Austernpilz-Ragout

Das Rezept für vier Personen

Erfahren Sie hier, wie Sie in wenigen Schritten ein leckeres Gericht mit Pilzen zubereiten.

Zutaten

Zubereitung

  1. Pilze reinigen und Stiel abschneiden.
  2. In heißem Fett Fleischstreifen und Zwiebelstücke anbraten.
  3. Temperatur veringern und die in Streifen geteilten Pilze hinzufügen.
  4. Mit Salz und Pfeffer würzen, Sahne zugießen und etwa 10 Minuten schmoren lassen.
  5. Mit Sherry abschmecken und vor dem Servieren mit dem Schnittlauch bestreuen.

Beilage: Reis

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