mg
Lysin 159 mg
Methionin 42 mg
Cystein 52 mg
Phenylalanin 114 mg
Tyrosin 82 mg
Threonin 89 mg
Tryptophan 37 mg
Valin 121 mg
Arginin 285 mg
Histidin 169 mg
Essentielle Aminosäuren 1400 mg
Alanin 134 mg
Asparaginsäure 285 mg
Glutaminsäure 307 mg
Glycin 117 mg
Prolin 131 mg
Serin 107 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 1081 mg
Harnsäure 62 mg
Purin 21 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 2 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 5 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 144 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 25 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 176 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 5 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 119 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 124 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 238 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 57 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 295 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 595 mg
Omega-3-Fettsäuren 57 mg
Omega-6-Fettsäuren 238 mg
Glycerin und Lipoide 149 mg
Cholesterin 0 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 272 kcal
Energie (Kilojoule) 1137 kJ
Fett 655 mg
Kohlenhydrate 61778 mg
Eiweiß (Protein) 2455 mg
Salz 25 mg
Ballaststoffe 0 mg
Mineralstoffe 1474 mg
Broteinheiten 5.15 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 58 μg
Vitamin A – Retinol 0 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 336 μg
Vitamin D – Calciferole 0.00 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 779 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 779 μg
Vitamin B1 – Thiamin 131 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 109 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 1474 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 2107 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 761 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 983 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 12.0 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 46 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 26195.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 272 kcal
Energie (Kilojoule) 1137 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 272 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1137 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 10 mg
Kalium 892 mg
Calcium 23 mg
Magnesium 94 mg
Phosphor 94 mg
Schwefel 40 mg
Chlorid 215 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 1815 μg
Zink 329 μg
Kupfer 329 μg
Mangan 1337 μg
Fluorid 53 μg
Iodid 7.0 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 372 mg
Fructose (Fruchtzucker) 372 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 744 mg
Saccharose (Rübenzucker) 989 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 989 mg
Zucker (gesamt) 1733 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 60045 mg
Polysaccharide (> 9 M) 60045 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 0 mg
Poly-Uronsäure 0 mg
Cellulose 0 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 0 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 0 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 94 mg
Leucin 154 mg
Lysin 157 mg
Methionin 43 mg
Cystein 51 mg
Phenylalanin 114 mg
Tyrosin 81 mg
Threonin 88 mg
Tryptophan 38 mg
Valin 121 mg
Arginin 283 mg
Histidin 167 mg
Essentielle Aminosäuren 1391 mg
Alanin 131 mg
Asparaginsäure 282 mg
Glutaminsäure 302 mg
Glycin 116 mg
Prolin 129 mg
Serin 106 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 1066 mg
Harnsäure 68 mg
Purin 23 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 3 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 5 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 126 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 23 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 157 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 5 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 104 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 109 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 207 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 51 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 258 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 524 mg
Omega-3-Fettsäuren 51 mg
Omega-6-Fettsäuren 207 mg
Glycerin und Lipoide 131 mg
Cholesterin 0 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 123 kcal
Energie (Kilojoule) 517 kJ
Fett 300 mg
Kohlenhydrate 28301 mg
Eiweiß (Protein) 1000 mg
Salz 10 mg
Ballaststoffe 1500 mg
Mineralstoffe 563 mg
Broteinheiten 2.36 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 22 μg
Vitamin A – Retinol 0 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 130 μg
Vitamin D – Calciferole 0.00 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 300 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 300 μg
Vitamin B1 – Thiamin 60 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 50 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 600 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 850 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 310 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 400 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 5.0 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 19 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 16000.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 123 kcal
Energie (Kilojoule) 517 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 126 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 529 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 4 mg
Kalium 385 mg
Calcium 8 mg
Magnesium 35 mg
Phosphor 35 mg
Schwefel 15 mg
Chlorid 80 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 700 μg
Zink 120 μg
Kupfer 120 μg
Mangan 500 μg
Fluorid 20 μg
Iodid 2.5 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 170 mg
Fructose (Fruchtzucker) 170 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 340 mg
Saccharose (Rübenzucker) 453 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 453 mg
Zucker (gesamt) 793 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 27508 mg
Polysaccharide (> 9 M) 27508 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 206 mg
Poly-Hexosen 601 mg
Poly-Uronsäure 449 mg
Cellulose 146 mg
Lignin 98 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 512 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 988 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 38 mg
Leucin 63 mg
Lysin 64 mg
Methionin 17 mg
Cystein 21 mg
Phenylalanin 46 mg
Tyrosin 33 mg
Threonin 36 mg
Tryptophan 15 mg
Valin 49 mg
Arginin 115 mg
Histidin 68 mg
Essentielle Aminosäuren 565 mg
Alanin 54 mg
Asparaginsäure 115 mg
Glutaminsäure 124 mg
Glycin 47 mg
Prolin 53 mg
Serin 43 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 436 mg
Harnsäure 25 mg
Purin 8 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 1 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 2 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 58 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 10 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 71 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 2 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 48 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 50 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 96 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 23 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 119 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 240 mg
Omega-3-Fettsäuren 23 mg
Omega-6-Fettsäuren 96 mg
Glycerin und Lipoide 60 mg
Cholesterin 0 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 128 kcal
Energie (Kilojoule) 535 kJ
Fett 311 mg
Kohlenhydrate 29293 mg
Eiweiß (Protein) 1035 mg
Salz 10 mg
Ballaststoffe 1553 mg
Mineralstoffe 583 mg
Broteinheiten 2.44 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 20 μg
Vitamin A – Retinol 0 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 121 μg
Vitamin D – Calciferole 0.00 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 279 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 279 μg
Vitamin B1 – Thiamin 56 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 47 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 559 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 826 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 289 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 373 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 4.7 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 18 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 13249.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 128 kcal
Energie (Kilojoule) 535 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 131 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 548 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 4 mg
Kalium 398 mg
Calcium 8 mg
Magnesium 36 mg
Phosphor 36 mg
Schwefel 16 mg
Chlorid 83 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 725 μg
Zink 124 μg
Kupfer 124 μg
Mangan 518 μg
Fluorid 21 μg
Iodid 2.6 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 176 mg
Fructose (Fruchtzucker) 176 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 352 mg
Saccharose (Rübenzucker) 469 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 469 mg
Zucker (gesamt) 821 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 28472 mg
Polysaccharide (> 9 M) 28472 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 213 mg
Poly-Hexosen 622 mg
Poly-Uronsäure 465 mg
Cellulose 151 mg
Lignin 101 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 530 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 1023 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 39 mg
Leucin 65 mg
Lysin 66 mg
Methionin 18 mg
Cystein 22 mg
Phenylalanin 48 mg
Tyrosin 34 mg
Threonin 37 mg
Tryptophan 16 mg
Valin 51 mg
Arginin 119 mg
Histidin 70 mg
Essentielle Aminosäuren 585 mg
Alanin 56 mg
Asparaginsäure 119 mg
Glutaminsäure 128 mg
Glycin 49 mg
Prolin 55 mg
Serin 45 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 452 mg
Harnsäure 26 mg
Purin 9 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 1 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 2 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 60 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 10 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 73 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 2 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 50 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 52 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 100 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 24 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 124 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 249 mg
Omega-3-Fettsäuren 24 mg
Omega-6-Fettsäuren 100 mg
Glycerin und Lipoide 62 mg
Cholesterin 0 mg

 

GUT FÜR KÖRPER & IMMUNSYSTEM