Leberkäse - Vitamine und Nährstoffe

glutenfreie Ernährung

Alles zu Leberkäse

Vitamine und Nährstoffe im Leberkäse

Leberkäse gibt es in verschiedenen Varianten, allerdings unterscheiden sie sich geschmacklich nur wenig. Vor allem in Bayern erfreut sich die Wurst allgemeiner Beliebtheit.
Er kann in Form von Scheiben auf dem Brot verzehrt werden. Der in Bayern offerierte Leberkäse ist etwas dicker und hat allgemein eine größere Fläche. Er wird im Regelfall erhitzt und kann zu Sauerkraut, Brot und anderen Dingen gegessen werden.

Leberkäse in der Küche

In der Küche kommt die Wurst überwiegend auf Broten vor. Weiterhin gibt es ihn in Form von Pastete. Er kann warm oder kalt gegessen werden.
Kalt eignet er sich zu einem Vollkornbrot in Kombination mit Trauben und einem kräftigen Rotwein. Warm schmeckt er besonders gut zu Sauerkraut. Manche bevorzugen Kartoffeln dazu.

Leberkäse – Herstellung

Die Wurst kommt ohne Natur- oder Kunstdarm aus. Sie wird hergestellt, indem die jeweilige Wurstmasse in Fett gebacken wird. Hier kommt ausschließlich Schweinefleisch zum Einsatz. Viele Menschen bevorzugen an der warmen Wurst die sich im äußeren Bereich befindende Kruste. Diese wird durch einen bestimmten Mehlzusatz erzeugt.

WIE HOCH IST IHR VITAMINBEDARF?

Wissen Sie, wie hoch Ihr Vitaminbedarf ist? Unser Vitaminbedarfsrechner hilft Ihnen bei der Ermittlung. Sie sind…

Nährstoffe im Leberkäse


Quellen

Heimann, Werner: Grundzüge der Lebensmittelchemie Link
Elmadfa, Ibrahim / Fritzsche, Doris / Aign, Waltraute: Nährwerte Link


