Eingelegte Champignons Vorratshaltung

Das Rezept für vier Personen

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

Erfahren Sie hier, wie Sie in wenigen Schritten ein leckeres Gericht mit Pilzen zubereiten.

Zutaten

Zubereitung

  1. Champignons putzen, 5 Minuten in Salzwasser kochen.
  2. Abtropfen lassen.
  3. Knoblauch und Zwiebeln in feine Scheiben schneiden.
  4. Estragonblätter von den Stielen zupfen.
  5. Pilze, Knoblauch, Zwiebeln, Estragonblättchen, Koriander, Piment und Lorbeerblätter in ein Glas füllen.
  6. Kräuteressig aufkochen und kochend heiß über die Pilze gießen, bis die Flüssigkeit alles überdeckt.
  7. Damit das Glas nicht springt, sollte es auf ein nasses, gefaltetes Küchentuch gestellt werden.
  8. Glas sofort verschließen.

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