Bregenwurst - Vitamine und Nährstoffe

glutenfreie Ernährung

Alles zu Bregenwurst

Vitamine und Nährstoffe Bregenwurst

Wer die Bezeichnung Bregenwurst nicht kennt, kann sich unter der Schreibweise Brägenwurst vieleicht mehr vorstellen. Beide Schreibweisen kommen in der Lebensmittelindustrie vor. Die Brägenwurst ist eine leicht gegarte Mettwurst, welche aus magerem Schweinefleisch produziert wird. Weitere Zutaten sind Schweinebauch, Zwiebeln, Salz und Pfeffer. Die verschiedenen Produzenten können noch andere Bestandteile verwenden, um der Wurst einen individuellen Geschmack zu geben.
Der Fettanteil und auch der Salzanteil sind bei diesem Nahrungsmittel besonders hoch. Die Bregenwurst kann als Mahlzeit dienen und wird meist in der kalten Jahreszeit mit Grünkohl oder Sauerkraut zubereitet.

Bregenwurst – Der Unterschied zur Pinkel

Die Pinkelwurst und die Brägenwurst werden oft verwechselt. Die Unterschiede sind schnell zu erklären. Die Pinkelwurst wird mit Getreide versetzt. Umgangsprachlich wird dieser Bestandteil Grütze genannt. Beide Spezialitäten werden meistens mit Grünkohl serviert und lassen sich auf dem Teller gemeinsam finden.

WIE HOCH IST IHR VITAMINBEDARF?

Wissen Sie, wie hoch Ihr Vitaminbedarf ist? Unser Vitaminbedarfsrechner hilft Ihnen bei der Ermittlung. Sie sind…

Nährstoffe in Bregenwurst


Quellen

Momsen,Werner:50 Dinge, die ein Norddeutscher wissen muss Link

Wählen Sie Ihre Art "Bregenwurst" aus:
Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Bregenwurst pro 100g.
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 234 kcal
Energie (Kilojoule) 980 kJ
Fett 17342 mg
Kohlenhydrate 369 mg
Eiweiß (Protein) 19553 mg
Salz 1898 mg
Ballaststoffe 0 mg
Mineralstoffe 3421 mg
Broteinheiten 0.03 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 9 μg
Vitamin A - Retinol 9 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 0 μg
Vitamin D - Calciferole 0.07 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 602 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 602 μg
Vitamin B1 - Thiamin 514 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 365 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 3207 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 7240 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 1603 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 425 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 2.5 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 7 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 2.3 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 1882.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 234 kcal
Energie (Kilojoule) 980 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 234 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 980 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 891 mg
Kalium 380 mg
Calcium 16 mg
Magnesium 28 mg
Phosphor 302 mg
Schwefel 196 mg
Chlorid 1152 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 6335 μg
Zink 1929 μg
Kupfer 357 μg
Mangan 52 μg
Fluorid 28 μg
Iodid 4.6 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 0 mg
Fructose (Fruchtzucker) 0 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 0 mg
Saccharose (Rübenzucker) 0 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 0 mg
Zucker (gesamt) 0 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 369 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 369 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 0 mg
Poly-Uronsäure 0 mg
Cellulose 0 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 0 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 0 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 942 mg
Leucin 1585 mg
Lysin 1566 mg
Methionin 476 mg
Cystein 236 mg
Phenylalanin 849 mg
Tyrosin 706 mg
Threonin 928 mg
Tryptophan 242 mg
Valin 1149 mg
Arginin 1122 mg
Histidin 705 mg
Essentielle Aminosäuren 10506 mg
Alanin 1196 mg
Asparaginsäure 1883 mg
Glutaminsäure 2930 mg
Glycin 1124 mg
Prolin 991 mg
Serin 922 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 9046 mg
Harnsäure 234 mg
Purin 78 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 122 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 221 mg
Pentadecansäure 34 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 3689 mg
Heptadecansäure 46 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 2657 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 29 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 71 mg
Gesättigte Fettsäuren 6869 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 291 mg
Heptadecensäure 69 mg
Octadecensäure/Ölsäure 6196 mg
Eicosensäure 218 mg
Decosensäure/Erucasäure 15 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 6789 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 760 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 69 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 19 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 42 mg
Eicosatriensäure 38 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 241 mg
Eicosapentaensäure 91 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 20 mg
Docosapentaensäure 97 mg
Docosahexaensäure 351 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1728 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 15386 mg
Omega-3-Fettsäuren 627 mg
Omega-6-Fettsäuren 1101 mg
Glycerin und Lipoide 1956 mg
Cholesterin 1096 mg

Vitamine.com empfiehlt:

Stärken Sie Ihr Immunsystem mit dem beliebten CBD-Öl