Vitamine & Nährstoffe in Kaiserschmarrn

Inhaltsverzeichnis Kaiserschmarrn

Vitamine und Nährstoffe in Kaiserschmarrn

Kaiserschmarrn (englische Bezeichnung kaiser pancakes) ist eine Süßspeise aus Österreich. Sie besteht aus einer Art Eierpfannkuchen, der sowohl mit, als auch ohne Rosinen zubereitet werden kann.
Traditionellerweise kann er selbst aus Mehl, Eiern, Butter, Zucker und Milch hergestellt werden, oder man greift als schnelle Alternative zum Trockenprodukt, das es im Supermarkt zu erstehen gibt. Vitamine liefert das Pulver eher wenige. Frisch zubereitet bieten vor allem die Eier, Milch und Butter einige Vitamine und Mineralstoffe wie Zink und Eisen.

Kaiserschmarrn – Vitamine und Nährstoffe

Da es sich beim Kaiserschmarrn um ein süßes Gericht handelt, sind nur wenige Vitamine enthalten. Durch den Puderzucker, der oftmals zum Bestreuen verwendet wird, gehört Kaiserschmarrn eher zu den ungesunden Speisen.
Für einen frischen Kaiserschmarrnteig werden jedoch viele Eier verwendet, sodass er ein guter Eiweißliefernt ist. Auch die Butter und die Milch bieten Kalzium, das für das Knochenwachstum essentiell ist. Ändert man die Rezeptur etwas ab und verwendet Rohrzucker statt raffiniertem Zucker, kann die Pfannkuchenvariante auch zu einer nährstoffreichen, gesünderen Alternative umgewandelt werden.

Kaiserschmarrn – Verwendung

Gesunde Alternativen zum süßen, mit Puderzucker überdeckten traditionellen Dessert, um eine gute und nährstoffreiche Ernährung zu gewährleisten sind:

  • mit Haferflocken und Beerenquark
  • Teig aus Quark als Proteinlieferant
  • mit Speck, Nüssen und Kräutern

Kaiserschmarrn – Herkunft und Herstellung

Es handelt sich bei diesem Gericht um einen Pfannkuchen, der in der Pfanne angebraten und dann in Stücke zerrissen wird. Traditionellerweise werden dem Pfannkuchenteig Rosinen hinzugefügt. Der fertige, zerrupfte Teig wird dann mit Puderzucker bestreut und mit süßem Früchtekompott serviert.

  • Die wirkliche Herkunft des Namen ist nicht bekannt. Die Zutaten waren jedoch zu Zeiten des Kaiserreichs noch ziemlich teuer und deshalb war es für Bauern nicht möglich, diese Mehlspeise zuzubereiten.

Nährstoffe Kaiserschmarrn Übersicht


Quellen

Drebing, Verena: Ernährungsratgeber Vitamin K: Für stabile Gerinnungswerte Link
****

