Greyerzer - Vitamine und Nährstoffe

glutenfreie Ernährung

Alles zu Greyerzer

Vitamine und Nährstoffe in Greyerzer

Als Greyerzer wird ein Hartkäse aus der Schweiz bezeichnet. Von seiner Konsistenz her muss er ein halbharter bzw. harter Käse sein.
Er wird aus Kuhmilch (Rohmilch) hergestellt, enthält viele Vitamine und seine Ursprungsbezeichnung AOP (Appellation d’Origine Protégée) ist rechtlich geschützt. Greyerzer Käse gibt es in verschiedenen Reifegraden, wobei eine Mindestreifezeit von 5 Monaten vorgeschrieben ist.

Greyerzer – Interessante Infos

Der Käse aus der Schweiz enthält viele wichtige Vitamine und Nährstoffe, die sich in den Inhaltsstoffen wiederfinden. Die Grundstoffe können, je nach Reifegrad, in ihrem Gehalt leicht variieren. In einem Greyerzer finden sich folgende Inhaltsstoffe:

  • Proteine (Eiweiß)
  • Fett
  • Wasser

In diesen Stoffen finden sich dann zahlreiche Vitamine, Mineralien, Spurenelemente und Aminosäuren. Die Kalorien, welche man mit dem Käse konsumiert, sind dabei abhängig vom Reifegrad.

Greyerzer – Verwendung in der Küche

Die klassische Variante zum Verzehr des Greyerzer sind natürlich Scheiben. Für eine Brotzeitplatte wird der Käse aufgeschnitten und mit anderen Käse- und Wurstsorten serviert.
Er kann aber auch Salaten verwendet werden, wozu man ihn in kleine Würfel schneidet und diese untermischt.
Es gibt allerdings auch warme Speisen, in denen der Käse aus der Schweiz Verwendung findet. So kann man ihn zum Überbacken von Aufläufen nutzen oder aus ihm eine Käsesuppe machen. Auch für ein Käse-Fondue eignet sich der Käse.

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Wissen Sie, wie hoch Ihr Vitaminbedarf ist? Unser Vitaminbedarfsrechner hilft Ihnen bei der Ermittlung. Sie sind…

Nährstoffe im Greyerzer Hartkäse

Greyerzer – Ursprung und Besonderheiten

Die Herstellung von Käse im so genannten Greyerzer-Land ist bereits zu Beginn des 12. Jahrhunderts nachweisbar. Die heutige Bezeichnung stammt vermutlich vom Begriff „Gruyère“ und wird in einer Urkunde aus dem Jahre 1602 zum ersten Mal als Bezeichnung für eine Käsesorte benutzt. Der von den Schweizer Behörden ausgesprochene Schutz der Marke wird leider nicht überall anerkannt.

  • Der Schutz des „AOP“ für die Marke wird von verschiedenen Ländern, beispielsweise den Vereinigten Staaten nicht anerkannt. Auch Hersteller in Österreich, Italien und Frankreich nutzen den Namen für ihre Zwecke und produzieren Kopien der Käsesorte.


Quellen

Bames, E. / Bömer, Aloys / Juckenack, Adolf / Tillmans, Joseph: Tierische Lebensmittel Link
Hoffmann, Peter (Hrsg.): Lexikon der Lebensmittel. Wegweiser zur gesunden Ernährung. Link


