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Gugelhupf

Inhalt:

Zusammenfassung:

  1. Zutaten: Der Gugelhupf wird aus Mehl, Zucker, Eiern, Butter, Milch und Backpulver hergestellt.
  2. Form: Der Gugelhupf hat eine charakteristische runde Form mit einem Loch in der Mitte.
  3. Herkunft: Der Gugelhupf stammt ursprünglich aus Österreich, ist aber mittlerweile in vielen Ländern beliebt.
  4. Geschichte: Der Gugelhupf wurde bereits im 18. Jahrhundert in Kuchenformen gebacken, die dem heutigen Aussehen ähneln.
  5. Variationen: Es gibt zahlreiche Variationen des Gugelhupfs, zum Beispiel mit Schokolade, Nüssen oder Früchten.
  6. Beliebtheit: Der Gugelhupf zählt zu den beliebtesten Kuchen in vielen deutschsprachigen Ländern.
  7. Tradition: In einigen Regionen wird der Gugelhupf zu besonderen Anlässen wie Hochzeiten oder Weihnachten gebacken.
  8. Servieren: Der Gugelhupf wird oft mit Puderzucker bestreut und mit Kaffee oder Tee serviert.
  9. Motivbackformen: Es gibt spezielle Backformen in verschiedenen Motiven, mit denen der Gugelhupf gebacken werden kann.
  10. Weltrekord: Der größte je gebackene Gugelhupf wog über 3 Tonnen und hatte einen Durchmesser von mehr als 2 Metern.
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Vitamine und Nährstoffe im Gugelhupf

Der Kuchen ist bei vielen Leuten sehr beliebt. Er kann immer in verschiedenen Variationen gebacken werden und verfügt je nach Rezept über unterschiedliche Nährstoffe.

Gugelhupf – Die Verwendung

Der Kuchen wird bei den Leuten sehr oft zum Nachmittags-Kaffee serviert. Als Beilagen sind oftmals Kekse oder Waffeln dazu serviert.
In Österreich und Deutschland konnte man den Kuchen während der Biedermeierzeit als feines Gebäck in Bürgerhaushalten finden.

Gugelhupf – Die Zutaten

Der Kuchen dieser Sorte verlangt schon deutlich mehr Zutaten. Im Folgenden sind jedoch alle Zutaten für den Kuchen aufgelistet.
Zutaten, die in vielen Rezepten vorkommen:

Nährstoffe Gugelhupf Übersicht

Quellen

Reader’s Digest: Spaß mit Kindern beim Kochen und Backen Link
Von Cramm, Dagmar: Lieblingsrezepte für Kinder Link
Maurer, Margareta: Mini-Gugelhupf – 90 süße Rezepte Link

Über den Autor:
Lisa Schneider
Lisa Schneider
Lisa Schneider ist eine hochqualifizierte und zertifizierte Ernährungsberaterin, die ihre Expertise mit großer Hingabe dafür einsetzt, individuelle Ernährungspläne zu erstellen. Mit einer tiefen Leidenschaft für gesunde Lebensweisen und einer langjährigen Erfahrung in der Ernährungsberatung ist sie eine unschätzbare Ressource für unsere Leser, die nach personalisierten Lösungen für ihre gesundheitlichen Ziele suchen. Ihr Ansatz zur Ernährungsberatung ist geprägt von Empathie und Einfühlungsvermögen. Lisa versteht, dass jeder Mensch einzigartig ist, und sie arbeitet eng mit unseren Lesern zusammen, um ihre individuellen Bedürfnisse und Ziele zu verstehen. Auf dieser Grundlage entwickelt sie maßgeschneiderte Ernährungspläne, die nicht nur gesundheitsfördernd sind, sondern auch in den Alltag unserer Leser integriert werden können.