Wählen Sie Ihre Art "Leberkäse" aus:
Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Leberkäse pro 100g.
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 292 kcal
Energie (Kilojoule) 1222 kJ
Fett 27399 mg
Kohlenhydrate 343 mg
Eiweiß (Protein) 11800 mg
Salz 1524 mg
Ballaststoffe 114 mg
Mineralstoffe 2700 mg
Broteinheiten 0.03 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 1523 μg
Vitamin A - Retinol 1509 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 84 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 267 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 267 μg
Vitamin B1 - Thiamin 48 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 150 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 2400 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 4767 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 640 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 318 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 2.1 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 9 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 2.7 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 23783.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 292 kcal
Energie (Kilojoule) 1222 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 292 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1222 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 599 mg
Kalium 299 mg
Calcium 4 mg
Magnesium 20 mg
Phosphor 139 mg
Schwefel 119 mg
Chlorid 1040 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 1740 μg
Zink 1702 μg
Kupfer 139 μg
Mangan 60 μg
Fluorid 30 μg
Iodid 3.7 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 134 mg
Fructose (Fruchtzucker) 116 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 250 mg
Saccharose (Rübenzucker) 23 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 23 mg
Zucker (gesamt) 273 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 59 mg
Stärke 11 mg
Polysaccharide (> 9 M) 70 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 23 mg
Poly-Hexosen 21 mg
Poly-Uronsäure 24 mg
Cellulose 27 mg
Lignin 18 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 34 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 79 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 589 mg
Leucin 896 mg
Lysin 1019 mg
Methionin 325 mg
Cystein 146 mg
Phenylalanin 475 mg
Tyrosin 425 mg
Threonin 565 mg
Tryptophan 142 mg
Valin 655 mg
Arginin 713 mg
Histidin 437 mg
Essentielle Aminosäuren 6387 mg
Alanin 703 mg
Asparaginsäure 1127 mg
Glutaminsäure 1828 mg
Glycin 659 mg
Prolin 567 mg
Serin 528 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 5412 mg
Harnsäure 114 mg
Purin 38 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 26 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 368 mg
Pentadecansäure 5 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 5630 mg
Heptadecansäure 12 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 2970 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 6 mg
Decosansäure/Behensäure 2 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 26 mg
Gesättigte Fettsäuren 9045 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 657 mg
Heptadecensäure 5 mg
Octadecensäure/Ölsäure 11280 mg
Eicosensäure 208 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 12150 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 3550 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 421 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 4 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 14 mg
Eicosatriensäure 26 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 55 mg
Eicosapentaensäure 32 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 1 mg
Docosahexaensäure 38 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 4141 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 25336 mg
Omega-3-Fettsäuren 496 mg
Omega-6-Fettsäuren 3645 mg
Glycerin und Lipoide 1453 mg
Cholesterin 77 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 308 kcal
Energie (Kilojoule) 1289 kJ
Fett 28941 mg
Kohlenhydrate 367 mg
Eiweiß (Protein) 12385 mg
Salz 1470 mg
Ballaststoffe 122 mg
Mineralstoffe 2603 mg
Broteinheiten 0.03 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 1468 μg
Vitamin A - Retinol 1454 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 81 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 257 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 257 μg
Vitamin B1 - Thiamin 39 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 152 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 2185 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 4668 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 583 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 255 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 2.2 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 8 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 2.6 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 20377.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 308 kcal
Energie (Kilojoule) 1289 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 308 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1290 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 578 mg
Kalium 272 mg
Calcium 4 mg
Magnesium 22 mg
Phosphor 141 mg
Schwefel 128 mg
Chlorid 1114 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 1864 μg
Zink 1825 μg
Kupfer 149 μg
Mangan 64 μg
Fluorid 32 μg
Iodid 4.0 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 143 mg
Fructose (Fruchtzucker) 124 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 267 mg
Saccharose (Rübenzucker) 25 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 25 mg
Zucker (gesamt) 292 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 63 mg
Stärke 12 mg
Polysaccharide (> 9 M) 75 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 25 mg
Poly-Hexosen 23 mg
Poly-Uronsäure 26 mg
Cellulose 29 mg
Lignin 19 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 37 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 84 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 618 mg
Leucin 941 mg
Lysin 1069 mg
Methionin 341 mg
Cystein 153 mg
Phenylalanin 499 mg
Tyrosin 446 mg
Threonin 593 mg
Tryptophan 149 mg
Valin 688 mg
Arginin 748 mg
Histidin 459 mg
Essentielle Aminosäuren 6704 mg
Alanin 738 mg
Asparaginsäure 1183 mg