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Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Greyerzer pro 100g.
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 396 kcal
Energie (Kilojoule) 1656 kJ
Fett 32101 mg
Kohlenhydrate 0 mg
Eiweiß (Protein) 26900 mg
Salz 1318 mg
Ballaststoffe 0 mg
Mineralstoffe 4650 mg
Broteinheiten 0.00 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 433 μg
Vitamin A - Retinol 400 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 200 μg
Vitamin D - Calciferole 0.29 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 770 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 770 μg
Vitamin B1 - Thiamin 17 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 320 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 140 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 6473 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 520 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 130 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 1.0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 10 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 2.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 0.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 396 kcal
Energie (Kilojoule) 1656 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 396 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1656 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 590 mg
Kalium 86 mg
Calcium 880 mg
Magnesium 33 mg
Phosphor 580 mg
Schwefel 200 mg
Chlorid 800 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 349 μg
Zink 4130 μg
Kupfer 1330 μg
Mangan 31 μg
Fluorid 160 μg
Iodid 40.0 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 0 mg
Fructose (Fruchtzucker) 0 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 0 mg
Saccharose (Rübenzucker) 0 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 0 mg
Zucker (gesamt) 0 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 0 mg
Poly-Uronsäure 0 mg
Cellulose 0 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 0 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 0 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 1202 mg
Leucin 2196 mg
Lysin 1961 mg
Methionin 1419 mg
Cystein 136 mg
Phenylalanin 1283 mg
Tyrosin 1419 mg
Threonin 1355 mg
Tryptophan 380 mg
Valin 1554 mg
Arginin 723 mg
Histidin 714 mg
Essentielle Aminosäuren 14342 mg
Alanin 705 mg
Asparaginsäure 1663 mg
Glutaminsäure 5638 mg
Glycin 443 mg
Prolin 2666 mg
Serin 1446 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 12561 mg
Harnsäure 10 mg
Purin 3 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 1063 mg
Hexansäure/Capronsäure 628 mg
Octansäure/Caprylsäure 354 mg
Decansäure/Caprinsäure 759 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 921 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 3402 mg
Pentadecansäure 369 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 7857 mg
Heptadecansäure 276 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 2349 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 154 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 18132 mg
Tetradecensäure 430 mg
Pentadecensäure 215 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 739 mg
Heptadecensäure 307 mg
Octadecensäure/Ölsäure 8676 mg
Eicosensäure 62 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 10429 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 1317 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 435 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1752 mg
Kurzkettige Fettsäuren 1691 mg
Mittelkettige Fettsäuren 1113 mg
Langkettige Fettsäuren 27509 mg
Omega-3-Fettsäuren 435 mg
Omega-6-Fettsäuren 1317 mg
Glycerin und Lipoide 1788 mg
Cholesterin 85 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 374 kcal
Energie (Kilojoule) 1566 kJ
Fett 25801 mg
Kohlenhydrate 56 mg
Eiweiß (Protein) 35600 mg
Salz 1570 mg
Ballaststoffe 0 mg
Mineralstoffe 3112 mg
Broteinheiten 0.00 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 359 μg
Vitamin A - Retinol 340 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 116 μg
Vitamin D - Calciferole 0.65 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 610 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 610 μg
Vitamin B1 - Thiamin 20 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 620 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 170 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 7653 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 530 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 96 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 3.0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 20 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 2.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 0.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 374 kcal
Energie (Kilojoule) 1566 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 374 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1566 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 840 mg
Kalium 175 mg
Calcium 1176 mg
Magnesium 43 mg
Phosphor 871 mg
Schwefel 200 mg
Chlorid 953 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 370 μg
Zink 5940 μg
Kupfer 860 μg
Mangan 70 μg
Fluorid 160 μg
Iodid 80.6 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 0 mg
Fructose (Fruchtzucker) 0 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 0 mg
Saccharose (Rübenzucker) 0 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 56 mg
Disaccharide (2 M) 56 mg
Zucker (gesamt) 56 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 0 mg
Poly-Uronsäure 0 mg
Cellulose 0 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 0 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 0 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 1770 mg
Leucin 3210 mg
Lysin 2733 mg
Methionin 881 mg
Cystein 229 mg
Phenylalanin 1752 mg
Tyrosin 1605 mg
Threonin 1330 mg
Tryptophan 449 mg
Valin 2312 mg
Arginin 1220 mg
Histidin 1101 mg
Essentielle Aminosäuren 18592 mg
Alanin 1092 mg
Asparaginsäure 2385 mg
Glutaminsäure 7430 mg
Glycin 642 mg
Prolin 3559 mg
Serin 1899 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 17007 mg
Harnsäure 10 mg
Purin 3 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 1305 mg
Hexansäure/Capronsäure 492 mg
Octansäure/Caprylsäure 261 mg
Decansäure/Caprinsäure 652 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 1004 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 3112 mg
Pentadecansäure 294 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 7219 mg
Heptadecansäure 220 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 2028 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 122 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 16709 mg
Tetradecensäure 342 mg
Pentadecensäure 172 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 502 mg
Heptadecensäure 245 mg
Octadecensäure/Ölsäure 5802 mg
Eicosensäure 49 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 7112 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 368 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 188 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 556 mg
Kurzkettige Fettsäuren 1797 mg
Mittelkettige Fettsäuren 913 mg
Langkettige Fettsäuren 21667 mg
Omega-3-Fettsäuren 188 mg
Omega-6-Fettsäuren 368 mg
Glycerin und Lipoide 1424 mg
Cholesterin 69 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 378 kcal