Wählen Sie Ihre Art „Kaiserschmarrn“ aus:
Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Kaiserschmarrn pro 100g.
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 217 kcal
Energie (Kilojoule) 908 kJ
Fett 9561 mg
Kohlenhydrate 25686 mg
Eiweiß (Protein) 6634 mg
Salz 293 mg
Ballaststoffe 998 mg
Mineralstoffe 859 mg
Broteinheiten 2.14 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 81 μg
Vitamin A – Retinol 78 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 18 μg
Vitamin D – Calciferole 0.68 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 817 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 817 μg
Vitamin B1 – Thiamin 58 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 136 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 242 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 1609 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 481 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 45 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 7.3 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 16 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.6 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 395.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 217 kcal
Energie (Kilojoule) 908 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 219 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 916 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 115 mg
Kalium 176 mg
Calcium 67 mg
Magnesium 14 mg
Phosphor 107 mg
Schwefel 79 mg
Chlorid 192 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 723 μg
Zink 646 μg
Kupfer 64 μg
Mangan 142 μg
Fluorid 51 μg
Iodid 8.9 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 57 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 57 mg
Glucose (Traubenzucker) 2413 mg
Fructose (Fruchtzucker) 2143 mg
Galactose (Schleimzucker) 4 mg
Monosaccharide (1 M) 4560 mg
Saccharose (Rübenzucker) 1809 mg
Maltose (Malzzucker) 80 mg
Lactose (Milchzucker) 1908 mg
Disaccharide (2 M) 3797 mg
Zucker (gesamt) 8357 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 70 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 13 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 17202 mg
Polysaccharide (> 9 M) 17202 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 222 mg
Poly-Hexosen 416 mg
Poly-Uronsäure 97 mg
Cellulose 196 mg
Lignin 67 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 487 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 812 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 330 mg
Leucin 543 mg
Lysin 334 mg
Methionin 157 mg
Cystein 117 mg
Phenylalanin 326 mg
Tyrosin 239 mg
Threonin 260 mg
Tryptophan 82 mg
Valin 392 mg
Arginin 330 mg
Histidin 142 mg
Essentielle Aminosäuren 3252 mg
Alanin 292 mg
Asparaginsäure 478 mg
Glutaminsäure 1402 mg
Glycin 217 mg
Prolin 563 mg
Serin 428 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 3380 mg
Harnsäure 18 mg
Purin 6 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 191 mg
Hexansäure/Capronsäure 121 mg
Octansäure/Caprylsäure 67 mg
Decansäure/Caprinsäure 145 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 171 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 533 mg
Pentadecansäure 56 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 2007 mg
Heptadecansäure 34 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 711 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 18 mg
Decosansäure/Behensäure 14 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 5 mg
Gesättigte Fettsäuren 4073 mg
Tetradecensäure 65 mg
Pentadecensäure 33 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 173 mg
Heptadecensäure 37 mg
Octadecensäure/Ölsäure 2495 mg
Eicosensäure 15 mg
Decosensäure/Erucasäure 2 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 2820 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 1822 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 60 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 1 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 19 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 1 mg
Docosahexaensäure 17 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1920 mg
Kurzkettige Fettsäuren 312 mg
Mittelkettige Fettsäuren 212 mg
Langkettige Fettsäuren 8289 mg
Omega-3-Fettsäuren 78 mg
Omega-6-Fettsäuren 1842 mg
Glycerin und Lipoide 748 mg
Cholesterin 102 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 217 kcal
Energie (Kilojoule) 909 kJ
Fett 9473 mg
Kohlenhydrate 25561 mg
Eiweiß (Protein) 6576 mg
Salz 290 mg
Ballaststoffe 1046 mg
Mineralstoffe 859 mg
Broteinheiten 2.13 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 80 μg
Vitamin A – Retinol 77 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 18 μg
Vitamin D – Calciferole 0.67 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 809 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 809 μg
Vitamin B1 – Thiamin 58 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 135 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 242 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 1592 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 476 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 45 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 7.2 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 16 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.6 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 391.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 217 kcal
Energie (Kilojoule) 909 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 219 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 917 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 114 mg
Kalium 175 mg
Calcium 69 mg
Magnesium 14 mg
Phosphor 106 mg
Schwefel 78 mg
Chlorid 190 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 808 μg
Zink 645 μg
Kupfer 65 μg
Mangan 155 μg
Fluorid 50 μg
Iodid 8.8 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 57 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 57 mg
Glucose (Traubenzucker) 2442 mg
Fructose (Fruchtzucker) 2175 mg
Galactose (Schleimzucker) 4 mg
Monosaccharide (1 M) 4621 mg
Saccharose (Rübenzucker) 1817 mg
Maltose (Malzzucker) 79 mg
Lactose (Milchzucker) 1888 mg
Disaccharide (2 M) 3784 mg
Zucker (gesamt) 8405 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 69 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 13 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 17030 mg