Glutaminsäure 1918 mg
Glycin 692 mg
Prolin 596 mg
Serin 554 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 5681 mg
Harnsäure 122 mg
Purin 41 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 41 mg
Decansäure/Caprinsäure 31 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 109 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 444 mg
Pentadecansäure 5 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 6061 mg
Heptadecansäure 12 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 3142 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 11 mg
Decosansäure/Behensäure 2 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 28 mg
Gesättigte Fettsäuren 9886 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 689 mg
Heptadecensäure 5 mg
Octadecensäure/Ölsäure 12133 mg
Eicosensäure 217 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 13044 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 3816 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 459 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 4 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 14 mg
Eicosatriensäure 28 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 57 mg
Eicosapentaensäure 34 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 1 mg
Docosahexaensäure 40 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 4453 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 72 mg
Langkettige Fettsäuren 27311 mg
Omega-3-Fettsäuren 538 mg
Omega-6-Fettsäuren 3915 mg
Glycerin und Lipoide 1558 mg
Cholesterin 84 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 305 kcal
Energie (Kilojoule) 1279 kJ
Fett 23670 mg
Kohlenhydrate 12259 mg
Eiweiß (Protein) 10598 mg
Salz 946 mg
Ballaststoffe 398 mg
Mineralstoffe 1983 mg
Broteinheiten 1.02 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 877 μg
Vitamin A - Retinol 868 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 50 μg
Vitamin D - Calciferole 0.09 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 351 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 351 μg
Vitamin B1 - Thiamin 53 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 194 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 1464 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 3597 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 579 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 173 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 3.2 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 9 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 1.7 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 12137.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 305 kcal
Energie (Kilojoule) 1279 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 306 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1282 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 372 mg
Kalium 263 mg
Calcium 65 mg
Magnesium 20 mg
Phosphor 147 mg
Schwefel 108 mg
Chlorid 719 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 1265 μg
Zink 1382 μg
Kupfer 105 μg
Mangan 88 μg
Fluorid 35 μg
Iodid 5.9 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 138 mg
Fructose (Fruchtzucker) 78 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 216 mg
Saccharose (Rübenzucker) 845 mg
Maltose (Malzzucker) 57 mg
Lactose (Milchzucker) 2375 mg
Disaccharide (2 M) 3277 mg
Zucker (gesamt) 3493 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 267 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 6 mg
Glykogen (tierische Stärke) 37 mg
Stärke 8462 mg
Polysaccharide (> 9 M) 8499 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 88 mg
Poly-Hexosen 188 mg
Poly-Uronsäure 30 mg
Cellulose 81 mg
Lignin 11 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 223 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 323 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 533 mg
Leucin 829 mg
Lysin 804 mg
Methionin 271 mg
Cystein 138 mg
Phenylalanin 449 mg
Tyrosin 391 mg
Threonin 474 mg
Tryptophan 128 mg
Valin 593 mg
Arginin 570 mg
Histidin 344 mg
Essentielle Aminosäuren 5524 mg
Alanin 555 mg
Asparaginsäure 912 mg
Glutaminsäure 1910 mg
Glycin 503 mg
Prolin 680 mg
Serin 515 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 5075 mg
Harnsäure 78 mg
Purin 26 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 7 mg
Hexansäure/Capronsäure 27 mg
Octansäure/Caprylsäure 370 mg
Decansäure/Caprinsäure 284 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 2196 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 1087 mg
Pentadecansäure 6 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 4239 mg
Heptadecansäure 10 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 2124 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 53 mg
Decosansäure/Behensäure 6 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 18 mg
Gesättigte Fettsäuren 10427 mg
Tetradecensäure 2 mg
Pentadecensäure 1 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 460 mg
Heptadecensäure 4 mg
Octadecensäure/Ölsäure 7986 mg
Eicosensäure 138 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 8591 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 2911 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 281 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 2 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 9 mg
Eicosatriensäure 17 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 38 mg
Eicosapentaensäure 21 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 1 mg
Docosahexaensäure 27 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3307 mg
Kurzkettige Fettsäuren 34 mg
Mittelkettige Fettsäuren 654 mg
Langkettige Fettsäuren 21637 mg
Omega-3-Fettsäuren 332 mg
Omega-6-Fettsäuren 2975 mg
Glycerin und Lipoide 1345 mg
Cholesterin 62 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 289 kcal
Energie (Kilojoule) 1210 kJ
Fett 18869 mg
Kohlenhydrate 18849 mg
Eiweiß (Protein) 11230 mg
Salz 1635 mg
Ballaststoffe 1276 mg
Mineralstoffe 2513 mg
Broteinheiten 1.57 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 1015 μg
Vitamin A - Retinol 1006 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 56 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 453 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 359 μg