Energie (Kilojoule) 1581 kJ
Fett 29849 mg
Kohlenhydrate 0 mg
Eiweiß (Protein) 27655 mg
Salz 692 mg
Ballaststoffe 0 mg
Mineralstoffe 2858 mg
Broteinheiten 0.00 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 291 μg
Vitamin A - Retinol 271 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 119 μg
Vitamin D - Calciferole 1.10 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 540 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 540 μg
Vitamin B1 - Thiamin 11 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 215 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 180 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 6930 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 400 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 52 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 3.0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 9 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 3.1 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 500.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 378 kcal
Energie (Kilojoule) 1581 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 378 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1581 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 335 mg
Kalium 157 mg
Calcium 1372 mg
Magnesium 47 mg
Phosphor 840 mg
Schwefel 200 mg
Chlorid 420 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 300 μg
Zink 5790 μg
Kupfer 380 μg
Mangan 60 μg
Fluorid 60 μg
Iodid 10.4 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 0 mg
Fructose (Fruchtzucker) 0 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 0 mg
Saccharose (Rübenzucker) 0 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 0 mg
Zucker (gesamt) 0 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 0 mg
Poly-Uronsäure 0 mg
Cellulose 0 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 0 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 0 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 1312 mg
Leucin 2396 mg
Lysin 2175 mg
Methionin 731 mg
Cystein 167 mg
Phenylalanin 1374 mg
Tyrosin 1497 mg
Threonin 986 mg
Tryptophan 405 mg
Valin 1717 mg
Arginin 863 mg
Histidin 819 mg
Essentielle Aminosäuren 14442 mg
Alanin 775 mg
Asparaginsäure 1832 mg
Glutaminsäure 5346 mg
Glycin 484 mg
Prolin 3232 mg
Serin 1541 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 13210 mg
Harnsäure 10 mg
Purin 3 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 1223 mg
Hexansäure/Capronsäure 543 mg
Octansäure/Caprylsäure 319 mg
Decansäure/Caprinsäure 691 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 1048 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 3904 mg
Pentadecansäure 360 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 9052 mg
Heptadecansäure 219 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 2755 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 15 mg
Decosansäure/Behensäure 9 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 17 mg
Gesättigte Fettsäuren 20155 mg
Tetradecensäure 302 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 878 mg
Heptadecensäure 76 mg
Octadecensäure/Ölsäure 5775 mg
Eicosensäure 10 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 7041 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 540 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 332 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 2 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 30 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 3 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 907 mg
Kurzkettige Fettsäuren 1766 mg
Mittelkettige Fettsäuren 1010 mg
Langkettige Fettsäuren 25327 mg
Omega-3-Fettsäuren 332 mg
Omega-6-Fettsäuren 575 mg
Glycerin und Lipoide 1747 mg
Cholesterin 83 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 396 kcal
Energie (Kilojoule) 1656 kJ
Fett 32101 mg
Kohlenhydrate 0 mg
Eiweiß (Protein) 26900 mg
Salz 1318 mg
Ballaststoffe 0 mg
Mineralstoffe 4650 mg
Broteinheiten 0.00 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 433 μg
Vitamin A - Retinol 400 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 200 μg
Vitamin D - Calciferole 0.29 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 770 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 770 μg
Vitamin B1 - Thiamin 17 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 320 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 140 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 7140 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 520 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 130 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 1.0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 10 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 2.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 0.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 396 kcal
Energie (Kilojoule) 1656 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 396 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1656 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 590 mg
Kalium 86 mg
Calcium 880 mg
Magnesium 33 mg
Phosphor 580 mg
Schwefel 200 mg
Chlorid 800 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 349 μg
Zink 4130 μg
Kupfer 1330 μg
Mangan 31 μg
Fluorid 160 μg
Iodid 40.0 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 0 mg
Fructose (Fruchtzucker) 0 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 0 mg
Saccharose (Rübenzucker) 0 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 0 mg
Zucker (gesamt) 0 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 0 mg
Poly-Uronsäure 0 mg
Cellulose 0 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 0 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 0 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 1330 mg
Leucin 2430 mg
Lysin 2170 mg
Methionin 1570 mg
Cystein 150 mg
Phenylalanin 1420 mg
Tyrosin 1570 mg
Threonin 1500 mg
Tryptophan 420 mg
Valin 1720 mg
Arginin 800 mg
Histidin 790 mg
Essentielle Aminosäuren 15870 mg
Alanin 780 mg
Asparaginsäure 1840 mg
Glutaminsäure 6240 mg
Glycin 490 mg
Prolin 2950 mg
Serin 1600 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 13900 mg
Harnsäure 10 mg
Purin 3 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 1050 mg
Hexansäure/Capronsäure 620 mg
Octansäure/Caprylsäure 350 mg
Decansäure/Caprinsäure 750 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 910 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 3360 mg
Pentadecansäure 364 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 7760 mg
Heptadecansäure 273 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 2320 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 152 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 17909 mg
Tetradecensäure 425 mg
Pentadecensäure 212 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 730 mg
Heptadecensäure 303 mg
Octadecensäure/Ölsäure 8570 mg
Eicosensäure 61 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 10301 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 1300 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 430 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1730 mg
Kurzkettige Fettsäuren 1670 mg
Mittelkettige Fettsäuren 1100 mg
Langkettige Fettsäuren 27170 mg
Omega-3-Fettsäuren 430 mg
Omega-6-Fettsäuren 1300 mg
Glycerin und Lipoide 1766 mg
Cholesterin 85 mg

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