Häufig gestellte Fragen:

Ein Gugelhupf ist ein traditioneller runder Kuchen, der oft mit Rillen und einer bauchigen Form gebacken wird.
Ein klassischer Gugelhupf enthält Nährstoffe wie Kohlenhydrate, Fette, Eiweiße und einige Vitamine und Mineralstoffe, abhängig von den verwendeten Zutaten.
Ein Gugelhupf aus Lebensmitteln kann in der Regel für etwa 3-4 Tage bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden, bevor er an Qualität verliert und trocken wird. Es ist jedoch empfehlenswert, den Gugelhupf gut abgedeckt oder in einer luftdichten Behälter aufzubewahren. Alternativ kann er auch im Kühlschrank für bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
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Nährstofftabelle - Gugelhupf:

Wählen Sie die Art der Zubereitung Gugelhupf" aus:

Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Gugelhupf pro 100g.
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 271 kcal
Energie (Kilojoule) 1135 kJ
Fett 8630 mg
Kohlenhydrate 40734 mg
Eiweiß (Protein) 6815 mg
Salz 99 mg
Ballaststoffe 1876 mg
Mineralstoffe 603 mg
Broteinheiten 3.39 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 64 μg
Vitamin A - Retinol 57 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 38 μg
Vitamin D - Calciferole 0.35 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 1068 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 1068 μg
Vitamin B1 - Thiamin 76 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 121 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 668 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 1885 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 304 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 47 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 4.1 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 10 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.2 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 449.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 271 kcal
Energie (Kilojoule) 1135 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 275 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1150 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 39 mg
Kalium 199 mg
Calcium 47 mg
Magnesium 20 mg
Phosphor 92 mg
Schwefel 69 mg
Chlorid 79 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 728 μg
Zink 644 μg
Kupfer 100 μg
Mangan 529 μg
Fluorid 44 μg
Iodid 5.4 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 66 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 66 mg
Glucose (Traubenzucker) 2674 mg
Fructose (Fruchtzucker) 2624 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 5298 mg
Saccharose (Rübenzucker) 7537 mg
Maltose (Malzzucker) 123 mg
Lactose (Milchzucker) 1157 mg
Disaccharide (2 M) 8817 mg
Zucker (gesamt) 14115 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 107 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 20 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 26446 mg
Polysaccharide (> 9 M) 26446 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 401 mg
Poly-Hexosen 861 mg
Poly-Uronsäure 150 mg
Cellulose 369 mg
Lignin 95 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 877 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 1421 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 316 mg
Leucin 517 mg
Lysin 271 mg
Methionin 122 mg
Cystein 122 mg
Phenylalanin 335 mg
Tyrosin 211 mg
Threonin 235 mg
Tryptophan 73 mg
Valin 362 mg
Arginin 374 mg
Histidin 148 mg
Essentielle Aminosäuren 3086 mg
Alanin 275 mg
Asparaginsäure 440 mg
Glutaminsäure 1703 mg
Glycin 251 mg
Prolin 671 mg
Serin 390 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 3730 mg
Harnsäure 35 mg
Purin 12 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 233 mg
Hexansäure/Capronsäure 153 mg
Octansäure/Caprylsäure 84 mg
Decansäure/Caprinsäure 182 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 210 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 649 mg
Pentadecansäure 66 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 1976 mg
Heptadecansäure 39 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 695 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 15 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 4302 mg
Tetradecensäure 87 mg
Pentadecensäure 40 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 158 mg
Heptadecensäure 57 mg
Octadecensäure/Ölsäure 2578 mg
Eicosensäure 9 mg
Decosensäure/Erucasäure 4 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 2933 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 687 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 56 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 13 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 2 mg
Docosahexaensäure 7 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 765 mg
Kurzkettige Fettsäuren 386 mg
Mittelkettige Fettsäuren 266 mg
Langkettige Fettsäuren 7348 mg
Omega-3-Fettsäuren 65 mg
Omega-6-Fettsäuren 700 mg
Glycerin und Lipoide 630 mg
Cholesterin 51 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 274 kcal
Energie (Kilojoule) 1147 kJ
Fett 8910 mg
Kohlenhydrate 40963 mg
Eiweiß (Protein) 6788 mg
Salz 92 mg
Ballaststoffe 1876 mg
Mineralstoffe 599 mg
Broteinheiten 3.41 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 65 μg
Vitamin A - Retinol 59 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 37 μg