Polysaccharide (> 9 M) 17030 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 228 mg
Poly-Hexosen 421 mg
Poly-Uronsäure 111 mg
Cellulose 218 mg
Lignin 68 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 497 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 847 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 327 mg
Leucin 538 mg
Lysin 331 mg
Methionin 156 mg
Cystein 116 mg
Phenylalanin 323 mg
Tyrosin 237 mg
Threonin 258 mg
Tryptophan 81 mg
Valin 389 mg
Arginin 327 mg
Histidin 141 mg
Essentielle Aminosäuren 3224 mg
Alanin 289 mg
Asparaginsäure 475 mg
Glutaminsäure 1389 mg
Glycin 216 mg
Prolin 558 mg
Serin 424 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 3351 mg
Harnsäure 18 mg
Purin 6 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 189 mg
Hexansäure/Capronsäure 119 mg
Octansäure/Caprylsäure 66 mg
Decansäure/Caprinsäure 143 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 169 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 528 mg
Pentadecansäure 56 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 1991 mg
Heptadecansäure 33 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 704 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 18 mg
Decosansäure/Behensäure 14 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 4 mg
Gesättigte Fettsäuren 4034 mg
Tetradecensäure 65 mg
Pentadecensäure 32 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 171 mg
Heptadecensäure 36 mg
Octadecensäure/Ölsäure 2472 mg
Eicosensäure 15 mg
Decosensäure/Erucasäure 2 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 2793 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 1806 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 59 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 1 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 19 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 1 mg
Docosahexaensäure 17 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1903 mg
Kurzkettige Fettsäuren 308 mg
Mittelkettige Fettsäuren 209 mg
Langkettige Fettsäuren 8213 mg
Omega-3-Fettsäuren 77 mg
Omega-6-Fettsäuren 1826 mg
Glycerin und Lipoide 743 mg
Cholesterin 101 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 210 kcal
Energie (Kilojoule) 881 kJ
Fett 8766 mg
Kohlenhydrate 25870 mg
Eiweiß (Protein) 6607 mg
Salz 295 mg
Ballaststoffe 1003 mg
Mineralstoffe 821 mg
Broteinheiten 2.16 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 79 μg
Vitamin A – Retinol 75 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 21 μg
Vitamin D – Calciferole 0.73 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 1732 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 1732 μg
Vitamin B1 – Thiamin 56 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 155 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 244 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 1611 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 425 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 43 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 7.7 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 11 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.6 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 541.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 210 kcal
Energie (Kilojoule) 881 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 212 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 889 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 116 mg
Kalium 183 mg
Calcium 66 mg
Magnesium 14 mg
Phosphor 107 mg
Schwefel 79 mg
Chlorid 192 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 723 μg
Zink 662 μg
Kupfer 66 μg
Mangan 143 μg
Fluorid 51 μg
Iodid 8.9 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 58 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 58 mg
Glucose (Traubenzucker) 2424 mg
Fructose (Fruchtzucker) 2155 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 4579 mg
Saccharose (Rübenzucker) 1820 mg
Maltose (Malzzucker) 80 mg
Lactose (Milchzucker) 1965 mg
Disaccharide (2 M) 3865 mg
Zucker (gesamt) 8444 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 70 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 13 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 17298 mg
Polysaccharide (> 9 M) 17298 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 223 mg
Poly-Hexosen 418 mg
Poly-Uronsäure 97 mg
Cellulose 198 mg
Lignin 67 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 490 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 817 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 329 mg
Leucin 539 mg
Lysin 330 mg
Methionin 156 mg
Cystein 117 mg
Phenylalanin 326 mg
Tyrosin 238 mg
Threonin 259 mg
Tryptophan 82 mg
Valin 391 mg
Arginin 329 mg
Histidin 142 mg
Essentielle Aminosäuren 3238 mg
Alanin 292 mg
Asparaginsäure 476 mg
Glutaminsäure 1396 mg
Glycin 217 mg
Prolin 561 mg
Serin 426 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 3368 mg
Harnsäure 18 mg
Purin 6 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 156 mg
Hexansäure/Capronsäure 101 mg
Octansäure/Caprylsäure 55 mg
Decansäure/Caprinsäure 121 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 140 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 440 mg
Pentadecansäure 45 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 1772 mg
Heptadecansäure 28 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 632 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 17 mg
Decosansäure/Behensäure 15 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 4 mg
Gesättigte Fettsäuren 3526 mg
Tetradecensäure 56 mg
Pentadecensäure 27 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 160 mg
Heptadecensäure 34 mg
Octadecensäure/Ölsäure 2334 mg
Eicosensäure 13 mg
Decosensäure/Erucasäure 2 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 2626 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 1821 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 54 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 1 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 18 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 1 mg
Docosahexaensäure 17 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1912 mg
Kurzkettige Fettsäuren 257 mg
Mittelkettige Fettsäuren 176 mg
Langkettige Fettsäuren 7631 mg
