Bel Paese - Vitamine und Nährstoffe

glutenfreie Ernährung

Alles zu Bel Paese

Vitamine und Nährstoffe im Bel Paese

Bel Paese ist ein Rahmkäse, welcher im italienischen Melzo von der Firma Galbani hergestellt wird. Dabei kommt vor allem Vollmilch unter vielfachen Rahmzusatz zum Einsatz.
Sowohl auf Käseplatten serviert als auch als Belag für Brot und Baguette wird Bel Paese auch zum Überbacken einer Pizza oft verwendet.
Diese Käseart ähnelt sehr dem Münsterkäse.

Nährstoffe in Bel Paese


Quellen

Bames, E. / Bömer, A. / Juckenack, A. / Tillmans, J.: Tierische Lebensmittel Link
Schlossberger, H. / Wildfuhr, G.: E. v. Esmarchs Hygienisches Taschenbuch Link


Wählen Sie Ihre Art "Bel Paese" aus:
Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Bel Paese pro 100g.
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 372 kcal
Energie (Kilojoule) 1556 kJ
Fett 30200 mg
Kohlenhydrate 0 mg
Eiweiß (Protein) 25400 mg
Salz 3307 mg
Ballaststoffe 0 mg
Mineralstoffe 5230 mg
Broteinheiten 0.00 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 493 μg
Vitamin A - Retinol 460 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 200 μg
Vitamin D - Calciferole 1.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 500 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 500 μg
Vitamin B1 - Thiamin 30 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 220 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 260 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 5793 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 2000 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 180 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 3.0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 40 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.8 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 0.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 372 kcal
Energie (Kilojoule) 1556 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 372 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1556 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 1300 mg
Kalium 140 mg
Calcium 604 mg
Magnesium 40 mg
Phosphor 480 mg
Schwefel 210 mg
Chlorid 2300 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 500 μg
Zink 3100 μg
Kupfer 140 μg
Mangan 480 μg
Fluorid 140 μg
Iodid 40.0 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 0 mg
Fructose (Fruchtzucker) 0 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 0 mg
Saccharose (Rübenzucker) 0 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 0 mg
Zucker (gesamt) 0 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 0 mg
Poly-Uronsäure 0 mg
Cellulose 0 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 0 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 0 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 1480 mg
Leucin 2425 mg
Lysin 1812 mg
Methionin 587 mg
Cystein 128 mg
Phenylalanin 1174 mg
Tyrosin 1174 mg
Threonin 1046 mg
Tryptophan 332 mg
Valin 1608 mg
Arginin 842 mg
Histidin 663 mg
Essentielle Aminosäuren 13271 mg
Alanin 690 mg
Asparaginsäure 1583 mg
Glutaminsäure 5336 mg
Glycin 408 mg
Prolin 2783 mg
Serin 1328 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 12128 mg
Harnsäure 19 mg
Purin 6 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 1730 mg
Hexansäure/Capronsäure 870 mg
Octansäure/Caprylsäure 550 mg
Decansäure/Caprinsäure 1030 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 1130 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 2860 mg
Pentadecansäure 342 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 7790 mg
Heptadecansäure 257 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 2890 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 143 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 19592 mg
Tetradecensäure 400 mg
Pentadecensäure 200 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 670 mg
Heptadecensäure 285 mg
Octadecensäure/Ölsäure 7890 mg
Eicosensäure 57 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 9502 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 260 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 400 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 660 mg
Kurzkettige Fettsäuren 2600 mg
Mittelkettige Fettsäuren 1580 mg
Langkettige Fettsäuren 25574 mg
Omega-3-Fettsäuren 400 mg
Omega-6-Fettsäuren 260 mg
Glycerin und Lipoide 1661 mg
Cholesterin 80 mg

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