Vitamin B1 - Thiamin 85 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 127 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 2073 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 4256 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 427 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 242 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 1.4 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 21 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 1.8 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 15855.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 289 kcal
Energie (Kilojoule) 1210 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 292 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1221 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 643 mg
Kalium 254 mg
Calcium 19 mg
Magnesium 21 mg
Phosphor 139 mg
Schwefel 115 mg
Chlorid 1060 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 1483 μg
Zink 1401 μg
Kupfer 136 μg
Mangan 250 μg
Fluorid 44 μg
Iodid 2.5 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 92 mg
Fructose (Fruchtzucker) 80 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 172 mg
Saccharose (Rübenzucker) 16 mg
Maltose (Malzzucker) 1058 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 1074 mg
Zucker (gesamt) 1246 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 40 mg
Stärke 17563 mg
Polysaccharide (> 9 M) 17603 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 255 mg
Poly-Hexosen 238 mg
Poly-Uronsäure 272 mg
Cellulose 306 mg
Lignin 204 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 523 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 753 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 515 mg
Leucin 830 mg
Lysin 752 mg
Methionin 264 mg
Cystein 175 mg
Phenylalanin 482 mg
Tyrosin 384 mg
Threonin 469 mg
Tryptophan 131 mg
Valin 582 mg
Arginin 607 mg
Histidin 366 mg
Essentielle Aminosäuren 5557 mg
Alanin 574 mg
Asparaginsäure 894 mg
Glutaminsäure 2371 mg
Glycin 565 mg
Prolin 758 mg
Serin 511 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 5673 mg
Harnsäure 76 mg
Purin 25 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 19 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 253 mg
Pentadecansäure 4 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 3937 mg
Heptadecansäure 8 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 2051 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 6 mg
Decosansäure/Behensäure 3 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 18 mg
Gesättigte Fettsäuren 6299 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 449 mg
Heptadecensäure 4 mg
Octadecensäure/Ölsäure 7896 mg
Eicosensäure 146 mg
Decosensäure/Erucasäure 1 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 1 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 8497 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 2645 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 320 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 3 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 10 mg
Eicosatriensäure 18 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 38 mg
Eicosapentaensäure 21 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 1 mg
Docosahexaensäure 26 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3082 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 17878 mg
Omega-3-Fettsäuren 371 mg
Omega-6-Fettsäuren 2711 mg
Glycerin und Lipoide 991 mg
Cholesterin 51 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 202 kcal
Energie (Kilojoule) 846 kJ
Fett 13208 mg
Kohlenhydrate 7147 mg
Eiweiß (Protein) 13838 mg
Salz 1045 mg
Ballaststoffe 567 mg
Mineralstoffe 1871 mg
Broteinheiten 0.60 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 1955 μg
Vitamin A - Retinol 1949 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 35 μg
Vitamin D - Calciferole 0.34 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 432 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 406 μg
Vitamin B1 - Thiamin 182 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 458 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 3679 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 6429 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 1032 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 216 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 15.2 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 69 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 7.3 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 4818.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 202 kcal
Energie (Kilojoule) 846 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 203 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 850 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 436 mg
Kalium 244 mg
Calcium 30 mg
Magnesium 22 mg
Phosphor 160 mg
Schwefel 161 mg
Chlorid 634 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 2329 μg
Zink 2683 μg
Kupfer 486 μg
Mangan 150 μg
Fluorid 46 μg
Iodid 5.3 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 377 mg
Fructose (Fruchtzucker) 298 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 675 mg
Saccharose (Rübenzucker) 302 mg
Maltose (Malzzucker) 286 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 588 mg
Zucker (gesamt) 1263 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 408 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 728 mg
Stärke 4748 mg
Polysaccharide (> 9 M) 5476 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 58 mg
Poly-Hexosen 147 mg
Poly-Uronsäure 152 mg
Cellulose 191 mg
Lignin 19 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 207 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 382 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 670 mg
Leucin 1092 mg
Lysin 1121 mg
Methionin 335 mg
Cystein 181 mg
Phenylalanin 593 mg
Tyrosin 483 mg
Threonin 595 mg
Tryptophan 165 mg
Valin 763 mg
Arginin 808 mg
Histidin 450 mg
Essentielle Aminosäuren 7256 mg
Alanin 852 mg
Asparaginsäure 1251 mg
Glutaminsäure 2353 mg
Glycin 788 mg
Prolin 717 mg
Serin 621 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 6582 mg
Harnsäure 130 mg
Purin 43 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 21 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 236 mg
Pentadecansäure 21 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 3110 mg
Heptadecansäure 40 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 2124 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 9 mg
