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Vitamine und Nährstoffe im Bel Paese

Diese Art von Käse ist ein Rahmkäse. Welche Vitamine sowie Nährstoffe in diesem Käse enthalten sind, wird im Folgenden genau erläutert.

Vitamine Bel Paese Übersicht

Vitamintabelle für 100g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr.
Vitamin A - Retinoläquivalent493 μg
Vitamin A - Retinol460 μg
Vitamin A - Beta-Carotin200 μg
Vitamin D - Calciferole1,00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent500 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol500 μg
Vitamin B1 - Thiamin30 μg
Vitamin B2 - Riboflavin220 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure260 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent5.793 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure2.000 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin180 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H)3,0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure40 μg
Vitamin B12 - Cobalamin0,8 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure0,000000 μg

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Bel Paese – Vitamine und Nährstoffe

Der Käse verfügt über viele Mineralien sowie Vitamine und andere Nährstoffe.

Folgende Nährstoffe sind enthalten:

Bel Paese – Die Verwendungsmöglichkeiten

Die Verwendungsmöglichkeiten dieser Käsesorte sind sehr vielfältig. Unter anderem kann er auf Käseplatten serviert oder als Belag für Brot und Brot gewählt werden. Zum Überbacken einer Pizza wird der Käse ebenfalls sehr oft verwendet.

  • Wer zu viel Käse ist, kann sich nach dem Verzehr ein wenig benommen fühlen.

Bel Paese – Wie wird der Käse hergestellt?

Der Käse wird von der Firma Galbani in Melzo hergestellt. Dabei kommt vor allem Vollmilch unter vielfachen Rahmzusatz zum Einsatz.


Quellen

Bames, E. / Bömer, A. / Juckenack, A. / Tillmans, J.: Tierische Lebensmittel
Schlossberger, H. / Wildfuhr, G.: E. v. Esmarchs Hygienisches Taschenbuch


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