Dänische Stockschwämmchenklöße

Das Rezept für zwei Personen

Erfahren Sie hier, wie Sie in wenigen Schritten ein leckeres Gericht mit Pilzen zubereiten.

Zutaten

Zubereitung

  1. Die Pilze sehr sorgfältig putzen und dabei die Stiele entfernen. Nur die größeren Hüte teilen.
  2. Aus den Eiern, den Bröseln und der Butter einen Teig bereiten, schwach pfeffern und salzen.
  3. Die Pilze gleichmäßig darunter mischen.
  4. Immer einen Esslöffel davon in Öl goldbraun braten (auch in der Friteuse möglich).
  5. Diese Pilzklößchen werden gern zu kaltem Braten oder auch zu Kartoffelsalat oder Kartoffelbrei gegessen.

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