Vitamin D - Calciferole 0.36 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 1073 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 1073 μg
Vitamin B1 - Thiamin 76 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 126 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 666 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 1899 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 314 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 49 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 4.6 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 10 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.3 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 663.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 274 kcal
Energie (Kilojoule) 1147 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 278 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1162 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 36 mg
Kalium 201 mg
Calcium 50 mg
Magnesium 19 mg
Phosphor 93 mg
Schwefel 69 mg
Chlorid 79 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 713 μg
Zink 625 μg
Kupfer 100 μg
Mangan 529 μg
Fluorid 46 μg
Iodid 7.2 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 66 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 66 mg
Glucose (Traubenzucker) 2675 mg
Fructose (Fruchtzucker) 2625 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 5300 mg
Saccharose (Rübenzucker) 7539 mg
Maltose (Malzzucker) 123 mg
Lactose (Milchzucker) 1377 mg
Disaccharide (2 M) 9039 mg
Zucker (gesamt) 14339 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 108 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 20 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 26450 mg
Polysaccharide (> 9 M) 26450 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 401 mg
Poly-Hexosen 861 mg
Poly-Uronsäure 150 mg
Cellulose 369 mg
Lignin 96 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 877 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 1422 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 302 mg
Leucin 518 mg
Lysin 265 mg
Methionin 127 mg
Cystein 120 mg
Phenylalanin 328 mg
Tyrosin 219 mg
Threonin 232 mg
Tryptophan 74 mg
Valin 350 mg
Arginin 360 mg
Histidin 143 mg
Essentielle Aminosäuren 3038 mg
Alanin 271 mg
Asparaginsäure 439 mg
Glutaminsäure 1724 mg
Glycin 249 mg
Prolin 671 mg
Serin 395 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 3749 mg
Harnsäure 35 mg
Purin 12 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 246 mg
Hexansäure/Capronsäure 160 mg
Octansäure/Caprylsäure 88 mg
Decansäure/Caprinsäure 191 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 221 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 683 mg
Pentadecansäure 69 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 2062 mg
Heptadecansäure 41 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 722 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 15 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 4498 mg
Tetradecensäure 90 mg
Pentadecensäure 42 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 162 mg
Heptadecensäure 57 mg
Octadecensäure/Ölsäure 2631 mg
Eicosensäure 9 mg
Decosensäure/Erucasäure 4 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 2995 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 689 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 57 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 14 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 2 mg
Docosahexaensäure 7 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 769 mg
Kurzkettige Fettsäuren 406 mg
Mittelkettige Fettsäuren 279 mg
Langkettige Fettsäuren 7577 mg
Omega-3-Fettsäuren 66 mg
Omega-6-Fettsäuren 703 mg
Glycerin und Lipoide 647 mg
Cholesterin 52 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 264 kcal
Energie (Kilojoule) 1107 kJ
Fett 8612 mg
Kohlenhydrate 40141 mg
Eiweiß (Protein) 5968 mg
Salz 61 mg
Ballaststoffe 1900 mg
Mineralstoffe 437 mg
Broteinheiten 3.35 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 62 μg
Vitamin A - Retinol 56 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 36 μg
Vitamin D - Calciferole 0.35 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 1077 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 1077 μg
Vitamin B1 - Thiamin 70 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 80 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 651 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 1734 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 244 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 39 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 3.7 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 9 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.2 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 337.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 264 kcal
Energie (Kilojoule) 1107 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 268 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1122 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 24 mg
Kalium 160 mg
Calcium 19 mg
Magnesium 16 mg
Phosphor 68 mg
Schwefel 62 mg
Chlorid 53 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 710 μg
Zink 512 μg
Kupfer 98 μg
Mangan 535 μg
Fluorid 46 μg
Iodid 4.1 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 67 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 67 mg
Glucose (Traubenzucker) 2709 mg