Omega-3-Fettsäuren 72 mg
Omega-6-Fettsäuren 1840 mg
Glycerin und Lipoide 702 mg
Cholesterin 100 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 195 kcal
Energie (Kilojoule) 818 kJ
Fett 8327 mg
Kohlenhydrate 24382 mg
Eiweiß (Protein) 5405 mg
Salz 254 mg
Ballaststoffe 1022 mg
Mineralstoffe 589 mg
Broteinheiten 2.03 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 75 μg
Vitamin A – Retinol 72 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 18 μg
Vitamin D – Calciferole 0.73 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 1750 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 1750 μg
Vitamin B1 – Thiamin 45 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 87 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 214 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 1364 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 324 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 30 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 6.4 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 10 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.4 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 61.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 195 kcal
Energie (Kilojoule) 818 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 197 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 826 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 100 mg
Kalium 122 mg
Calcium 21 mg
Magnesium 9 mg
Phosphor 72 mg
Schwefel 69 mg
Chlorid 155 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 719 μg
Zink 499 μg
Kupfer 64 μg
Mangan 145 μg
Fluorid 51 μg
Iodid 4.4 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 59 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 59 mg
Glucose (Traubenzucker) 2470 mg
Fructose (Fruchtzucker) 2196 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 4666 mg
Saccharose (Rübenzucker) 1854 mg
Maltose (Malzzucker) 82 mg
Lactose (Milchzucker) 25 mg
Disaccharide (2 M) 1961 mg
Zucker (gesamt) 6627 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 72 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 13 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 17624 mg
Polysaccharide (> 9 M) 17624 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 227 mg
Poly-Hexosen 426 mg
Poly-Uronsäure 99 mg
Cellulose 201 mg
Lignin 69 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 499 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 832 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 277 mg
Leucin 421 mg
Lysin 226 mg
Methionin 121 mg
Cystein 110 mg
Phenylalanin 273 mg
Tyrosin 180 mg
Threonin 207 mg
Tryptophan 69 mg
Valin 322 mg
Arginin 295 mg
Histidin 115 mg
Essentielle Aminosäuren 2616 mg
Alanin 255 mg
Asparaginsäure 384 mg
Glutaminsäure 1146 mg
Glycin 196 mg
Prolin 445 mg
Serin 361 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 2787 mg
Harnsäure 18 mg
Purin 6 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 134 mg
Hexansäure/Capronsäure 88 mg
Octansäure/Caprylsäure 48 mg
Decansäure/Caprinsäure 105 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 121 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 379 mg
Pentadecansäure 39 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 1626 mg
Heptadecansäure 24 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 585 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 16 mg
Decosansäure/Behensäure 15 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 4 mg
Gesättigte Fettsäuren 3184 mg
Tetradecensäure 51 mg
Pentadecensäure 23 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 154 mg
Heptadecensäure 33 mg
Octadecensäure/Ölsäure 2251 mg
Eicosensäure 13 mg
Decosensäure/Erucasäure 2 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 2527 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 1848 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 51 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 1 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 18 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 1 mg
Docosahexaensäure 18 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1937 mg
Kurzkettige Fettsäuren 222 mg
Mittelkettige Fettsäuren 153 mg
Langkettige Fettsäuren 7273 mg
Omega-3-Fettsäuren 70 mg
Omega-6-Fettsäuren 1867 mg
Glycerin und Lipoide 679 mg
Cholesterin 101 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 211 kcal
Energie (Kilojoule) 885 kJ
Fett 7152 mg
Kohlenhydrate 28570 mg
Eiweiß (Protein) 7530 mg
Salz 153 mg
Ballaststoffe 1242 mg
Mineralstoffe 792 mg
Broteinheiten 2.38 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 97 μg
Vitamin A – Retinol 94 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 17 μg
Vitamin D – Calciferole 0.88 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 678 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 678 μg
Vitamin B1 – Thiamin 66 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 146 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 267 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 1850 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 558 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 52 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 8.9 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 20 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.7 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 341.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 211 kcal
Energie (Kilojoule) 885 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 214 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 895 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 60 mg
Kalium 205 mg
Calcium 62 mg
Magnesium 15 mg
Phosphor 121 mg
Schwefel 93 mg
Chlorid 101 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 959 μg
Zink 745 μg
Kupfer 83 μg
Mangan 172 μg
Fluorid 61 μg
Iodid 8.7 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 92 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 92 mg
Glucose (Traubenzucker) 3771 mg
Fructose (Fruchtzucker) 3424 mg
Galactose (Schleimzucker) 3 mg
Monosaccharide (1 M) 7198 mg
Saccharose (Rübenzucker) 1310 mg
Maltose (Malzzucker) 85 mg
Lactose (Milchzucker) 1467 mg
Disaccharide (2 M) 2862 mg
Zucker (gesamt) 10060 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 75 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 13 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 18343 mg