Decosansäure/Behensäure 3 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 3 mg
Gesättigte Fettsäuren 5567 mg
Tetradecensäure 30 mg
Pentadecensäure 2 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 299 mg
Heptadecensäure 12 mg
Octadecensäure/Ölsäure 5409 mg
Eicosensäure 86 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 5838 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 670 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 110 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 19 mg
Eicosatriensäure 18 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 49 mg
Eicosapentaensäure 15 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 18 mg
Docosahexaensäure 11 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 910 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 12315 mg
Omega-3-Fettsäuren 154 mg
Omega-6-Fettsäuren 756 mg
Glycerin und Lipoide 893 mg
Cholesterin 89 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 221 kcal
Energie (Kilojoule) 926 kJ
Fett 14022 mg
Kohlenhydrate 3749 mg
Eiweiß (Protein) 20132 mg
Salz 1948 mg
Ballaststoffe 48 mg
Mineralstoffe 3388 mg
Broteinheiten 0.31 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 3444 μg
Vitamin A - Retinol 3444 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 1 μg
Vitamin D - Calciferole 0.56 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 304 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 304 μg
Vitamin B1 - Thiamin 458 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 2212 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 5294 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 9527 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 4373 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 700 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 74.5 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 467 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 30.9 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 25932.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 221 kcal
Energie (Kilojoule) 926 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 221 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 927 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 884 mg
Kalium 298 mg
Calcium 18 mg
Magnesium 26 mg
Phosphor 245 mg
Schwefel 224 mg
Chlorid 1182 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 8007 μg
Zink 2960 μg
Kupfer 5325 μg
Mangan 256 μg
Fluorid 81 μg
Iodid 3.9 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 110 mg
Fructose (Fruchtzucker) 97 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 207 mg
Saccharose (Rübenzucker) 22 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 22 mg
Zucker (gesamt) 229 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 3511 mg
Stärke 9 mg
Polysaccharide (> 9 M) 3520 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 10 mg
Poly-Hexosen 9 mg
Poly-Uronsäure 10 mg
Cellulose 12 mg
Lignin 8 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 14 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 34 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 957 mg
Leucin 1625 mg
Lysin 1790 mg
Methionin 537 mg
Cystein 281 mg
Phenylalanin 957 mg
Tyrosin 676 mg
Threonin 951 mg
Tryptophan 254 mg
Valin 1213 mg
Arginin 1160 mg
Histidin 778 mg
Essentielle Aminosäuren 11179 mg
Alanin 1157 mg
Asparaginsäure 1887 mg
Glutaminsäure 2806 mg
Glycin 1083 mg
Prolin 1064 mg
Serin 956 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 8953 mg
Harnsäure 225 mg
Purin 75 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 34 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 206 mg
Pentadecansäure 7 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 3132 mg
Heptadecansäure 11 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 2108 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 8 mg
Decosansäure/Behensäure 11 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 11 mg
Gesättigte Fettsäuren 5528 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 304 mg
Heptadecensäure 7 mg
Octadecensäure/Ölsäure 5367 mg
Eicosensäure 100 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 5778 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 911 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 166 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 2 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 24 mg
Eicosatriensäure 22 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 127 mg
Eicosapentaensäure 22 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 19 mg
Docosahexaensäure 108 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1401 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 12707 mg
Omega-3-Fettsäuren 317 mg
Omega-6-Fettsäuren 1084 mg
Glycerin und Lipoide 1316 mg
Cholesterin 358 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 181 kcal
Energie (Kilojoule) 756 kJ
Fett 14715 mg
Kohlenhydrate 1910 mg
Eiweiß (Protein) 10463 mg
Salz 590 mg
Ballaststoffe 62 mg
Mineralstoffe 1322 mg
Broteinheiten 0.16 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 510 μg
Vitamin A - Retinol 501 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 53 μg
Vitamin D - Calciferole 1.59 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 1105 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 1105 μg
Vitamin B1 - Thiamin 58 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 234 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 591 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 3058 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 947 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 110 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 14.3 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 34 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 1.7 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 5574.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 181 kcal
Energie (Kilojoule) 756 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 181 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 756 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 232 mg
Kalium 181 mg
Calcium 54 mg
Magnesium 15 mg
Phosphor 173 mg
Schwefel 141 mg
Chlorid 394 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 1530 μg
Zink 1378 μg
Kupfer 76 μg
Mangan 60 μg
Fluorid 75 μg