Fructose (Fruchtzucker) 2659 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 5368 mg
Saccharose (Rübenzucker) 7636 mg
Maltose (Malzzucker) 124 mg
Lactose (Milchzucker) 43 mg
Disaccharide (2 M) 7803 mg
Zucker (gesamt) 13171 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 109 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 21 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 26794 mg
Polysaccharide (> 9 M) 26794 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 406 mg
Poly-Hexosen 872 mg
Poly-Uronsäure 152 mg
Cellulose 373 mg
Lignin 97 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 889 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 1440 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 266 mg
Leucin 437 mg
Lysin 192 mg
Methionin 103 mg
Cystein 115 mg
Phenylalanin 292 mg
Tyrosin 179 mg
Threonin 196 mg
Tryptophan 65 mg
Valin 302 mg
Arginin 337 mg
Histidin 125 mg
Essentielle Aminosäuren 2609 mg
Alanin 246 mg
Asparaginsäure 376 mg
Glutaminsäure 1557 mg
Glycin 235 mg
Prolin 593 mg
Serin 350 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 3357 mg
Harnsäure 35 mg
Purin 12 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 232 mg
Hexansäure/Capronsäure 152 mg
Octansäure/Caprylsäure 83 mg
Decansäure/Caprinsäure 181 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 209 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 645 mg
Pentadecansäure 65 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 1967 mg
Heptadecansäure 39 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 691 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 14 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 4278 mg
Tetradecensäure 86 mg
Pentadecensäure 40 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 157 mg
Heptadecensäure 57 mg
Octadecensäure/Ölsäure 2579 mg
Eicosensäure 9 mg
Decosensäure/Erucasäure 4 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 2932 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 693 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 55 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 14 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 2 mg
Docosahexaensäure 7 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 771 mg
Kurzkettige Fettsäuren 384 mg
Mittelkettige Fettsäuren 264 mg
Langkettige Fettsäuren 7333 mg
Omega-3-Fettsäuren 64 mg
Omega-6-Fettsäuren 707 mg
Glycerin und Lipoide 631 mg
Cholesterin 51 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 377 kcal
Energie (Kilojoule) 1578 kJ
Fett 17756 mg
Kohlenhydrate 45987 mg
Eiweiß (Protein) 7883 mg
Salz 102 mg
Ballaststoffe 2169 mg
Mineralstoffe 582 mg
Broteinheiten 3.83 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 137 μg
Vitamin A - Retinol 125 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 69 μg
Vitamin D - Calciferole 0.76 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 1525 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 1525 μg
Vitamin B1 - Thiamin 87 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 122 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 752 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 2252 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 385 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 50 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 6.3 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 14 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.3 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 401.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 377 kcal
Energie (Kilojoule) 1578 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 381 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1596 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 40 mg
Kalium 196 mg
Calcium 25 mg
Magnesium 19 mg
Phosphor 98 mg
Schwefel 86 mg
Chlorid 76 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 966 μg
Zink 731 μg
Kupfer 118 μg
Mangan 617 μg
Fluorid 63 μg
Iodid 5.6 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 76 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 76 mg
Glucose (Traubenzucker) 3222 mg
Fructose (Fruchtzucker) 3034 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 6256 mg
Saccharose (Rübenzucker) 8714 mg
Maltose (Malzzucker) 142 mg
Lactose (Milchzucker) 100 mg
Disaccharide (2 M) 8956 mg
Zucker (gesamt) 15212 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 124 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 24 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 30575 mg
Polysaccharide (> 9 M) 30575 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 463 mg
Poly-Hexosen 996 mg
Poly-Uronsäure 173 mg
Cellulose 426 mg
Lignin 110 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 1014 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 1643 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 370 mg
Leucin 590 mg
Lysin 284 mg
Methionin 150 mg
Cystein 153 mg
Phenylalanin 390 mg
Tyrosin 247 mg
Threonin 275 mg
Tryptophan 90 mg
Valin 425 mg
Arginin 447 mg
Histidin 167 mg
Essentielle Aminosäuren 3588 mg
Alanin 343 mg
Asparaginsäure 533 mg
Glutaminsäure 1910 mg
Glycin 306 mg
Prolin 722 mg
Serin 481 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 4295 mg
Harnsäure 41 mg
Purin 14 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 543 mg
Hexansäure/Capronsäure 356 mg
Octansäure/Caprylsäure 195 mg