Polysaccharide (> 9 M) 18343 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 276 mg
Poly-Hexosen 476 mg
Poly-Uronsäure 139 mg
Cellulose 245 mg
Lignin 107 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 561 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 1003 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 385 mg
Leucin 609 mg
Lysin 373 mg
Methionin 180 mg
Cystein 139 mg
Phenylalanin 375 mg
Tyrosin 267 mg
Threonin 301 mg
Tryptophan 95 mg
Valin 458 mg
Arginin 405 mg
Histidin 163 mg
Essentielle Aminosäuren 3750 mg
Alanin 351 mg
Asparaginsäure 561 mg
Glutaminsäure 1512 mg
Glycin 256 mg
Prolin 603 mg
Serin 497 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 3780 mg
Harnsäure 23 mg
Purin 8 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 159 mg
Hexansäure/Capronsäure 101 mg
Octansäure/Caprylsäure 56 mg
Decansäure/Caprinsäure 121 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 142 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 447 mg
Pentadecansäure 46 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 1799 mg
Heptadecansäure 26 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 585 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 16 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 1 mg
Gesättigte Fettsäuren 3499 mg
Tetradecensäure 54 mg
Pentadecensäure 27 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 184 mg
Heptadecensäure 31 mg
Octadecensäure/Ölsäure 1959 mg
Eicosensäure 6 mg
Decosensäure/Erucasäure 2 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 2263 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 588 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 59 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 22 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 1 mg
Docosahexaensäure 23 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 693 mg
Kurzkettige Fettsäuren 260 mg
Mittelkettige Fettsäuren 177 mg
Langkettige Fettsäuren 6018 mg
Omega-3-Fettsäuren 83 mg
Omega-6-Fettsäuren 610 mg
Glycerin und Lipoide 697 mg
Cholesterin 132 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 222 kcal
Energie (Kilojoule) 929 kJ
Fett 9836 mg
Kohlenhydrate 24965 mg
Eiweiß (Protein) 6689 mg
Salz 275 mg
Ballaststoffe 978 mg
Mineralstoffe 866 mg
Broteinheiten 2.08 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 89 μg
Vitamin A – Retinol 86 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 17 μg
Vitamin D – Calciferole 0.48 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 802 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 802 μg
Vitamin B1 – Thiamin 60 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 123 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 236 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 1636 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 439 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 52 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 6.8 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 14 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.3 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 420.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 222 kcal
Energie (Kilojoule) 929 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 224 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 937 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 108 mg
Kalium 172 mg
Calcium 67 mg
Magnesium 14 mg
Phosphor 108 mg
Schwefel 76 mg
Chlorid 186 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 903 μg
Zink 609 μg
Kupfer 96 μg
Mangan 140 μg
Fluorid 28 μg
Iodid 8.5 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 56 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 56 mg
Glucose (Traubenzucker) 2148 mg
Fructose (Fruchtzucker) 2101 mg
Galactose (Schleimzucker) 4 mg
Monosaccharide (1 M) 4253 mg
Saccharose (Rübenzucker) 1774 mg
Maltose (Malzzucker) 78 mg
Lactose (Milchzucker) 1870 mg
Disaccharide (2 M) 3722 mg
Zucker (gesamt) 7975 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 69 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 12 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 16865 mg
Polysaccharide (> 9 M) 16865 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 218 mg
Poly-Hexosen 407 mg
Poly-Uronsäure 95 mg
Cellulose 193 mg
Lignin 66 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 478 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 796 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 323 mg
Leucin 551 mg
Lysin 348 mg
Methionin 163 mg
Cystein 116 mg
Phenylalanin 324 mg
Tyrosin 239 mg
Threonin 269 mg
Tryptophan 84 mg
Valin 389 mg
Arginin 335 mg
Histidin 145 mg
Essentielle Aminosäuren 3286 mg
Alanin 299 mg
Asparaginsäure 479 mg
Glutaminsäure 1402 mg
Glycin 222 mg
Prolin 562 mg
Serin 437 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 3401 mg
Harnsäure 17 mg
Purin 6 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 188 mg
Hexansäure/Capronsäure 118 mg
Octansäure/Caprylsäure 65 mg
Decansäure/Caprinsäure 142 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 167 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 524 mg
Pentadecansäure 55 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 2036 mg
Heptadecansäure 33 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 721 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 41 mg
Decosansäure/Behensäure 14 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 4 mg
Gesättigte Fettsäuren 4108 mg
Tetradecensäure 64 mg
Pentadecensäure 32 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 180 mg
Heptadecensäure 36 mg
Octadecensäure/Ölsäure 2579 mg
Eicosensäure 14 mg
Decosensäure/Erucasäure 2 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 2907 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 1854 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 60 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 1 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 22 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 6 mg
Docosahexaensäure 14 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1957 mg
Kurzkettige Fettsäuren 306 mg
Mittelkettige Fettsäuren 207 mg
Langkettige Fettsäuren 8459 mg
Omega-3-Fettsäuren 80 mg
Omega-6-Fettsäuren 1877 mg
Glycerin und Lipoide 864 mg
Cholesterin 112 mg

 

GUT FÜR KÖRPER & IMMUNSYSTEM