Vitamine Nektarine

Lange Zeit wurde angenommen, dass Nektarinen das Produkt einer Kreuzung aus Pfirsichen und Pflaumen sind.

Das stimmt jedoch nicht. Tatsächlich handelt es sich bei der leckeren Frucht um eine Mutation des Pfirsichs.

Die beiden Obstsorten unterscheiden sich jedoch nicht nur durch die haarige und glatte Haut sondern auch im Hinblick auf Vitamine und Nährstoffe. Im folgenden mehr zu der leckeren Nektarine.

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Vitamine Nektarine

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Vitamintabelle für 100g Nektarine
Vitamin A - Retinoläquivalent73,0 μg
Vitamin A - Retinol0,0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin440,0 μg
Vitamin D - Calciferole0,0 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent500,0 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol500,0 μg
Vitamin B1 - Thiamin20,0 μg
Vitamin B2 - Riboflavin50,0 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure1.000,0 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent1.133,0 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure160,0 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin25,0 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H)1,0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure5,0 μg
Vitamin B12 - Cobalamin0,0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure8.000,0 μg

Gesunde Frucht und Energielieferant

Die Nektarine ist, ganz allgemein formuliert, nährstoffreicher als der Pfirsich. Das liegt daran, dass der Wassergehalt in der Nektarine geringer ist.

Daraus resultierend verfügt die Frucht mit der glatten Haut über mehr Vitamine und Nährstoffe als die mit der pelzigen Haut.

Weitere Nährstoffe, die in hohen Mengen in der Nektarine vorkommen, sind:

Außerdem ist die Nektarine reich an Zucker, was sie zu einem guten Energielieferanten macht.

100 g Frucht enthalten darüber hinaus 50 kcal.

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Wandelbares Früchtchen

Dass Pfirsiche und Nektarinen eng miteinander verwandt sind, bestätigt ein interessanter Fakt.

Pfirsichbäume können nämlich genauso gut Nektarinen tragen wie Nektarinenbäume Pfirsiche. Es ist also jedes Jahr eine Überraschung, welche Frucht ein Baum tragen wird.

Wer Nektarinen im Supermarkt kauft, sollte bei der Lagerung immer darauf achten, die Früchte nicht zu nah aneinander zu legen, da dadurch unschöne Druckstellen entstehen können.

  • Liegen die Nektarinen im Kühlschrank, halten sie sich dort etwa eine Woche lang. Wenn man sie möglichst frisch verzehrt, haben sie noch die meisten Vitamine und sind dadurch besonders gesund.

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