Decansäure/Caprinsäure 425 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 488 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 1508 mg
Pentadecansäure 152 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 4372 mg
Heptadecansäure 90 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 1569 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 28 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 9726 mg
Tetradecensäure 202 mg
Pentadecensäure 93 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 349 mg
Heptadecensäure 132 mg
Octadecensäure/Ölsäure 4837 mg
Eicosensäure 17 mg
Decosensäure/Erucasäure 8 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 5638 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 1010 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 106 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 30 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 5 mg
Docosahexaensäure 16 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1167 mg
Kurzkettige Fettsäuren 899 mg
Mittelkettige Fettsäuren 620 mg
Langkettige Fettsäuren 15012 mg
Omega-3-Fettsäuren 127 mg
Omega-6-Fettsäuren 1040 mg
Glycerin und Lipoide 1224 mg
Cholesterin 112 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 351 kcal
Energie (Kilojoule) 1471 kJ
Fett 16596 mg
Kohlenhydrate 43346 mg
Eiweiß (Protein) 6626 mg
Salz 137 mg
Ballaststoffe 2180 mg
Mineralstoffe 716 mg
Broteinheiten 3.61 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 131 μg
Vitamin A - Retinol 111 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 119 μg
Vitamin D - Calciferole 0.71 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 1539 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 1539 μg
Vitamin B1 - Thiamin 76 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 117 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 773 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 2006 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 308 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 42 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 4.6 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 10 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.3 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 311.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 351 kcal
Energie (Kilojoule) 1471 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 355 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1488 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 54 mg
Kalium 229 mg
Calcium 42 mg
Magnesium 25 mg
Phosphor 95 mg
Schwefel 67 mg
Chlorid 98 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 911 μg
Zink 657 μg
Kupfer 136 μg
Mangan 490 μg
Fluorid 43 μg
Iodid 5.6 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 109 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 109 mg
Glucose (Traubenzucker) 4108 mg
Fructose (Fruchtzucker) 4214 mg
Galactose (Schleimzucker) 1 mg
Monosaccharide (1 M) 8323 mg
Saccharose (Rübenzucker) 12098 mg
Maltose (Malzzucker) 101 mg
Lactose (Milchzucker) 721 mg
Disaccharide (2 M) 12920 mg
Zucker (gesamt) 21243 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 89 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 19 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 21906 mg
Polysaccharide (> 9 M) 21906 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 456 mg
Poly-Hexosen 975 mg
Poly-Uronsäure 192 mg
Cellulose 413 mg
Lignin 143 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 897 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 1593 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 304 mg
Leucin 498 mg
Lysin 253 mg
Methionin 125 mg
Cystein 122 mg
Phenylalanin 325 mg
Tyrosin 212 mg
Threonin 229 mg
Tryptophan 74 mg
Valin 353 mg
Arginin 389 mg
Histidin 141 mg
Essentielle Aminosäuren 3025 mg
Alanin 281 mg
Asparaginsäure 465 mg
Glutaminsäure 1612 mg
Glycin 257 mg
Prolin 597 mg
Serin 390 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 3602 mg
Harnsäure 40 mg
Purin 13 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 23 mg
Hexansäure/Capronsäure 13 mg
Octansäure/Caprylsäure 217 mg
Decansäure/Caprinsäure 110 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 811 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 380 mg
Pentadecansäure 7 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 3161 mg
Heptadecansäure 4 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 841 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 52 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 5619 mg
Tetradecensäure 6 mg
Pentadecensäure 4 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 82 mg
Heptadecensäure 2 mg
Octadecensäure/Ölsäure 5839 mg
Eicosensäure 73 mg
Decosensäure/Erucasäure 151 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 6157 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 3421 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 428 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 8 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 10 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3867 mg
Kurzkettige Fettsäuren 36 mg
Mittelkettige Fettsäuren 327 mg
Langkettige Fettsäuren 15280 mg
Omega-3-Fettsäuren 438 mg
Omega-6-Fettsäuren 3429 mg
Glycerin und Lipoide 954 mg
Cholesterin 46 mg
*Nährstoffe, die in diesem Lebensmittel nicht vorkommen, wurden der Übersicht halber in allen Kategorien ausgeblendet.

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