Iodid 8.7 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 929 mg
Fructose (Fruchtzucker) 38 mg
Galactose (Schleimzucker) 2 mg
Monosaccharide (1 M) 969 mg
Saccharose (Rübenzucker) 6 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 899 mg
Disaccharide (2 M) 905 mg
Zucker (gesamt) 1874 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 15 mg
Stärke 21 mg
Polysaccharide (> 9 M) 36 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 12 mg
Poly-Hexosen 12 mg
Poly-Uronsäure 12 mg
Cellulose 19 mg
Lignin 7 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 18 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 44 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 603 mg
Leucin 866 mg
Lysin 718 mg
Methionin 306 mg
Cystein 183 mg
Phenylalanin 515 mg
Tyrosin 407 mg
Threonin 495 mg
Tryptophan 148 mg
Valin 715 mg
Arginin 607 mg
Histidin 275 mg
Essentielle Aminosäuren 5838 mg
Alanin 605 mg
Asparaginsäure 1002 mg
Glutaminsäure 1425 mg
Glycin 421 mg
Prolin 476 mg
Serin 695 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 4624 mg
Harnsäure 32 mg
Purin 11 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 29 mg
Hexansäure/Capronsäure 17 mg
Octansäure/Caprylsäure 44 mg
Decansäure/Caprinsäure 36 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 161 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 237 mg
Pentadecansäure 10 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 3204 mg
Heptadecansäure 7 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 1248 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 28 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 7 mg
Gesättigte Fettsäuren 5028 mg
Tetradecensäure 8 mg
Pentadecensäure 5 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 381 mg
Heptadecensäure 3 mg
Octadecensäure/Ölsäure 5553 mg
Eicosensäure 64 mg
Decosensäure/Erucasäure 25 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 6039 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 2085 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 222 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 1 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 3 mg
Eicosatriensäure 7 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 47 mg
Eicosapentaensäure 8 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 52 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2425 mg
Kurzkettige Fettsäuren 46 mg
Mittelkettige Fettsäuren 80 mg
Langkettige Fettsäuren 13366 mg
Omega-3-Fettsäuren 283 mg
Omega-6-Fettsäuren 2142 mg
Glycerin und Lipoide 1223 mg
Cholesterin 250 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 300 kcal
Energie (Kilojoule) 1255 kJ
Fett 27611 mg
Kohlenhydrate 458 mg
Eiweiß (Protein) 13234 mg
Salz 1570 mg
Ballaststoffe 94 mg
Mineralstoffe 2510 mg
Broteinheiten 0.04 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 2656 μg
Vitamin A - Retinol 2654 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 14 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 306 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 306 μg
Vitamin B1 - Thiamin 330 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 428 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 2682 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 5332 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 884 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 253 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 2.5 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 14 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 4.1 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 531.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 300 kcal
Energie (Kilojoule) 1255 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 300 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1255 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 713 mg
Kalium 204 mg
Calcium 17 mg
Magnesium 17 mg
Phosphor 116 mg
Schwefel 128 mg
Chlorid 953 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 2583 μg
Zink 1883 μg
Kupfer 196 μg
Mangan 105 μg
Fluorid 57 μg
Iodid 3.4 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 155 mg
Fructose (Fruchtzucker) 144 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 299 mg
Saccharose (Rübenzucker) 48 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 48 mg
Zucker (gesamt) 347 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 102 mg
Stärke 9 mg
Polysaccharide (> 9 M) 111 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 16 mg
Poly-Hexosen 17 mg
Poly-Uronsäure 23 mg
Cellulose 30 mg
Lignin 9 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 28 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 66 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 670 mg
Leucin 1026 mg
Lysin 1119 mg
Methionin 365 mg
Cystein 162 mg
Phenylalanin 534 mg
Tyrosin 465 mg
Threonin 632 mg
Tryptophan 159 mg
Valin 839 mg
Arginin 788 mg
Histidin 482 mg
Essentielle Aminosäuren 7241 mg
Alanin 795 mg
Asparaginsäure 1250 mg
Glutaminsäure 1959 mg
Glycin 747 mg
Prolin 647 mg
Serin 596 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 5994 mg
Harnsäure 115 mg
Purin 38 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 52 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 478 mg
Pentadecansäure 9 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 6426 mg
Heptadecansäure 17 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 4337 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 13 mg
Decosansäure/Behensäure 3 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 14 mg
Gesättigte Fettsäuren 11349 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 582 mg
Heptadecensäure 9 mg
Octadecensäure/Ölsäure 11716 mg
Eicosensäure 221 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 12528 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 1499 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 399 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 28 mg
Eicosatriensäure 24 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 104 mg
Eicosapentaensäure 27 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 3 mg
Docosahexaensäure 21 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2105 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 25982 mg
Omega-3-Fettsäuren 450 mg
Omega-6-Fettsäuren 1655 mg
Glycerin und Lipoide 1629 mg
Cholesterin 86 mg

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